台南｜川記蝦仁肉圓、芋圓 台南國華街小吃推薦

「2021🦐1231」川記蝦仁肉圓 台南小吃推薦蝦仁肉圓$45雖然小小一顆但是蝦仁和肉圓的餡料很飽滿45元有三顆吃起來也是挺飽的可以兩三個人一起分畢竟台南真的是太多美食了地址：台南市中西區國華街三段16巷2號電話：0907 355 176營業時間：10:30–19:00#卡安吃台南 #台南美食 #台南小吃 #台南 #川記蝦仁肉圓#蝦仁肉圓 #肉圓 #中西區美食 #中西區小吃 #

台南市東區—府東街147號蔥油餅，芋頭餅，芋頭控，台南小吃

幾年前看台南人帶路阿波介紹這間府東街147號蔥油餅，就一直想來試試，直至這次旅行終於來嚐味，一旁就是知名的「桑原商店」熱門打卡拍照點。 府東147號價錢便宜，賣得大多是炸物小點心，是許多在地人的下午茶點心，我買了沙拉包、酸菜包、芋頭餅。 酸菜包裡頭酸菜好吃，偏甜帶汁感，但酸菜量給的太少，幾乎都是在吃餅，雖然便宜，但不過癮，如果酸菜多一點賣貴一點，我反而會喜歡。 不少在地人推薦的沙拉包，麵包咬勁超出我預料，非常韌口，個頭雖不大，嚼感十足，裡面火腿片、小黃瓜片跟台式沙拉醬，配料簡單，麵包有點太油，吃完手上都是油漬，也是美中不足處。 最讓我推薦的當屬芋頭餅，外層餅乾酥脆，芋頭用料紮實，芋塊夾雜芋泥，味道自然，一個只賣十元，真的非常便宜，趁熱吃芋香更香濃，大家來一定要試試芋頭餅。 攤車不大，人潮絡繹不絕，不少人一買就是一、兩百元，提個兩大袋也是正常，我買三小樣真的是來亂的，吃完到一旁桑原商店拍拍照，下一站要去吃點水果，均衡一下。 🍪#府東街147號蔥油餅 🏠台南市東區府東街147號 ⏱11:30–18:00 ❌週日 ⚠️2022年2月1號起，部分商品要調漲了 ▶️台南人帶路影片介紹： https://youtu.be/nMXmaVjLq3Q #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南小吃 #芋頭餅 #沙拉包 #府東147蔥油餅 #台南東區美食 #東區美食 #銅板美食 #台南下午茶 #在地美食 #台南點心 #芋頭 #芋頭控 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/729285998457074/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/jiazhangh/p/CZG8vj5vdXK/?utm_medium=copy_link

台南市中西區—嗎哪肉圓，中西區美食，國華街美食，台南小吃

國華街二段這間嗎哪肉圓，也是在地老店，只賣肉圓跟四神湯，非常適合當點心。 台南肉圓我吃過福記、武廟，嗎哪是第三間肉圓，味道就是標準南部清蒸肉圓味，外皮不會像福記這麼軟爛，肉餡肥瘦比例中規中矩，很單純的肉味，調過的醬油膏，偏甜不會太鹹，就是我小時候吃到的味道。 四神湯素雅，只有豬小腸，湯色較清，味道適中，不算濃郁，小腸軟嫩無腥味，好像沒喝到薏仁，搭配肉圓還是不錯的。 嗎哪肉圓店面簡單，肉圓便宜不貴，熟客陸續上門不絕，提到台南肉圓，我就不得不提「黃氏蝦仁肉圓」，連這次一共六趟台南行，18次撲空摃龜沒開，看來我的人品還不夠好，希望有機會能一嚐美味。 🥢#嗎哪肉圓 🏠台南市中西區國華街二段108號 ⏱06:00–18:00（賣完就收） ▶️台南人帶路影片介紹： https://youtu.be/yIZ06hOca4E #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南小吃 #肉圓 #四神湯 #國華街美食 #台南中西區美食 #中西區美食 #銅板美食 #台南早餐 #台南下午茶 #台南肉圓 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/729108591808148/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CZGHTxhPCdu/?utm_medium=copy_link

台南市南區—蝦米工坊，台南南區美食，蝦餅，安平美食，台南伴手禮

這次台南行我準備的伴手禮有兩個，其中之一是蝦米工坊的蝦餅，2019年我初嚐覺得跟一般蝦餅味道不同，沒有惱人的油耗味，蝦味較重，蝦餅大彎薄片，酥脆涮嘴，當時買的是小包，沒兩三下就吃完了。 這次我買大包的，每包100元，口味多達十幾種（大、小包部分口味會有限制），我最喜歡辣味、原味、香蒜，滿1000元宅配就不用運費，隨便就買超過十包，現在快過年了，物流貨流已經爆炸，有興趣的朋友建議年後再訂購。 蝦米工坊還有一款「非油炸」蝦餅，圓厚片造型，河童圖案包裝，口感更為蓬鬆，也比較不鹹。 蝦米工坊不久前在安平區安北路開了分店，店雖小，外觀富有日本風格，已經不少IG打卡拍照了，我還沒去過，有去安平的朋友不妨試試。 初訪蝦米工坊文章： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/153562742696072/?d=n 🦐#蝦米工坊 🏠台南市南區新忠路1-1號（黑橋牌博物館對面） ⏱平日 8:00–16:30，假日 9:30–17:30 🏠河童町：台南市安平區安北路207號 ⏱平日 11:00–19:00，假日 10:00–19:00 ⚠️滿1000元免運費 🌐蝦米工坊網站： https://www.xiami.com.tw ▶️台南人帶路影片介紹： https://youtu.be/o41r7nBKESc #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南小吃 #tainan #tainanfood #蝦餅 #台南特產 #台南伴手禮 #伴手禮 #土産 #おみやげ #台南南區美食 #台南安平區美食 #河童仙菓 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/728749871844020/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CZEpZCgPihj/?utm_medium=copy_link

台南南區—美鮮牛肉湯，南區美食，牛肉湯，台南必吃

每次去台南，牛肉湯的名單我總是精挑嚴選，2020年我按好友高靜玉的攻略，挑選了圓環牛肉湯，初嚐紅糟牛肉羹跟牛雜湯，味道紮實，老店猶能保持環境乾淨，我非常喜歡，這次我打算遵循台南米其林獵人龍貓的美食森林腳步，來到南區的美鮮牛肉湯（在地人也慣稱阿美牛肉湯）。 我很好奇是怎樣的美味，能讓龍貓撰文推薦，這盤剛炒好的蒜香牛肉，蒜頭大顆不細碎，微焦不帶苦，牛肉色澤明亮，撲鼻的香氣，忍不住還是點一碗白飯來配，熟嫩度剛好的肉片，焦糖化的蒜頭入口稍黏牙，盤底充沛的蒜油肉汁令人想直接淋在白飯上，這種吃法雖然容易發胖，卻是消滅白飯的最好方式之一，龍貓提到這道蒜香牛肉最好白天來，認為「炒的呈現跟穩定度最佳」，還說道「舊市區牛肉湯的蒜香牛肉這個品項並沒有很多店家提供」，喜歡台南牛肉的朋友，務必來試試，連我也快入股幫阿美推薦了（笑）。 古早味炒牛肉我換成牛腩，這裡的古早味指的是沙茶，沙茶的調味掌握很好，不會太重而搶了牛肉味道，高麗菜新鮮脆嫩，牛腩帶點筋，彈嫩帶汁，也是白飯殺手之一，我喜歡這盤簡單的炒牛肉。 連續兩道味道較重的菜，最後當然要來一碗牛肉湯，奶香滑嫩的粉色牛肉，肉量不少，牛骨湯頭自然清甜，完全不需要加薑絲佐味，也不需要蘸醬，完美銜接在最後，我知道還有一道「牛肉蛋炒飯不加菜」，這是我要我征服臺南牛肉湯！！！的推薦隱藏吃法，但我還有下一家牛肉湯要衝，只能忍住。 食畢，尚未六點，天色未亮，在地熟客魚貫而來，一旁不遠處就是「京華虱目魚」，那美味無腥苦味的魚腸印象深刻至今，可惜當天沒開，也好，我怕我忍不住又過去點碗鹹粥，對了，再往前一點三官大帝無名虱目魚湯（新興路無名虱目魚）也很精彩，有機會這三家麻煩一起攻略，不要選擇，三家都要吃，吃完附近還有甘蔗牛奶，但時間太早還沒開……（腦中開啟台南美食地圖）。 🐮#美鮮牛肉湯 🏠台南市南區新興路419之1號 ⏱24小時，週一 00:00–10:30，週二 16:00–00:00 🌐美鮮牛肉湯臉書： https://www.facebook.com/ameibeefsoup/ #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南小吃 #tainan #tainanfood #台灣美食 #台南南區美食 #南區美食 #牛肉湯 #台南牛肉湯 #蒜香牛肉 #古早味炒牛肉 #台南早餐 #台南宵夜 #阿美牛肉湯 #美牛肉湯 #台南必吃 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/728127011906306/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/jiazhangh/p/CZCD0QmPoL6/?utm_medium=copy_link

台南No.1蝦仁飯 國華街美食 集品蝦仁飯

🍽台南中西美食- #集品蝦仁飯 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 位在台南國華街附近的人氣老字號#集品蝦仁飯 ，這已經是第二次回訪了，據說是在地人從小吃到大的名店，吃過一次就愛上它的鮮鹹味，而且會對它念念不忘😋😋😋 #蝦仁飯 $60 #煎雞蛋 $10 它不是粒粒分明的口感，有柴魚湯為底，吃起來較濕潤，吃得到柴魚及鮮蝦的香甜及鮮味，非常香 而蝦仁飯的重點除了蝦仁，就是這黃稠稠的半熟蛋🍳再搭配用蔥爆炒後的蝦仁🍤🍤🍤真的忍不住會一口一口的扒來吃😍 這次點的是普通的份量，蝦仁的數量會較少，如果怕蝦仁會吃不夠的朋友，可以點#蝦仁飯加蝦 才會更顯豐盛哦！ 📍台南市中西區海安路一段107號 ☎️06-226-3929 🕰09:30-21:00 米亞喜愛指數🌕🌕🌕🌕🌕 #集品蝦仁飯🍤 #台南蝦仁飯 #國華街 #國華街美食 #台南小吃 #台南小吃推薦 #台南美食 #台南 #台南餐廳 #台南餐廳推薦 #台南聚餐 #美食聚餐 #台南美食地圖 #口袋名單 #吃貨米亞 #仙女吃貨 #吃貨米亞吃台南 #yummyday #popyummy

台南中西區—原民生路陽春麵，台南宵夜，金華路美食

金華路這間陽春麵，以前開在民生路上，搬到金華路也有幾年了，是金華路吃宵夜好選擇的店家。 經典乾麵的肉燥跟油蔥味道不會太重，標準鹹香味，細麵條軟硬度剛好，附的大骨味清湯，簡簡單單的一碗卻令我懷念不已，南部很多麵攤吃乾麵都會附清湯，這是種人情味，台北很少見了，我很想點麻醬麵，但這樣會無法單純嘗到乾麵的味道，下次有機會再來試試麻醬麵，歡迎大家推薦我台南好吃的麻醬麵。 在地朋友推薦的鮮蝦水餃，每顆水餃都包有一隻完整的蝦子，肉餡略帶汁感，調味不差，是好吃的鮮蝦水餃，一碗麵、一盤水餃就是滿足的一餐，雖然因為疫情影響沒有以前營業的晚，生意還是不錯，人潮絡繹不絕。 我知道民生路上也有一間宵夜麵店，但是我更喜歡金華路這間，滷味價格也透明，可惜胃量不足，不然真想試試朋友推薦的鴨翅，我印象最深刻的是老闆娘爽朗親切的服務態度，初訪下來我就喜歡，來台南想吃宵夜可以來試試這間，附近的富鴻魚肚小吃更是宵夜名店，有機會再來。 🍜#原民生路陽春麵 🏠台南市中西區金華路三段19號 ⏱16:30–01:30 ❌週一 #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南小吃 #tainan #tainanfood #台南中西區美食 #中西區美食 #台南宵夜 #金華路美食 #台南麵店 #水餃 #陽春麵 #乾麵 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/727548525297488/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CY_sbxZvG6U/?utm_medium=copy_link

台南市中西區—蘇家鍋燒意麵，台南宵夜，金華路美食，中西區美食，鍋燒麵

早期先民環境不好，食材容易腐壞，大多利用煮熟或醃漬方式，以延長保存期，鍋燒意麵跟油麵就是熟麵代表，大菜市的「福榮小吃店（阿瑞意麵）」是最好的例子，歷史悠久，日後我會另外提到，這裡我想先聊聊油炸過的「鍋燒意麵」。 意麵在台南是很主要的麵食種類，一種是新鮮的意麵，乾湯皆宜，像小杜、阿龍、恭仔、大菜市包仔王等等都是府城著名店家，油拌、肉燥兩派各有千秋，乾麵最常搭配餛飩湯，跟基隆吃法一樣，都是在地人日常美食。 另一種則是油炸過的意麵，有人說這是現代泡麵的前身，也有人稱為「伊府麵」，起源於中國，後來流傳至台灣，早期意麵都是用鴨蛋，現代亦有用雞蛋製麵，相較下我偏愛鴨蛋意麵，麵條較香，口感也更好。 南部鍋燒麵很常見，早餐店、冰果室等等皆有，並不稀奇，像是高雄的美迪亞鍋燒麵，非常有名，北部反而是鍋燒麵專賣店，抑或廣東粥兼賣之，雖然有些早餐店也有賣，但湯頭配料真的是亂搞，不如不要吃。 鍋燒麵的靈魂一定是湯頭，以柴魚湯頭最經典，保安路上的醇涎坊湯頭味道較甜，蘇家鍋燒意麵湯頭味道較淡，炸魚肉、白蝦、蔬菜、魚丸等等配料，還有絕對不能少了半熟蛋，如果再放一點桃花麩就更棒了，吸飽鮮味湯汁的桃花麩更好吃，吃到後段戳破半熟蛋，柴魚湯頭融合蛋液，味道更香濃，我竟然忘記點兩顆蛋，真是失算，桌上有辣椒粉，可自行添加。 蘇家鍋燒麵最大特色就是「意麵」，雖然同是油炸麵體，但不同於常見的粗圓麵，近似鹽水意麵的寬扁狀，麵條吃起來也不像一般意麵乾軟，反而保留些許麵條口感，蛋香仍在，而且更加清爽不油膩，吸附湯汁的意麵條滑順好吃，初嚐便覺喜歡，這種特殊的鍋燒意麵我真的是第一次嚐到，老闆說是配合的製麵廠特別訂做，其中秘密關鍵則無多說，害我十分好奇。 小菜滷豬腸覺得還好，不夠入味，但一份30元不貴，如果不是胃量不足，一定試試肉燥魚鬆飯或是雞肉飯，我來台南反而很少吃肉燥飯，大家都知道我最愛肉燥飯了，但吃了很容易飽啊！ 聽在地朋友說，蘇家鍋燒麵常因老闆太累而沒開，所以營業時間僅供參考，我印象中來台南都有遇到營業，真的是我人品好（但是黃氏蝦仁肉圓繼續連18次摃龜撲空😭），如果蘇家鍋燒麵能使用木製井字架跟鋁鍋就更完美了，旁邊的戽斗米糕也是金華路著名宵夜，上次旅行有吃過，但沒寫文章，大家知道意思就好啦……。有機會來台南務必試試蘇家鍋燒意麵，也許有些人吃不習慣，但這少見的意麵還是值得試試，其實我最想吃的是阿美鍋燒麵，無奈歇業多年，已成遺憾……。 🍜#蘇家鍋燒意麵 🏠台南市中西區金華路四段102號 ⏱17:00–00:00 ❌週三、四 ⚠️店家常常不定時休假 #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南小吃 #tainan #tainanfood #台灣美食 #鍋燒麵 #鍋燒意麵 #蘇家鍋燒麵 #台南中西區美食 #中西區美食 #台南必吃 #台南宵夜 #金華路美食 #台南晚餐 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/726837005368640/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/jiazhangh/p/CY85OYNvVhS/?utm_medium=copy_link

台南市中西區—阿川古早味粉圓冰，中西區美食 ，海安路美食，台南冰品，湯圓冰

阿川粉圓冰，早在IG、各大部落客成了拍照熱點，其實是想吃的山里愛玉冰都沒開，騎車經過海安路順便來試試。 隱藏版湯圓剉冰，滿滿一碗紅白湯圓，才賣45元，用的是二砂糖水，剛上桌時湯圓整齊疊放，非常吸睛，但動作要快，不然湯圓遇冰會變硬，口感會變差，拍照時湯圓也容易滑落掉下，建議兩三人吃一碗，不然吃到後面會有點膩，本來想吃到一半加點愛玉配料，礙於胃量行程而作罷，這趟台南行明明規劃好幾家愛玉店家，竟然都沒吃到，留待下次旅行了。 平日來都沒客人，不用排隊，老闆娘人也客氣，海安路美食不少，我最想吃的是「海安牛肉食堂」，也是等下趟台南行吧。 🍧#阿川古早味粉圓冰 🏠台南市中西區海安路一段82號 ⏱10:00–22:30 ❌週二 #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南小吃 #台南中西區美食 #中西區美食 #湯圓冰 #阿川粉圓冰 #海安路美食 #台南冰品 #剉冰 #台南下午茶 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/726165175435823/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CY6Bs70vTCp/?utm_medium=copy_link

台南市中西區—豪味道古早味旗魚羹，中西區美食，海安路美食，旗魚羹

海安路上的豪味道旗魚羹已是二訪，好友徐天麟曾說：「這店的年輕老闆就是以前在下大道旗魚羹的靈魂人物。」傳承阿嬤古早味道，這碗王浩一老師口中的府城「紅羹」，羹湯加入大量番茄、高麗菜，色澤稍紅，加入一匙沙茶，更增添香味，羹湯濃稠清甜，搭配手工旗魚漿丸，魚丸紮實鮮味，就是老台南人喜愛的經典味道。 以前會有旗魚羹加三層肉的隱藏吃法，現在直接列在價目表上，一大塊處理乾淨彈嫩的三層肉，Q彈無腥味，淋點「一字牌」烏醋，適當的酸香更能襯托旗魚羹滋味，務必酌量添加。 我吃羹類喜搭米粉，細白米粉巴附甜稠羹汁，趁熱呼嚕吸入，非常對味，選擇障礙的人亦可選擇「米粉麵」，想要有飽足感的朋友可以選擇隱藏版「特製100元旗魚羹」，加羹加麵加肉，一次滿足，店家也有賣旗魚丸真空包，店家環境乾淨，第三代老闆客氣認真，值得推薦，旁邊正是大名鼎鼎的六千牛肉湯，再過去一點的阿魯香腸熟肉也千萬別錯過。 🥢#豪味道古早味旗魚羹 🏠台南市中西區 海安路一段61號 ⏱8:00–18:00 #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南小吃 #tainan #tainanfood #台灣小吃 #台灣美食 #台南中西區美食 #中西區美食 #旗魚羹 #海安路美食 #台南早餐 #豪味道旗魚羹 #旗魚丸 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/725011555551185/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CY1IGwZPZS8/?utm_medium=copy_link

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