【苗栗竹南|食記】來氛享廚房享受一下溫馨舒適的氛圍😌

許久沒有撰寫美食文了，趁著這次清明連假回了趟老家。 從台北南下回到竹南時往往都是一進家門就宅在家中足不出戶的😂，因為位在竹南工業區的老家說實在的...周邊僅有住宅區和工廠，完~全~沒有任何讓人出門的動力😅 不過在離開的這幾年也漸漸發現竹南市區或頭份市區，不少餐廳有如春筍般跟著出現了(感謝台積電的進駐賜與繁榮但不要再把物價拉高了🙏) 這次要介紹的餐廳就位在竹南新生路上的氛享廚房Sharing_Kitchen👩‍🍳 餐廳外觀整體是採用了網美們最愛的清水模來設計，簡約又時尚 餐廳內部挑高且非常空曠，不會有擁擠吵雜的不適感也使用了許多植栽作點綴，除了一般座位區也有吧檯位，適合用餐客人也或者只是想來杯咖啡的你喔☕ 氛享廚房平時除了提供早午餐以外，也有提供其他簡餐的選項，這次來訪目的就是為了家庭聚餐+滿足媽媽少女心的😛 ⚠菜單的話網路上都可以找得到喔，但要留意早午餐只供應到14:30! 這次點的餐點是切達起司牛肉漢堡&薯條(NT$260)+套餐(NT$140)，漢堡的部分生菜和牛肉是分開放的，但我還是選擇夾在一起吃😂 牛肉口感非常扎實，肉汁也完整被鎖在裏頭非常濕潤不會很乾很柴😍融化的起司味道非常濃郁，搭配淋在上頭的酸黃瓜也一掃油膩非常清爽🥒 讓我感到更驚豔的一點是牛肉超~厚!🍔原本以為看起來小小的一片一定會吃不飽，沒想到我這個吃貨後面飽到薯條都快吃不下了😆 男友則是點了英式塔塔醬炸魚漢堡&薯條(NT$260)，不過這份餐點就不建議大家點了... 首先說明一下魚排的部分，分量還OK魚排很厚而且有兩塊，但塔塔醬非常少(可以幾乎說是沒有)淋在旁邊的沙拉上頭，對於愛吃塔塔醬而點這道菜的人可以直接pass了，而且吃到後面整個很乾，再來塔塔醬有股詭異的油漆味....但因為口味因人而異這邊提供我們的觀點給大家參考 再來是他們的招牌脆烤香料雞腿排飯(NT$280)，如果以這個價位來看的話稍嫌簡陋了😅 不過不愧是招牌，雞腿的雞皮烤得脆度適中搭配香料與雞肉一起下肚簡直不要太爽，雞汁完整被包覆在裏頭雞肉也超嫩，大推👍👍👍👍👍 日本的家常菜咖哩飯少不了，香料雞肉咖哩飯(NT$270)裡面真的是滿滿的料，完全沒在吝嗇的加爆，最重要的是咖哩不是調味包那種淡淡水水的，咖哩超濃郁🍛不過比較可惜的是飯有點少，最後變成在單吃咖哩醬😅 最後聚餐必吃的披薩，我們點了經典瑪格莉特披薩(NT$260)，有股淡淡的焦香味，薄脆的餅皮搭配牽絲拉不完的起司、九層塔箱跟噴汁番茄片，表現得可圈可點、無從挑剔😉 整體來說不論是聚餐、約會或是單獨用餐的話我都會推薦這間給大家，另外我有發現一些桌子旁都有附插座也沒有用餐限制，也不妨點杯咖啡在這邊享受寧靜的下午吧😊 店家資訊: 店名-氛享廚房Sharing_Kitchen 地址-苗栗縣竹南鎮新生路219號 營業時間-週二至週日10:30~21:00 、週一固定公休

【低電磁波電陶爐推薦】進的了廚房也要有好道具｜不挑鍋具又防空燒｜真正好清潔｜台灣文創設計品牌｜Taiwanis炙焰電陶爐

雖然是自己一個人住，但我料理的頻率算是高的 目前居住的空間只有提供一個電陶爐， 所以像是要煮義大利麵、或是搶時間煮多一道菜、或是想燉湯的時候， 沒有辦法同時進行，我就會覺得很討厭， 大部分時間，我都會傾向煮大雜燴，一鍋到底就好 因為經歷了疫情長時間待在家後， 想要多一個料理的設備這個念頭一直盤旋在腦海中 在幾經尋找之後，入手了台灣文創設計品牌的Taiwanis炙焰電陶爐TCS-88A Taiwanis炙焰電陶爐TCS-88A 🔥台灣元素文創設計，以傳統窗花系列👉「火」作為設計構想，真的很美 🔥不挑鍋具，任何材質的平底鍋具皆適用👉我就是看上這一點，挑鍋具真的很麻煩 🔥超低電磁波，導熱超快速 🔥一體成形黑晶爐面，不易卡垢好清潔 🔥微調溫控開關，煎煮炒炸通通都可以 🔥過熱自動斷電，安全有保護 🔥體積不大，放在廚房也不佔太多空間 料理示範👉煎魚 📒更多資訊 官網：摩恩斯精品生活館 公司Facebook粉絲專頁：莫里斯生活館 品牌Facebook粉絲專頁：Taiwanis 如果想看更多關於我的美食探索/旅遊/日常分享/產品合作，可以到下方連結 個人IG :Tammy👉https://www.instagram.com/sooyoungwu/ 痞客邦 : 英俠女闖蕩江湖的日常👉https://hsiuying.pixnet.net/blog/ Popdaily波波黛莉:👉https://www.popdaily.com.tw/user/230753

特色章魚燒蛋餅及熟客才知道的隱藏版飲品，西門文青網美早午餐店 | 【台北 萬華區】Dejia得嘉野餐廚房

得嘉野餐廚房在還沒改裝前有去過一次 那次是外帶沒什麼印象，只記得是家還可以的早午餐店 但這次兩年後的造訪，多了不同新品，立刻有不同的印象 看看周遭介紹 離西門站稍稍有些距離，但在騎樓處可立刻看到木頭、嵌著植物的發光招牌，十分顯眼 店內換然一新，儼然成為文青咖啡廳 明亮的空間充滿木質與植栽裝飾，很適合網美們拍照打卡 吃吃餐點介紹 章魚燒蛋餅 NT.65 不客觀推薦★★★★★ 超特別的章魚燒蛋餅！滿滿柴魚香與章魚燒如出一徹 蛋餅餅皮煎的酥香，濕潤不乾柴富有嚼感 裡頭並不是章魚，而是改為口感較好咬的中卷 味道仍如同章魚燒般，但卻更加耐嚼、不會太硬 不管大人、小孩都可以吃 打拋豬厚片 NT.70 不客觀推薦★★★★★ 這份是我最喜歡的餐點！麵包淡淡奶香襯托上方微辣的打拋豬 咬一口，先嚐到濃濃的焗烤起司香 接著竄出九層塔香與淺辣的肉香 鹹香的滋味讓人一口接一口，非常好吃 花生歐姆蛋-普羅總匯 NT.125 不客觀推薦★★★★✩ 紫薯、芋頭是得嘉野餐廚房的招牌，完全自己手工打製 每層麵包都塗抹一層厚花生，增添吐司味道的豐富度 可選擇雞排或豬肉 花生帶出雞排的肉香，尾韻有清甜的紫薯香 生菜則排除膩感，讓這份總匯吐司更加清爽 其實紫薯味道不是太重，所以不喜歡的人不用害怕 紫薯反而替三明治多了些蔬菜甜 紫薯五重奏 NT.105 不客觀推薦★★★★✩ 裡面裹滿紫薯、麻糬、三種乳酪絲做為內餡 共有五種不同食材，因此稱作五重奏 牽絲的內餡讓所有起司乳酪狂粉為之騷動！ 烤餅烤的些許酥、甚至有點脆 可以吃到濃濃不同香氣的乳酪，而麻糬讓讓口感黏綿、軟彈 紫薯也是輕輕的作為點綴，加上煉乳轉成偏甜的小點心 芋頭鮮奶 NT.75 不客觀推薦★★★★★ 鮮奶紅茶拿鐵 NT.50 不客觀推薦★★★★★ 可可歐蕾 NT.45 不客觀推薦★★★★✩ 鮮奶紅茶拿鐵與鮮奶茶兩者皆是加入牛奶 唯一差異鮮奶紅茶拿鐵的紅茶是現泡 現泡的鮮奶紅茶拿鐵奶味明顯，同樣茶的回甘甜也很是突出 可可歐蕾對我來說偏甜，但巧克力味道卻很豐厚 芋頭鮮奶與紫薯鮮奶是限量的隱藏版飲品 由於手工製作、份量不多，因此只有熟客才知道的隱藏飲料 碎粒的芋頭混入牛奶，滿嘴都是甜香的芋頭香 得嘉野餐廚房一直在創造新的早午餐組合 且對食材、餐點都很用心，從手工製作的隱藏版芋泥、紫薯就感覺得出來 滿推薦大家來嚐一嚐，這些特色的創意料理 讓自己來份與以往不同的早餐吧 Dejia得嘉野餐廚房(粉專) 地址：台北市萬華區昆明街278號(捷運板南線西門站) 電話：02 2388 7518 營業時間：周一至周日 06:00~16:30 #德嘉野廚房 #台北咖啡廳 #網美咖啡廳 #咖啡廳 #創意料理 #台北美食推薦 #美食 #台北美食 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #西門美食 #西門町美食 #萬華 #安安吃美食 #萬華美食 #台北美食地圖 #捷運美食 #萬華區美食 #網美餐廳 #網美店 #網美景點 #taiwanfood #taipeifood #台灣美食 #台灣美食地圖 #網美打卡 #foodie #foodblogger

台北、新北｜LAZY PASTA 慵懶廚房 附餐超好吃 甜點區必點

「2022🍝0210」LAZY PASTA 慵懶廚房 附餐超好吃 甜點區必點 辣椒剝皮雞肉水管麵$190真的是蠻辣的不過其實我自己是看不懂這個口味覺得跟義大利麵的口感不太搭而且這家的麵體算是偏硬助理陽陽甚至說吃起來有點生生ㄉ 法式松露奶油雞肉水管麵$285這款的松露味道我自己是覺得有點對不起他的價格因為不太明顯麵體也是偏硬的部分 主餐+$68主廚濃湯/40元飲品/50元甜點 三選二選了提拉米蘇覺得甜點很好吃濃湯也是很不錯還有附餐包湯品看起來顏色很淡但其實很濃郁搭配麵包吃起來很療癒覺得飲料點起來有點不划算因為就只是紅茶綠茶我當初是因為覺得很熱才點飲料（雖然我不知道為什麼二月會覺得很熱） 但整體來說用餐時段時間人很多可能只是我們自己吃不習慣大家還是可以來試試看 📍萬芳店地址：台北市文山區興隆路三段36巷16弄2號1樓電話：02 2931 1209營業時間：11:00–21:00📍政大店地址：台北市文山區指南路二段161號電話：02 2937 5161營業時間：11:00–21:00 📍新莊店地址：新北市新莊區中和街194號1樓電話：02 8993 1398營業時間：11:30–15:00, 17:30–21:00#卡安吃台北#台北美食#台北午餐#台北晚餐#義大利麵#慵懶廚房#文山區美食#文山美食#政大美食#新莊美食#新莊午餐#新莊晚餐#午餐#晚餐

［台北｜六張犁］一次可以吃到30個餐廳品牌の雲端廚房🤩

📍KitchenNow 信義據點 𓎩藤原豆乳健康鍋$189 𓎩阿澤特醬子海鮮麵$280👍🏻 𓎩烤肉醬牛五花丼 $180 ▸▸ 即日起至4/5輸入專屬優惠碼「點起來」打8折 ▸▸ 4/6~4/12開幕同慶 Uber Eats 全站8折 KitchenNow 雲端廚房是一個專屬於外送外帶市場的餐廳平台.ᐟ 最近KitchenNow 信義據點全新開幕✨ 在這邊有30種以上的餐廳品牌可以選擇🤩 （離我家超級近好幸福🤪以後不用煩惱要吃什麼了） 義大利麵🍝健康餐🍱炸雞🍗牛排🥩都可以吃得到🤤 大家可以透過外帶外送平台下單🛒 也可以實際去到店裡購買🏠 掃一下QR CODE即可點餐很方便～ 然後KitchenNow有一部分是休憩區👣 可以在那邊等餐點好 或是直接坐在那邊吃也行 此外上面也有機台可以看到自己餐點是否完成👀 好了之後直接走到置物櫃那邊打開相對應號碼取餐 整體用餐流程蠻有趣的 很科技化超方便👍🏻 這次我們點了下面這些食物👇🏻 ｡ﾟ꒰阿澤特醬子海鮮麵꒱ ｡ﾟ ★ ★ ★ ★ ✮ 是Giovane Pasta 信義通化店的餐點 他們家的義大利麵很好吃！我爸媽讚不絕口🤣 他的醬汁味道很濃 香氣十足 上面還擺有滿滿的海鮮✨ 他的蝦子很Q彈 干貝也很鮮甜😋 ｡ﾟ꒰藤原豆乳健康鍋꒱ ｡ﾟ ★ ★ ★ ★ ☆ 是多點肉健康鍋專賣 信義通化店 的餐點 湯底是用無糖豆漿熬製而成🔥喝起來口感濃厚 帶有豆香 裡面還加有不少蔬菜像是高麗菜、花椰菜🥦番茄🍅木耳、玉米筍等 然後有附ㄧ碗紫米飯🍚 ｡ﾟ꒰烤肉醬牛五花丼꒱ ｡ﾟ ★ ★ ★ ★ ☆ 是日禾丼飯 信義通化店的餐點 牛五花炒得很香 超級下飯 旁邊也有附上溏心蛋🥚泡菜、花椰菜🥦等配菜 ✍︎ 點餐網址：https://linktr.ee/kitchennow 𖠿 台北市信義區基隆路二段131之24號 ✇ 捷運六張犁站 ⌚︎ 每日 10:00~22:00 (各餐廳時間會有些微不同) 

料理包開箱｜班味廚房 港式咖哩料理包 １０分鐘在家輕鬆上桌！

如果在家不知道要吃什麼，那就來吃班味廚房的港式咖哩吧！特調港式咖哩帶有點微微辛辣的獨特風味，搭配豬肉、港式三寶(魷魚、魚蛋、豬皮)，真的是超級美味！料理方法很簡單，退冰後微波就ｏｋ！不到１０分鐘就可以快速上桌！ 班味廚房：經典班味 港式咖哩 班味廚房推出全新系列：經典班味 港式咖哩，將香港獨具特色的咖哩風味帶進台灣！吃一口就能讓你「一秒到香港」~~ 今天就要來開箱新推出的口味：咖哩三寶和咖哩豬 咖哩三寶 特調港式咖哩風味，選用港式三寶：魷魚、魚蛋、豬皮，豐富口感搭配甜甜辣辣的港式咖哩，多重滋味經典美味！ 加熱方式：１．退冰後微波約５～８分鐘２．電鍋加熱（半碗水）３．隔水加熱（約８分鐘）４．直接到鍋子，搭配喜歡的配料一起煮滾～ 我非常喜歡咖哩三寶裡面的魚蛋！Ｑ彈飽滿、好吃入味～ 咖哩三寶的咖哩吃起來甜甜辣辣的，非常下飯！但我覺得港式咖哩的口味比較重，所以非常推薦給重口味的朋友！ 必須說咖哩三寶真的是真材實料，裡面的料給得很大方，共有四大顆魚蛋、還有滿滿的魷魚和豬皮！魷魚也是燉的很入味，非常有嚼勁！ 豬皮超Ｑ！喜歡咀嚼的朋友一定會超愛～～ 咖哩豬 相較咖哩三寶，咖哩豬的咖哩吃起來又更香辣一點！我比較喜歡這款的口味～搭配梅花豬肉真的超涮嘴！ 加熱方式：１．退冰後微波約５～８分鐘２．電鍋加熱（半碗水）３．隔水加熱（約８分鐘）４．直接到鍋子，搭配喜歡的配料一起煮滾～ 用料一樣非常大方，裡面大概有８～１０塊豬肉！！ 使用油脂、瘦肉混合均勻的梅花豬肉，非常好吃，吃這個我可以配３碗白飯都ｏｋ！ 喜歡港式咖哩的朋友現在不用出門也可以在家享用了！班味廚房的港式咖哩真的非常好吃，除了配白飯吃很涮嘴，也可以拿來炒飯、炒麵！！下次來做做看炒米粉或炒麵，應該也會很好吃喔～ FB：https://www.facebook.com/BenShawKitchen/ IG：@benshawkitchen 官網：https://benskitchen.life/

新北｜中和區｜安東尼小廚房｜新店報報，你一定不知道!隱身在住宅區!印度華僑掌廚販售平價便當與印度咖哩飯披薩等料理

目前尚未有GOOGLE評論。 - 📍店家環境 在中和復興公園附近開了一家特別的印度料理。 老闆是印度華僑， 不過餐點的品項不全然是印度料理也有西式料理以及台式便當。 第一次買的時候是外帶便當。 第二次選擇內用試試看。 店內空間滿大的，來像家庭式的餐廳， 當天遇到的店員蠻客氣的， 價位部分，由於異國料理在香料處理部分本就繁瑣， 所以價位也偏高一點。 - 📍豬肉文達魯炸普里（💰150） 普里像印度捲餅炸過的感覺， 味道很香，不是很大一個，普里本身作法就比較油膩， 所以我推薦可以沾店家附上的羅望子綠辣椒醬， 味道很棒、很解膩，酸辣很開胃。 豬肉咖哩本身濃稠加上一點鮮奶油柔和了風味，香料味並不會很重。 豬肉量還好，而口感也還不錯。 - 📍豬肉文達魯咖哩飯（💰150） 菜單上面寫200，事實上價格是150，配菜就是一般水煮白綠花椰， 豬肉咖哩口感同於前面所述，飯也是薑黃飯。 - 📍咖哩雞披薩（💰130） 6-8吋，帶有印度咖哩的風味 這個價格我覺得很合理也划算， 雞肉配上起司，香氣淡雅，薄片吃起來也脆口好吃。 - 📍豬排飯（💰90） - 📍雞排飯（💰90） 配菜兩個便當都一樣，其實是一般常見的台式便當配菜， 老闆說因為疫情關係有些人選擇外帶， 所以加了兩樣便當提供比較平價選擇。 比較特別的是下面所敘述的， 飯是薑黃飯，而免費的附湯，風味像是被稀釋的咖哩湯。 我們點的雞排是那種常見的無骨香雞排，不過比較厚實香嫩，我覺得還滿好吃的。 豬排則是一般薄片裹粉炸排骨，用黑胡椒醃製，味道也不錯。 - 📍印度拉茶（💰40） 很大一杯，以量取勝， 可惜當天喝起來有點水，少了拉茶該有的風味。 - 由於並未宣傳，感覺也不多人知道，來客率目前不多， 顯然在住宅區附近開特色料理困難度不小。 不過鄰近居民能多了一家印度料理的選擇也不錯， 不用特別前往滇緬街也是一大福音。 - 附上菜單供參考 - 詳細介紹 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 🔍安東尼小廚房 👣 新北市中和區復興路280巷18弄2號 🚇 捷運景安站(走路約8分鐘) 🕛 11:00-20:00 (看店家週一週二週四週五改成 16:00-20:00) ☎️ 0976-018930 ❌ 周日周三公休(不確定，可電話詢問) #mytoast_yummy吃中和 #安東尼小廚房 #安東尼廚房 #環狀線美食 #南勢角 #印度料理 #中和美食 #雙和美食 #新北美食 #景安站美食 #中和異國料理 #異國料理 #南勢角站美食 #台灣美食 #taiwanfood #中永和 #中永和美食 #中和區 #午晚餐 #便當

2022台南旅遊民宿推薦✅衡定理-定言（包棟）

IG:https://www.instagram.com/p/CbnDXhehYUZ/?utm_medium=copy_link 來到台南這個美食之都，每次一天都吃不完所有美食，這次直接給他民宿訂起來，吃個三天三夜😜😜😜 位於台南安平的衡定理民宿，離漁光島超近，從頂樓陽台就能看到夕陽🌇，夜深人靜時還能隱隱聽到海浪聲，真的有種遠離塵囂的感覺，身心靈都好放鬆💗 這次入住的是定言館四人房，不論是包棟或單間房都能使用超高級的客廳、廚房、餐廳及浪漫的陽台空間，整棟民宿內的設備圓圓都想打包帶回家了呢！ 電梯口有台很像冰箱的機器，一問之下才知道原來是電子衣櫥！！！疫情之下實在太實用～可以烘乾、除菌、除味；不管是淋雨回來還是吃完燒烤都不用怕衣服換下來收行李箱會有恐怖的味道👍👍 二樓是廚房、餐廳及客廳，廚房提供各式鍋爐及餐具，還有烤箱、微波爐、電磁爐，居然還有一台迷你製冰機，不管是要外帶美食回來加熱還是自己在廚房煮都可以～客廳的超大電視還能看Netflix，直接變家庭劇院💟 四人房內的空間舒適寬敞，床墊還是席夢思名床，躺下去真的會睡不醒餒～房內設備一應俱全，浴室有冷暖氣機，吹風機是可以快速吹乾頭髮的，洗沐浴乳洗起來很舒服香氣也很棒🤍 謝謝老闆讓我們參觀拍攝三樓的和室房，日式榻榻米的房型可以入住4-8人呢！超適合一家大小或是一群好友，浴室更厲害！！！有個超大日式浴缸、免治馬桶，洗手台居然還有兩個～真的很貼心又方便，一邊泡澡還能一邊享受窗外的藍天，下次再來一定要住這間✅ 衡定理民宿是由一群青年新創團隊親手打造，每個人都身懷絕技，由各個不同領域專業人才共同管理，真的很優秀！！不僅住得舒適，同時安全又享受💯 ｜散房價格｜ 【林-1樓孝親雙人房】 $6000 【森-3樓榻榻米檜木浴缸4-6人房】$24000 【山-4樓採光禪風雙人房】$8000 【水-4樓採光禪風四人房】$12000 【雨-5樓採光禪風四人房】$12000 ｜包棟價格｜ 10人36000元 12人38000元 14人40000元 16人42000元 18人44000元 20人46000元 現在平日包棟還可享有入住期間BMW免費開，詳細請上官網：https://www.hdl2020.com/ 📌衡定理包棟民宿-定言 台灣台南市安平區世平路9號 IG: @hdlbnb Line訂房： @6H01 #衡定理⺠宿 #定言 #包棟⺠宿 #台南包棟 #台南包棟⺠宿 #安平住宿 #安平包棟⺠宿 #安平⺠宿 #台南⺠宿推薦 #台南住宿 #台南住宿推薦 #衡定理台南安平包棟民宿 #衡定理管理顧問 #衡定理 #台南安平民宿 #台南安平住宿 #台南安平包棟民宿 #台南安平包棟住宿 #衡定理台南豪宅包棟民宿

路邊看風景 突然被抓去參觀蘭嶼傳統建築【地下屋】

在蘭嶼工作也快半年了，因為工時特長，休假的時間又極少〔我是血汗勞工〕，所以在能放假的日子裡，大多是騎著摩托車環島、沿路街拍，隨意看個風景就當作受詛咒的身心靈已經淨化，隔日就開始入汙穢的工作裡繼續奮鬥。所以，什麼蘭嶼的傳統建築地下屋或是浮潛活動...等等觀光客的活動，我壓根都沒進行過。 可是，就當我下定決心要好好靜下心來停靠在路邊看著海，覺得時間已經暫停在無際的海天一藍之際時，突然有個拿著拐杖騎摩托車的大叔跟我搭訕。 大叔問我說是不是來這邊玩的？我回：「不是捏，我在這邊工作」 「那你是老師嗎？」拐杖大叔這麼問著。「不是捏，我在儲存場工作」我說。 接著，我們身分瞬間對換，他開始不斷地稱自己作李老師，有時又叫自己黑哥，弄得我滿頭問號在天上飛舞，想說：「你是真的老師？還是中國選秀節目那種到處都是老師的老師？」 緊接著，他又問我有沒有看過地下屋？我誠實地回答說：「沒有」 「那你要不要去看地下屋？」Bingo! 原來這就是他真正的目的。 在拐杖大叔的強力促銷下，我就這樣把美景拋在一旁，騎著摩托車跟在李老師a.k.a黑哥後頭上路了。 然後，李老師a.k.a黑哥又用同一套，但更奸詐一點的「你是不是跟我預約的客人？」的方式，在路邊又撈一個也是在這裡工作的餐廳小幫手，以地下屋及強調「他比較便宜」作為誘餌讓她跟著我們一起上路。 地下屋一景 蘭嶼傳統的居住型態是半穴居，也就是把屋子建成像一半在洞穴裡的型態，而他們當地的人稱這樣的建築物為「地下屋」，但以前部編本的教科書卻沒有提到為什麼蘭嶼的當地人要這樣居住。 地下屋一景 李老師a.k.a黑哥的說法是，因為蘭嶼夏天氣候炎熱，再加上風力強勁，所以才衍生出這樣特殊的居住型態。 我想一想也對。蘭嶼這邊的東北季風大跟颱風一樣恐怖，半夜風跟窗戶打架的力道總是讓我難以入眠，更別說搭著風出門還會有種一不小心就會隨風飄逝的死亡感不斷湧上心頭。達悟不建成這樣是要怎麼過生活！ 李老師a.k.a黑哥說地下屋最原始的型態屋頂是用茅草蓋的，但是因為年輕人抽菸的人很多，抽一抽就隨便亂丟容易失火，所以才改成鐵皮。不過我對這樣的說法比較存疑，覺得應該只是單純的建造工材進步，加當時政府有意保存地下屋傳統文化，所以才會茅草屋紛紛改成鐵皮屋。 地下屋一景 在導覽的過程中，李老師a.k.a黑哥出了一個考題，說進入這個地下屋作了三個通道，但是為什麼女性規定只能從最右邊的這個石子階梯下去？我回說：「跟月亮有關係嗎？」但顯然不是這個答案。最後李老師a.k.a黑哥給的答案是因為女生會懷孕，所以只能從右邊走，有點類似飛魚季女生不能碰船這樣的概念。 像這樣的性別差異傳統認知在蘭嶼還蠻普遍的，比如說達悟的男性負責捕魚與殺魚，而女性負責廚房的工作，所以，儲存場的同事S曾哀怨地跟我說，他去考了中餐丙級執照，想說回蘭嶼大顯身手，但是卻被其他人以男生不能進入廚房為理由反對，所以一身技藝至今仍無用武之地。 房屋牆壁入手上方掛滿的是豬的下巴骨。 順帶一提，蘭嶼的豬是原生種小耳豬，但大多數都已經跟外來豬隻混種了，雖然從去年開始復育，但我在路上目前還沒有看到純的小耳豬。 豬下巴上方意外發現的老照片 這間地下屋對比其他間來說挺特別的，格局較大，總共作有四個入口，廚房分為內外各一部(在最左方)，此外，還闢有燻飛魚的地方(下圖內部最右側)。 內部廚房 燻飛魚的地方 室內一景 室內一景 室內一景 室內一景 地下屋的內部高度大概跟我的身高差不多，約164至168公分左右室內高，而且空間不大，遂引發一個疑問：「一間房子到底住幾個人？」而李老師a.k.a黑哥的說法是，房屋的人口是流動的，有時候睡家裡，有時候也有可能睡別人家。 前方涼亭是達悟的特有文化之一，分有公有涼亭與私有涼亭，路邊的都是公有涼亭，而建在房子附近的，就是私有涼亭了。 很明顯的是特地從海邊撿回來的石頭，達悟族人將石頭堆疊，作為建築排水的一部份。 這次拜訪的地下屋是野營部落的地下屋〔蘭嶼分有六個部落，如果從開元港下船往農會方向來算，分別是椰油、漁人、紅頭、野營、東清與朗島〕，朗島也有地下屋，但野營的地下屋規模比較大，而且村落聚集在環島公路上。 如果沒有跟團，像我跟小幫手一樣都是獨自一人在路上亂晃的那類型，自己租摩托車騎到野營部落，在路邊就可以看到許多有關地下屋導覽的標示。

台中大里早午餐|台中咖啡廳‧熊樂咖啡廚房

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