麵包控注意！彰化也有超復古質感咖啡廳，你的口袋名單千萬不能沒有它！

春天進入了初夏，這樣的日子最適合被麵包、被溫暖包圍。麵包控如我，可以這樣因為一口麵包，甚至是吃到很喜歡的麵包就開心好久好久！那樣的感覺，真的超級美好。 來到了「明明bakery 」，一間在彰化市永樂街老宅的貳樓，壹樓是咖啡廳「Stable Fly-穩定飛行模式」。老宅的門口放置兩個木製立牌，畫上一個山形麵包圖樣，用粉筆寫上童趣的字樣，些微可愛。 「穩定飛行模式」不單單是間咖啡廳，除了咖啡、手沖還有啤酒，也有特調水果氣泡及鮮奶茶等等。偶爾也有舉辦小市集及小展覽，每個月中的週末都有集結各路文創好手的小市集，最近一次在5/11週六、5/12週日的「穩定的小百貨市集」。 貳樓的「明明bakery」，則是一間日系麵包烘焙坊。走上貳樓，被一團復古氛圍吸引，窄小的樓梯，是外婆家的磁磚花色，綠白紅相互交錯，忽然覺得一切很溫馨。一個獨立的麵包烘焙空間，透明的櫥窗。旁邊擺放日系的掛布，還有綠色的花草陪襯，開放式的空間，闆娘輕聲細語的說著請問需要什麼⋯心裡只想著：我全部品項都想來一份! 看著櫥窗裡的鹽奶油捲，真心覺得可愛。好像嬰兒的臉，真想戳戳看！當然選擇了：鹽奶油捲、紅玉奶酪。 #鹽奶油捲 外表烤的呈現霧面感，入口後先是麵粉香。軟嫩的麵包體，麵包烘烤香氣發散出來，咀嚼後帶有經唾液融合的麵包甜味。層層捲起來的奶油捲，裡面包裹的鹽奶油，鹽奶油的味道，奶油香氣非常舒服，帶著鹽味產生加乘效果！一個絕對是不夠，當然要吃上二至三個，才能滿足～ #法芙娜巧克力捲 它與鹽奶油捲有相同的口感，但它的麵團融入了法芙娜可可粉下去製作，所以麵包呈現是可可色。裡面包裹的是調製的法芙娜巧克力醬，一口咬下，鹹鹹的鹽奶油味與可可醬交融在一起。苦甜的可可醬，瞬間柔和許多，沒有膩口的甜味，卻帶著鹹味到了另一個層次。吃起巧克力捲，腦中小劇場就一直發射煙火，這榮登我最喜歡的品項。 #紅玉奶酪 紅玉奶酪也是不得不讓人喜歡的品項之一，淡淡的紅玉紅茶搭配著奶酪。紅茶加入了少許焦糖，卻不會因為焦糖厚重的味道而蓋住紅茶香氣，紅茶焦糖醬，應該也帶有蜂蜜的甜味，甜而不膩。奶酪是奶茶的色澤，口感綿密細緻，用湯匙挖上一口，奶酪是會黏在湯匙上的綿密，入口也是紅茶香氣爆發的那種入口即化，怎麼辦，我也是很喜歡～ #放送一枚雞蛋布丁 雞蛋的蛋香味搭配焦糖醬，旁邊的鮮奶油成了完美陪襯，讓每一口布丁嘴裡充滿兒時的回憶。 #假日限定咖哩麵包 咖哩麵包在我一拿到就暴風吸入我肚裡，來不及給它一張寫真。咖哩麵包，裡面的內餡是小碎肉及各種切小碎的蔬菜，咬下的瞬間，滿滿的咖哩香氣，沒有咖哩的香辣感，卻香味濃濃的在口中擴散！搭配的碎肉及蔬菜，不會讓麵包顯得油膩，反而在嘴裡搭配的十分爽口，喜歡咖哩的一定會很喜歡～ #巧克力甘納許戚風蛋糕搭配焦糖香蕉 巧克力戚風蛋糕紮實飽口，不同於其他的戚風蛋糕類似海綿蛋糕的口感，麵包體的紮實讓每一口都能有巧克力夾雜其中，苦甜的香氣搭配焦糖香蕉，每一口都很幸福～ #肉桂捲 對肉桂味十分抗拒的我，無法親自嚐上一口。是肉桂愛好者的友人說：「這肯定能成為目前心中第一名的肉桂捲！」能得到這個讚賞，想必肉桂捲也能擄獲大家的心 INFO. 明明bakery 地址:彰化市永樂街44巷2號2樓 營業時間:12:00~18:00，(賣完的話會提早休息) 公休日:星期一，(詳情見明明IG:minminbakery) Follow IG : ningsningss #咖啡廳 #彰化咖啡廳 #彰化打卡 #文青咖啡廳 

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一直以來都對三峽很陌生，直到讀大學的時候有一位同學家住三峽，說有機會要帶我走跳一下，一去才發現原來好吃的那麼多！於是我跟朋友要了超多口袋名單要來分享給大家！不囉嗦一次就給你10間，快點筆記一下吧 #鄭記古早味豬血糕 新北市三峽區民權街87號 豬血糕$20 三角形狀的豬血糕放入特調醬汁裡面後均勻沾裹花生粉和香菜！這樣的美味已經在三峽老街飄香許久了，很多人都是從小吃到大的喔！假日的話排隊人潮很多，平日的話也有不少的觀光客慕名而來喔！ #勇伯豆花 新北市三峽區民權街139號 綜合豆花$40 復古氛圍濃厚的豆花店，古早味糖水加入剉冰後甜度蠻剛好的，清爽又不太甜膩，豆花的口感滑嫩綿密，可以免費加冰跟糖水 # 98雞蛋糕 新北市三峽區民權路98號 原味7個$30／紅豆5個$30／奶油4個$30／乳酪3個$30／地瓜5個30／花生4個$30／巧克力3個$30 三峽老街裡大名鼎鼎的雞蛋糕，剛出爐的雞蛋糕，一口咬下每一顆都會爆出濃濃內餡！雞蛋糕的口味總共有７種，香濃的花生口味還可以吃到花生顆粒呢，地瓜的口味也很特別推薦大家試試看！ #金三峽牛角 新北市三峽區民權街7號 魔力菠蘿牛角$30 說到牛角麵包又必須要說到金三峽這家老店了，除了正統的牛角麵包外，店家還推出了菠蘿口味，酥脆的菠蘿麵衣包裹著紮實的牛角麵包，口感變得更豐富，來三峽沒有吃一兩個金牛角就不算來過了啦！ #清水冬瓜王 新北市三峽區長福街15號 冬瓜茶$40 標榜用最純正古早的方式來製作冬瓜茶，攤位的旁邊就是冬瓜磚的製造地方，印象中的冬瓜茶都非常的甜，通常都要再另外加很多水，但這家的甜度很剛好，口味天然喝起來很順口，但平常喝習慣普通的冬瓜茶的我有點不習慣就是了！ # 初原麵場 新北市三峽區長福街10號 貢寮鮑魚$190 這家新開沒多久的拉麵店，號稱是最靠近星空的屋台拉麵！要吃麵要先爬三層樓，餐使用日本餐廳常使用的點餐機，店內的食材都是限量的喔賣完就只能下次請早了，湯頭的部分，豚骨清香，醬油清甜，不膩口也不或覺得太鹹，搭配上滑嫩的麵條，連湯汁一同吸入嘴裡，好滿足啊 店家最近推出了一項限量高檔食材，鮑魚拉麵！很多饕客都慕名而來呢 #禾乃川國產豆製所 新北市三峽區中山路13巷9號 碧螺春豆腐冰$85 隱身於三峽巷弄裡由舊醫院改造的豆製甜點專賣店，產品堅持 使用台灣國產大豆，不添加化學消泡劑，只願給消費者最天然最健康的！來這裡的客人一定要吃他們的碧螺春豆腐奶酪，豆味超級濃郁且軟綿Q彈，加上碧螺春的茶香味，真的很不賴喔！因為是豆腐製成的也不用擔心會太甜太膩～真的很讚～ #八條壽司 新北市三峽區介壽路一段198號 愛吃日料的一定都知道這間，便宜的價格卻可以吃到高檔食材，所以真的是不分假日天天都有人在排隊，必點的生魚片，超厚的厚度，新鮮的口感，價格卻便宜，真的很適合一群朋友一起點滿滿一桌，吃得飽又不傷荷包啊！ 看完以上這些好料，找個假日去三峽走跳吃美食吧～三峽的朋友還有甚麼隱藏版美味也歡迎分享給我喔！ popyummy/撰文報導 延伸閱讀： 說到三峽別再只想到老街了！這裡其實很適合踏青～三峽自然景點總整理，別再覺得這裡無聊啦 一日吃透九份老街！這 9 間小吃沒吃過，九份就真的是白去了啦 不要以為淡水只有老街可以逛！這六間超美咖啡廳，讓你就像在國外度假 #三峽美食 #冬瓜茶 #古早味 #奶酪 #拉麵 #日本料理 #牛角麵包 #珍珠 #生魚片 #發胖北部 #粉圓 #豆腐 #豆花 #豬血糕 #雞蛋糕 

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閒閒之餘DIY做奶酪 今天來做奶酪 剛好家裡有一包開元食品的奶酪 ‘芝麻口味’ 超級簡單的！ 你只需要準備 牛奶 開元奶酪粉 這兩樣就可以完成簡單的點心 依個人口味唷～ 牛奶我倒了約800cc 奶酪粉約150cc 然後牛奶倒鍋裡煮至熱了熄火後 加入奶酪粉 攪拌勻了之後就倒入你的容器分裝好後 再冰到冰箱裡面 過些時間 就可以取出來吃了啦😋😋 

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