日本人氣漢堡肉「挽肉と米🍚」插旗台北中山區の美食一級戰區
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「#挽肉と米」🇯🇵
在說內容之前
先說這間已經改成 #線上預約
日式漢堡排
在日本已經可以成為洋食的代表之一了
也在戰後日本經濟逐漸成長的狀況下
到了現代成為每個小家庭都有自己的做法。
牧民其實非常喜歡日本漢堡排的感覺
水土保持良好
相當下飯
配上日本酸口美乃滋
又有些許肉味
堪稱白飯剋星👍
話說回來
這次是牧民第一次吃這間
每人都有三顆肉排
飯可以續
第一顆第一口可以嘗試原味
之後再看喜好加入店家提供的調味料
大推 #特調辣粉
第二顆
店家會提供蘿蔔泥
其實比較像蘿蔔絲
加上柚子醋、醬油
確實可以解膩
但對於肉食性的牧民
沒什麼吸引力
還是轉頭投入辣椒粉加上大蒜片的懷抱😂
第三顆
此時續飯！
把肉排夾上來
戳點小孔
讓肉排灌溉白米
快速打入生雞蛋（附一顆）
不愛太濕的朋友
可以把蛋白濾出來
攪拌熱白飯與蛋黃
快速切下一口肉排
吃掉
下一步就是滴兩滴醬油
重複前一步驟
最後一種吃飯
加入自己喜歡的調味料
完食。
不過可惜的是
沒有炭香
可能是用炭精
比較無菸無味
沒有肉味
可能和牛本身不比美牛來的粗獷
個人還是傳統派
漢堡要牛味
就一定要有美牛！
但米煮的有日本水準
不錯。
整體評分(Overall score)：🐫🐫🐫
古代武林有武林中人
美食沙漠有沙漠中人
我們下餐見。
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