透過咖啡的氣味，來聯繫彼此間的情誼，用一杯咖啡交朋友 兼具質感x獨特感x驚艷感-1980 CAFE

🔺全台。宅配推薦 1980 CAFE @1980_cafe - 阿凱其實也是對咖啡略懂略懂啦🤪 很開心能受到開箱的邀約🥰 我自己有種能分辨好壞咖啡的特異體質🤫 喝了不好的咖啡就會有反應！ 但他們家是我唯二喝了不會有事的 每款豆子都是精挑細選 所有咖啡豆皆是採接單才烘豆 烘豆日就等於出貨日 保證喝的到最新鮮的豆子～ 但得需要2-3天的養豆過程！ 之後喝到的香氣跟味蕾才會是最好的狀態哦❤️ - 🔸 紅玉香荔濾掛咖啡包 ▸ 烘焙度：淺烘焙 ▸ 處理法：水洗 ▸ 產地：衣索比亞，谷吉 ▸ 等級：G1 ▸ 口感：風味鮮明且深邃厚實，帶點微酸，回甘度高 ▸ 氣味： 一入口可以感受到紅玉紅茶及佛手柑的主調 中調為檸檬紅茶夾帶著茉莉花的香氣 尾韻會有淡淡的荔枝甜味香氣跑出來 ✨此款獲得COFFEE REVIEW評測分數92✨ 「咖啡第一印象的建立，在於香氣的放肆。」 好的咖啡，是值得收藏的藝術品，富滿飲者的心。 用咖啡的美好治癒人心，是1980 CAFE的創立初衷。 🎉 超值優惠： 🔅 專屬折扣碼【kai50】全館消費滿$500 折抵$50 🔅 使用期限至8/31 🔅 這裡買🔗 https://www.1980cafetw.com 🔅 訂購連結也有在自介的連結中！ FB粉專🔍：1980 CAFE IG🔍：@1980_cafe - 💬更多美食分享，歡迎追蹤 @foodie._.kai 💬所有評論皆為個人感受無受任何牽制 💬口味評價皆出於客觀立場，不代表全面性 💬請大家理性斟酌參考 ------------------------------- #團購 #宅配 #團購美食 #宅配美食 #美食 #美食分享 #美食推薦 #咖啡 #咖啡控 #咖啡豆 #濾掛咖啡 #送禮 #送禮推薦 #送禮自用 #送禮首選 #1980CAFE #手沖 #手沖咖啡 #現烘咖啡 #耳掛咖啡 #紅茶 #衣索比亞 #咖啡推薦 #food #foodie #foodstagram #instagood #taipeifood #foodphotography #popdaily 歡迎追蹤 IG 吃貨阿凱👦🏻 更多美食分享 👉 https://www.instagram.com/foodie._.kai/

甜蜜的品嘗咖啡之旅 踏入「咖啡探險」的第一步 

自從習慣喝咖啡之後每天沒有來一杯，感覺就像靈魂沒有甦醒一樣咖啡對於我，就像喝水一樣自然無奈最近疫情跟滔天巨浪一樣一波一波猛烈襲來家有幼童難免不能肆意出門趴趴走在家喝杯咖啡，成為了我每天下午的自我療癒儀式 今天推薦給大家的，是咖啡豆專門店「咖啡探險」的咖啡豆在2018年成立的「咖啡探險」主理人許家維的咖啡相關資歷已超過16年曾在精品咖啡店擔任講師及店長目前於台北木柵有間工作室(無提供內用座位)在裡頭開啟他的烘豆之旅 「咖啡探險」的烘豆採用北歐式烘焙以主理人的說法就是一種大火快炒類似北歐式的烘焙手法會使咖啡豆的風味及品種特色更加明顯 在拿到咖啡豆前，我請主理人先代為磨豆不管家裡有沒有專業或簡單的咖啡沖煮器材想要咖啡豆或是以磨好的咖啡粉亦或是掛耳包「咖啡探險」的主理人都可以幫你「傳遍遍」(台語:準備好) 每次拿到一包新豆子我的第一件事就是尋找像鈕扣造型的「氣閥」雖然這東西的存在目的不是為了聞香而是要讓豆子像呼吸一般將二氧化碳從豆袋排出但總是覺得壓出二氧化碳的那瞬間噴出的咖啡香氣很療癒(不過還是盡量少擠壓聞香，避免影響咖啡豆品質XD) 這次拿到的兩隻豆子，分別是衣索比亞 紅櫻桃罕貝拉 與 衣索比亞 耶加雪菲 春樹 紅果櫻桃 ▶衣索比亞 紅櫻桃罕貝拉 單品咖啡豆/慢速乾燥日曬/淺中焙風味：熟成草莓、玫瑰鮮花、藍莓、威士忌酒 一開始與主理人溝通時，有特別提到喜歡花果香系的風味這支在沖煮時散發出的玫瑰香氣十分迷人喝起來除了有輕柔的花香味 尾韻還帶了點莓果香的甜 ▶衣索比亞 耶加雪菲 春樹 紅果櫻桃 單品咖啡豆/慢速乾燥水洗/淺焙風味：茉莉、甜桃、蘋果、青茶、蜂蜜甜感 這款的風味層次很多打開咖啡包時，散發出一種淡淡的茉莉與蘋果香剛注水而下時，緩慢的蒸氣飄逸著甜甜的果香味喝起來有蜜桃蘋果的風味尾韻帶了些蜂蜜的香氣放涼之後有一種像清茶般的茶感 這兩隻豆子都是衣索比亞產區，慢速乾燥處理方法讓咖啡喝起來花香味明顯酸度更低後，咖啡甜味更明顯也因為採用北歐式的大火烘焙手法大火讓咖啡豆的化學反應更劇烈保留了更多咖啡豆的香氣與甜感 常常在咖啡店會聽到很多人說:我不要太酸的咖啡如果你也是不喜歡酸感的風味那你很適合喝看看「咖啡探險」的咖啡他們在「酸」這件事上下了不少功夫將酸度降低使咖啡更好入口怕酸風味的人也更能接受咖啡的口感 很多人擔心咖啡豆/粉買回家不知道該怎麼沖煮「咖啡探險」的包裝上都有標示沖煮的水/粉比例其實自己在家沖煮最大的好處就是可以隨自己的喜好慢慢練習沖煮出自己喜歡的味道想喝單品、想喝拿鐵、想喝西西里只要有好的咖啡豆/粉，都可以沖出一杯好咖啡 「咖啡探險」的咖啡豆都是經過手工挑選一一剔除不好的發霉豆，讓咖啡的風味更香醇，喝起來也更安心 沖煮咖啡從來都不是一件難事甚至在沖煮的過程裡看著熱水緩緩注入、咖啡粉緩緩浸泡著熱水從透明變成黑色液體緩緩的流下隨著熱氣散發出的陣陣咖啡香這些過程裡都有著一種療癒的魔力 在疫情嚴峻的生活裡是該需要一些放鬆的方式去舒緩緊張的心理來杯咖啡吧跟著「咖啡探險」的豆子一起體驗世界各地風情萬種的咖啡風味「生活的精采在於探險」就從這杯咖啡開始吧 開始體驗「咖啡探險」https://www.coffee-adventure.tw/ ❈ 艾琳兒的IG ❈ https://www.instagram.com/erinmurmur/ ❈ 艾琳兒的粉絲團❈ https://www.facebook.com/erinmurmur/ …。…。…。…。…。…。…。 …。…。…。…。…。…。…。…。★【咖啡探險】木柵咖啡烘焙工作室★ ღ地址：116台北市文山區木新路三段154號 (網路預約自取地點/無提供內用座位) ღ電話：0982 663 042 ღ粉絲頁：https://www.facebook.com/kawai720410 ღIG：https://www.instagram.com/kawai720410/ ღ官網：https://www.coffee-adventure.tw/ ღ關於咖啡探險 「生活的精采在於探險」 透過喝咖啡還可以同時認識不同的國家， 還有甚麼比這更棒的事呢? 我們對於「嘗試新鮮事物」充滿熱情， 咖啡探險找尋的咖啡來自不同產區， 任何有特色的、稀奇有趣、具個性的咖啡豆我們都不會放過。

誠十咖啡 台南安平咖啡廳｜質感大理石咖啡廳

https://www.instagram.com/p/CbhIiduL636/?utm_medium=copy_link＃誠十咖啡 ＃台南安平咖啡廳🌹#玫瑰拿鐵奶泡綿密細緻，咖啡烘焙的很剛好。咖啡即使冷掉都沒有讓風味變糟糕☕️ #單品咖啡 #衣索比亞 #耶珈雪啡略酸但不酸澀展現出來，慢慢的喝可以感覺中間略帶點果酸感，尾韻則呈現苦香不澀感，是杯好咖啡！🍋#檸檬貝殼內餡是滿滿的檸檬乳酪內餡，因為有帶點檸檬皮，所以吃起來整體有淡淡的檸檬香，而且檸檬酸的剛好。🫐 #墨西哥捲餅附藍莓優格捲餅有燻雞和里肌可以選，我們選擇燻雞。這道CP值蠻高的，因為除了捲餅竟然還附一杯優格，而且那優格的份量還不少喔！捲餅可以吃到餅皮酥脆感以及內餡的軟嫩感，整體還蠻不錯的，而且因為辣度會讓人覺得吃得蠻爽的。🍦☕️ #阿芙加朵義大利濃縮咖啡淋在冰淇淋上冰淇淋上有一些餅乾脆片，我覺得使得整體吃起來很有口感🍰 #第五種乳酪質地有點介於重乳酪以及輕乳酪之間的感覺，蛋糕質地又綿密又微微鬆軟，特別之處就是裡面可以看的到香草莢的細碎，讓乳酪蛋糕整體吃起來香氣度足夠。＃咖啡廳 ＃下午茶 ＃台南美食 ＃台南景點 ＃安平景點 ＃台南安平 ＃甜點 ＃台南甜點店 ＃草莓 ＃單品 ＃手沖 誠十咖啡店家資訊Cheng 10 Coffee【台南市安平區 咖啡輕食 推薦】 地址：台南市安平區健康路三段329號電話：06 299 2999營業時間：週一公休、週二至週五為12:00～17:30；週六、週日11:00～17:30 誠十咖啡IG 誠十咖啡FB

［彰化｜宅配］中秋禮盒推薦-法式點心咖啡禮盒☕️🍪

📍 鹿米葉 Maison de Monica 🥄月光法式點心咖啡禮盒$780 🗣 保存期限：冷藏保存３日、冷凍保存5-7日 🍪看更多美食IG ⬎ https://www.instagram.com/small_white_eat_/?hl=zh-tw #鹿米葉 是一間位在彰化的鄉村歐式小餐館🌟 目前因為疫情不開放內用 但店家也有推出中秋節禮盒可以宅配到家啦🥳 禮盒內容🈶️ 單品濾掛咖啡*6、杏仁之鴿*6、錫蘭肉桂達克瓦滋*4 《杏仁之鴿》 是源自法國普羅旺斯的傳統小點✨ 吃起來鬆軟濕潤 不會太乾🉑️ 有點像是蛋糕的口感🍰 上面鋪滿堅果顆粒增加不少口感🆙 《錫蘭肉桂達克瓦滋》 外層口感脆脆ㄉ 帶有淡淡的肉桂香氣👅 此外還感受得到焦糖、楓糖的甜味 《單品濾掛咖啡》 有瓜地馬拉莫里托莊園& 衣索比亞 古吉 烏拉嘎鎮 所羅門村兩種口味☕️ #瓜地馬拉 喝起來層次分明 帶有黑巧克力、堅果香氣👀 #衣索比亞 口感清新滑順 帶有柑橘、檸檬的香氣！ 🍪整體推薦：♥ ♥ ♥ ❦ ♡ 🏠地址：彰化縣福興鄉浮景巷28-7號 ⏰營業時間：星期一&四17:00-21:00、五六日11:30-13:30 17:00-21:00 🔗 訂購網址：https://www.maisondemonica.com/product/clair-de-lune/ 分類標籤⇨ #小白吃彰化#小白吃宅配 #彰化#彰化必吃 #彰化餐廳 #彰化甜點 #彰化下午茶 #彰化美食 #台中彰化美食推薦#彰化伴手禮#popyummy彰化#yummyday彰化#foodie #girlstalk打卡 #girlstalk美食 #instafood #foodporn#咖啡推薦 #濾掛咖啡 #中秋節禮盒推薦 #彰化禮盒推薦 #彰化伴手禮推薦#中秋節#達克瓦茲#Colombier#Cinnamon #Dacquoise

【厭世語錄咖啡包】給我5分鐘，享受咖啡的濃醇香！濾掛式、浸泡式單品咖啡包

平常我不論是工作或居家休閒時，都會泡一杯咖啡來品味，以90度左右的熱水沖泡萃取，咖啡的香氣漸漸飄出，聞著咖啡香味本身就是一種享受呢！尤其在工作中，給自己5分鐘的時間，沖泡濾掛式咖啡，休息片刻，舒緩疲倦的身心。在家裡品嚐也可以搭配一些點心，享用美好的午茶時光。 內容目錄 這一盒是「給我5分鐘」的綜合咖啡包，裡頭總共有10包，5包是濾掛式咖啡、5包是浸泡式咖啡。牛皮感紙盒滿簡約的風格。 蜜處理。哥斯大黎加・藍山火莊園 好玩的地方是每一包咖啡上面有非常療癒的語錄，譬如「要謝的人那麼多，那就謝天吧！要改的東西那麼多，那就改天吧！」整個有點廢、有點好笑。 水洗。瓜地馬拉・安提瓜・瑪格麗特 「我不只很會吃，我還很會餓」，這不是我的心聲嗎（笑），另外上面會標示咖啡豆的來源，以及是用什麼處理法。 灰色的包裝是「濾掛式」，而卡其色包裝是「浸泡式」。上面同樣有很好玩的語錄，泡咖啡時總可以會心一笑！ 品味多層次風味濾掛咖啡 每一次沖泡咖啡時都能讓我「神遊」，隨著香氣想像自己身處在咖啡廳裡，聽著悠揚的音樂，品嚐可口的點心，感受閒情逸致的生活。 日曬。衣索比亞・西阿爾西・娜莎豹 準備來沖泡日曬衣索比亞的咖啡包，同樣覺得語錄很好玩！「既然喝水都會胖，不如多吃點好料」，完全就是在說我啊（笑） 翻過來背面，有標示沖泡的方法以及烘焙、保存日期，建議水量為：150~180C.C。 想喝就喝！不需要自己計量咖啡粉，濾掛式的咖啡滿便利的。 沿著open的箭頭方向撕開包裝即可，打開後就聞到滿濃厚的咖啡味。 打開濾紙兩側的掛耳，緊密的掛在杯口的邊緣。 這一款的咖啡粉顆粒不會過細，因為咖啡粉的顆粒越細，苦味的成分就會萃取更多；顆粒太粗的話，萃取過程會不完整，影響了風味。 可以使用「細口壺」來沖泡咖啡，因為細口壺的設計可以使倒出的水量保持一致。 一般建議手沖咖啡的沖泡溫度大約是90~95度，太高溫會使咖啡因的成分大量溶出，苦味就會比較重。 咖啡的濃厚香氣聞起來好舒心～這一款是日曬處理法。咖啡液已經萃取好囉！提起兩邊的掛耳，拿起來就可以了。 品味咖啡時候可以先聞一聞，感受一下。這一款風味帶有莓果、花果香味，不會太苦澀。 品味到豐富的莓果香氣，整體來說是舒服、細緻的酸味，口感乾淨清爽。 日曬。衣索比亞・耶加雪啡・荷芙莎 這一款是「錢不是問題，問題是沒錢」的濾掛式咖啡包，有點厭世＆好玩的金句。稍微偏酸的口感，但不是酸澀，並有豐富的水果香氣。 沖泡方便又香醇的浸泡式咖啡 「一杯咖啡不夠，那你有喝兩杯嗎？」這應該是很多嗜喝咖啡人的心聲。 濾泡式的方法很簡單，就和一般泡茶包的方式相同。簡單3步驟：撕、泡、品。 蜜處理。哥斯大黎加・藍火山莊園 打開後可以看到咖啡粉是像茶包的包裝方式。 這款濾掛式咖啡包的看起來很有質感呢！ 一樣是90度左右的熱水，直接沖泡到馬克杯中即可。可以稍微晃動一下咖啡濾包，讓咖啡完全萃取出來。 品味咖啡時就是要搭配一些酥脆可口的餅乾，在家輕鬆享受美好的午茶。 水洗。衣索比亞・西阿爾西區・娜莎豹 這一款是「麻雀雖小，也沒我雖小」的浸泡式咖啡包。有時候我們總會遇到不如意的事情，用這種方式調侃自己也是另一種紓壓方式，很有趣！ 品味感想｜厭世語錄咖啡，療癒疲憊的身心 「給我5分鐘單品咖啡包」有很多種咖啡風味，淺烘、深烘、中深烘皆有，可以依據自己的喜好挑選。 另外咖啡包的厭世金句也令人會心一笑，笑一笑，許多煩惱也沉澱下來。其實「厭世不是消極」，只是讓我們更加真切地去感受生活的酸甜苦辣吧！ 對於現代繁忙的生活節奏來說，泡一杯咖啡的時間，可以讓自己喘息、休息一會，搭配一些甜點、餅乾等等，享受美好的咖啡時光。 單品咖啡包推薦｜給我5分鐘 追蹤Rita旅食生活｜分享美食給你

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