台北中山區∥江戶川鰻魚飯 從日本來的鰻魚飯

跟朋友聊天時說要去吃這間鰻魚飯，朋友說他前幾天才經過，但店裡沒有什麼客人，讓我緊張了一下，想說是不好吃嗎Q_Q但也很久很久沒有吃鰻魚飯了，還是想去吃吃看～ ＊迷你鰻魚飯套餐 ᴺ ᵀ 380 ＊鰻魚玉子燒(2貫) ᴺ ᵀ 180 選了迷你鰻魚飯套餐，在單點玉子燒，果然不是每個套餐都可以滿足想要吃到各種料理的心哈哈哈哈；迷你鰻魚套餐，除了有鰻魚外，還有茶碗蒸及天婦羅！ 第一次吃鰻魚三吃，還被朋友說很落伍눈_눈，記得聽說鰻魚算是瀕危物種，後來真的很少吃鰻魚，不然我也是很愛吃鰻魚飯的啊～ 以為迷你套餐的份量不多，但其實吃完後對女生來說是足夠的，鰻魚的三吃法，第一種是直接吃，第二種是加入芥末及蔥花拌勻享用，第三種是加入高湯，以泡飯概念食用。自己是蠻喜歡第二種吃法的，如果覺得鰻魚醬汁不夠還可以再自行加醬。 配菜的茶碗蒸，裡有蝦子、香菇、雞肉等料，但最好吃的茶碗蒸還是非鑶錵莫屬；天婦羅也還尚可。 至於鰻魚玉子燒，非常特別，蛋香味加上鰻魚，較裡面的蛋呈現象歐姆蛋的狀態，滑嫩的蛋，咬下去還濕潤，非常美味。 江戶川鰻料理，竟然不用服務費，且現在刷JCB卡及享9折，算下來還鰻便宜的！ ✍🏻2020/03(初訪) 喜歡我的文章記得按讚 + 訂閱追蹤唷(´∀`)(´∀`) . 搜尋🔍∥鰻料理 江戶川 位置📍∥台灣，台北市中山區 交通🚇∥捷運中山站2號出口，步行約6分鐘 備註🔖∥無需10%服務費，現刷JCB卡享9折 地址📬∥台北市中山區中山北路一段105巷14號1樓 電話📲∥02-2511-0993 營業時間🈺️∥11:30-14:00、17:00-21:00 Instagram ∥ @edogawataiwan Facebook ∥近鐵餐飲 鰻 江戶川 Hashtag ∥#wja食遊樂 #CAKOtaiwan @cako.tw @howsayhow #popyummy台北 #台灣美食 #4foodieforfoodie @4foodie #yummyday #girlstalk美食 #girlstalk打卡 #EveryThingGirlsNeed @girlstalk.tw #中山站美食 #鰻魚飯 #鰻魚料裡 #江戶川鰻魚 #鰻料理 . 如果想看更多食物/旅遊/日常分享，可到下方連結 FaceBook : https://reurl.cc/Ob9DXA Instagram：@wja_foodaholic https://reurl.cc/qDQXDR Youtube頻道：https://reurl.cc/gvKlv4 Popdaily創作者計畫：https://reurl.cc/Ob9Dq9

「一膳」台中最好吃的鰻魚飯

❤️用心料理，一份美好的餐食❤️ 走進一個幽靜的小圓區👉🏻店面在左手邊 寶寶很喜歡天花板上「鰻」字燈燈設計 今天要介紹一下這家用心料理的餐廳🇯🇵 👉🏻一膳-台中最好吃的鰻魚飯👈🏻 看到這家招牌標語 零秒就懂 勢必最厲害的就是 鰻魚飯啦🤘🏻🤘🏻 但一定也有人會說我不敢吃鰻魚怎麼辦😭 沒關係今天就幫不敢吃鰻魚的人來介紹💯 (因為.....寶寶也不敢吃鰻魚 哇哈哈哈哈😂 寶寶大推✨鳥重✨老師傅手作關東煮✨ ￼￼🐔鳥重 鮮嫩多汁的雞肉和獨門配方醬汁 配上些許蔥花提味也讓視覺亮眼 🍢關東煮 所有關東煮都是師傅們現捏手做 每次去的造型都會不太一樣喔🤩🤩 (應該說隔壁桌的造型可能就不一樣了😂😂) 每個都很Q～嫩，造型也很可愛 我拿到了我愛的蝴蝶結造型(其實就是海帶) 其他餐點也都很讚 蔥花鰻中，喜歡鰻魚的必點喔!! 不過寶寶發現，他的獨門醬汁很特別，不敢吃鰻魚沒關係，可以挖一口你朋友的飯配醬汁試試喔😂 白燒鰻重 海膽山藥 起司水果豬肉捲 炭烤肉肉串 白子(應該都知道是什麼吧😂) 闆闆說這是每日新鮮送貨，所以都是每日限量，有興趣的朋友們請早點來喔😃 米飯/湯/小菜/醬汁 都可以續餐喔，是不是很棒棒，重量級食量的不怕吃不飽🤤🤤除了以上餐食，還有很多其他小點喔🥰 但肚子就那一丁點大，塞不下全部呀😂 其他就等下回再和大家分享囉😋😋 等餐之餘⋯當然還是不忘拍各種照片啦😅 推薦親朋好友全家大小一起來享用呀😋📍一膳 - 台中市政店 Add/ 台中市西屯區市政路567號 Tel/ 04-22583280

【名古屋｜近郊】只知道白川鄉合掌村？不跟風一日遊秘境玩法特搜！＋迴轉燒肉松阪牛口水直流啊！

美不勝收的名古屋，除了必朝聖的名古屋城、約會聖地名古屋港水族館，還有美食、好物集散地的大須商店街，最重要的就是，周圍近郊景點實在太值得一探究竟！但除了岐阜縣的白川鄉合掌村、還有飛驒高山古街，身為資深日本編，這回要帶著大家走往觀光客少有、不跟風既往景點的一日遊秘境玩法，讓大家絕對驚艷！日本真是怎麼樣都玩不膩啊～～＃不跟風近郊秘境一日遊這樣玩！一次給你兩種選擇，保證不踩雷讓人不想回家～ 這次分成兩part來為大家介紹～～話不多說來先看第一個推薦行程吧！ #輕旅行散策：三重縣周邊 這回來到名古屋近郊日本三重縣～位於本州中部，面向太平洋突出的紀伊半島的東部，是氣候多變非常值得細細品味的縣市！快來看看力推景點～ 伊勢神宮 首先來到日本的信仰中心伊勢神宮，位於三重縣伊勢市，被森林包圍起來的伊勢神宮真的超有味道，彷彿宮崎駿動畫裡才會出現的美景，由供奉天照大御神的皇大神宮（內宮）以及供奉豊受大御神的豊受大神宮（外宮）為主的125座神社所構成，幾乎要花上半天的時間才能參拜完，提醒大家伊勢參拜記得從外宮開始喔～一年內舉行約1,500場祭典，相當繁榮熱鬧，到了三重縣是絕對必訪的神宮之一！ 📍 伊勢神宮 官網：https://www.isejingu.or.jp/tw/ 地址：三重縣伊勢市豐川町279 交通：近鐵名古屋站→伊勢市站→徒步約5分鐘即達「伊勢神宮 外宮」 托福橫丁 參拜完當然要來到伊勢神宮前的老街吃好吃的、買買伴手禮！這條老街維持著江戶時期的古早模樣，每個街景拍起來都超有味道，任何一個角落都可以洗版IG！到處都非常有特色也超好逛，街邊小物也都超好買，重點有很多三重縣的特色小吃，有松阪牛、九孔、赤福、烏龍麵、鐵火丼等等，實在可以滿足味蕾啊～ 📍 托福橫丁 官網：https://www.okageyokocho.co.jp/ 地址：三重県伊勢市宇治中之切町52 名花之里 來到這裡可能先戴一副墨鏡比較好（笑）這裡可是情侶約會聖地啊！讓人醉心的冬季限定燈海名花之里（なばなの里）是冬季名古屋近郊必去的景點之一！每年燈海主題都不一樣，都有不同的感動跟體會啊～～除了美Cry限定燈海，也會因應季節展示不同品種的花卉們，再配上湖畔的倒影，看上去內心真的不斷尖叫、少女心直直噴發！晚間點燈時間是17:05分，記得要在這之前站好絕佳位置XD！點燈開始的瞬間一下子就會墜入童話般的夢幻情節裡！這時候情侶也會展現閃光攻擊，墨鏡也一同準備好喔！日本編真心強力推薦「名花之里」是必收口袋名單！ 📍 名花之里 官網：https://www.nagashima-onsen.co.jp/nabana/index.html 地址：〒511-1144 Mie, Kuwana, 長島町 駒江漆畑 270 交通：從近鐵名古屋線「近鐵長島站」搭乘三重交通直通巴士約10分鐘可達 Photo via_photoAC 英虞灣 喜歡親近大自然還可以來到志摩市來震撼眼球！這裡可是日本的浪漫愛琴海—英虞灣！想要看到蔚藍青空配上透徹的藍海，可以在近畿日本鐵道鵜方站下車後乘車十分鐘後來到橫山觀景台就能一覽無遺此生必看的美景！天氣好的時候還可以看到富士山喔！等待夕陽西下的景色更是堪稱一絕的浪漫！快門絕對按到手軟XD！ 📍 橫山觀景台 官網：https://www.kankomie.or.jp/spot/detail_2307.html 地址：〒517-0501 志摩市阿児町鵜方875-20 交通：近畿日本鐵道－鵜方站→乘車十分鐘至「橫山觀景台」 AirAsia x Spice l 比京都更有歷史氛圍的無人祕境！只要17000?! 喜歡懷舊復古的日本老街道，又不喜歡到處都是觀光客景點的粉粉們，那這是你絕對不能錯過的日本深度旅！這次AirAsia 和Spice帶大家從名古屋出發，到比京都還美又沒什麼人的歷史宿場老街、住進超親切日本老奶奶開的民宿，搭超美的觀光列車，一路上幾乎沒遇到什麼外國遊客，而且整趟四天三夜只花了台幣 17000！快看影片看Celine 和 Cynthia 帶大家去哪裡吧！台北天天直飛名古屋，立刻上AirAsia 官網預訂出發！👉https://www.airasia.com/zh/tw🙋‍♀️編編預告：大家知道再過兩天是什麼日子嗎？對啦除了可以期待又到週末可以療癒開工心靈，也是我們台北-名古屋即將開航滿一周年啦！！㊗️🎊滿周年代表又會有好康給大家！揪竟是什麼優惠～這一兩天公布期待一下吧！ Posted by AirAsia on Wednesday, January 29, 2020 #漫步深度之旅：妻籠宿＋郡上八幡城 如果想被濃濃的歷史味薰陶、想走一日漫步深度之旅的女孩、品嚐充滿古味的江戶風情建築物、彎曲坡道小徑、古樸的石板路，那妳絕對適合妻籠宿和郡上八幡城一日行程！來到這裡絕對一秒被拉回古時代，道道地地的享受江戶時代的舊時光旅程～妻籠宿在當時是商人間往來的古驛道宿場，也就是現代的公路休息站、服務區，郡上八幡的老街充滿人情味，日本最古老的木造再建城，重點觀光客超級少，山林環繞的古城可以體驗到道地日本味。 這兩個景點絕對會相機拍到停不下來！漫步在這時間也會變得很悠閒，讓人非常放鬆也有股深深的懷舊之情，喜歡慢步調旅行的真的超推薦這裡！認真美哭，絕對想再二訪、三訪！ 📍 妻籠宿 位址：〒399-5302 長野県木曽郡南木曽町吾妻2159−2 交通：JR「南木曾站」搭乘御岳交通「馬龍．保神行」方向列車，至「妻籠」下車 ＊御嶽巴士時刻表：點我 📍 郡上八幡城 地址：〒501-4214 岐阜県郡上市八幡町柳町 一の平659 交通： （1）岐阜バス高速八幡線：郡上八幡城下町プラザ下車→徒歩約15分 （2）長良川鉄道：郡上八幡駅下車→乘車約15分 （3）長良川鉄道：郡上八幡駅下車→搭乘まめバス→城下町プラザ下車→徒歩約15分 ＃簡直人間天堂！高級迴轉燒肉只有這裡有！松阪牛入口即化立馬戀愛！排隊美食鰻魚飯此生必吃！ 旅程的最後一定要再犒賞自己一下！必須要推的就是只在這間分店才有的高級“迴轉燒肉“店！那就是松阪市超有名的「一升びん 宮町店」，身為深度吃貨當然要從迴轉壽司進化到迴轉燒肉啦～想吃什麼自己拿！松阪牛是沒生育過的雌牛，脂肪在跟體溫差不多的溫度下就已經融化，因此松阪牛在放入口中的瞬間，就可以感受到溫和的味道在口中擴散，是三大和牛中最受歡迎的！一樣都有分牛品等級，想要油花分布均勻或是想要油脂佈滿嘴中都能滿足！是說每一口都能上天堂！來到名古屋記得吃一頓連日本人都深深著迷的頂級松阪牛燒肉～ Photo via_photoAC 還有名古屋鰻魚飯也不能放過！超愛吃鰻魚飯的日本編，真的超推名古屋市排隊美食、人生必吃的「あつた蓬莱軒」鰻魚飯，除了店內氣氛超好，有濃濃日本明治風情外，重點鰻魚飯是色香味俱全！使用秘傳的醬汁浸製，在炭火上燒烤，可想而知有多美味！這裡的鰻魚飯有三吃，第一種是直接品嚐美味、第二種是加入佐料調味、最後是做成茶泡飯食用，每一種方式都有不同的好吃風味啊～ 📍あつた蓬莱軒 各分店位址：http://www.houraiken.com/access.html 而且他們家天天從台北直飛，不怕搶不到班機，在到達日本前又可以先享用超可口的日式美味機上餐，AirAsia Japan近期為慶祝飛名古屋滿一週年更釋出許多便宜航班機票，女孩們一定要把握機會！保證這趟名古屋近郊之旅從上機開始就已經C/P值滿點！ ✈️ 兩人以上預訂享5折優惠 ✈️ 特價期間：即日起至2020年2月16日 ✈️ 出發時間：2020年3月29日至6月30日 訂票資訊：點我 #AirAsia #あつた蓬莱軒 #一升ぴん #一日遊景點 #伊勢神宮 #台北直飛 #名古屋 #名古屋名物 #名古屋近郊 #名花之里 #妻籠宿 #托福橫丁 #橫山景觀台 #英虞灣 #郡上八幡城 #高級迴轉燒肉 #鰻魚飯 

20年鰻魚經驗的日本社長來台開設首家店‼️肉質細嫩美味

📍台北•中山站 🌟三河屋🌟 - 影片看這邊～https://www.youtube.com/watch?v=CB78kqBYv-I - 🔻特大碗 鰻櫃套餐＄490 🔻特大碗 鰻魚丼＄480 🔻鰻白燒＄300 🔻雞肉套餐＄200 🔻鰻魚玉子燒＄120 🔻鰻魚肝燒＄150 ——————————————— 在中山北路一段的這帶林立的餐廳中 如果想吃到一碗帶有細膩肉質和鹹甜醬汁兼具的日式鰻魚飯 鰻魚迷總愛在這帶挑選喜愛的鰻魚飯餐廳🍴 就在今天聖誕節 來自日本的社長---中川浩希 在台灣的首家店開幕了🎉 頂著新加坡連拿三年(17,18,19)米其林推薦餐廳主廚的光環 挑戰一級鰻魚飯戰區 憑藉20年的純熟技藝 堅持使用備長炭1000度以上高溫火烤鰻魚 讓台灣人吃到完全新鮮高品質且美味的鰻魚飯🔥 當天吃完 每一樣餐點都完完全全擄獲我的心 鰻魚控們 怎能不衝呢！🤤🤤 - 《特大碗 鰻櫃套餐》 來三河屋 不可不吃的就是這系列源自名古屋的鰻魚三吃 ①先品嚐鰻魚飯原有的好滋味 ②添加配料如：芝麻、海苔、細蔥...並與鰻魚飯一起享用 ③加入高湯變湯泡飯 除了三吃這種特別吃法外 新鮮到不行的鰻魚料理法完全驚艷我‼️ 全店鰻魚來自雲嘉南 一律活鰻送達餐廳 客人們可以從開放式廚房近距離看到師傅殺鰻、烤鰻的過程 烤完剖腹後沾醬烤 特別醬汁整個鎖在鰻魚身體中 因為現殺的新鮮度 「三河屋」的鰻魚口感特別Q彈&脆 好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌕 - 《特大碗 鰻魚丼》 有別於上一碗的三吃 這份是丼飯 最上面鋪滿超大塊的「蒲燒鰻魚」 蒲燒是一種指切開魚並剔骨之後 淋上以醬油為主的甜鹹佐料 並串上竹籤去燒烤的日本料理方式 醬料包覆中的鰻魚口感十足 這麼多塊魚肉完全滿足到鰻魚控的味蕾👏 好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌕 - 《鰻白燒》 如果不淋上佐料燒烤的東西在日本稱為「白燒」 所以這就是考驗新鮮度和師傅技術的時候了！ 沒有醬料的包裝 客人直接吃到最純粹的鰻魚好滋味 最喜歡三河屋關西派的作法 讓鰻魚可以變得如此爽口😍 好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌕 - 《雞肉套餐》 雖然這是一家鰻魚為主的店 但還是有除了鰻魚之外的雞肉套餐 適合自己不敢吃鰻魚 但陪別人來吃的人們🤣 千萬不要小看這碗雞肉飯 因為他的肉質 全部的肉採用雞腿肉 有點像是海南雞飯的雞肉口感 不乾癟有嚼勁 而且也是很多塊 份量非常有誠意🧡 好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌗 - 《鰻魚玉子燒》 玉子燒就是日本蛋卷 以雞蛋為原料煎制而成的日本料理 這家特別的是蛋的中間夾入烤的香噴噴的鰻魚✨ 被烤過的玉子燒 柔軟但又有脆度 和朋友一起點一個當作中間小點 非常棒喔😋 好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌗 - 《鰻魚肝燒》 鰻魚肝燒是現殺後的鰻魚所留下來的肝 所以每日是限量的㊙️ 用蒲燒的方式製作 保留鰻魚肝的脆度和咬勁 醬汁真的很刷嘴 完全一人吃一個也不膩🥰 好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌖 ——————————————— 服務&環境：🌕🌕🌕🌕🌗 再訪度：🌕🌕🌕🌕🌕 CP值：🌕🌕🌕🌕🌖 - 🚩台北市中山區中山北路一段53巷3號1F 🔎一~六11:30~14:30(最後點餐14:00)17:30~21:00(最後點餐20:30) 日公休 ☎ 02-2562-0302 -------------------------- 🏷#依琳食台北 #依琳食中山站 ---------------------------- #台北 #台北美食 #中山 #中山美食 #中山站 #北車美食 #日式料理 #中山區美食 #日本 #中山區 #米其林推薦 #鰻魚 #日本料理 #台北日式 #台北車站 #鰻魚飯 #推薦美食 #三河屋 #鰻 #うなぎ屋 #うなぎ #美味しい #相機食先 #相機先食 #taipeifood #popyummy #popdaily #2eat2gether 

米其林必比登主廚來台展店！ 「三河屋」鰻魚味自慢立足北市一級激戰區

「三河屋」社長中川浩希是名古屋市三河地區（靠近愛知縣東部）的人，三河地區是日本重要的鰻魚養殖與集散中心，日語有句俗語：「殺鰻三年、串鰻八年、烤鰻一生。」年輕時在三河地區鰻魚工廠工作，後到集團下的鰻魚餐廳任職，累積20年的功力，中川社長殺鰻、串鰻駕輕就熟，現正在實踐烤鰻一生的過程。頂著新加坡米其林必比登推介餐廳主廚的光環，這一回，中川以社長兼主廚之姿來台創立自己的首家店，置身台北市鰻魚飯一級激戰區—中山區，憑藉的就是自己的純熟技藝，以及對自己烤出的鰻魚味自慢，但還有另一個關鍵點就是相中台灣的鰻魚品質與一大群鰻魚控客層。 人氣必點 源自名古屋的鰻魚三吃 「三河屋」採用的是台灣雲嘉南的鰻魚，一律活鰻送抵餐廳，廚房採開放式，客人可以透視看到殺鰻、烤鰻的過程，吃得安心。因以現殺保持鮮度，「三河屋」的鰻口感就是特別Q彈。三河地區鄰近名古屋屬關西派，故「三河屋」的鰻魚處理方式是剖腹後沾醬烤，鰻魚會比較脆與爽口，不像關東派，是開背，然後先蒸再烤，口感是比較鬆軟。來「三河屋」，經典必吃的就是源自名古屋鰻魚三吃（Hitsumabushi/ひつまぶし），所謂鰻魚三吃就是—1.先品嘗鰻魚飯原有的好滋味；2.添加配料與鰻魚飯一起享用，如：芝麻、海苔、細蔥、芥末…，增添風味自己DIY；3.加入高湯變湯泡飯，以熱呼呼的溫醇餘韻做完美Ending。 美味加分 堅持備長炭的職人精神 除以現殺、現烤，維持一流的鰻魚鮮度，三河屋烤鰻的炭堅持使用備長炭，選擇備長炭，主要是備長炭烤時不易有火星、溫度可高達攝氏1千度以上、紅外線可深入食材、受熱均勻，並可長時間保持食物熱度，且烤起來有炭的淡淡香味，讓食物美味翻倍，但因備長炭昂貴，所以很多鰻魚餐廳並不使用，不是用一般的炭，就是用瓦斯烤，故「三河屋」也應該是台灣唯一用備長炭烤鰻魚的餐廳了。 正因為對鰻魚美味、新鮮的不妥協，死守味自慢的職人驕傲，一定要做到最好，故2016年，中川社長受邀於新加坡開幕的鰻魚餐廳擔任主廚時，便以現殺、現烤，將名古屋知名的鰻魚三吃美味端上桌，立即讓餐廳連續3年（2017、2018、2019）摘下新加坡米其林必比登推介註名單（餐館和小販的套餐價格不超過$45新加坡幣，相當於$1,000台幣），一炮而紅，至今仍是排隊人氣名店，吸引不少饕客前來朝聖。 註：美食不一定要昂貴，米其林星級餐廳發布前，都會先公布一波「必比登美食推介餐廳」，也可稱之為平價米其林，標準是讓民眾在台幣 1,000 元內，以經濟實惠、高CP值的價格，可以吃到有水準的三道菜。 但堅持現殺、現烤，如何消化長長的排隊人龍呢﹖中川社長笑笑表示：「一尾鰻要烤16分鐘，故一次至少得同步烤9尾才能消化排隊人潮。」如非中川社長有累積20年的鰻魚功力訓練，相信一般廚師一定是手忙腳亂。 外帶限定 別處沒有的鰻魚飯糰 「三河屋」幾乎清一色都是鰻魚料理，只有一款雞肉套餐是為陪同前來不吃鰻魚的客人準備。除人氣必點鰻魚三吃，價格帶在340~490元間；其他還有定食（套餐）、丼飯可選擇。定食套餐分三種—一是鰻魚套餐420元、一是女士很歡迎的淑女套餐350元（有鰻魚、湯、小菜、玉子燒、沙拉、甜品）、還有兒童套餐200元（有鰻魚、菜、沙拉、甜點、果汁）；鰻魚丼飯價格帶則在320~480元間。想外帶，有320~480元的便當，以及價廉物美的鰻魚飯糰供你選擇，鰻魚飯糰一個只要40元，在其他餐廳很少見，CP值超高，但屬外帶限定，內用想離開食外帶、郊遊、上班族趕時間都是上好的選擇。（以上內用價格未含10%服務費，外帶價格未含5%營業稅）另值得一提的是鰻魚有鰻蒲燒、鰻白燒兩種選擇，不喜歡醬味太重的消費者，可選擇鰻白燒的方式，也是「三河屋」的貼心之處。 三河屋資訊 電話：02-2562-0302 地址：台北市中山北路一段53巷3號1F 座位席：42位 營業時間：11:30~14:30(最後訂餐14:00) / 17:30~21:00(最後訂餐20:30) 周日固定公休，恕不接受訂位 #三河屋 #必比登美食推介餐廳 #鰻魚丼飯 #鰻魚飯 

【名古屋美食特輯】鰻魚三吃＋土雞親子丼，吃完這三樣你才能離開名古屋！

日本核心城市之一的愛知縣名古屋市，位於東京和京都之間，坐擁許多充滿歷史價值的名勝。除此之外美食也完全不輸人，除了手羽先以外更有各式特色料理，上次介紹完交通＆景點，這篇就讓我們一起吃吃喝喝，名古屋真的很值得單獨去一趟，去名古屋別錯過這些必吃美食啊！ 延伸閱讀：【名古屋懶人包】必去景點＋交通攻略，從哪裡出發都要看這篇！ 1.鳥開總本家 鳥開總本家在日本已經是擁有許多分店的知名親子丼店家，深受民眾喜愛的原因正是他使用的食材，除了山形縣的優質米「haenuki（はえぬき）」與國產玄米，以及九州線嚴產的優質備長炭，最重要的主角更是用日本三大名雞交趾雞製作而成。 延伸閱讀：「日本東京超強丼飯」絕對是最吸引你味蕾的超高CP值，只有必吃才能形容的美味！ 使用新鮮雞蛋製成，親子丼上的生雞蛋更是彈性到難以戳破的程度（笑），蓋在飯上的雞蛋煎的蓬鬆軟嫩，一口接著一口讓人停不下筷子！不愧為五年連續拿下全過丼飯金賞的店家！ 雞料理專門店當然少不了手羽先，名古屋交趾雞的特色就在於長時間的放養，脂肪含量少、肉質有彈性、緊實，肉汁豐富。因此無論是炸物、生切或是烤串、火鍋，都非常值得一嚐！另外店家特製的焦糖布丁則是編輯私心推薦的必點菜單！ 📍鳥開總本家 名駅エスカ店 INFO 地址：名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街北口フロア（附註：分店有許多家，可依照規劃行程做安排） 營業時間：11:00-22:00 店家網址：https://www.tori-kai.com/ 2.矢場とん 來日本旅遊炸豬排勢必是定番，每家店各有各的特色，其中矢場とん則是用昭和20年開始流傳至今的醬汁技術在日本各地佔下了一定的地位。 延伸閱讀：【大阪｜心齋橋】大丸百貨本館華麗回歸！必吃必逛懶人包幫你準備好啦！ わらじとんかつ味增醬汁鹹甜口味越吃越上癮，飯還能額外選擇白米或是菜飯！ 以上兩種皆為特大炸里肌肉，可以依照個人喜好選擇全味增醬汁或是半味增半豬排醬汁，豬排的份量十足，里肌肉比較帶有油脂，是當店人氣菜單。多數女性偏好瘦肉口感的話，則推薦ひれとんかつ（炸瘦肉豬排），結實的口感也是人氣菜單之一！ 📍名古屋名物味噌カツ矢場とん（矢場町本店） INFO 地址：名古屋市中区大須 3-6-18 （附註：分店有許多家，可依照規劃行程做安排） 營業時間：11:00-21:00 店家網址：https://www.yabaton.com/ 3.蓬萊軒 無論是日本或是在台灣，賣鰻魚飯的店家總不嫌少，炭烤的鰻魚淋上醬汁，配上白米簡直絕妙。創立於明治6年、已擁有將近146年歷史的蓬萊軒則是以鰻魚三吃聞名。 延伸閱讀：好吃到人神共憤，台北TOP6超人氣鰻魚飯報給你知，內有米其林認證！ 鰻魚三吃吃法如下： 第一吃 品嚐原味，直接食用碗裡的鰻魚飯，感受原味的美好。 第二吃 把一部分鰻魚飯放入小碗，配料中附含的蔥花、海苔、芥末，依照自己的喜好加入食用。 第三吃 把熱茶澆入配好料的碗中食用。最後選擇三種吃法當中自己最喜愛的方式食用。 鰻魚蛋捲和限量布丁也是店內人氣商品，非常推薦的必點選項！ 📍蓬萊軒本店INFO 地址：愛知県名古屋市熱田区神戸町503 （附註：分店有許多家，可依照規劃行程做安排） 營業時間：11：30～14：00 / 16：30～20：30（每週三公休） 店家網址：http://www.houraiken.com/ 只要蒐集完這三道美食，名古屋就算解鎖啦！每一樣都非常誘人，去名古屋絕對別錯過！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag #名古屋 #名古屋名物 #名古屋必吃 #日本必吃 #日本美食 #炸豬排 #矢場とん #蓬萊軒 #親子丼 #鰻魚飯 #鳥開總本家 

鰻魚飯共 56 則文章

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