經典好滋味，盤點台灣6家老字號蛋糕店，承載著每一代的幸福記憶！

撰稿編輯＃白函 吃膩了華麗精緻的甜點嗎？今天編輯要來推薦幾間在台灣人心中具有經典地位的蛋糕店，沒有像現在新開發的甜點具有華麗外貌，卻都有好口碑的美味與一代一代傳下來的好手藝，能夠從他們做出的蛋糕中感受到真材實料的食材，以及老師傅的用心製作，跟著清單一路吃，每天下午來一份甜甜好滋味！ 台灣老字號蛋糕店推薦 1. 加福奇士蛋糕 地址：台北市大同區延平北路二段72號 起酥蛋糕＄560（大盒）／＄280（小盒） 位於大稻埕旁的起酥蛋糕，外皮酥皮帶有些許厚度，烤到變的厚實酥脆，帶有奶油的鹹香超級涮嘴，海綿蛋糕本體細膩幾乎看不到氣孔，口感非常濕潤，跟酥皮搭在一起，酥酥綿綿，還沒回過神蛋糕就會一片片消失，如果怕太油膩，也可以買回家後稍微用烤箱加熱就能回到剛出爐的美味喔！ 台灣老字號蛋糕店推薦 2. 巴堂蜂蜜蛋糕 地址：高雄市鹽埕區大勇路127號 蜂蜜蛋糕＄310（12公分x25公分） 從民國63年營業至今，傳承自日本的好滋味，實在口感的蜂蜜蛋糕，帶有蜂蜜真實的甜味與香氣，蜂蜜自然的甜度跟蛋糕體很好的相融，屬於越嚼越香的類型，也因為蜂蜜佔材料的大多數，很多不愛甜食者也是大推這家蜂蜜蛋糕，他們家分很多種尺寸，編輯偷偷說310元的最划算。 台灣老字號蛋糕店推薦 3. 台中坂神本鋪長崎蛋糕 地址：台中市中區台灣大道一段388號 長崎蛋糕 ＄260 ／＄320 ／＄520／＄640 整塊蛋糕只有使用雞蛋、麵粉、麥芽製成，每一塊蛋糕皆為當天現做，吃下去能夠嚐到濃郁雞蛋香，還有麥芽糖的醇厚香味不死甜的甜度，十分古早味的口感，鬆軟濕潤，雖然材料簡單卻非常容易上癮，蛋糕好吃，外觀也超適合送人，金閃閃的外盒讓人看了心情大好，編輯提醒可以先預訂，時間到了再去取貨就不用等太久。 台灣老字號蛋糕店推薦 4. 淵明餅舖 地址：新竹市北區中山路112號 水蒸蛋糕＄秤重賣 很少見的水蒸蛋糕使用麵粉、水、糖和蛋作為材料，使用水蒸方式製成，中見會夾上甜口味的紅豆泥、芋泥，或是鹹口味的魯肉，也因為不含有油脂，吃起來十分健康！綿密口感配上餡料咬下，能夠感受到蛋糕在嘴巴裡逐漸化開，帶有一絲甜味和獨有的麵粉香氣，中盒以上還能挑成綜合口味，甜鹹一次擁有！ 台灣老字號蛋糕店推薦 5. 旗山吉美香蕉蛋糕 地址：高雄市旗山區中山路62號 香蕉蛋糕 ＄35（一片）／＄280（一盒八入） 在地人都知道的香蕉蛋糕，使用新鮮香蕉製作，光從剖面就能看到在蛋糕體滿滿的香蕉籽，新鮮的香蕉味也會在你吃下的剎那撲鼻而來，口感偏乾但能嘗到滿滿屬於水果的纖維感，份量也十分佛心，在吃的時候建議可以配個飲品，美味加倍！ 台灣老字號蛋糕店推薦 6. 寶珍香 地址：彰化縣彰化市彰南路二段169號 桂圓蛋糕＄180(10入） 僅次一間絕無分店的桂圓蛋糕，小小一顆平淡無奇，吃下去真的很驚人，上層核桃滿滿吃下去的顆粒口感和香味，剛好綜合掉蛋糕體會有的膩味，蛋糕內線夾滿桂圓塊，每一口都能吃到多汁充滿甜味的桂圓，還有他們家新出的芋泥Q餅，同樣也傳承了內餡不手軟的風格，芋泥爆炸多，兩樣都推推! 以上介紹的這幾家老字號的蛋糕店，靠著堅持的好味道，一代傳一代，在無數人心中都成為了無可取代的美食之一。這樣的經典還有甚麼理由不嚐嚐看呢！ 延伸閱讀 👉🏻送禮首選，盤點10間人氣長崎蛋糕，老字號創新品牌通通有！ 👉🏻彰化必買伴手推薦，盤點彰化9間人氣伴手禮，中式和西式我都要！ 👉🏻別只知道太陽餅～2024台中必買伴手禮推薦TOP22，好吃到捨不得送人啊！ 👉🏻宜蘭伴手禮有哪些？盤點5間必踩老店「別再只知道奶凍捲」 #伴手禮 #加福奇士蛋糕 #古早味 #古早味蛋糕 #台中伴手禮 #台中坂神本鋪長崎蛋糕 #台北伴手禮 #台灣伴手禮 #台灣蛋糕店 #寶珍香 #巴堂蜂蜜蛋糕 #彰化伴手禮 #新竹伴手禮 #旗山吉美香蕉蛋糕 #淵明餅舖 #老字號蛋糕店 #老滋味 #高雄伴手禮 

Mini版的新竹伴手禮♡春上布丁蛋糕♡

前陣子在家附近的7-11出現春上布丁蛋糕mini版5吋的，之前就有想買他們的蛋糕，看到有mini版的就覺得可以買一下，只有原味跟伯爵紅茶的，就兩種都買啦，而且買的時候還有送大杯紅茶😃 原味$60 伯爵紅茶$60 蛋糕體柔軟濕潤，伯爵紅茶的有滿滿的伯爵香氣，又不會太甜，原味的感覺的到蛋的香氣，較樸實一點，比起原味我更喜歡伯爵紅茶 不知道是不是每家7-11都有，而且應該偶爾才會出現 購買地點：7-11 #春上布丁蛋糕 #古早味蛋糕 #伯爵紅茶蛋糕 #超商甜點 #宅配甜點 #宅配蛋糕 #新竹甜點 #美食日記#popyummy 

朵玫絲甜點森林｜三民區美食｜古早味蛋糕｜口味多樣好好吃

這家現烤蛋糕好好吃!! 百香果優格好清爽٩(♡ε♡ )۶ 上層酥皮帶有糖霜甜甜感 蛋糕體很軟綿百香果香氣四溢 還能看到實實在在的百香果籽👍 爆漿巧克力相當濃郁 先生很喜歡 上層巧克力豆豆點綴 巧克力牛奶夾餡有絲滑般稠感 做減醣配方帶苦甜感の大人味 搭上巧克力蛋糕體 真的很難不喜歡R❤️ 拔絲提拉米蘇很特別✨五六日限量招牌 裏層夾餡加了麻吉變拔絲感 增添口感 再加上厚厚的馬斯卡彭、慕斯、可可粉 糕體是咖啡口味 整體吃起來不膩口👍 ▴ 百香果優格 $75 ▴ 爆漿巧克力 $75 ▴ 拔絲提拉米蘇 $290 - 【大豐店】 ❍ 高雄市三民區大豐二路141號 ❍ 07-381-5557 ❍ 10:00-20:00 【草衙店】 ❍ 高雄市前鎮區草衙二路368-1號 ❍ 07-815-5909 ❍ 11:00-19:30 【楠梓店】 ❍ 高雄市楠梓區建楠路193號 ❍ 07-353-0925 ❍ 10:00-21:00 【台南店】 ❍ 台南市東區崇德路436號 ❍ 10:00-20:00 ❍06-2678-5785 ⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋ ⚖︎ 喜歡度#太陽80分. ⚖︎ 再訪率：●●●●○. ⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋ ▏分類 #太陽吃三民 ⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋ #高雄美食台南美食 #三民區美食#三民美#高雄甜點 #高雄蛋糕 #高雄古早味蛋糕 #朵玫絲甜點森林

春上布丁蛋糕｜QQ的黑糖麻糬超可口｜濃郁本味的療癒食感✨

#肉肉長開箱 🎁 老➰ 可以 很新潮 舊瓶新裝🏮 讓蛋糕 變更 潮➰ Wawa們〰️你們喜歡吃古早味布丁蛋糕嗎⁉️ 布丁蛋糕裡面並沒有布丁！而是因為他出爐之後的造型跟布丁很像，所以被叫做布丁蛋糕🍮 是父母那一輩(好吧如果有小wawa應該是祖父母)的辦桌最後甜點，超可愛超喜慶的外表，只要一上桌就是眾人的目光，所以老一輩的辦桌跟拜拜都會用到它🌸 這軟綿綿澎澎的，黃黃的充滿蛋香的，外層焦糖色澤的🌕沒有任何多餘裝飾的，古早味布丁蛋糕，絕對是許多人的回憶，肉肉記得小時候聽肉媽說要買蛋糕，興奮極惹⚡️結果看肉媽買回來的不是很華麗的奶油蛋糕，而是敲樸素的古早味蛋糕，本來還有點小小失望，但一吃之後，就愛上了這種很純粹的蛋糕香味❣️不管是切開用盤子吃，還是大辣辣整個用手扒來吃，都讓吃的人感覺超級療癒的，肉肉學生時期可以一個人吃一整顆🫧 雖然現在肉肉一個人一次吃下一顆，但還是超喜歡古早味蛋糕的滋味🌈 🔜從新竹發跡的春上布丁蛋糕，製作出造型超傳統，大小超澎湃，用料超健康的多款創意蛋糕，肉肉這次宅配買了新推出的口味黑糖麻糬布丁蛋糕🆕 真的覺得有夠無敵幸福療癒，一打開摸他的表皮，就是很令人懷念的薄皮麵糊外層，還有那個會讓手手有點黏黏的有趣手感，馬上就覺得：這感覺對了⭕️這就是古早味蛋糕💯 而且這顆黑糖麻糬布丁蛋糕不只是外表好看長得像古早味蛋糕而已，那個超蓬鬆超誘人的糕體，蛋香搭配甜味的純粹感，控制發起形狀所畫的刀痕🧲完全的就在宣告這顆蛋糕純正的古早味血統，而不同的是這次加入了更直撲味覺而來的黑糖麻糬🍪 繼往開來的黑糖，在這幾十年間從單純的調味與糖水，更成為了超誘人的黑糖麻糬🧋圓潤的甜味證實了黑糖本糖的出身，而且比起其他甜味更少了稜角感，也讓糕體更加Q彈💧而且每口都吃得到黑糖麻糬，用料真的很足，真的是超級療癒的台灣甜點💫 但現在肉肉不會一次把一整顆嗑掉了，會分幾天在保存期限內慢慢的享受🎡 因為純手工無添加防腐劑，所以保存期限只有三天，買了就要趕快把他”計畫性的”吃完唷🪝 不過相信肉肉，根本不可能讓他超過保存期限的顆顆🚀 相信肉肉家的冰箱常常會再看到春上布丁蛋糕的所有口味，📞因為肉媽已經自己booking惹 📣現正【 黑糖麻糬 】快閃店來惹 ❕黑糖麻糬口味5/1起全台各分店皆有販售 ❕不定期有快閃店，官網皆可下單宅配 ▪️黑糖麻糬 $130(文興總店/官網) $140 (百貨門市/快閃） 📍 春上布丁蛋糕 🏠 地址：竹北巿文興路一段338號 ☎️訂購專線： (03) 6577-222 ⏰營業時間：09:00 – 20:00 🎈官網：https://www.chunsun-cake.com/ 🎈FB：https://www.facebook.com/chunsuncake 🎈IG： @chunsuncake 肉肉 IG： @robecca54roro 肉肉FB： 肉被卡 ∞ 保養 ∞ 肉肉 Like eat 肉被卡IG：https://www.instagram.com/robecca54roro 肉被卡FB：https://www.facebook.com/robecca54roro 肉被卡Blog： https://robecca54roro.pixnet.net/blog 波波黛莉：https://www.popdaily.com.tw/user/277848 🚩肉肉更多優惠專區：https://linktr.ee/robecca54roro #新竹 #竹北 #高鐵 #文興路 #黑糖麻糬 #新竹第一伴手禮 #台灣烘焙大賞TOP30 #布丁蛋糕 #傳統美食 #伴手禮 #古早味蛋糕 #新品報報 #巨城 #新竹美食 #竹北美食 #台北美食 #新北美食 #桃園美食 #台中美食 #宅配美食 #新竹下午茶 #新竹伴手禮 #新竹蛋糕 #新竹甜點 #母親節蛋糕 #popyummy #hsinchufood #肉肉呷美霸 📌 #春上布丁蛋糕

JOHNNY PAPA 重現懷舊、台日合作蹦出新滋味！有別於長崎蛋糕和台灣古早味蛋糕的蓬鬆手作蛋糕

中山誠品南西B1的JOHNNY PAPA 推出有別於長崎蛋糕和台灣古早味蛋糕的蓬鬆手作蛋糕，三月開始，每天都會以隨機方式出爐不同口味的好吃蛋糕，喜歡吃鬆軟蓬鬆蛋糕的朋友可以到中山誠品南西的JOHNNY PAPA碰碰運氣~ JOHNNY PaPa 位置 🏡地點：臺北誠品南西生活館B1 🚇捷運：中山站 🔍FB：https://www.facebook.com/JohnnyPaPa.tw 🔍IG：https://www.instagram.com/johnnypapa.tw/?hl=zh-tw JOHNNY PaPa 手作蛋糕，重現懷舊精神、台日合作，依循純手工製作，使用在地新鮮雞蛋、100%純濃紐西蘭鮮乳，每一塊蛋糕都是當日現烤現賣，絕無防腐劑！ JOHNNY PaPa 手作蛋糕有別於長崎蛋糕、台灣古早味，以「天然、手作、健康」做出獨特的口感！臺北成品南西店從三月開始，每天都會隨機推出不同口味，今天和男友來中山逛街，剛好出爐的是福岡抹茶紅豆手作蛋糕🍵🍵🍵！！ 今天買的是綿密原味和福岡抹茶紅豆口味！剛出爐的蛋糕超級香！！ 綿密原味蛋糕很像台灣蜂蜜蛋糕，但奶香味更濃厚，整個蛋糕體非常鬆軟Q彈~ 蛋糕的口感很綿密細緻，吃原味的就很好吃了！ 一塊蛋糕大概可以切到8~10塊，很適合聚餐、野餐！ 我平常不太愛吃抹茶口味，但剛好出爐的新口味是福岡抹茶紅豆，就買來試試~ 這抹茶香很濃郁，加上紅豆真的很讚！ 模茶雖濃郁但也很清爽，入口即化的濕潤紅豆餡料，綿密好吃，甜而不膩超推！ 蛋糕體滿鬆軟的，但一點點濕潤，喜歡吃軟綿綿蛋糕的朋友很推薦阿~ JOHNNY PAPA 手作蛋糕 很適合當下午茶點心、野餐蛋糕、辦公室下午茶！ 喜歡吃鬆軟的蛋高一定要來試試~

開箱網紅甜點 樂樂甜點 超級好吃不甜的高品質提拉米蘇+鮮奶油古早味蛋糕 

這麼cream的古早味蛋糕 太銷魂了 每口都是滿滿奶香😋 上脆下軟的堤拉米蘇 香濃美味 不甜膩 冷凍後變冰淇淋🍦 親口吃過回購率的100% 甜點控 別錯過 樂樂甜點 #樂樂甜點的#堤拉米蘇 #爆漿古早味蛋糕

黃檸檬古早味蛋糕 Lemon Sponge Cake 

巷子裡新開的一攤古早味雞蛋糕 吃進嘴裡有淡淡檸檬香 不甜不膩很清爽 覺得老闆的食譜多了這一味很聰明 今天的古早味蛋糕偷學老闆的伎倆 加了一整顆黃檸檬皮屑 香氣撲鼻覺得棒極了 麵糊材料 食用油38g、低筋麵粉45g 全脂牛奶30ml、蛋黃3顆 檸檬皮屑1顆、香草精1小匙 蛋白材料 蛋白3顆、砂糖38g、細鹽1小撮、檸檬汁2ml 作法 1. 麵粉過篩，加入牛奶、蛋黃、香草精和檸檬皮屑，拌勻。食用油加熱至出現油紋，倒入麵糊拌勻至滑順無顆粒，備用。 2. 蛋白、細鹽和檸檬汁，用電動攪拌器打出粗泡沫，砂糖分三次加入，打至乾性發泡，拉起呈堅挺鷹鈎。 3. 挖1/3蛋白至麵糊拌勻，再將蛋白全數加入，以切拌方式輕輕拌勻麵糊。 4. 烤模內舖上烘焙紙，倒入麵糊，用筷子劃八字來回兩次。 5. 烤箱預熱150度，烤模放在烤盤上，外部注入2公分清水，烘烤1小時至表面上色，蛋糕熟透即可出爐。 6. 出爐後拉著烘焙紙移出烤模，脫下烘焙紙，放涼後再切片。 #菜瓜簿 #古早味蛋糕 — 未經授權請勿擅自使用影像或文字做任何用途 Copyrights reserved. No duplication. —

起司古早味蛋糕 Cheese Sponge Cake 

大家對古早味蛋糕的反應 相當超乎我的預期 所以決定烤一個我最常買的口味 操作方式和原味大同小異 只是多了起司這一味 麵糊材料 食用油50ml、低筋麵粉60g 全脂牛奶40ml、蛋黃4顆 起司粉1大匙、起司片2-3大片 蛋白材料 蛋白4顆、砂糖50g 細鹽1小撮、檸檬汁1小匙 作法 1. 麵粉和起司粉過篩，加入牛奶、蛋黃拌勻。食用油加熱至出現油紋，倒入麵糊拌勻至滑順無顆粒，備用。 2. 蛋白、細鹽和檸檬汁，用電動攪拌器打出粗泡沫，砂糖分三次加入，打至乾性發泡，拉起呈堅挺鷹鈎。 3. 挖1/3蛋白至麵糊拌勻，再將蛋白全數加入，以切拌方式輕輕拌勻麵糊。 4. 烤模內舖上烘焙紙，倒入一半麵糊，舖上起士片，再把剩下的麵糊倒入，撒上適量起司粉(也可以撒一點碎起司)，用筷子劃八字來回兩次。 5. 烤箱預熱150度，烤模放在烤盤上，外部注入2公分清水，烘烤1小時至表面上色，蛋糕熟透即可出爐。 6. 出爐後拉著烘焙紙移出烤模，脫下烘焙紙，放涼後再切片。 #菜瓜簿 #古早味蛋糕 — 未經授權請勿擅自使用影像或文字做任何用途 Copyrights reserved. No duplication. —

☕美食雜記☕淡水排隊美食🥞源緣合家古早味蛋糕🥞

【源緣合家古早味蛋糕】 去淡水玩選擇不再只有阿給、魚丸之類的美食， 現在也有賣古早味蛋糕~🍴 地址:249新北市八里區渡船頭街27號 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 路過就被剛出爐的香味吸引， 跟著人群乖乖排隊~😋 價格不會太貴，這次買了原味自己吃~ 現場工作人員俐落的把蛋糕切塊， 放進紙盒裡=> 回家沒有立刻食用，而是放到冰箱裡隔天吃， 頂部從冰箱拿出來有點塌了=> 濕潤、甜度不會過高，一口咬下有點起司香， 放冷藏三天內要食用完畢， 但一開封一下整條就被掃光了， 有機會再去買別的口味吃😋😋 🌞FB粉絲頁:Pulipapa 噗哩胖胖亂塗日誌 🌞IG:Pulipapa 噗哩胖胖亂塗日誌 🌞痞客幫:Pulipapa 噗哩胖胖亂塗日誌 #淡水 #古早味蛋糕 #2022年 #推薦 #美食 #分享

色鉛筆美食手繪：古早味蛋糕 Taiwan Castella 

♡ｏ。Happy New Year。ｏ♡2022 從復古古早味蛋糕開始，Tammy一起展開新的美食旅程吧！ Tammy 烘焙坊 這次畫完古早味蛋糕插畫，實在是太餓了😋所以自己實作一次囉！Tammy 不專業烘焙日記分享給大家🤗 食譜參考：波波小姐的廚房https://youtu.be/m23rGsbJVCc 古早味蛋糕人氣店家分享 #春上布丁蛋糕📍台北 | 新竹 | 台中#蓁古早味現烤蛋糕📍桃園 | 新竹 | 彰化 | 嘉義#源味本舖📍台北: 淡水、士林 •*¨*•.¸¸☆*･ﾟ更多美食插畫•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ 歡迎大家來逛逛我的美食插畫IG https://www.instagram.com/tammy_draw •••♡•••♡ #古早味蛋糕 #taiwancastella #甜點插畫 #台灣插畫 #美食插畫 #色鉛筆

古早味蛋糕共 33 則文章

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起司古早味蛋糕 Cheese Sponge Cake

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色鉛筆美食手繪：古早味蛋糕 Taiwan Castella

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