現做的美味加倍，2025螺螄粉店盤點TOP8，酸辣香臭的上癮滋味！

近期各家螺螄粉泡麵口味正夯，雖然在家裡煮方便又快速，但現做的熱乎美味也是無法比擬的，滑順彈牙的麵條，加上大量口感配料，加上又香又臭的謎之氣味，讓人一吃就愛上的奇妙口味，對於泡麵款無法滿足的朋友，就可以跟著今天這篇攻略，前進大街小巷探店去，不同老闆所製作口味與配料也都大不相同，品嚐挑選哪家是你的螺螄粉最愛！ 螺螄粉推薦：顧家 廣西米粉 地址：高雄市三民區九如一路889號之1 營業時間：11:00–14:30、17:00–20:30（週六公休） 螺螄粉$110 主打百分之百空運來台材料，原汁原味的廣西美味，採用純米製作，粉條粗細適中有微微韌性，飽滿的吸收湯汁後，在湯中加入提味的酸豆角，具有口感的木耳與豆皮，爽口辛辣帶點酸，再加上具有口感的米粉，讓你一口唆一口難停手，雖然帶有微辣但湯頭本身卻頗為爽口，也很推薦他們家的脆皮肉，金黃外皮搭上肥嫩肉質，與米粉一同享用簡直絕配！ 螺螄粉推薦：小螺波 XIAO LUO BO 地址：台北市松山區慶城街1號B1（慶城店） 營業時間：11:00–21:00 招牌螺螄粉$158、脆脆皮螺螄粉$228 講到螺螄粉就會想到連鎖品牌，以石螺作為湯底原料，加上大量豬大骨，再加上多種辛香料熬製，形成濃厚但不會膩口的獨家湯頭，如果初次享用，可以先點招牌口味，除了有基本的米粉打底，靈魂角色也不可少的酸豆角及酸筍，以及豐富的木耳、花生和炸腐竹及鵪鶉蛋等，內料雖然基本，但份量豐富，搭配酸辣口味，一吃就開胃！ 螺螄粉推薦：萬華桂林螺獅粉（艋舺柳州螺螄粉） 地址：台北市萬華區廣州街175號 營業時間：11:00–21:00 螺獅粉（豬+腸）$150 這家在萬華本來就是鼎鼎有名的老店，除了螺螄粉知名外，酸辣粉及龜苓膏更是一流，口味可以選擇牛肉、豬肉、大腸或是雙拼，湯底使用雞骨與豬大骨及野生石螺，和養生的中藥材燉製而成，有著濃厚香氣清爽口感，臭感比起其他家較為清淡，湯頭呈現美麗的琥珀色，酸辣的程度則是可用桌上佐料自行調整，配上分量十足的配料，飽足感滿分！ 螺螄粉推薦：廣西柳州螺螄粉 地址：台北市萬華區萬大路237巷8號 營業時間：11:00–20:00（週一公休） 原味螺螄粉$90、招牌螺螄粉（嘴邊肉）$110 在網上極度隱密的在地人美食店，除了有基本內含香菇、木耳和嘴邊肉的三鮮口味，推薦必點就是特殊的脆皮豬腳口味，燉到軟爛且彈牙的豬腳外皮，浸潤到熱呼酸辣的湯汁中，雖然沒有爽脆感，但吃起來卻一點都不油膩，反而意外地跟米粉十分搭配，一口粉一口豬腳，補足軟嫩膠質，滿足酸辣口味，還有像是肥腸、鴨翅等主菜可供客人喜好搭配。 螺螄粉推薦：董小姐螺螄粉 地址：台南市東區府東街188號 營業時間：11:30–14:30、17:00–20:00 招牌始祖螺螄粉$150、川味鴨血螺螄粉$160 讓你體驗印象之外的螺螄粉，外表潔白看似文青的店鋪，以為是在賣手工甜點，其實菜單上是又酸又辣的庶民美食，除了有基本的肉末酸豆角口味，還有改良版的秘製叉燒，大塊叉燒肉經過獨門烹飪後，顯得厚實卻入口軟嫩，肥瘦相間的恰到好處，搭配酸爽卻頗為溫和的湯頭，與滑順咕溜的米粉，在這裡，讓你也能優雅品嚐唆粉的美好時光！ 螺螄粉推薦：水秀桂林酸辣米粉 地址：嘉義市西區友愛路96號 營業時間：10:30–20:00（週日公休） 柳州螺螄粉＄110 雖然這家店的主打式酸辣粉，但他們家所烹煮的螺螄粉，可都是在地人想一解嘴饞時的熱門菜單，湯頭的香味很足，口味較重偏酸偏辣，所以不敢吃辣的人要記得提前調整，麵條的彈性適中偏細，配料中的重要人物酸豆角與筍絲也算可圈可點，整體口味中規中矩，不用特別奔走前去品嚐，但如果恰巧路過還是能停下來一吃！ 螺螄粉推薦：J粉舖專業螺螄粉（已歇業） 地址：新北市中和區中正路736號 招牌螺螄粉＄90 小小一間，但一到中午客人可是絡繹不絕，販售的主料選擇也非常多，從牛肉滷味到餛飩、叉燒都能搭配，想怎麼吃都行，辣度酸度也都能請老闆調整，口味不是特別鮮明的那種，但整體吃起來酸爽有勁，濃度與湯頭配合的剛好，吃起來很舒適，而且cp值也很高，不到百元就能享用道地螺螄粉，推薦想要搭配小菜可以點滷味拼盤，香氣十足麻味明顯，帶有後韻的辣味，涮嘴到不行！ 螺螄粉推薦：螺思町（已歇業） 地址：新竹市東區三民路105號 鹹酥雞乾撈粉＄210 將台式鹹酥雞與柳州螺螄粉相互搭配，迸出美味新滋味！這家店雖然也有湯類螺螄粉，使用石螺、豬大骨、酸筍及中藥共同熬煮，喝起來具有自然的回甘甜口，但如果敢吃重口味的朋友更加推薦可以嘗試乾撈粉，配料基本上大同小異，但少了湯汁的稀釋，米粉的Q度與彈牙程度會加倍升級，當然臭度與酸辣感也是，再來上一口炸至金黃的鹹酥雞，酥脆與滑順相遇，在炎熱的夏季也很爽口，讓人一不注意一碗直接唆光光！ 還沒吃入嘴中時，或許你會受不了它那股引人注目的氣味，但只要試著放入口中，就能體驗到眾人為之瘋狂的酸辣美味，還有越吃越涮嘴的美味理由，全台螺螄粉趴趴走，選出你最喜愛的黃金酸辣比例！ 延伸閱讀 👉🏻龍山寺美食推薦TOP10｜米其林必比登美食集散地，在地人激推的好滋味！ 👉🏻泰好吃了吧！2023台北泰式料理推薦TOP6，天熱來點酸辣口味必須的 👉🏻【精選】台北人氣南洋料理TOP7，平價到高級通通有，下次就來這裡吃大餐吧！ 👉🏻台北居酒屋推薦｜編輯精選9家必吃，今晚一起來小酌一下吧！ 👉🏻想吃河粉不用特地飛越南，台北越南河粉推薦TOP8，讓你越吃越上癮 撰稿編輯＃白函 #J粉舖專業螺螄粉 #大陸美食 #小螺波XIAOLUOBO #廣西桂林米粉 #艋舺柳州螺螄粉 #萬華桂林螺獅粉 #董小姐螺螄粉 #螺思町 #螺螄粉 #顧家廣西米粉 

Yo！跟著Karen吃「 #微辣女孩 」 #台北美食 #台北中山螺螄粉推薦 #台北酸辣粉 #螺螄粉推薦 #酸辣粉推薦

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撰文編輯/Karen W. - - - 中山區美食推薦！酸辣粉控、螺螄粉控看過來！ 位於濱江市場附近美食林立的龍江路上，看到純白的招牌寫著「老娘的獨享時光 微麻微辣很舒服」 是的！那就是到了！ 但我今天不是獨訪ㄟ😹 希望依舊可以很舒服啊⋯⋯ 「微辣女孩」這裡是螺螄粉、酸辣粉專賣店！ 文青簡約的裝潢，打造純白舒適內用空間，位置也不少，間隔也算寬闊，動線上不會擁擠。 完全不像是賣螺螄粉的店家😆 - 🍜微辣女孩 WEILA GIRL 菜單🍜 微辣女孩的餐點是以螺螄粉、酸辣粉為主打，還有麻辣燙及一些單點菜色。 基本上最大的差別在於主食(螺螄粉-米粉/酸辣粉-紅薯粉)、主菜(肉品) 🍜微辣女孩 WEILA GIRL 食後感🍜 。螺螄粉、酸辣粉都是選擇小辣，皆以此辣度說明。 - - 哇噻！簡直份量十足呀！ 一大碗沈甸甸的，光是料就有幾樣青菜、木耳絲、鵪鶉蛋、酸豆角、豆皮、花生米、炸豌豆⋯超豐盛的～ - 湯頭喝起來是鹹香微酸，木耳絲超脆口搭配上彈牙Q糯的紅薯粉，真是牙口咀嚼的享受😎 臭豆腐也很不錯，氣孔吸滿湯汁，咬下時⋯噢⋯⋯那湯汁充斥口腔，超級臭香的啦～ 螺螄粉一樣是配料佔比十足，這絕對是男生能飽的份量！ 這螺螄粉配料的款式跟酸辣粉一樣豐富，不讓人失望啲～ - 肥腸螺螄粉的肥腸倒是給的大方，滷到軟耙又帶有微微咬勁，吃起來入口即化，表現優秀。 螺螄粉湯頭自然也是鹹香微酸帶辛辣，唆一口巴著湯汁米粉，滑糯Q彈，超爽的啊！ - ▪️個人建議如果平常重口的朋友可以請店家重酸、重辣，絕對更舒爽▪️ 真真有芒果的芒果水果茶～ 香甜好喝又不會甜膩過頭，茶香清爽，搭配百香果提味，還能吃到芒果果肉，也太讚啦～ 喝起來是滿滿的薄荷感～ 微微氣泡，帶著一咪咪的檸檬酸香，主味依舊是沁涼薄荷，這杯算是拿來解膩去燥的好選擇～ 微辣女孩螺螄粉、酸辣粉的份量真的是蠻足的，也算是對得起價格！ 不管是酸辣粉、螺螄粉都是好吃的，的確有招牌所說「微麻微辣很舒服」 但真的像我們一樣重口的朋友，請別客氣，直接大酸、大辣、中麻點起來就對了！(已經把配方給你們囉，趕快筆記一下) #台北螺螄粉推薦 #台北螺螄粉 #台北酸辣粉 #新店推薦 #螺螄粉推薦 #酸辣粉推薦 #中山區螺螄粉 #龍江街螺螄粉 #濱江市場螺螄粉 #榮星花園螺螄粉 #好吃螺螄粉 #台北道地螺螄粉 📍微辣女孩 WEILA GIRL 地址：台北市中山區龍江路356巷6號 📍 微辣女孩 WEILA GIRL 粉絲專頁 https://www.facebook.com/WEILAGIRL/ 關於Karen W. 「減肥是為了享受更多美食」這句話完全可以套用在我身上！從137公斤成功減重到現在的52公斤，一直以來嘗試過許多五花八門的減重方式及減肥偏方，但始終忽胖忽瘦，也不見效果。後來經過自己努力不斷找出最適合自己的減重方式及飲食菜單終於將體重、體脂維持在目前的階段並沒有復胖！想了解健康知識或減重技巧歡迎詢問我😎當然！想探尋更多美食有歡迎隨時Follow我🧏🏻‍♀️ 💐Fb粉絲專頁👉🏻HOLA我是厚片HolaImKaren 💐臉書搜尋👉🏻@holamisstoast 🎠Instagram👉🏻karenw.isgood 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 🧚🏻‍♀️跟著Karen吃喝人生🧚🏻‍♀️ 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #豬寶妹手感烘焙坊 」 #千層蛋捲 #手工蛋捲 #玉帶鳳凰捲 #雪山蝸牛捲 #甜點 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #紅香麻 #陝西面皮 」 #新竹美食 #竹北美食 #新竹涼麵 #竹北涼麵 #特色涼麵#涼麵推薦 🔗生活專屬🔗Yo！跟著Karen去「 #眠床本社 」 #床墊專門店 #新竹床墊推薦 #好床推薦 #高cp值床墊 #專業服務 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen喝「 #丘森茶室 」 #新竹美食 #新竹飲料 #雙Q紅茶 #新品推薦 #網美飲料 #重乳系 #鮮奶茶 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #牛蒡茶 #薏苡仁茶 」 #山本漢方 #薏仁茶 #無咖啡因 #喝好茶 #以茶入菜 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「食光·雞 #火雞肉飯 」#嘉義美食#桃園晚餐 #銅板美食 #平價美食 #高CP #桃園美食 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #拿靠 」 #林口美食 #林口早餐 #林口早午餐 #新北美食 #平價美食 #高CP #新北早餐 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #百家珍 #58藜麥高粱醋 」 #食譜 #免開火 #全聯好物 #涼拌菜 #醋溜土豆絲 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen去「 #若茵農場 」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #若茵民宿 #台中夜景 #雲海咖啡 #觀景 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #辛麻泰 」 #新竹美食 #巨城美食 #麻辣火鍋 #鴛鴦鍋 #聚餐推薦 #停車方便 #泰式料理 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #ㄎㄠ一杯臺灣菜專門店 」 #台中美食 #豐原美食 #台菜料理 #聚餐推薦 #停車方便 #平價 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「On the Road 義式手工冰淇淋專賣店」 #台北美食 #天母美食 #士林美食 #天母冰淇淋 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #老街野菜屋 」 #烏來老街 #老街美食 #新店美食 #烏來美食 #野菜料理 #新店碧潭 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #黑豆桑 #甕底醬油 」 #醬油食譜 #天然醬油 #簡單食譜 #一鍋到底 #麻藥雞蛋

《饞嘴貓重慶酸辣粉/柳州螺螄粉》酸臭香集結一身的酸辣粉螺獅粉 讓你一吃就愛上 ❤️#文末有菜單

#重慶酸辣粉💰110｜評分8.0他的酸辣粉真的超級辣！（我才點小辣）整個嘴唇跟舌頭都處於麻痺的狀態愛吃辣的人一定會覺得超爽 鴨血入味 好好吃 還有數片火鍋肉片吸滿辣油 真的大拇指啊啊啊啊 但麵有點咬不斷 但是是那種超Q彈的咬不斷我真的無法駕馭這種麵🥲上次吃八哥酸辣粉的時候也是被木薯粉這種麵打敗 吃到噎到 真的超笨🤣🤣🤣 #柳州螺獅粉💰120｜評分8.0建議小辣～中辣！若不夠酸可以自行加醋又酸又辣真的很涮嘴 湯頭跟酸辣粉比 清爽很多只不過整體來說偏清淡少了螺獅粉該有的臭香喜歡正宗大酸大辣又臭香臭香的可能會覺得不夠過癮 -👩‍🏫總結來說這家真的是優質小店用料實在且價錢親民會再讓我回訪的一間小吃店缺點是老闆娘只有一個人而已人多的時候會等有點久哦——————店內資訊——————《饞嘴貓重慶酸辣粉/柳州螺螄粉》🏠 220新北市板橋區英士路7之1號🈺️ 16:30-21:00，週日公休☎️ 0926 768 238💲均消$110-$120——————整體評分——————CP 值：8.0/10美味：8.0/10回訪：8.5/10Google評價：4.6（136）————————————————— 追蹤起來👉 @xun.g_foodie 👈追蹤起來👉 @xun.g_foodie 👈追蹤起來👉 @xun.g_foodie 👈#燻雞回訪無數真必吃-#雞不擇食_新北#雞不擇食#新北美食#銅板美食#新北美食地圖#板橋#板橋美食推薦#板橋美食#新北美食#新北美食推薦#板橋區#板橋區美食#平價#新北#板橋#台灣美食#dcard美食版#girlstalk美食#popyummy#foodie#taiwan#新北美食#新北美食推薦#平價美食#便宜美食#新北#CP值#CP高#台灣美食

酸辣風味小吃 小螺波螺螄粉 永和美食推薦

華人的主食分為飯和麵兩種，由於我是外省家庭的關係，麵食經常出現在飯桌上，直到長大，都會有個習慣去搜尋外省麵館或者特殊的風味麵食。位於捷運永和頂溪站的「小螺波 XIAO LUO BO」販賣的螺螄粉，聽說風評很不錯，加上我上網查看，發現酸、辣這兩種都是我自己很偏好的口味，經網友推薦一試，沒想到一吃就上癮了！ 螺螄粉是廣西柳州的一種傳統風味小吃，使用柳州的米粉，配上酸筍、酸豆、木耳、花生、炸腐竹、鵪鶉蛋新鮮蔬菜和多種配料，精燉螺螄湯調和而成。小螺波的創辦人離鄉背井出外打拼，有次到柳州遇到在地的大嬸推薦這道在地的風味小吃，從此愛上，回台後將螺螄粉帶回台灣，希望讓更多人能夠品嚐這樣道地的廣西美食，因此2019年9月小螺波在台灣開設了第一家店鋪，至今也陸續開了好幾家分店 小螺波的菜色十分簡單，可以點基本的招牌螺螄粉，想大吃一頓，也可以選擇加料的螺螄粉，像是：牛肉丸、肥腸、脆脆皮...等。或者選擇螺螄飯。除了主打的系列外，冬季限定的麻辣臭臭螺螄粉也挺受饕客們的喜愛。 這次我點的是脆脆皮螺螄粉，滿滿一整碗的配料，連底下的螺螄粉都看不見，配料每一樣都是我愛吃的，尤其是酸豆跟香菜，好吃到我還直接花12元加一份酸豆！ 脆脆皮其實就是脆皮燒肉，口感厚實，皮的部分炸得很脆，肉質部分肥瘦參半，還算蠻好入口，只是這碗份量很大，吃到後面再吃脆皮燒肉，嘴巴會有點痠（苦笑） 螺螄粉的湯頭顏色算是蠻清澈的，味道酸酸辣辣超級開胃，湯頭可以依照個人選擇來做調味，我第一次吃還不確定自己的接受度到哪，所以請店家幫我推薦，店家幫我選了小酸小辣試試味道，吃過之後我發現我下次可以挑戰中酸中辣。 螺螄粉的麵體很像一般的麵條，但吃起來還蠻像河粉的，滑溜溜的口感，我很喜歡夾一口麵，在加點酸豆跟香菜，拌點湯一口吃下去，那味道只能說好過癮，簡直就是一口入魂！不自覺一口接著一口一直吃，完全停不下來，明明就吃不下卻還是吃光了～真的是非常推薦給喜愛吃酸、辣口感美食的大家。 小螺波 XIAO LUO BO 永和店 店家資訊 地址：新北市永和區永和路二段68號 電話：(02)2928-8238 營業時間：週一至週五 11:00-14:30 ; 16:30-21:00 週六/日 11:00-21:00

台北公館-小螺波螺螄粉

#拗嗚吃美食 #螺螄粉 #小螺波 #公館美食 位在公館巷子裡的一家店，一走到門口真的覺得超臭！是那種酸到臭的味道，心裡很忐忑的還是走了進去 店裡裝潢很美，很適合拍照也不像是吃螺螄粉臭臭的地方🤣🤣 當天點了： ．聚寶盆螺螄粉-260元 ．犇聚寶盆螺螄粉-288元 ．港式鹹檸七-50元 選自己想要的配料的螺螄粉我是點綜合的有肥腸、油雞、脆脆皮，然後選想要的酸度跟辣度，因為我蠻愛吃酸的所以酸度選中，辣度選小 螺螄粉上來時有點嚇到碗很大🤣，裡面料也很多，因為等不了朋友的就自己趕快拍照後開吃啦～ 看到滿滿的花生就先加一顆吃，花生很香很脆很讚👍🏻，炸腐竹我就沒那麼愛，油味太重了吃了一片後就都給朋友了，裡頭還有藏青菜🥬，但對於我這個肉食性動物也是很大方的全送給朋友😛😛，再來介紹肥腸，肥肥嫩嫩卻不噁還有大腸的香氣，超推薦，再來是脆脆片，不知道大家有沒有吃過港式燒臘的脆皮燒肉，這個切薄片的，雖然是三層肉但吃起來不油膩配上脆脆的皮真的好香好好吃，至於油雞我就比較不懂他在這裡的意義，雖然肉很嫩但沒有特別的味道。 至於酸辣度個人覺得小辣就有點辣了，吃一吃也是會流鼻涕的，湯的酸度夠重，但可能是螺螄粉不會吸湯汁，所以吃起來沒有那個味兒，跟湯一起吃的話是夠的 再來講一下牛牛系列，裡面有牛筋、牛肉丸跟肥牛肉片，牛筋很軟QQ的很好吃，牛肉丸扎實沒有怪味，肥牛我就覺得還好，就是一般的火鍋肉片，忘記說裡面都還有兩顆鵪鶉蛋，因為我也不愛吃蛋所以也是送給朋友，他是點小酸小辣，不知道是不是他的酸度做錯，喝起來我覺得還比我酸一點，對怕酸的人來說對他有點折磨 港式鹹檸七在這邊真的有解辣的功用，喝起來有檸檬香鹹鹹又有點氣莫名的覺得爽快 價格個人覺得有點高，偶爾想吃重口味的食物還是會來，只是要小心身上也會沾上一點臭臭🤣 在這裡有個小提醒，如果是腸胃道不是太好的人可能要考慮一下，因為這算滿有負擔的太酸太辣重口味，可能會小拉肚子 📍地址：台北市中正區羅斯福路三段284巷11號一樓 ☎️電話：02-2362-9219 🕙營業時間：週一至週日 1100-2100 更多美食、打卡景點請多關注 IG: mogomogofood

【台北市萬華區食記】廣西柳州螺螄粉｜清爽又酸辣的來自中國廣西特色麵食小吃｜萬華火車站美食

【喜歡我的分享歡迎追蹤、按讚和收藏支持喔!!】 【歡迎追蹤我 IG: annich_hi、FB】 防疫期間一律只能外帶和外送，感謝店家和外送員，幫大家放上菜單連結可供參考， 繼上一篇小螺波螺螄粉的食記，我又來嘗試別家的螺螄粉啦! 這次一樣是在外送平台上看到，位於台北市萬華區的【廣西柳州螺螄粉】，我點的是口味是招牌三鮮螺螄粉，配料和一般螺螄粉有些微不同。 裡面的配料有: 香菇、豆皮、花生、肉、豆芽菜、酸豆角、木耳、筍、紅蘿蔔 食後感想:◆ 它的湯底喝起來是針花豬肉清湯+醋味，再帶點螺絲粉的"臭"味，不會辣，蠻清爽。 ◆ 麵條咕溜有入味。 ◆ 配料中規中矩。 店家地址: 台北市萬華區萬大路237巷8號 營業時間: 星期二 - 周日 上午11:30 - 下午07:30 #麵#螺螄粉#中國小吃#台灣#台灣美食#萬華火車站美食#美食#台北美食#萬華美食

台北、新北｜小螺波Xiao Luo Bo 超級道地螺螄粉之公館店新開幕 附菜單

「2021🌶️0816」小螺波Xiao Luo Bo 超級道地螺螄粉之公館店新開幕聚寶盆螺螄粉麵$260聚寶盆超級壯觀的啦有肥腸脆脆燒肉雞豆腐竹酥炸花生每個配料都很精緻油雞已經做了去骨的動作肉質很軟嫩肥腸吸附湯汁很入味卻又不會太油膩脆脆燒肉我個人很愛脆脆燒肉（好愛所有高熱量的東西）脆皮的部分不會讓人覺得太硬很難咀嚼以為第一層這樣就結束了嗎居然還有第二層 有滿滿的木耳和酸筍和兩個鵪鶉蛋第三層才是麵食 卻沒有因為上面很多料麵就比較少整個份量超大碗番茄酸湯肥牛粉$218番茄酸酸的讓湯底不會那麼辣但是又不會像字面上那麼酸調得湯也是很溫和因為湯底偏酸的關係肉質的鮮甜更顯現出來了裡頭還有放很多番茄本人用料很扎實香香肥腸螺螄粉飯$200荷葉淡淡的香氣還有油蔥和蔥調味綜合起來的味道鑲嵌在每一粒米飯上肉也很入味和而且份量超大和朋友合點一份就不用怕吃不完了🤣辣辣小黃瓜$58微辣口感搭配酸而清爽的小黃瓜吃起來很開胃而且疊得很藝術服務員拿來的時候也很小心深怕他原地倒下🥺麻辣臭臭豆腐$68雖然切得很大塊但是滷汁都有進入到豆腐裡面不會因為很大塊中間的口味就變淡 覺得很厲害這家店的辣不是死辣 不會讓人覺得很不舒服港式鹹檸七$50道地的鹹檸七七喜汽水為基底喝起來很解辣小螺波豆奶$50這是味道偏甜的豆奶也是解辣聖品這兩款看自己喜歡偏甜還是偏鹹的飲料來選擇就可以了覺得很貼心的是可以有客製化的部分菜單可以選擇要不要香菜和蔥還可以做辣度的調整店面也有一點廣西風格 整個用餐體驗很不錯📍公館店地址：台北市中正區羅斯福路三段284巷11號1樓電話：02 2362 9219營業時間：11:00～21:00📍永和店地址：新北市永和區永和路二段68號電話： 02 2928 8238營業時間：平日11:00–14:30, 16:30–21:00假日11:00～21:00📍慶城店地址：台北市松山區慶城街1號B1電話： 02 2546 9219營業時間：11:00～21:00#台北美食 #台北午餐 #台北晚餐 #中正區美食 #公館美食 #公館站美食#台大美食 #午餐吃什麼 #晚餐吃什麼 #小螺波#廣西柳州 #螺螄粉 #台灣美食 #吃貨 #LuosiRiceNoodles #Luosifen #Food #Spicy #Taiwan #Taipei #吃貨必吃 #網美最愛

美食｜以為是韓系咖啡廳，卻是賣螺螄粉的「董小姐螺螄粉」

📍#董小姐螺螄粉 @ms.dong_noodles 身為螺絲粉愛好者的我 觀望董小姐很久了 裝潢非常韓系 整間店都是熟悉的酸筍味 內用桌沒有很多 我有小等了15分鐘！ 原本我要吃招牌口味結果賣完了😢 ▪️香滷肥腸螺螄粉 $150 我點大辣 真的ㄧ點也不辣！ 我又自己加了特製辣醬3匙和辣油才有辣度 有螺螄粉速食包的70%還原度 酸度挺夠的！但料比速食包少很多 肥腸處理的挺乾淨的 我覺得不錯吃！打趴高雄各間的螺螄粉 ▪️古早味紅茶 $30

彰化/鹿港#哩厚桂林米粉 #曹的新發現 來鹿港除了#曹的必吃 之外有了新嘗試！

 #清米粉 $50（照片上的溏心蛋$15是自己單點加入的！） #滷牛筋 $60 - 在澳洲時因為一位內地好友的介紹第一次吃了#螺螄粉 這種超對我味的驚人速食，會台灣前朋友還特地到亞超買了幾包送我，讓我唸唸不忘的好滋味現在台灣可以不用買泡麵式的而是直接到店面去吃！ 意外發現這家桂林米粉，看著看著發現那麵條怎麼好像螺獅粉，好奇點上一碗來吃果然就是螺螄粉的麵條🤩但可惜的是可能因為我點的是清米粉那味道之清淡與重口味的螺螄粉相差太多，不免有些失望，但本來就是不一樣的組合啦！🌟店家提供免費雞湯真的要喝爆它超好喝的呀！真的有用心熬煮的味道👍 👌價位略高但值得嘗試！ - 🔍更多搜尋💡 👉 #caocaoeatfoods #曹的美食後花園 #曹的彰化美食後花園 #版權所有©️未經caocaoeatfoods專頁授權請勿私自拿圖 #彰化美食 #彰化鹿港 #鹿港老街 #鹿港美食 #彰化鹿港老街 #彰化早午餐 #彰化必吃 #彰化 #鹿港 #桂林米粉 

網路上紅翻天的「螺螄粉」到底是？螺獅粉開箱文在此，內含滿滿的試吃心得！

編輯去年去了一趟上海，對從小生活在台灣的我而言，真的是大開眼界，除了文化上的差異，在飲食上也是大幅度的打破我的印象！最近紅透半邊天的螺獅粉味道到底如何？讓我們看下去！ 先來說說螺螄粉是什麼？它是大陸柳州名產，螺螄粉最大的特色湯頭！辣味和腥味綜合的味道，現在有許多品牌，以類似泡麵的方式包裝販售，主角的麵條的部分是米粉，其他佐料非常豐富，有乾花生、酸筍、腐竹（似豆皮）、酸豆角、蘿蔔乾、木耳。醬料的部分是辣油及秘制條料包。（順道一提：第二個字唸 ㄙ 不是 ㄕ 哦） （其實真正道地的作法有點嚇人，縮小字體顯示）在這裡稍微提一下非泡麵的做法：把活螺螄（可用田螺或江河中的小螺）浸泡，投入一鐵塊讓螺吐泥和抑制血吸蟲，兩天後把螺取出，去掉尾部，瀝乾水備用，再加入各類型辛香料爆香，最後加入米粉攪拌均勻。 試吃時間到！心得雖然是我自己的，因為我都吃超快也沒拍過照片，所以詢問了網友美美照片的授權喔 ＃柳全 這款的包裝最像台灣泡麵，這包裡頭總共有7個調料包（含米粉），由於調料包的部分不是太精美，初次打開有點害怕，把調料全部加進去後，才發現吃起來居然有微微的沙茶味道，相較於所有編輯吃過的螺螄粉，腐皮也是最大一塊的！米粉的口感也還算Ｑ，辣油的部分缺少麻味，就是純粹的辣，所以提醒大家一下，添加辣油時切記要適量啊～ 這款少了醋的提味，味道變得比較沒有層次，不過如果不喜歡味道太複雜的人，應該會選這款。 【1腐皮大塊 / 2辣油很辣 / 3沒有醋/ 4微微沙茶味 / 5份量較小】 ＃好歡螺 擁有眾多擁護者的好歡螺，到底有多厲害呢？首先是在包裝上很討喜，總共有八個調料包（含米粉）包裝上有可愛的字體，分別將調料包內容物標示出來，編輯自己試吃後發現，它的份量真的蠻夠的，以宵夜來說兩人吃一包不是問題，相較於柳全和螺霸王，好歡螺確實是CP值頗高，美中不足的地方是，它沒有蛋！幸好我不是很喜歡吃蛋，所以是願意添購第二包的！ 【1份量多 / 2香氣足 / 3花生超香 /4 筍絲大塊 /5米粉Ｑ到爆】 ＃螺霸王 這款包裝喜氣洋洋，很像過年才會有的商品，內含九包調料（含米粉），鐵蛋的部分還行，不過個人覺得花生的香味稍嫌不足，其他味道幾乎和好歡螺一樣，煮的時候也是臭臭的，帶一點點筍絲的酸味，吃起來卻讓人一口接一口，這道理大概跟臭豆腐一樣吧？ 【1份量足夠 / 2包裝喜氣適合送禮 / 3附一顆鐵蛋 /4 筍絲偏小 /5米粉Ｑ】 來個小排名好了！（編輯個人口味，不代表波波立場） 1 好歡螺：我買了五包，每次吃都還是覺得不錯2 螺霸王：雖然有附兩個鐵蛋，但味道部分還是小輸好歡螺3 柳全：除了受到包裝不好看的影響，也沒有特別喜歡它的味道 很多朋友都是從蝦皮買的，編輯自己請大陸的朋友帶回來，價位大約落在100~150之間/包。ＯＫ我已經準備好大量團購了，誰要跟我一起？ 資料來源： instagram

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