「山水婆」新加坡特色料理，推薦肉骨茶、海南雞！

#山水婆 南洋料理專賣位於台中西屯區Tiger city 購物中心(老虎城)3樓，一間南洋風情的異國餐廳，餐點主推肉骨茶、海南雞等等新加坡特色料理，喜愛異國料理的朋友快來試試。 新加坡海南雞$188 A套餐+79（雞汁飯、凍檸茶、兩份小菜） 新加坡必吃料理「海南雞」，厚實雞腿肉淋上特製青蒜醬，吃起來口感滑嫩香氣迷人，也可以搭配蒜泥醬或新加坡辣醬一起吃別有一番風味呦！ 泰式椒麻雞$198 A套餐+79（雞汁飯、凍檸茶、兩份小菜） 超大一片的無骨雞腿排，餐點採現點現炸，外皮炸得金黃酥脆，搭配特製泰式椒麻辣醬，吃起來香辣帶勁非常下飯，建議可以升級套餐，雞汁飯味道很香甜，凍檸茶喝起來酸甜爽口很解膩。 肉骨茶煲鍋$198 這鍋大約可以2-3人一起享用，一打開鍋蓋香氣撲鼻，肉骨提供的量很大氣，口感軟嫩附有彈性，湯頭有著胡椒濃厚氣味，冷冷的天氣喝這鍋很暖心。 越式炸春捲$68 這款越式小點心我很尬意，外層使用越南米紙製作而成，口感酥酥脆脆，搭配越式沾醬香甜可口。 地址：台中市西屯區河南路三段120號3樓 電話：04-36062527 營業時間：11:00-21:00

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林記海南雞肉飯位在台北東區商圈 乾淨俐落明亮的裝潢，打破了我對一般的餐食館熱鬧的印象~ 恭喜林記海南雞飯第四間分店大安店開幕～ 在熱鬧的東區商圈，餐點價格如此平易近人， 林記海南雞飯晚餐時間可說是絡繹不絕。 店內提供4人圓桌 4人方桌 環境非常適合家庭聚會，同事聚餐。 店內鮮豔的黃色，搭配港風復古磁磚，強烈的對比是如此的協調。 店內右側牆上，擺放的是食物特色介紹 店內左手邊的牆上，是林記海南雞飯特色及推薦餐點 林記特色餐點_肉骨茶麵 單點$130/套餐$180 (套餐含1份燙青菜及一杯$50飲品) 肉骨茶湯烹調方式是中國福建的口味，沒有胡椒味， 使用10幾種中藥材熬製10幾個小時而成，湯頭清甜不油膩， 搭配新鮮的菇類，枸杞和蔥花，排骨選用的是台灣梅花豬排，肉質軟嫩多汁。 肉骨茶麵綜合講評： 湯頭清澈，一口喝下滿滿的豬肉香，完全不油膩， 中藥香氣完全不搶味，淡淡的胡椒味，有畫龍點睛的效果。 梅花豬排骨精燉入味，越靠近骨頭的肉，越軟嫩。 搭配在肉骨茶麵上方的金針菇，口感竟然不柴，令人感到驚豔！ 肉骨茶麵的麵體是陽春麵，陽春麵吸飽了肉骨茶湯的味道， 每一口令人非常滿足，肉骨茶麵真的非常值得點來吃！ 林記招牌＿海南雞飯佐薑黃飯，單點＄120/套餐＄170，雞油飯＄40 海南雞飯可選擇搭配薑黃飯或雞油飯，(套餐含1份燙青菜及一杯$50飲品) 海南雞飯雞肉部位有雞腿，雞翅，雞胸，吃的到三種部位， 雞肉是每天現宰新鮮直送，烹煮時加入薑黃以及中藥， 使用低溫烹飪技法，起鍋後立刻冰鎮， 讓雞肉更Ｑ彈，鎖住雞肉的鮮甜口感， 加入薑黃與中藥一起烹煮的關係，雞肉的顏色外觀上才會是金黃色的。 沾醬搭配的是薑蔥醬，酸辣醬，以及新加坡進口的老抽醬油。 薑黃飯的米飯是使用台灣在地西螺米， 加新鮮油蔥酥，香茅，香蘭葉和薑黃一起烹製而成， 非常道地的馬來西亞，新加坡口味。 海南雞飯綜合講評： 薑蔥醬：由青蔥與老薑打製的，吃起來非常的香， 跟一般直接淋在雞肉上頭的油蔥醬完全不一樣。 酸辣醬：前味是甜辣醬的口感，尾韻辣口，非常有層次。 老抽醬油：口感深沉後而甘甜，有如陳年老酒般越陳越香。 雞肉使用低溫烹煮法，讓原本容易乾柴的雞胸肉，變得非常的軟嫩好入口， 新鮮現宰的雞肉，油脂香甜，令人欲罷不能。 雞油飯：雞油完全沒有腥臭味，跟軟糯的台灣西螺米非常的搭配， 薑黃飯：調味得當，非常適合台灣大眾的口味。 凍檸茶＄50，港式奶茶＄50 (主餐搭配套餐任選一) 港式奶茶：使用香港茶餐廳最常使用的黑白淡奶，而非奶精。 凍檸茶：紅茶使用錫蘭紅茶，搭配微酸的檸檬調製而成 港式奶茶和凍檸茶綜合講評： 港式奶茶喝起來奶味較為突出，比較沒有茶味，甜度較低， 甜度大約是微糖，適合喜歡甜度較低的人點。 凍檸茶喝起來茶味突出，紅茶入口香甜，尾韻微苦， 海麗安我個人比較喜歡凍檸茶的口感。 港式奶茶和凍檸茶飲料真的很好喝，我們又加點了一次～ 麻醬拍黃瓜口感講評：新鮮的小黃瓜搭配特調胡麻醬，吃起來清爽解膩 人氣小菜＿麻辣腳筋講評： 口感ＱＱ脆脆，搭配特製的麻辣醬，吃起來香辣過癮，是無辣不歡的人必點小菜之一。 超人氣小菜＿麻辣雞絲：幾乎每天都賣光的超人氣小菜麻辣雞絲， 使用新鮮雞柳條剝成絲狀，搭配特製麻辣醬，有點淡淡檸檬的香氣，愛吃辣的您怎麼能錯過？ 林記海南雞飯－大安店： 地址：北市大安區大安路１０號 電話：02 2777 2233 營業時間： 週一～週五：11:30-00:00 週六、週日：11:00-00:00 Uber Eat外送合作餐廳 可使用Line pay，街口支付付款

台中 大里 海南雞飯 三隻傻雞

#台中 #大里區 #三隻傻雞 晚餐買的是 三隻傻雞 ，這是一家海南雞飯專賣店， 這家店其實之前就有打過幾次廣告，不過都沒有特別想去買來吃， 今天不知道要吃什麼，就來買這家，吃到第一口真的是覺得下次還可以再來買欸!! 它有四種口味，蔥醬的海南雞、口水雞(就是比較辣的)、卡滋酸辣雞(泰式的)、 還有一種是每天都不一樣的。 它的飯是泰國香米那種，吃起來很特別，而且店員在介紹的時候，聽到第一句它有 八種原型蔬菜這句話，我就先直接給它四星評價了，感覺營養就是很均衡的菜色， 然後它的雞肉也很嫩，蔬菜都是簡單調味過的，我今天吃的口水雞是120元，醬料微辣很下飯， 我覺得CP值算是很高的。 $120 口水雞飯 地址:台中市大里區德芳路二段21號

市政府必吃雞肉飯 超香超下飯 鮮嫩Q軟海南雞x香甜特調醬油

⁑ ▧ 站食可以-永吉店［市政府]更多美食🔍 @cala_food❥#cala吃市府IG上查 #市政府美食 一定會跳出來的海南雞肉飯來了它真的很夯 每隔幾篇就會出現好吃雞飯 $120 (3.9/5)海南雞飯 $120 (3.9/5) 好吃雞飯是台灣米 海南雞飯是泰國米整碗飯的精華就是鮮嫩的海南雞肉 完全不會有腥味(吃海南雞真的很怕腥味很重)雞肉還有蔥醬點綴 鹹甜適中 有畫龍點睛效果（除非你不吃蔥😂）特調醬油膏偏甜 飯粒分明 很下飯主餐配菜每次都不太一樣 內有麻婆豆腐、溏心蛋、高麗菜麻婆豆腐有一點微辣、溏心蛋讚、高麗菜很甜 🧚‍♀️Cala有話說：喜歡海南雞飯 推薦給你🍽️ 台北市信義區永吉路30巷157弄14號📞02-2768-6186⏰11:00~20:30 [週六公休] 想知道更多美食 請點擊以下網址 👉食物IG帳：https://instagram.com/cala_food?igshid=1ogcv27dyc5ks 👉PopDaily:https://www.popdaily.com.tw/user/219588 👉FB粉絲團：https://www.facebook.com/cala_food-2268256950058245/?ref=pages_you_manage 👉PoPo筆記：https://poponote.onelink.me/eg2T/7014dd58 #市政府#市政府站#市政府站美食#市府美食#信義區美食#信義美食#雞肉飯#海南雞飯#站食可以#傳統美食#新加坡美食#南洋#南洋料理#雞肉#溏心蛋#麻婆豆腐#好吃雞飯#taipeifood#台北美食#雙北美食#口袋名單#popuummy

自煮防疫超簡單料理｜海南雞&菇菇炊飯

因為疫情嚴峻，從5月多開始，幾乎外食不下廚的我開始在家煮菜，大家都說自己煮會變瘦，但我一點也沒有還胖很多😆果然吃貨是不會虧待自己的😜 雖然疫情趨緩，開始回辦公室上班，但身為防疫宣導人員不敢掉以輕心，所以我每天還是自己煮帶便當。 我的廚藝並沒有經過這幾個月有什麼大幅增長，也沒有愛上煮飯這件事😆簡單紀錄一下我的料理筆記，也分享給需要的朋友們 海南雞 & 菇菇炊飯 & 燙青江菜 & 煎午餐肉 #電鍋料理 ☝️料理使用的雞腿肉 ☝️料理使用的午餐肉 #包子亂進廚房 #防疫在家自己煮 連假的悠活早午餐｜沒人吃或吃不完的文旦該怎麼辦？#在家防疫料理

台北大安復興👉星馬快餐正宗海南雞飯、參峇蛋

很久沒吃到 #星馬料理 所以特別訂外送來試試懷念的味道 由一群來自馬來西亞的工作者一起創立的 #星馬快餐 @starhorseexpress 讓我吃到了久違的 #海南雞飯 滑嫩雞肉搭配薑泥、辣椒或是薄醬油都美味 而且軟嫩入味連牙口不好的人也能吃的開心 難怪連新加坡、馬來西亞朋友都推薦 因為實在太想念海南雞還又多單點一份 整個就是意猶未盡😆😆😆 搭配粒粒分明的雞油飯就是忍不住大口扒飯 說到星馬料理一定少不了 #參峇醬 基本上只要去新加坡、馬來西亞都一定會吃 所以這次也特別加點了 #參峇蛋 微辣口感很下飯～真的是彷彿一秒來到新馬 跟我一樣懷念異國料理的人快收藏起來！ 星馬快餐 台北大安店 Star Horse Express @starhorseexpress 台北市大安區復興南路一段107巷25號 02-2775 4918 #星馬快餐 #海南雞飯 #南洋美食 #忠孝復興美食 #台北美食 #馬來西亞美食 #新加坡美食 #東區美食 #台北必吃 #南洋風

﹝新北│板橋﹞星馬廚房│高CP平價海南雞飯．學區美食推薦

🇹🇼 Taipei City, Taiwan 🔎更多好吃、好玩、好美麗都在Traveler.anna_ ▼ 歡迎留言與我分享更多好吃、好玩、好美麗的景點 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 來新北板橋吃學生族最推的星馬海南雞料理～ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 💝I LIKE EAT： #星馬廚房#海南雞 店內環境簡單、空間較小、座位有限 每到用餐時段都滿滿人，而且沒有開放訂位，想吃的要趁早來卡位!!! ▼海南燒雞腿飯 $120 整隻雞腿份量十足，重點是皮烤的酥脆後再刷上獨特醬汁 皮薄肉質鮮嫩，整體很滿意!!!😋 ▼娘惹炸糕 $60 原來娘惹炸糕是紫山藥，炸得酥脆的薄皮包裹著綿密山藥，整個很一吃就愛上💘💘💘 【整體CP值】 小小空間裡擠滿人，想吃要趁早卡位 雞腿肉多皮薄，娘惹炸糕炸得酥脆綿密，一吃就愛上😍 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 📍地址：新北市板橋區文化路一段311之2號 🔻營業時間 ：周二至日 11:10-20:30 (周一公休) 💸低消： $80 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 🔎好拍好漂亮：anna_Beautiful_ 🔎玩旅遊景點：anna_Travel_ 🔎吃貨肚子餓：anna_foodie_ #星馬廚房#新埔美食#板橋美食#海南雞#海南雞飯#吃貨#taiwan#taipeifood#taipeifoodie#popyummy#4foodie#4foodieforfoodie#popdaily#taiwanfood#popyummy台北

台中美食/北屯美食/南洋美食/叻沙/酸辣海鮮麵/海南雞肉/鰤樂仨 新加坡小吃

🌸台中美食介紹🌸位於北屯區的「鰤樂仨」新加坡小吃熱愛新加坡料理的三位年輕人一起打造出獨一無二的南洋美食 這次選擇的餐點是海鮮椰奶樂仨飯(辣)$135酸辣海鮮麵(換河粉)(辣)$150福建炒蝦麵$100深海魚餅$30海南雞肉$60酸柑蘇打$60檸檬茶$60 海鮮椰奶樂仨飯喜歡椰奶 又想吃點辣的客人這個推薦給你淡淡的椰奶香氣帶點辣吃起來不膩口有豐富的溏心蛋 炸魚塊 丸子 豆腐 蝦子配飯也很剛好 也可以將湯汁拌在飯上又是不同風味囉！ 酸辣海鮮河粉點餐的時候店員問說要小酸小辣還是要加酸加辣我們是選擇小酸小辣畢竟加酸加辣 可能會偏刺激一些所以小酸小辣的味道很適合一般人酸辣滋味 喝起來很過癮河粉吸附著酸辣的醬汁咕嚕咕嚕 一下子就吃光光啦真的好好吃🥰 福建炒蝦麵用辣醬 蝦米蝦膏炒的麵本身是用蝦湯煨煮唷一半米粉一半油麵加入韭菜豆芽層次感豐富還有金桔可以撒在蝦麵上更添風味👍 海南雞肉這個是單點類讓我讚不絕口的雞肉雞肉非常的嫩還有那油脂的雞皮入口即化的口感會附上薑末辣椒醬不過單吃雞肉反而吃得出鮮甜味再沾薑末辣椒醬也很好吃👍 深海魚餅帶有魚漿的香氣入口的咀嚼感 很像甜不辣也可以沾酸甜辣醬喔！ 酸柑蘇打滿滿的金桔攪拌均勻後 配上氣泡癮的爽度真的很過癮檸檬茶新鮮的檸檬喝起來酸甜酸甜可以試試喔！ 鰤樂仨新加坡小吃電話/LINE : 0978052763 （你我愛吃樂仨）FB：鰤樂仨 新加坡小吃 https://reurl.cc/zzx4aQIG : shih_laksa https://www.instagram.com/shih_laksa/菜單連結：https://reurl.cc/WLlMKyUber Eats : https://reurl.cc/e817lW⏰營業時間：「每週三公休」平日 中午11:00-2:00 晚上5:00-8:00假日 中午11:00-3:00 晚上5:00-8:00台中市北屯區北平路三段163號 / 河北2停車場(google搜尋）停車場走路約3分鐘桌位有限，暫不提供訂位🙇🏻‍♂️寵物友善 : 需牽繩/推車/籃子親子友善 : 有提供嬰兒座椅凡一公里以內，滿五百即可外送，超過一公里請電洽☎️📝小量訂餐請提前至少半小時預定 📝商業訂餐請於早上10點前或前天預定#鰤樂仨#新加坡小吃#台中美食#台中麵食#北屯美食#網美餐廳#台中餐廳#台中早午餐#台中美食推薦#台中必吃#新加坡美食#馬來西亞美食#新加坡料理#馬來西亞料理#星馬料理#南洋料理#南洋美食#叻沙#北平路美食#異國料理#福建炒蝦麵#蝦麵#炒粿條#冬蔭功#叻沙麵#海南雞飯#kayatoast#咖椰吐司#板麵 看更多海帶的IG 看更多海帶的FB 看更多海帶的Foody吃貨 看更多海帶的痞客邦 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 台中美食延伸閱讀 厚厚一片-一中店 Bishan碧山小鍋 牛鍋私藏鍋物-台中文心店 台中美食/日式料理/Kama釜 泰漾泰式簡餐-逢甲店 一中美食/八德司 勤美美食/做咖啡 飯醬 中山24號（咖哩飯.炸雞.雞排.便當） 肉肉燒肉-朝馬店 三口ㄜˋ了 屯鱻火鍋 甜月亮義大利手作冰淇淋 圓木嫩仙草/芋圓/豆花/珍珠

美食戰區的最強海南雞飯｜男飯

📍Taichung,Taiwan📌男飯-海南雞飯 🐣海南雞飯（白切）$95🐤雲拌椒麻雞肉飯$110🥤泰式奶茶$50🥣蒜頭蛤蠣湯$60 健行路離廣三SOGO很近也算是美食重地 由幾個大男孩一起共同經營的男飯老實說相較於表現不卑不亢的米飯主食更讓我驚艷的反倒是蛤蠣湯🥣 湯頭超甘甜濃郁也不會被蒜香喧賓奪主 而且還有居然有賣泰奶真的超特別的🥤 🌛營業時間：每天10:30-21:30☎️電話：04-2323-0089🚗地址：台中市西區健行路1031號 如有興趣查看更多可以到我的IG/痞客邦 https://www.instagram.com/yydfoodiebear/ https://littlelall.pixnet.net/blog

源海南雞飯:晴光市場飄著南洋風味 馬來西亞傳統美食-台北中山國小 Kao空食客

 招牌海南雞套餐 $130(可選擇為雞油飯或白飯 加大不加價)海南雞腿肉滑嫩的口感中帶著些許的香料香氣肥油的部分已經去除 吃起來較無負擔也不肥膩單吃就不錯 吃食材本身的原味也可搭配吃海南雞飯一定會沾的三種醬料分別是老抽 薑茸和蒜茸辣椒醬不論搭配哪種醬料 都有鮮明的特色切塊的豆腐上鋪滿皮蛋泥 增添巧思皮蛋泥中似乎混有薑末 有股清新的氣味配湯口感濃郁厚重 甘甜中透著一股特別的味道說不上來 但有點像煲湯 香脆奶油雞套餐 $180以泰國香米加入雞油香料拌炒 飯粒粒分明又油香炸雞外皮脆口 內裡還保有肉汁肉質鮮嫩無腥味 多餘的油膏也處理的乾淨特別的是黃澄澄的奶油沾醬 椰奶味突出甜美溫潤的風味中透著香料的餘韻可惜吃多了有點膩 不過還滿有特色的配菜方面大同小異 有黃金炸蛋 酸甜涼拌菜相較於海南雞飯 香脆炸雞表現並不突出 海南雞飯流行於東南亞，為平民菜餚，一開始是沿街提著竹籃挑擔叫賣，而作法則是取出內臟和雞油後，再以香料擦於雞身內外，等待約三十分鐘後，沸水煮熟再放入冰水浸十至二十分鐘，每個地方的做法略有不同。說到海南雞飯通常會直接聯想到新加坡，但其實海南雞的起源到現在還分不清是馬來西亞還是新加坡，並竟以前的新馬是一國，直到新加坡獨立後，廣泛的行銷及推廣海南雞飯成為家喻戶曉的美食。源海南雞飯雖然開業不久，但生意滿不錯的，店老闆是馬來西亞人，自己也是因在地朋友的推薦下，前去品嘗。味道確實不差，又以招牌海南雞飯較為出色。內用外帶價錢不同，相差約三十元左右，差別在於內用多兩樣小菜及附湯。內用飯可加大，怕胖的人，還能選擇白飯，但強烈建議一定要吃雞油飯才對味，喜歡海南雞飯的你，”源”可以試試。

海南共 75 則文章

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