2024富士山河口湖美食推薦！7間超人氣必訪名店，將富士山美景盡收眼底！

位於富士山下的「河口湖」深受海內外遊客喜愛，無論搭乘電車或高速巴士都能輕鬆從東京都內前往。恣意享受美景的同時當然也得品嘗在地美食、挑選有著富士山圖樣的伴手禮，才能加深對這趟旅遊的記憶！而河口湖周邊有許多特色店家都是超人氣名店，今天就跟著編輯探索富士山附近的美食吧！ https://www.popdaily.com.tw/japan/1392342 河口湖名店推薦1. ほうとう不動 東恋路店 餺飥(ほうとう)是一種外形猶如扁平烏龍麵，運用大量加上蔬菜、蕈菇及味噌燉煮而成的山梨縣傳統麵食。位於河口湖的餺飥名店「ほうとう不動」開設了多家分店，其中「東恋路店」特別由名建築師保坂猛所設計，有著雲朵造型外觀。 https://www.instagram.com/p/CnmJGK1sGdO/ https://www.instagram.com/p/Cmt6mf8BK6W/ 店內販售的招牌「不動ほうとう」將富士山山麓鮮甜滋味鎖進樸實濃郁的湯頭中，搭配獨門香辛料更添層次，滿足饕客們挑剔的味蕾；富含維生素與礦物質的「生馬肉」也是不能錯過的美饌，推薦沾上醬油、生薑、大蒜享用。 https://www.instagram.com/p/Cn4SV_HvApw/ Info. 官網：ほうとう不動 營業時間：11:00~20:00 地址(日)：山梨県南都留郡富士河口湖町船津東恋路2458 https://www.popdaily.com.tw/japan/388242 河口湖名店推薦2. BRAND NEW DAY 想來場優雅的富士山巡禮嗎？當然不能錯過在富士山美景前啜飲咖啡的環節！BRAND NEW DAY是間以大量木材妝點的咖啡廳，室外座位區加上陽傘避免陽光曝曬，隨手一拍都能捕捉富士山迷人景緻。店內販售咖啡飲品、酒精飲料、輕食、比薩等，無論室內外空間都歡迎毛孩呢！ https://www.instagram.com/p/Cnlgaj0S3qs/ https://www.instagram.com/p/CpkUmu3hjzE/ https://www.instagram.com/p/CqDU-enJrDB/ Info. 官網：BRAND NEW DAY 營業時間：10:00~18:00 地址(日)：山梨県南都留郡富士河口湖町大石1477-1富士大石ハナテラス内 河口湖名店推薦3. たぬき茶屋 搭乘河口湖纜車抵達天上山公園後便會看見一間たぬき茶屋(狸貓茶屋)，這裡是觀賞富士山山景的絕佳景點，在周邊還能看見狸貓與兔子的裝置藝術，場景來自於日本民間童話《カチカチ山》。たぬき茶屋販售以炭火烘烤的糰子串，放方押印著富士山圖案。以故事主角狸貓命名的「たぬき団子」為甜醬油風味，而以兔子命名的「うさぎ団子」則是黃豆粉風味。 https://www.instagram.com/p/CckZiVClRBP/ Info. 官網：天上山公園 營業時間：9:00~16:30 地址(日)：山梨県南都留郡富士河口湖町浅川1163 河口湖名店推薦4. FUJIYAMA COOKIE 有著富士山造型的FUJIYAMA COOKIE外型可愛且有著豐富口味，獨立包裝無論送禮或自己品嘗都方便！除了原料上精心把關，店家根據每天的溫溼度改變搓揉麵團的力道，經過仔細烘烤後將鮮味與濃郁香氣展現而出。口感酥鬆類似於英國的奶油酥餅，是大人小孩都喜愛的溫和滋味。 https://www.instagram.com/p/CZWE2Yup-IX/ Info. 官網：FUJIYAMA COOKIE 營業時間：10:00~17:00(每月第二週&第四週的週二公休) 地址(日)：山梨県南都留郡富士河口湖町浅川1165-1 河口湖名店推薦5. FUJISAN SHOKUPAN FUJISAN SHOKUPAN是間位於山梨縣富士河口湖的吐司專賣店，嚴選在地最純粹的食材，包括富士天然水、山梨縣自產小麥、富士山山麓的朝霧高原牛乳、以及山梨縣産的巨峰果汁，每日現做現烤，售完為止。多款吐司中最後歡迎的便是與店名相同的「FUJISAN SHOKUPAN」，切成片狀時能看見富士山圖樣呢！ https://www.instagram.com/p/CrS7UpFrzTc/ https://www.instagram.com/p/B6SYd2GjAv0/ https://www.instagram.com/p/B6AgGd1DVa7/ https://www.instagram.com/p/B8vPpycjQlb/ Info. 官網：FUJISAN SHOKUPAN 營業時間：11:00~18:00(週四公休) 地址(日)：山梨県南都留郡富士河口湖町船津3462-11 河口湖名店推薦6. La Verdure木村屋 木村屋烘焙坊販售著許多洋菓子，店內商品全是運用山梨縣在地食材所製成，標榜不添加甜味劑、香料，將最自然的美味呈現給造訪的顧客。為了配合食材的新鮮度，店內販售多變化品項，但依舊總是由「富士山布丁」榮登最具人氣的商品。 https://www.instagram.com/p/CC51kR1jYQg/ 除了一般麵包、甜點外，配合富士山意象特別推出有著澄清藍的「世界の富士山」蛋糕以及同樣有著鮮豔色彩的富士山造型冰棒。 (圖/ラ・ヴェルデュール木村屋) Info. 營業時間：10:00-19:00(週二公休) 地址(日)：山梨県南都留郡富士河口湖町小立8017-1 フォレストモール富士河口湖 河口湖名店推薦7. 富士菓匠 金多留滿 除了洋菓子紛紛推出富士山造型外，日本傳統和菓子也為了富士山做了變化。創立於明治44年的金多留滿一直以來堅守著傳統，同時也追求著能使五感沉浸在優雅之中的目標：色彩上的喜悅、如討論著文學作品般的品評、季節特有的芬芳、在口中幻化的美好滋味。 https://www.instagram.com/p/CJC9DFqMix9/ 每月的22日限定販售223條「富士の錦」羊羹，屬於富士山特有的春夏秋冬景色通通收錄其中，「春季」有著淡雅的櫻花香氣、「夏季」由抹茶與紅豆搭配、「秋季」運用柿子與紅豆呈現厚實甜蜜感、冬季則是以黑糖展現出富士山沉靜。製作過程深深考驗著職人的技術，身為觀光客的我們更是怎麼能錯過呢？ (圖/KINDARUMA) Info. 官網：金多留滿 營業時間：09:30~18:00 地址(日)：山梨県南都留郡富士河口湖町船津7407 https://www.popdaily.com.tw/japan/390782 https://www.popdaily.com.tw/japan/1384469 https://www.popdaily.com.tw/japan/374036 河口湖周邊有許多好吃又好拍的店家，搭配眼前的富士山美景真的美不勝收，下次就這樣玩吧！ 延伸閱讀 👉🏻夢境才會有的景色！日本「銀山溫泉」神隱少女湯屋，冬天配雪景真的美到哭！ 👉🏻2024富士山景點！富士山夢之大橋＆河口湖LAWSON，爆紅打卡點必訪推薦！ 👉🏻平價版虹夕諾雅！富士山河口湖THE GARDEN推薦，開窗就有富士山絕景！ 👉🏻不只能看富士山！日本7大「富士山鳥居」絕景，結合富士山的必訪景點！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 撰文編輯#Sumina #BRANDNEWDAY #FUJISAN #FUJISANSHOKUPAN #LaVerdure木村屋 #たぬき茶屋 #ほうとう不動 #和菓子 #富士五湖 #富士山 #富士山糰子 #山梨景點 #日本 #日本伴手禮 #日本旅行 #日本旅遊 #東京 #河口湖 #羊羹 #金多留滿 #關東景點 

2024京都咖啡廳推薦！精選6間京都超人氣打卡店，咖啡甜點一次全攻略！

撰文編輯＃GiGi 不知道大家有沒有這種嗜好，每次喝咖啡習慣會吃個小點心來搭配，咖啡的苦澀與甜點的香甜，兩種味覺中合在一起形成另一種和諧的風味，而出國享受悠閒假期，在行程中沒安排上任一家咖啡廳，來喚起亢奮精神那怎麼可以！這次精選出位在京都7間人氣打卡咖啡廳，除了有咖啡美味，店內販售的獨家甜點更是要一份來嘗嘗！ https://www.popdaily.com.tw/japan/177427 京都咖啡廳1. Here cafe Here cafe的老闆過去是知名咖啡%ARABICA東山店的前店長，裝潢從外觀到內部走一種簡約卻不失現代工業風的設計風格，店內暖暖的燈光色調透過落地窗灑落出來，走在這一條街上，很難不注意到這家店散發出的一種美感，店裡有分布兩個空間，品嘗精美拉花咖啡區的”Here”，以及享用早午餐輕食區的”There”。 Here的咖啡可以依照喜好選擇喜歡的咖啡豆，另外Here的獨家甜點可麗露，是上門的顧客必點的人氣甜點，可麗露柔和的甜度，外脆內軟的口感，以及小巧精緻的三角包裝，很多人愛不釋手，一杯咖啡一顆可麗露完全是絕妙搭配。 https://www.instagram.com/p/CqMGIB1BxCP/ INFO. 官網：here 地址：京都市中京区姉西洞院町524 營業時間：9:00~18:00 https://www.popdaily.com.tw/japan/1373819 京都咖啡廳2. 日東堂 KYOTO COFFEE 位在清水寺周邊的日東堂，不只是一家簡單的咖啡店而已，它其實是經營電器材料、半導體的製造企業日東電工所成立的民藝道具用品店，店內結合販售道具雜貨與文具用品，主打以便利美觀的雜貨用品來運用在生活中，而在二樓的”KYOTO COFFEE”，讓顧客逛完一樓的商品後，在現代日式風格的裝潢下喝咖啡邊欣賞窗外八坂塔的美麗景色。 店內有手沖咖啡與冰滴咖啡可以作選擇，另外特別受到歡迎的咖啡牛奶，把嚴選的咖啡與新鮮的鮮乳裝進可愛的玻璃瓶中，簡單又可愛的療癒包裝還可以帶回家作紀念。 INFO. 官網：日東堂 地址：京都府京都市東山区八坂上町385-4 營業時間：10:00~18:00(不定休) https://www.popdaily.com.tw/japan/496864 京都咖啡廳3. 藍瓶 京都六角カフェ 2018年正式進駐京都的藍瓶，在知名賞楓所南禪寺附近開設一號店，而二號店「京都六角藍瓶咖啡」地點位在京都烏丸御池站旁，外觀裝潢結合擁有百年歷史的「辻森自行車商會」，懷舊的老屋與新潮的咖啡廳巧妙地融入當地街景呢！ INFO. 官網：BLUE BOTTLE COFFEE 地址：京都市中京区 東洞院六角上る三文字町 226-1⁠ 營業時間：9:00~19:00⁠ https://www.popdaily.com.tw/japan/304754 京都咖啡廳4. Snoopy Chocolat 喜愛SNOOPY的粉絲一定要去朝聖！「SNOOPY Chocolat」巧克力專門店選在京都嵐山與清水坂兩個地方開設，店內裝潢以「PEANUTS(花生共和國)」結合京都濃濃的日式古都氣息，2間店鋪走不同的風格色調，嵐山店以牛奶巧克力為主的泰迪熊棕色調，清水坂則以高雅簡約的純白色調為概念。 INFO. 官網：SNOOPY Chocolat 【京都・清水坂店】 營業時間：9：30~18：30 地址：京都市東山区清水2-252 【京都・嵐山店】 營業時間：10：00~18：00 冬季營業時間：10:00~17:30 地址：京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町22－3 https://www.popdaily.com.tw/japan/118636 京都咖啡廳5. LITT UP. KYOTO（現改為飯糰店） 這家網美界頂極唯美咖啡廳，原舊址位在祇園某大樓的屋頂區域，每日只限定營業到下午時段，店內空間追求與天空互相結合而選在屋頂開設，不過後來迫於天氣不穩定就無法營業的限制，改遷到寧靜休閒的七条區域，環境打造成歐式簡約度假風格，清新的空間加上畫作般的吐司水果料理，讓人捨不得吃下肚啊。 INFO. 京都・七条本店 營業時間：10:00~16:00 地址：京都市東山区本町6丁目14 2F https://www.popdaily.com.tw/japan/1355312 京都咖啡廳7. koé donuts 2019年3月21日開幕的Koé Donuts甜甜圈專賣店，位於京都四條新京極商店街附近，當時開幕前就受到熱烈的關注，裝潢請來知名建築師隈研吾操刀，將竹簍結合甜甜圈打造出超美的甜點咖啡店，吸引不少粉絲前來目睹，而甜甜圈口味有多達42種，原料都是使用在地有機的食材所製成，每日新鮮製作口感扎實美味。 👉京都下一個打卡王就是它！超時尚koé donuts甜甜圈，大師隈研吾操刀3/21正式登場！ 另外這款甜甜圈漢堡派，也是人氣商品之一，甜甜圈酥脆的上下夾層，中間放上新鮮的季節水果與冰淇淋，多層次的感，鹹的甜的都有，吃起來更有飽足感。 INFO. 營業時間：09:00~20:00 地址：京都市中京区中野町557 https://www.popdaily.com.tw/japan/1366487 覺得單喝咖啡略顯無聊嗎！來到這幾家人氣咖啡廳點上一杯招牌咖啡之外，再來份招牌的甜點滿足你的味蕾吧！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag #HereCafe #Mashola #SnoopyChocolat #京都 #京都六角 #八坂塔 #可麗露 #史努比 #吐司 #咖啡店 #咖啡牛奶 #嵐山 #抹茶 #日本 #日東堂 #漸層飲料 #甜甜圈 #甜點 #生活娛樂 #羊羹 #草莓 #藍瓶 #辻森自行車商會 

【台中美食】良心製菓｜日式老宅的烤團子、蕨餅和茶飲｜台中西屯區

【台中美食】良心製菓｜日式老宅的烤團子、蕨餅和茶飲｜台中西屯區 🚇台中市政府捷運站/公車站💡紅豆原味團子 $80🐻‍❄️推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗紅豆泥非常綿密細緻 團子Q彈扎實偏甜的紅豆泥一口吃下幸福感爆棚 但比較適合螞蟻人 也非常適合配上一杯無糖的茶飲享用 💡 魚池小葉紅茶 $100🐻‍❄️推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗非常推薦這家的紅茶！細膩的口感非常順口而且會回甘可以算是小編喝過前三好喝的紅茶！💡芝麻團子 $80🐻‍❄️推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗團子軟硬度適中 不會黏牙芝麻餡料很多 一口咬下芝麻香充斥口中推薦給喜歡芝麻的朋友！💡深蒸煎茶水羊羹 $100🐻‍❄️推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗吃得出深度的水羊羹💡 蕨餅 $160🐻‍❄️推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌑經典的蕨餅再加上黃豆粉與黑糖漿🐻‍❄️吃後感想：一家非常日式風格的團子店，從舒適的木質調裝潢到榻榻米的設計，都帶給人一種放鬆的感覺，店內的客人也都是輕聲細語在交談，不會吵鬧～餐點部分不管是團子、羊羹還是飲品都讓熊編非常驚艷，精緻的日式饗宴真的非常值得一試！總體評分：🌕🌕🌕🌕🌘再訪率：🌕🌕🌕🌕🌘📍 407台中市西屯區杏林路78號1樓☎️ 0977016068⏰12:30-17:30🔍關於雪莉熊🏷️#雪莉熊吃貨🏷️#雪莉熊吃外縣市🏷️#雪莉熊吃咖啡廳🏷️#雪莉熊吃甜點#台中美食 #台中 #台中咖啡廳 #團子 #水羊羹 #台中甜點 #台中甜點店 #台中西屯區美食 #台中西屯 #taichung #taiwan

良實糧食Ｘ明月堂｜良伴好時光 中秋禮盒｜2022年最新中秋聯名禮盒｜鹹的、甜的一次擁有｜中式、日式經典好味道

 2022年最新聯名禮盒『良實糧食Ｘ明月堂』獨家推出的良伴好時光中秋禮盒，台灣品牌良實糧食在2022年新推出的嚼食系-不要再裝“蒜”，Ｑ彈多汁的蒜味豬肉條，一推出就造成團購風潮，這次中秋跟台北和菓子老舖明月堂的本煉羊羹，一起聯名推出中秋禮盒，兩款經典好味道，讓你鹹的、甜的一次擁有，陪伴你度過中秋美好時光 萍姐之前也有開箱過糧食糧食的嚼食系-不要再裝“蒜”，有興趣可以點擊下方標題看看喔！ 2022新品上市！良實糧食 嚼食系-不要再裝“蒜”｜一口咬下滿滿蒜味｜使用台灣豬後腿肉部位｜不沾手好滋味 越嚼越上癮 良實糧食Ｘ明月堂 開箱 這次的外包裝採用比較環保的提盒包裝，不用額外紙袋裝，直接手提就可以送禮 一打開就會看到超可愛的蒜豬插圖，還有一盒明月堂的本煉羊羹 良實糧食 嚼食系-不要再裝“蒜” 『 嚼食系-不要再裝“蒜”』使用台灣豬的後腿肉製成，油脂比較少、軟嫩又多汁，採用貼心的隨手單包裝，好撕開不沾手，越嚼越上癮，一人一條也很好分食喔！ 只要依照蒜豬插圖旁邊的虛線剪下，就會變成可愛的豬豬小書籤喔！ 明月堂 本煉羊羹 不知道大家有沒有吃過明月堂，像萍姐我是第一次聽到這家店，沒想到這一家店是1935年成立於台北的「明月堂」，為全台僅存傳承光復前和菓子精製工藝的老舖，一直以來遵循著日式傳統工法，手工製造的甜品，一進到官網看到好多可口的和菓子，口水都快要流下來了，想吃日式甜品，台灣就有老舖可以買！ 而明月堂的本煉羊羹是使用嚴選的紅豆、糖、寒天、麥芽，由老師傅以日式傳統工法手工製作出，甜而不膩的紅豆羊羹 不要看它不大塊，拿起來其實很沉，我在用刀子切的時候，就感覺得到扎實感 在陽光的照射下，看得到橫切面很細緻，美美的～ 這一款羊羹不像一般市售的羊羹會過於甜膩，甜度比較低，不配茶的情況下吃一小塊是可以的，但！這種日式傳統甜點，還是來杯無糖的熱煎茶、抹茶一起享用 一起看看實拍影片吧！ 萍姐粉絲好康團購優惠 想趁中秋送禮一波的朋友們，萍姐幫大家談到優惠的團購價，讓你嚐鮮省荷包，有興趣 ⇒ 點我直接購買團購優惠價 延伸閱讀... 2022新品上市！良實糧食 嚼食系-不要再裝“蒜”｜一口咬下滿滿蒜味｜使用台灣豬後腿肉部位｜不沾手好滋味 越嚼越上癮 2022年重磅回歸！良實糧食-豬背上的奶酪|開賣即秒殺|台灣豬肉乾淋上特濃郁乳香的起士｜不沾手好滋味 ＝＝＝＝＝＝＝＝ 最後這邊要來工商一下啦！今年萍姐正式跟Line 官方簽約，成為Line貼文串的圖文創作客，會勤奮更新食記，如果可以的話，在幫我加入賴好友追蹤 ，謝謝大家🍎萍姐官方賴👉萍姐愛分享 -----FOLLOW ------如果喜歡我的分享可以追蹤以下平台喔＾＾IG👉Ya Ping Chung粉專👉萍姐愛分享社團👉萍姐 愛吃團 🍒🍵🍲想當吃貨一起來 團團團！YT頻道👉萍姐愛分享團購社群👉 🌟周周搶便宜 限量不等人🌟 ＝＝＝＝＝＝＝＝ 如果您喜歡我的開箱、文章、食譜，想要鼓勵我、支持我，歡迎透過文章內的開團連結下單支持！ 也可以到我的珍奶舖贊助、抖內支持我⇒ 點我請我喝珍奶！ 您的繼續支持我分享與撰文的動力來源，也謝謝您看到最後！ #良實糧食Ｘ明月堂 #良伴好時光中秋禮盒 #中秋禮盒 #良伴好時光 #明月堂 #良實糧食 #萍姐愛分享 #經典好味道 #本煉羊羹 #日式傳統工法 #台灣豬後腿肉 #嚼食系不要再裝蒜#不要再裝蒜#嚼食系#中秋禮盒開箱 #中式點心 #日式點心 #經典好味道 #團購

台北｜Teascovery 發現茶 一口茶繽沙大滿足

「2022🥤0704」Teascovery 發現茶 一口茶繽沙大滿足 相思豆泥蜜香茶繽沙$75手工紅豆QQ羊羹、乳酪芝芝手磨紅豆泥、蜜香紅烏龍茶冰沙、紅茶凍五層料消暑新口感 鮮芋羊羹醇木茶繽沙$75底層羊羹很特別 第一次看到有羊羹的手搖杯吃起來甜甜的和以茶為基底的冰沙很搭裡頭還有座位可以小憩一下～地址：台北市大安區敦化南路二段63巷57號電話：02 7709 9700營業時間：平日10:30–19:30假日10:30–17:30#卡安喝手搖#卡安吃台北#台北美食#台北飲品#台北飲料#台北手搖杯#大安區美食#手搖杯#飲料#發現茶#冰沙

超夯草莓大福輸給它！波波日本粉絲票選「日本和菓子人氣Top10」哪個是你的最愛？

每次去日本旅遊時，幾乎都會買當地的和菓子當作土產，成為最受歡迎的伴手禮，而和菓子除了擁有長久的歷史之外，視覺與味蕾也有不同的享受跟衝擊，在眾多的和菓子當中，你最喜歡的是哪一款呢？上次收集了波波日本粉絲「大福們」的回答，整理出大家心目中最喜歡的名單票選，快來看以下的名單介紹吧！ https://www.popdaily.com.tw/japan/1179776 和菓子簡單介紹 在明治時期，為了要與當時從歐洲傳過來的洋菓子做區分，將日本傳統的菓子改稱為和菓子，而主要原料包含糖、米、糯米、小麥粉、豆沙、寒天以及水飴等，是日本式糖果糕點的統稱，並擁有「日本飲食文化之花」的稱號。 https://www.popdaily.com.tw/japan/1062559 和菓子由來 和菓子的歷史可追朔到奈良時代，當時唐朝以米製成的「唐菓子」傳入日本後開始盛行，並隨著時代改變後逐漸改良，到了江戶時代更是發展成兩大派系，分別是發源地京都以及江戶(東京的舊稱)，隨著兩派的競爭，將日式糕點的製作技術大幅提升，而現今隨著季節以及地點的不同，在日本各地皆有發展成獨特具有代表性的和菓子。 https://www.popdaily.com.tw/japan/406347 和菓子種類 和菓子大致上可分為三種，分別是「生菓子、半生菓子以及乾菓子」，生菓子是指含有較多水分的濕糕點，像是水信玄餅跟羊羹；半生菓子則是一半濕一半乾的糕點，我們常吃的大福還有銅鑼燒都是；至於乾菓子就是沒有水分的乾糕點，就是指仙貝跟煎餅這類的了。 https://www.popdaily.com.tw/japan/1164620 最具代表性的和菓子 日式饅頭 不同於台灣饅頭，基本上日本有用甜味麵粉包餡料的都能稱之為饅頭，而且是皮薄餡多，咬下去都有滿滿的內餡!雖然都是甜的口味，但依種類不同甜的程度也不一樣，像是一般在溫泉街看到的茶饅頭是使用麵粉、黑糖和膨張劑製成的饅頭，甜度偏高；而葛饅頭則是用葛粉製成，直接吃或是泡在冷水吃都很美味，很適合在夏天食用。 https://www.popdaily.com.tw/japan/539125 八橋 是去京都必買的伴手禮，分成兩個種類，一個是帶有肉桂香氣的煎餅；另一個則是未經烘烤的彈牙口感，還有分有包餡跟沒包餡。而八橋的由來有說是紀念日本箏曲之祖八橋檢校的日本古箏形狀，也有說是《伊勢物語》第九段「かきつばた」的舞台「三河國八橋」。 京都有非常多八橋的專賣店，而其中最有名的就非屬這家『聖護院八橋總本店』!外盒LOGO以及包裝就非常吸睛，而他們的口味也很多變，除了抹茶口味超受歡迎之外，推出新型態的店面『nikiniki à la gare』的招牌商品「Kare・du・Kernel」是用八橋搭配的餡料加上豆餡或果醬類自由搭配，除了視覺上很衝擊之外，就連口味都是獨一無二！ (圖片來源：yahoo.co.jp) https://www.popdaily.com.tw/japan/370210 水信玄餅 由信玄餅演變成的點心，也稱之為雨滴蛋糕，外表就像是晶瑩剔透的水球，它是來自山梨縣製菓老店『金精軒』的產品，由當地的山脈泉水製成，因為固體只能維持30分鐘所以無法外帶，通常吃法會灑黃豆粉再淋上黑糖糖漿，口感入口即化，吃起來非常清爽。 https://www.popdaily.com.tw/japan/438750 金平糖 經常在日劇裡看到，幾乎可以說是日本人家中必備的糖果，不過在古代的話這可是只有貴族才吃得起的點心！一開始這個糖果是在15世紀由葡萄牙傳教士帶來獻給織田信長的貢品，當織田信長吃了之後感到驚訝，從此這款糖果就開始在京都流傳以及製作，逐漸成為本地的金平糖，然後等到18世紀開始才在平民間傳開來。 金平糖在各種場合都可以看到，特別是在喜宴上最常拿來祝賀，雖然外表看似普通，但卻擁有高貴的甜味，加到咖啡或是紅茶裡都非常適合，會比一般砂糖還擁有更濃厚的風味！說到金平糖名店，就不得不提京都的『綠壽庵清水』是日本唯一一家金平糖的專賣店，除了販售一般口味之外還有自製的新口味，每種都非常受歡迎，是一種非常適合當作伴手禮的甜點。 https://www.popdaily.com.tw/japan/694978 羊羹 是配茶最常見的甜點，分成「煉羊羹」及「水羊羹」兩種種類，煉羊羹甜分很高口感扎實，常溫時間最長能保存至1年以上，是日本人經常吃的種類；而水羊羹含水量較高不易長時間保存，口感順口味道清爽，是日本夏日必吃的甜點。 羊羹也是屬於外來食品，當時是從中國傳入，在初期羊羹其實是用羊肉煮成，因膠質關係冷卻成凍，變成旅行時的攜帶乾糧，後來在明治維新傳進日本，但因日本宗教規定禁止食肉，所以使用豆類代替羊肉製成變成現在的羊羹，而日本人將羊羹漸漸發展和創新，變成擁有多款不同口味的羊羹。 https://www.popdaily.com.tw/japan/658563 最中餅 光聽名字很難猜到底是什麼東西？其實它是用糯米粉製成外皮以及內層包紅豆餡的點心，名字追朔於平安時代，當時是屬於皇室的御用點心，每在中秋時節皇宮都會舉行賞月宴會然後準備圓形甜點，而當時的和歌詩人源順對著月亮吟唱「水面明月影，中秋月正圓」，因此得到「最中」之名(有正圓之意思)，有和菓子餅王之稱。 (圖片來源：yahoo.co.jp) 現在造型不只圓形，還有各式各樣的形狀，連同內陷也有多種口味變化，烘烤的香脆外層加上滿滿的內陷，讓吃的人都感到非常滿足！而位於淺草寺附近的『龜十』是人氣名店，常常還沒開店外面就排滿了人潮，除了最中之外他們的銅鑼燒也非常受歡迎，不過沒辦法到日本去的話也沒關係，位於台北萬華的『台北堂摩那卡餅本舖』是從日據時代就傳承下來的日式糕點老店，在那裏完完全全就可以吃到非常道地的最中餅呢！ (圖片來源：entabe.jp) https://www.popdaily.com.tw/forum/japan/1096753 銅鑼燒 在台灣普遍看到的日式甜點，也是卡通人物哆啦A夢最喜歡的點心，銅鑼燒的由來可追朔到江戶時代，一名戰傷的武將躲到民家療傷，後來這名武將為了答謝這戶民家，將身上的軍樂器銅鑼送給他們，而這戶人家認為銅鑼平坦易受熱，很適合當作鍋子使用，因此將鍋底塗上一層麵糊烤成麵皮，內包紅豆餡拿到市場上賣，結果超受好評，因為是由銅鑼燒烤而成，故取名為「銅鑼燒」。 https://www.popdaily.com.tw/japan/438750 仙貝 名字來自於日文中的「煎餅」(せんべいsenbei)，是日本人家中招待客人的必備點心，以原料又可以細分成米仙貝、小麥仙貝、甘味仙貝、澱粉仙貝等，也因甜鹹的不同，調味的醬料也有很大差異，而仙貝的由來已不可考，只知道在日本彌生甚至繩文時代就有類似的穀物製餅出現，到了平安以及江戶時代才逐漸成為我們現在知道的仙貝，在日本擁有相當久遠的歷史。 (圖片來源：yahoo.co.jp) https://www.popdaily.com.tw/japan/1075241 鯛魚燒 也是很常在台灣見到的日式點心，因為價格不貴很受到小朋友以及女性朋友歡迎，鯛魚燒的製程是在鯛魚形狀的金屬模具中倒入小麥粉、砂糖等材料，並在上面加入紅豆餡，然後在模具的另一半中也加入相同材料，夾著餡料後烤製而成。 https://www.popdaily.com.tw/japan/245501 起源於明治時代，在當時鯛魚是一種很貴的魚，平民百姓只有在特別節日才吃得到，而這家位於東京麻布十番的點心店『浪花家』在當時是借用日文「medetai」這個詞的「tai」(音同鯛魚)部分，將食材裝入鯛魚形狀的模具後製成，因為「medetai」是可喜可賀的意思，再加上外形有趣，也有很多歌曲是以它作為主題，人氣迅速傳開。 https://www.popdaily.com.tw/forum/japan/991700 人氣菓子票選 再來以下是波波日本粉絲「大福」票選出來的前三名最喜歡的和菓子排行榜，趕快來看看吧！ 第三名：蕨餅 是去京都或是奈良必買的伴手禮!!由蕨菜經過多次手續後再抹成粉，並加入糖跟水製作而成，不過因為蕨菜產量稀少且磨成粉的回收率低，一般在外販賣的大多是有混其他粉，味道上有些不太一樣，Q彈又不會黏口，吃的時候會搭配黑蜜與黃豆粉使用。 而蕨餅的歷史可說非常悠久，在平安時期就已經存在，還是日本醍醐天皇(西元885~930年)的最愛，在京都，祇園花見小路的『ぎおん德屋』的蕨餅是必點的超人氣甜點，吃起來像是果凍一樣非常Q彈，在台灣的話，『一〇八抹茶茶廊』的抹茶蕨餅則是大推，甜而不膩的口感讓人不禁一口接著一口！ https://www.popdaily.com.tw/japan/398766 第二名：大福 再來就是大人小孩都很喜歡的大福啦！不管是豆大福、塩大幅還是超人氣的草莓大福，包準現在就讓你口水流滿地!，大福跟其他和菓子相比尺寸較大，外皮跟麻糬都類似是用糯米製成，還會再裹一層白粉避免黏手，而內餡則是包滿了滿滿的紅豆內餡，讓每個人吃得超滿足！ https://www.popdaily.com.tw/food/3363 在江戶時代後期的冬天，住在東京小石川町附近有個叫做「御玉」的糕餅師傅，經常在寒冷的街上販售用火爐烤的熱呼呼紅豆大腹餅，只是在之前口味都是鹹的，大腹餅皮薄餡多，包成圓形的樣子非常討喜，後來大受歡迎，取吉祥的諧音將「腹」改成「福」，也就是現在的大福，現在不管是在專賣店、大賣場還是百貨公司都可以買得到。 https://popselect.popdaily.com.tw/products/legateau014,https://popselect.popdaily.com.tw/products/legateau014-FS 第一名：糰子 榮登冠軍的就是丸子三兄弟裡的糰子啦！口感蠻像是我們元宵節吃的小湯圓及大湯圓，成份是糯米粉，在搓成圓形之後加入熱水煮熟就可食用，有分成鹹的跟甜的吃法，鹹的為烤好之後淋上由醬油、昆布高湯、砂糖、葛粉與水加熱製成的蜜汁，稱之為御手洗糰子；甜的則是放上去皮的紅豆沙餡口味，叫做紅豆糰子，不管是哪一種口味都具有特色，大家都可以嘗試看看！ 最早吃糰子的時間可追朔到繩文時代，到了室町時代之後則是把糰子串成一串食用，至於御手洗團子的話則是源自京都的下鴨神社，在傳統祭典葵祭或御手洗祭時，由氏神子孫的氏子家族所製，當作祭典的供品，在日本不管是慶典或是節日都常看到有店家在賣，台灣的話也可以吃到，像是日本來台開設的『宗家 源吉兆庵』在全台都有分店，Q軟有彈性的口感讓人幸福到飛上天啦！ 以上就是日本和菓子的介紹啦！不曉得有沒有鈎起大家的食慾立刻手刀去買一波呢？有煩惱壓力的時候，不彷靠吃來好好犒賞自己吧~。 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 撰文編輯 #日本愛好者 #nikinikiàlagare #ぎおん德屋 #一〇八抹茶茶廊 #乾菓子 #仙貝 #八橋 #半生菓子 #台北堂摩那卡餅本舖 #和菓子 #和菓子種類 #和菓子簡單介紹 #哆啦A夢 #塩大幅 #大福 #宗家源吉兆庵 #排行榜 #日式甜點 #日式饅頭 #日本和菓子 #日本生活娛樂 #日本美食 #日本飲食文化之花 #最中餅 #水信玄餅 #水羊羹 #浪花家 #源順 #煉羊羹 #甜點 #生菓子 #票選 #糰子 #綠壽庵清水 #羊羹 #聖護院八橋總本店 #草莓大福 #蕨餅 #豆大福 #金平糖 #金精軒 #銅鑼燒 #鯛魚燒 #龜十 

《哲仁王后》13道宮廷銷魂美食，米其林等級手藝+擺盤，每道料理都大有學問！ 

文 /#少女心文室 由申惠善、金正賢主演的《哲仁王后》從去年12月中旬開播，目前已經一路開播到第14集了，搞笑獵奇劇情殺出了一條血路，每集都創下新高收視，劇情描述活在2020的青瓦台廚師張奉煥(崔振赫 飾)，靈魂穿越到朝鮮中殿娘娘金昭容(申惠善 飾)體內後，和哲宗(金正賢 飾)展開的爆笑故事！所以劇中也出現不少料理美食場面，在古代宮廷御膳房重現現代的飲食，讓人感到相當新奇，現在我們一起盤點在《哲仁王后》出現的那些美食料理吧！ 延伸閱讀：《哲仁王后》「中殿辭典」誕生！不只「No Touch」解答劇中20個獨創爆笑流行語~ 1.《哲仁王后》美食：「三香拉麵」 出現集數：第3集現代美食：三養拉麵 申惠善的男人靈魂在現代是廚師，宮廷裡的食物吃不慣，甚至覺得太清淡，第一道做出來的食物就是韓國現代講的泡麵，不僅自己擀麵然後下鍋油炸，成為古代初代泡麵，並結合香菇的香氣、大蔥的香氣、肉的香氣，被御膳房稱作「三香拉麵」，這個部分就是在致敬韓國泡麵始祖「三養拉麵」。 2.《哲仁王后》美食：「神仙爐火鍋」 出現集數：第3集現代美食：火鍋 申惠善在第三集做蠻多美食的，為了要贏御膳房的頭頭，展開了一場競賽，主題就是製作韓國宮廷料理「神仙爐」，在鍋裡加入相當多的蔬菜和食材都切成細絲，非常講究刀工和食材的豐富度，並加上裹上蛋液微油炸過的薄肉片，並在鍋爐中擺放整齊一起烹煮，所有食材精華都會融入高湯中，最終完成這道「神仙爐」，其實就是我們現代吃的火鍋。 3.《哲仁王后》美食：「法式油封料理」 出現集數：第3集現代美食：法式料理 申惠善為了討大王大妃娘娘歡心，用非常耗時的手法製作了一道可以說是朝鮮「米其林」等級的料理，首先把魚切成薄片處理，沒有用過多的調味，只撒上粗鹽塗抹薄油，最後放入窯烤低溫烘烤一整個晚上，製作出極軟嫩鮮美的魚肉；而在肉類處理，把上等牛肉切塊，並放入大量的油鍋中低溫烹調，油封是法式料理常見的料理手法，跟油炸不同的是，油封的烹調溫度只有約 93°C 或更低，讓食材多了油脂風味入口即化，肉質更軟嫩多汁可口。 4.《哲仁王后》美食：「白醬麵疙瘩」 出現集數：第4集現代美食：麵疙瘩 申惠善再度為大王大妃娘娘製作美食料理，用馬鈴薯做成的麵團，用湯匙挖成橢圓形，然後將宮中的牛羊的奶擠爆，加熱煮成濃稠狀，並加入剛剛做好的馬鈴薯麵團，就成為一道樸實但人身心靈都滿足的暖心料理，其實就是馬鈴薯糰子就是現代的麵疙瘩，而濃稠牛奶就是我們講的白醬，十足的一道純手工料理。 5.《哲仁王后》美食：「五味子花草茶」 出現集數：第4集現代美食：花草茶 除了熟食料理，御膳房也製作了宮廷高級消暑飲料，首先是將醃製的五味子的汁液，加入蜂蜜中和味道，再加入梨子和橘子，並加入去芯的月見草花辦，沾微量澱粉在熱水快速川燙，涼水過一次後，將這些食材加入調味好的五味子果汁中，成為一道清爽酸甜的消暑飲料，有點像我們現代的花果茶，酸甜又解油膩。 6.《哲仁王后》美食：「炸可樂餅」 出現集數：第5集現代美食：日式可樂餅 大王大妃娘娘再度吃膩御膳房，申惠善又出馬啦！這次也是用大量的切片馬鈴薯，並將切碎的洋蔥還有紅蘿蔔，以及剁碎的絞肉，混和後油炸製作出的料理，外酥內軟的料理，就是現代的日式可樂餅啊，表皮非常酥脆，包裹著軟軟的馬鈴薯內餡，在超鮮時代罕見的口感料理，讓大王大妃娘娘覺得新奇又好吃。 7.《哲仁王后》美食：「牛骨湯飯」 出現集數：第10集現代美食：湯泡飯 中間因為中殿娘娘身體微恙所以很久沒做菜了，一直到第10集，再度進入御膳房啦，甚至帶領整個廚房大家一起做料理，用牛骨熬製的高湯，但申惠善還在湯裡加入的蛋白，消除湯頭的腥味，接著把煮熟的飯加入豆芽、青菜、牛肉絲、牛肉片後，最後臨上熬製的牛骨高湯，就成為升級版的牛骨湯飯，在朝鮮時期，還未有把湯跟飯直接結合得飲食，必須分開放，大王大妃娘娘一開始還有點生氣，不過陌生又熟悉的味覺，也喚起大王大妃娘娘的思母之情。 8.《哲仁王后》美食：「爆米花」 出現集數：第11集現代美食：爆米花 申惠善為自己製作了小零食，在鍋中淋上油，並且把玉米粒放置鍋中引爆，撒上少許鹽巴，並淋上糖稀(古代焦糖)，超快完成她的小零食，也就是爆米花，甜鹹交錯酥脆的口感，真的是最解饞的零食，我個人也超愛吃爆米花，很唰嘴，不知道大家式甜派還是鹹派呢？我喜歡甜的口味~ 9.《哲仁王后》美食：「螺旋馬鈴薯」 出現集數：第12集現代美食：馬鈴薯片串 不知道大家去韓國玩的時候，有沒有吃過這道街頭美食呢？個人吃過覺得非常好吃啊~不僅口感十足，甜鹹甜鹹讓人想一直吃，不過熱量超級高，申惠善再度於劇中重現，將馬鈴薯切片串成一串油炸，是一道可以快速製成的國民美食小吃~令在場所有人吃了嘖嘖稱奇。 10.《哲仁王后》美食：「素漢堡」 出現集數：第12集現代美食：麥當勞 在朝鮮國宴上為了快速製成料理，申惠善成功將「速食」理念搬到古代，首先將地瓜、節瓜、茄子切片炒過，在將番茄挖空將食材填入變番茄盅，用豆類和麥類揉製而成的素肉漢堡，讓成感覺像在吃肉類的口感，完成了這道速食漢堡，取名為「麥豆妠肚」，而這個音唸起來就是麥當勞啊！也太爆笑了吧~ 11.《哲仁王后》美食：「抱春羊羹」 出現集數：第12集現代美食：羊羹 而在國宴上，申惠善為大家製作的甜點就是抱春羊羹，加上色素和裝飾就成了精緻的甜點，但最後又加入了創意的idea，每支羊羹都有著「運勢占卜」，為什麼叫抱春羊羹呢？是有著蘊含著未來，都是春天美好的祈願，吃完羊羹還可以知道自己的運勢，可以說是很驚喜啊，大王大妃抽到「再來一支」！因此每個人都急著吃完，想知道自己的運勢，可以說是結合現代「抽籤」概念的行銷手法。 12.《哲仁王后》美食：「Brunch早午餐」 出現集數：第13集現代美食：早午餐 申惠善為了拉攏凝聚后宮感情，申惠善製作了早午餐料理，首先手胡蘿蔔粥，把洋蔥和紅蘿蔔切塊用小火慢熬一個小時，期間必須一直攪拌，要防止燒焦黏在鍋底，接著用一點鹽調味，並且撒上勾芡和高湯完製而成，上桌的時候，申惠善就介紹是「Brunch」解釋成韓文音譯為「婦連致」：「女人們一起吃早飯很和睦的意思」，也是啦姐妹淘之間最愛約吃早午餐不是嗎？ 13.《哲仁王后》美食：「熱紅酒」 出現集數：第13集現代美食：熱紅酒 吃完早午餐後，申惠善準備了特殊飲品，竟然是熱紅酒，將葡萄酒加入各種水果，結合青陽、桂皮煮出的飲品，因為煮過所以酒精成分被揮發，大白天也能喝酒，讓大王大妃娘娘讚嘆連連~ 以上就是在《哲仁王后》劇中出現的13道美食！只能說太有創意啦！把現代許多料理製法搬到朝鮮宮廷中，或是用古代現有的食材，運用現代料理的概念融合出朝鮮升級版，不曉得大家覺得哪道最嘖嘖稱奇呢？而且每道擺盤都很美呢！看了非常賞心悅目，劇中吃到最多美食的就是大王大妃娘娘了，不曉得後續劇集還會出現什麼創新美食呢？ #寫完都餓了#每道看起來都好好吃 IG@ericaheart_room FB@少女心文室News Room #韓劇 #韓劇推薦 #韓劇介紹 #韓劇劇情 #追劇 #劇迷 #劇評 #心得 #美食 #料理 #美食料理 #法式料理 #油封 #法式油封料理 #哲仁王后 #申惠善 #金正賢 #薛仁雅 #羅仁宇 #三養拉麵 #三香拉麵 #神仙爐火鍋 #白醬麵疙瘩 #五味子花草茶 #炸可樂餅 #牛骨湯飯 #爆米花 #螺旋馬鈴薯 #漢堡 #麥當勞 #羊羹 #抱春羊羹 #早午餐 #熱紅酒 #娛樂 #波波黛莉 #波波泡菜 #popdaily #popkimchi

花蓮｜玉里｜廣盛堂的酥軟蕃薯餅與減糖羊羹

 廣盛堂蕃薯餅 $120（全素，8入） 廣盛堂減糖羊羹 $25（條） 11月初再回花蓮，回來這麼多次，進廣盛堂還是頭一回。 為了他們的蕃薯餅而來。就是上圖照片中右邊中間那包黃色包裝。 一袋裡面有8塊，每日限做30包。 我們進店裡其實都還有6包，轉身晃晃吃吃，就剩下那麼1包。 趕緊在店外拆封，現場吃了2個。 好吃！不甜不膩，而且外皮跟內餡都走鬆軟路線，配上一杯好茶妥妥就是完美的一場下午茶。 感覺可以拜託在玉里朋友閒著沒事就幫我買1包回台北了。 於是架上的最後一包就被我們帶走。 如果怕自己錯過，也可以事前預約唷！ 除了蕃薯餅以外，減糖羊羹也是他們的一大賣點。 傳統羊羹是我很害怕的東西，因為究極甜。不過廣盛堂的減糖羊羹在現場都可以試吃。 每種口味的甜度都在我可以接受的範圍內，雖然還是偏甜，但有餘力去品嘗羊羹的口感咯！ 推薦紅豆羊羹，好吃！ 綠茶與烏龍茶的口味我也很喜歡。 店內的西點麵包也有不少當地人來買。只可惜我們回來的時間有限。 沒有那麼多肚子留給這些看起來也好好吃的糕點麵包，讓我們把希望留給下一次！哈哈。 吃甜？吃羊羹？吃蕃薯餅嗎？ #你今天吃宵夜了嗎？ 廣盛堂 花蓮縣玉里鎮 中山路二段82號 03 888 2569 #聽說這是假宵夜文 003 #深夜食堂 #假宵夜 #花蓮美食 #玉里美食 #廣盛堂食品行 #蕃薯餅 #減糖羊羹 #推薦紅豆綠茶烏龍茶減糖羊羹 #蕃薯餅每日限量30包 #兮式貞式 #兮式

TOP 5 日本當地人才知道的必買伴手禮，看完以後大家都可以成為超級日本伴手禮達人

說到日本的伴手禮，有薯條三兄弟，東京香蕉蛋糕，白色戀人等等。 每當逛日本百貨公司的美食街的時候，在這成千上萬的選擇之中，每次都要猶豫到底要買哪一種伴手禮才不會被雷到，或著是哪一種人家一看就知道是日本達人才買厲害的伴手禮。 以下５種伴手禮中都十分的美味且含有豐富濃情的日本風情在裡面。從在日本已經擁有百年歷史的伴手禮，到日本新創的特色伴手禮。 TOP 5: NEWYORK PERFECT CHEESE 起司奶油餅乾 位於繁忙的東京駅內，時常大排長龍的排隊餅乾店。 外面酥脆的金黃色脆餅包裹著濃密的奶油跟香濃的起司，當這三個搭配起來形成的可說是無法抵抗的極致口感跟美味。 「NEWYORK PERFECT CHEESE」是以做新的紐約風格的日本起司餅乾為主軸的專門店。店內主要有三種起司餅乾: NEWYORK PERFECT CHEESE，CHEESE ESCARGOT，和MAPLE CHEESE TOP 4: HIYOKO 本舖吉野堂 小雞饅頭 以小雞的形象與細膩的口感的賣點，造就了最強日本伴手禮之一的好口碑。 創立於明治30年（西元1897年），主要以小雞形狀的可愛饅頭為賣點。其饅頭味道十分的細緻，可以感受到師父的用心與對材料的講究。 TOP 3: ROYCE 巧克力 ROYCE是知名日本巧克力名店。其中最有名的就是它濃密又俘獲人心的生巧克力。 「ROYCE」的巧克力是出產於北海道的巧克力工廠，且使用生產在南美洲，哥倫比亞的可可豆來製作獨一無二的生巧克力。 雖說生巧克力是ROYCE的主打商品，但是它其他的巧克力相關商品也不容小覷。其中最矚目的就是是ROYCE的巧克力洋芋片。 巧克力洋芋片因為十分熱門的關係，目前的銷量已超越生巧克力，成為第一最熱銷的商品。 TOP 2: TORAYA虎屋 羊羹 喜愛日本的羊羹的人，最不能錯過的就是TORAYA虎屋的羊羹。 創立於16世紀初「虎屋」，曾作為過去日本皇室御用的御菓子，現今已成為日本代表性的羊羹和菓子屋。在日本，羊羹做為高級和菓子，這適合送給尊敬的長輩或是特別的對象來表達自己感恩的心意。 除了羊羹之外，虎屋也有販賣其他種和菓子，像是生菓子，燒菓子，干菓子，最中餅，各式各樣的羊羹，等等。 TOP 1: 福砂屋 長崎蛋糕 說到日本的長崎蛋糕，第一個想到就是福砂屋。 「福砂屋」是在1624年創立，至此成為長崎蛋糕的代表店之一。 對於喜愛怕太甜但又愛吃蛋糕的人，這間當伴手禮十分的適合。他們家的蛋糕又蓬鬆又綿密的口感，搭配上微微的甜而不膩的味道，是再好不過的茶點了。 長崎蛋糕的口味有分為三種：經典的福砂屋蜂蜜長期蛋糕，荷蘭長崎蛋糕，和特製五三燒長崎蛋糕 #日本 #長崎蛋糕 #羊羹 #巧克力 #餅乾 #美食 

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