高雄市左營區—阿里古早味剉冰

埤仔頭市場的「阿里古早味剉冰」，開業五十多年，是在地人都會去吃的冰店，攤位對面「阿杏米粉羹」也是市場老店，常常兩邊一起吃，都是埤仔頭市場美食，附近的「鳳鳴亭飲食」有古早味粉腸，我曾撰文過，發現肉圓回歸了，有興趣的朋友可以試試。 我點八寶冰，冰料隨店家搭配，阿里的剉冰粗細度剛好，糖水是古早味香氣，最上層的冰料是少見的「蜜餞」，這是非常傳統的冰料，卻也是剉冰絕配，阿里的蜜餞有好幾種混在一起，一般四果冰的「四果」主要是指木瓜籤、楊桃乾、蜜餞李和烏梅，有的店家還會加入季節性糖漬鳳梨等等，因為製作繁瑣，所以店家很多都是用現成品，而阿里的古早味蜜餞是自製的，光是專程來嚐嚐這古早美味就值得了。 其他冰料還有米苔目、紅豆、綠豆、愛玉、芋頭等等，其中我最愛蜜芋頭，綿密黏口，不是鬆軟路線，調味稍甜拌著剉冰吃剛剛好，老闆阿婆非常熱情親切，剉冰或是糖水不夠都可以再加，這就是人情味嘛，這碗八寶冰才40元，勝過許多高雄冰品名店。 埤仔頭市場隱藏美食很多，阿里冰店對面有攤不起眼的玉米，店家自種，生意很好，靠近左營大路口有攤「煙燻雞肉」，父母在果貿市場也有擺攤賣，埤仔頭市場是兒子負責，買就送雞湯，這些都是在地人才知道的美食，我這次回高雄時間短暫，無法逐一遍嚐，日後有機會再撰文介紹。 鳳鳴亭飲食店文章介紹： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/371483004237377/?d=n 🍧#阿里古早味剉冰 🏠高雄市左營區埤仔頭路28號 ⏱07:00–14:00 #他扣的吃喝玩樂誌 #防疫生活 #防疫美食 #高雄美食 #左營美食 #左營區美食 #阿里冰店 #埤仔頭市場 #埤仔頭市場美食 #剉冰 #高雄冰品 #蜜餞 #芋頭 #八寶冰 #四果冰 #左營冰品 #古早味 #在地美食 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/672081570844184/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CVbqbUAvaYq/?utm_medium=copy_link

24種配料隨便自己撈 剉冰只要50$ | 吳家豆花八寶冰 | 古早味甜品 | 高雄美食 | 鳳山區

《吳家豆花八寶冰》 分享GOMAJI上才有的獨家優惠 https://www.gomaji.com/store/46284/pid/273232 結帳時用優惠碼「666-hana95」，再享九五折(不限金額、使用次數) 兩碗豆花三種配料只要40$‼️ - ◇店家資訊◇ 地址：高雄市三民區陽明路233號 營業時間：11:00-22:30 電話：07-3980678 - 歡迎追蹤我的IG帳號: @hana.foodie_ https://www.instagram.com/hana.foodie_/ 邀約合作📩私訊or信箱: yhsien1202@gmail.com - 在鳳山那邊有兩家分店的古早味冰店，配料多達24種非常豐富 ✨剉冰是採自助式加料很特別✨ 秤重方式：碗+料600g 只要50$ 基本上可以盡情撈喜歡的料，而且"加煉乳不加價"，夏天生意很好超多人🤤 用GOMAJI買餐卷，兩碗豆花三種配料只要40$，會不會太便宜好划算🥺🥺 選了芋圓、粉粿、紅豆都很不錯，料本身有點甜度建議選微糖吃起來剛剛好 🎉輕鬆省錢好康優惠🎉 1. 新用戶下載GOMAJI 2. 賺取點數欄位輸入「JQNDF」現領120$💰 ———————————————— 喜歡我的文章可以按讚收藏起來~ 或是追蹤Instagram會有更多美食資訊分享 IG: @hana.foodie_ / FB: 哈娜の生活日常

🍴臺南古早味辦桌菜～阿美飯店🍴

阿美飯店以傳統台菜享譽於台南，尤其以招牌菜砂鍋鴨及砂鍋魚頭，最特別的是手工大布丁。這些台菜菜單，也簡稱酒家菜，阿美飯店保留傳統料理手法。 #三色拼盤🥘 以香腸、肉捲及香菇，呈現古早味冷盤的美味，搭配爽口的台式泡菜醃蘿蔔，清脆而甘甜，不但能解膩，還讓三項炸物的味道更加甘醇。其中肉捲利用豬網膜，再加上魚漿等豐富餡料，咬下一口，甘甜的豬肉味道撲鼻而來。 #肉米蝦🦐 阿美飯店使用安平的火燒蝦加上豬肉、竹筍、香菇、紅白蘿蔔剁成米粒大小。味道豐富具層次，是非常道地的勾芡羹湯料理。而這項也被稱為台南辦桌菜的「頭項菜」，主因是第一道是冷盤，多為簡單小菜，而這羹湯是熱食，代表真正上主菜，第一項主菜上場。 #烏魚子 美味的乾烤煎烏魚子，加上蘿蔔與蔥，入口海味一散而開。每片烏魚子都切得十分大氣，象徵辦桌菜的心意與對待客人的真誠。 #古法洋燒鰻 🐟 鰻魚裹粉炸過後，加上爆香酸甜的醬汁，帶點日式與台式綜合口味的鰻魚處理方法，糖醋做法是十分道地的台南料理方式，將鰻魚換成排骨或是其他魚類料理也能通用。 #桂花干貝大翅 筍絲、干貝絲及蛋絲等多重口感交織而成的一道爽口料理，吃來十分爽口且充滿刀工耐心的傳統古早味。這是一道到台南才吃得到的辦桌功夫菜，每一樣都切成細絲，入口就能感受到總舖師的滿滿心意及刀工。 #砂鍋鴨🦆 阿美飯店的招牌料理之一，以大骨湯為底，蒜頭、扁魚、蔥酥為香料，鍋底加入大白菜燜煮至熟爛，再放入整隻嫩鴨熬煮三小時。阿美飯店使用炭火烹煮，過程必須不斷攪拌，並加入金針、杏鮑菇、鵪鶉蛋、豆腐是十分費工的一道料理。砂鍋鴨料理的食材來自台灣本土食材：高雄海浦的嫩鴨、高雄茄萣的扁魚、雲林西螺的大白菜、台南北門與七股的蒜頭、蔥酥和金針。鴨肉用大湯匙輕輕一下就能劃開，已經熬煮到肉質軟嫩，湯頭更是鮮美。 #紅蟳米糕🦀️ 紅蟳米糕也是辦桌菜的必備料理。阿美飯店加上芋頭塊，是喜歡鹹芋頭料理的饕客的好選擇。新鮮的紅蟳肉，每塊都有蛋，吃來特別鮮美。 #蔥油扁鱈🐟 紮實的鱈魚肉，和清蒸鱸魚一樣的作法，放上蔥絲，淋上熱油，讓肉質更加有彈性。底下則是撲滿軟嫩的豆腐，加上破布子提味，甘甜中有鹹香。 #八寶冰 台南俗稱的八寶冰，就是綜合冰，除了傳統冰品餡料外，還有特別的杏仁豆腐，料非常澎湃，紅豆、湯圓等好料，是飯後甜點的百搭聖品！ #古早味布丁手工製作，桌菜限定的布丁，也是以前吃辦桌料理的甜點限定口味。懷念的古早布丁，口感跟化學合成的實在大勝！ #阿美飯店🍴 #地址🏠 700台南市中西區民權路二段98號 #電話☎️ 06 222-2848 #營業時間⏲️ 週二公休，平常日11:30-14:00 17:30-21:00 六日提早至11:00營業。

台南美食— 家鄉八寶冰﻿,室內空間寬敞,餐點十分平價親民!

今天來簡單分享一下昨天聚餐的「家鄉八寶冰🍧」，店內設計小清新風格，用餐空間非常寬敞，有上下一、二層樓！餐點：有傳統豆花、刨冰、冷熱湯、墊墊胃正餐🍛。 ➖➖➖餐點介紹➖➖➖ ✔️唐揚雞咖哩飯$160：唐揚雞五塊炸的外酥內嫩，吃起來很嫩口😋，表現不錯💯，咖哩醬也十分香濃❤️微微辣，挺開胃！如果白飯吃不夠還可以續免費加一次👍。 （附餐：紅豆或珍珠豆花，紅茶與冬瓜茶） ✔️冬季限定草莓冰$140：這是老闆招待的🍧，可能我們來一群人在那邊拍照📷，嚇到老闆了🤣。草莓🍓吃起來微微酸，但有甜滋滋的煉乳中和還行👌，周圍特別加入餅乾脆片、小珍珠、一球草莓冰淇淋，增添香氣與咀嚼感，喜愛吃冰的朋友可以來嚐鮮看看。 🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻 📲：家鄉八寶冰 🏠：台南市中西區民族路三段218號 ⏰： 12:00～23:00‬（週四公休） 📞：06-211-3821 #台南 #台南美食 #台南晚餐 #台南中餐 #中西區美食 #家鄉八寶冰 #咖哩飯 #傳統豆花 #刨冰 #台南必吃 #台南小吃 #台南市 #tainan #tainanfood 

［高雄-左營→東東八寶冰（涼吉也八寶冰）］

美食IG：licami82 我喜歡這家冰店 價格好便宜CP高高 在這一帶摸索這麼久 這家居然被漏掉啦( -᷅_-᷄ ) - 🌟#1號 $35 只要$35誒 在瑞豐這邊有這種價位很佛✪ω✪ 除了九份芋圓、地瓜圓 還可自選三種料 選擇障礙的我猶豫超久 最後挑粉圓、芋頭、粉條 (๑• ω •๑) 粉條跟粉圓都好Q 芋頭整塊下去熬控 芋味濃郁好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 芋圓、地瓜圓 是偏Q軟比較沒嚼勁的 與一般冰店的不相同 我喜歡這種口感！！！ ✔️#三色布丁 $30／小 雞蛋、牛奶、可可 三種口味 小時候很愛吃 口感滑溜 當點心最適合 - 店家資訊： ▫️高雄市鼓山區裕誠路1270號 ▫️12:30-22:00 ▫️每週四公休 ▫️0929-096-127 分類： #太陽吃高雄 #太陽愛吃冰 . - #高雄 #高雄美食 #高雄冰品 #高雄挫冰 #東東八寶冰 #左營美食 #左營區美食

八寶冰共 5 則文章

高雄市左營區—阿里古早味剉冰

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