ＷORLD CLASS台灣區TOP 5酒吧巡禮第一站 ––– Bar Neat

ＷORLD CLASS台灣區TOP 5酒吧巡禮第一站 ––– Bar neat

上次我們發了WORLD CLASS的介紹，而在這個月開始有WORLD CLASS台灣區TOP10跟Tanqueray Runway冠軍的巡迴客座，那我們這次發的是今年World Class TOP5 的店家。 這就是這次客座的時程表啦～大家可以跑起來～快去喝看看選手們的酒 好啦終於要進入主題了，在這次比賽中，TOP5中的Mars就是來自新竹竹北的Bar Neat。 Bar Neat的前身是新竹知名的小河馬餐酒館，是一間以異國料理為主的餐酒館，後來才轉型成調酒為主、餐為輔的餐酒館，雖然是以調酒為主，但因為保留了原團隊，所以他們的食物也是依舊好吃，這次去吃了整個超級大愛～～ 來到這裡，我們一開始下車還想說ㄟ～真的是這裡嗎？怎麼感覺不太對，這是工地吧，應該不是這吧，後來看到了門邊的小小招牌，才發現ㄟ～是這啦～ 想看影片的請點這裡～ 推門進來，發現自己像是走入了另一個世界ㄧ樣，鏡面的吧台倒影著酒牆，如果不是這一切就是發生在我們眼前，我想我不會相信隱藏在工地內的，居然是一間這麼有氣氛的酒吧，大家靜靜地喝酒、用餐，享受著主廚端給我們的每一道料理。 Bar Neat的由來是希望回歸乾淨俐落及本質的純粹，調酒的部分是由VIncent 和 Mars負責，他們擅長改編經典調酒；而Kristin是主廚，將在紐約、新加坡米其林一星所學帶回家鄉，讓我們不用出國，也能吃到國外的美食。 第一杯是Mojito 說認真的，我其實算是第一次喝這杯調酒，因為好像很少在酒吧看到這杯酒，而且我也比較常喝Negroni之類的，就比較不會去喝這杯酒，但那天真的太熱了，又看到ㄟ！居然有這杯，不然喝看看好了。我覺得酒吧出這杯酒，其實滿有誠意的，因為他的薄荷葉都是現摘現搗的，我自己覺得是偏麻煩的一杯酒，這杯喝起來薄荷味很重、很香，一整個就是爽啦～夏日必喝，但店家如果沒有不要硬要別人出喔～ 第二杯就是我一直以來的愛 —— Negroni 經典好喝～皮油香跟苦甜完美平衡，我通常第一次去的店，我都會先喝這杯酒，看看這家的風格。 基輔炸彈 真心推薦必點，但一定要一進去就先點，他要等的有點久。這是一道來自戰鬥民族的經典料理——基輔雞捲，他們將雞胸肉拍平，包進自製香草奶油包成丸子，再裹上麵粉、蛋液及麵包粉下去炸。吃這道真的不用當網美，因為他就是炸彈，一切就炸，但超級好吃，外面的皮像是日式可麗餅，酥酥脆脆的沾著醬汁，真的超美味，裡面的雞肉超嫩帶有一些奶油香，非常好吃超可以，大家來這裡一定要點！！！！！ 切下去的炸彈，真的炸到面目全非。 在酒單上看到這杯就一直在想ㄟ～這是什麼太酷了吧，點來了之後發現他就是一杯薄荷巧克力的甜點酒，超級薄荷巧克力，如果你喜歡薄荷巧克力，那你一定會很喜歡～～ 這杯就是Mars這次在比賽中的high boll關卡的比賽酒，因為偷偷聽到旁邊的人問這杯酒，剛好還有料，所以調酒師就幫我也做了一杯，真的太幸運了，而且Mars也是這個關卡的單項冠軍。這杯是用新竹知名伴手禮——福源花生醬以及代表了客家文化的艾草，花生的味道在前段綻放出來，後段帶出了香草跟麥芽的味道，我超喜歡的啦～～ 這是他們的蒜味煎中卷，超級香，愛爆，這道是用蒜油、蒜酥調味而成，中卷鮮嫩可口，搭配上法國麵包外酥內軟，再沾點蒜油直接大滿足～ 烏梅 這杯是經典調酒一脫成名的變化版，喝起來煙燻烏梅的味道很重，有一點感覺在喝烏梅汁，但是是有酒精的，因為喝了這杯才知道原來經典調酒還有這一杯酒！！！有一種長知識的感覺～ 剝皮辣椒 調酒師問我說我想喝點什麼？我說我想喝點有趣的東西，他就向我推薦了這杯，我一聽到剝皮辣椒，我就決定我要喝了，這太酷了吧！！這杯喝起來完全就是剝皮辣椒冷湯的感覺，超級好喝，我超愛的啦～～ 松露薯條 薯條一定是喝酒必備吧～酥脆的薯條搭配上松露，每一口都能感受到松露的香氣～ 紙飛機 中場休息，來喝個也是經典調酒的紙飛機，苦甜的口感，帶有比較多橙子的味道，整體來講我覺得略微偏甜。 百香果丁尼 這杯也就是經典調酒中的Porn star 丁尼，這杯酒的喝法是調酒旁邊搭配一杯不甜的氣泡酒shot，先喝shot再喝酒。因為平常喝到果味的調酒偏高機率出現化學味，所以我其實一直以來都不喝這類型的調酒，調酒師聽到後，跟我說你放心你接下來的這杯一定不會有化學感。送上來一喝，真的ㄟ～～我只有喝到滿滿的熱帶風情，百香果味超香，真的感覺是現搾的，完全顛覆我的想像，覺得很可以。 清酒丁尼 推推，我第一次喝到清酒做的調酒，超酷！！這杯酒米香滿重的，裡面還有鹽漬櫻花，又美又好喝，推推～～ 他們家不管是一人、兩人甚至多人都很適合來，這裡有提供包廂給大家，人數較多需要包廂的朋友們記得提前訂位啦～～ 這是我第一次下去新竹喝酒，直接愛上他們家，食物真心覺得讚，酒也是非常有水準，調酒師很幽默很好聊～～如果是一個人來，可以坐吧台跟他們調酒師聊聊天唷～～ 酒吧資訊 地址：新竹縣竹北市莊敬七街43號 IG ：https://www.instagram.com/barneat_tw/ ＃新竹酒吧 ＃新竹餐酒館 ＃台灣

【台北中山】一時無酉：角落裡的日式平房，無菜單無酒精調酒，喝幾杯都不會醉

 今天來分享一家寶藏店—一間特別的無酒精調酒店⑉♥ 「一時無酉」隱身在古色古香的日式老房內，位於捷運中山站及雙連站之間，第一次去的訪客可能要更加仔細的查找，不然一不小心很容易就錯過了。營業時間像是咖啡廳一般只開白天，無酒精的酒讓你可以隨時暢飲也不影響一天的行程。進入復古的日式木造建築後，檀香撲鼻而來，經過曲折的走廊，就能看見「一時無酉」的店面了。店裡能夠容納4-6人的空間，溫馨舒適且寧靜，有落地窗加上天丼，整體採光良好，晴天雨天各有風情。 飲品資訊： Edenvale-紅 出色的葡萄香撲鼻而來，帶有一點氣泡，清爽的像是在喝葡萄汽水。在脫醇過濾後去掉了酒精，保留了發酵過程產生的獨特香氣。 Edenvale-白 入口時能喝到微微水蜜桃蜂蜜的清香，微酸但回甘厚是香甜的水果氣息，而混合著酒精的感覺，彷彿在品嚐的是一杯貨真價實的調酒，是一款易飲且輕盈的調酒。 Seedlip Seedlip是全球首款無酒精蒸餾飲，透明無色是他的特色。本身甜度就比較低，再兌上一點通寧水，喝起來非常清爽。 小點心資訊： Bonbon 三種不同的口味，每一款都很好吃，入口巧克力味濃郁芬芳，不會過度甜膩，能吃到巧克力微微的苦澀與甜脆的巧克力表層相得益彰。 整體感受： 第一次認識到無酒精調酒，有調酒師的細心解說，開啟了我們對無酒精領域的了解。坐在「一時無酉」裡，放鬆的氛圍給人遠離塵囂的感受，以木頭、隨意剪裁的布料裝飾的店面，彷彿身處世外桃源。想與好友相約較安靜之處，「一時無酉」絕對是首選，自己一個人前往也可以與調酒師聊聊天～ 對調酒比較不熟悉或是沒有想法也沒有關係，調酒師會為你專屬客製口味。若有搭配甜點，調酒師也會推薦適合搭配甜點的酒品，都可以與調酒師討論唷！甜點的部分皆與專業甜點師合作，許多在咖啡廳吃不到的厲害甜點，都可以在這邊挖到寶！ 店家資訊： 一時無酉 編輯：Sheryl & Wendy

讓酒精人帶你認識調酒界的奧斯卡——WORLD CLASS

不知道大家還有沒有印象，我之前有發一篇文是台灣酒吧歷史的，如果忘記的人 請到這裡複習唷～～ 圖片來源：WORLD CLASS臉書 在上一篇文，我們提到了barcode在2009年請來了倫敦調酒師Peter Kendall，所以台灣的酒吧被帶起了水果調酒的風潮，英式調酒的文化也慢慢在台發酵，在這之後許多國際酒商也開始重視台灣市場，而舉辦了許多講座、比賽及活動，推廣他們的產品，因此台灣酒吧也開始逐漸提升。 除了這個以外，更重要的是全球最大的酒商——帝亞吉歐（DIAGEO）也在2009年開始舉辦了世界級的調酒比賽，由每個國家先舉辦國內比賽，得到國內冠軍才能代表國家出去比賽。 而台灣區的比賽主要分為：初賽、複賽、決賽，初賽多為筆試，偶爾會有盲飲，在初賽會選出約莫60名選手進入複賽。 以上圖片內容則是2022年台灣區WORLD CLASS複賽的比賽內容。 圖片來源：WORLD CLASS臉書 這是2022年決賽的活動照片 圖片來源：WORLD CLASS臉書 複賽則會再選出30名選手進入決賽，而決賽的關卡有以下這些： 第一關 DON JULIO GEOPHYTE CLUB 此階段選手需在規定時間內，尋找蘊含豐富台灣文化的根莖植物，結合Don Julio Blanco 現場調製 再取10名進入接下來的關卡 第二關 THE TALISKER FOOD PAIRING CHALLENGE 此階段選手須在規定時間內，使用主辦單位提供的材料調製出適合搭配現場公布餐點的一款調 在這個關卡需使用TALISKER 10年 調製適合搭配餐點的調酒 第三關 JOHNNIE WALKER BLACK FAMILY HIGHBALL CHALLENGE 使用Johnnie Walker 黑牌家族基酒 Black Label 與Black Sherry，分別調製出最能代表自己酒吧的兩款Signature Highball自創調酒，並展現接待評審(Hosting)的能力。 取前五名進入最後一關的比賽 第四關 COCKTAIL AGAINST THE CLOCK CHALLENGE 此階段選手須在規定的時間內，現場依照主辦單位抽籤抽中的題目，並使用現場提供的調酒材料在比賽時間内調製出六款調酒，當六款調酒完成後，且還有剩餘時間，才可調製第七款自選的加分題調酒。 這關所抽的題目都是經典調酒，這關也是所謂的速度賽。 過了這最後一關冠軍才會產生，而上列比賽內容同樣是2022年台灣區WORLD CLASS的比賽內容。 2022年的台灣區冠軍的得主是來自台南的酣呷NONO 余瀚為 圖片來源：WORLD CLASS臉書 而為什麼我們會想介紹這個比賽呢？不只是因為這個比賽剛在今年6月初結束，更是因為這個比賽對於台灣的酒吧文化有著很重大的影響，這個比賽的內容不只有調酒，還有餐酒搭配、在地食材、吧台設計、速度賽及永續，這些內容都是之前比賽曾經出現過的比賽內容。 如果你想要在這個比賽拿到好名次，會調酒是基本的，除此之外你還要學會餐跟酒的搭配，畢竟蠻多客人去喝酒也會順便用餐，那酒當然要跟餐相互呼應並搭配起來是好吃的～再來你們店的風格是什麼，就會跟你的吧檯設計有關啦、如何將食材運用得淋漓盡致而不浪費食材，對一名調酒師來說也是相當重要的吧、你是來自哪裡？你的家鄉有什麼特色又或者你們店所在的地區有什麼特色食材，這就是在地食材的運用啦，以及速度賽，當假日客人很多，如果做酒太慢，那客人豈不是要等很久，又或者做酒很快但品質不一，我想這也會影響到客人對於你的評價吧～ 這個比賽不只是考驗調酒師對於品牌的熟悉度及運用，更是需要建立調酒師的個人風格，正是因為要拿到好名次是如此的困難，所以每一位參加比賽的參賽者都是卯足了全力，也因為這個比賽的內容是這麼的多元，台灣的調酒師也一年比一年進步，台灣的調酒也越來越多元。 以下介紹一下歷屆的台灣區冠軍及他們現在所待的店家： 蔡秋雅 Gloria Tsai（2009年台灣區冠軍） 圖片來源：GQ Taiwan 目前在Bacco私廚餐酒館工作，這是一家以Tapas為主的餐酒館，Tapas是配酒小點的意思，裡面除了有調酒以外還有葡萄酒可供選擇。 鄒思傑 Angus Zou （2010年台灣區冠軍） 圖片來源：GQ Taiwan Draft land這個調酒品牌就是他所創立的，他將調酒改為On Top，讓更多人可以更快速方便的飲用調酒，而Draft land也是這幾年最新潮的酒吧。 黃俊憲 Mark Huang （ 2011年台灣區冠軍） 圖片來源：GQ Taiwan HiBoRu就是Ｔ哥所創立的，他本人也是人頭馬的品牌大使。 尹德凱 Kae Yi （2012年台灣區冠軍） 圖片來源：GQ Taiwan 目前是ＡＨＡ的共同主理人，而ＡＨＡ也榮選為2022年亞洲50大酒吧第24名。 楊宜賓 Victor Yang （2013年台灣區冠軍） 圖片來源：GQ Taiwan 同樣也是ＡＨＡ的共同主理人。 張勳進 Jeffrey Chang （ 2014年台灣區冠軍） 圖片來源：GQ Taiwan 同樣也是ＡＨＡ的共同主理人。 張柏雄 Jacko Chang （ 2015年台灣區冠軍） 圖片來源：GQ Taiwan 目前為KOR Shanghai，看到這個KOR是不是覺得很熟悉，沒錯就是在東區的那個KOR，不過這位調酒師是進駐在上海店。 吳盈憲 Nick Wu （ 2016年台灣區冠軍） 圖片來源：GQ Taiwan Barmood的主理人 林冠辰 Peter Lin（2017年台灣區冠軍） 圖片來源：flavor 目前為無向主理人。 岳佳毅 Barnett Yueh（2018年台灣區冠軍） 圖片來源：蘋果日報 目前為To infinity&Beyond 共同創辦人＆調酒師 林聖達 Tony Lin（2019年台灣區冠軍） 圖片來源：一飲樂酒誌 不只是台灣區冠軍，更是世界第三，他目前在Testing room，而Testing room也是Draft Land的產品研發空間。 張哲瑋 Ｍars(2021年台灣區冠軍) 圖片來源：WORLD CLASS 目前為To infinity&Beyond 共同創辦人＆調酒師 以上就是WORLD CLASS歷屆的冠軍啦～由於2020年比賽停辦，所以沒有冠軍，想喝酒的話大家都可以去他們的店喝看看～ ＃調酒 ＃台灣區冠軍 #WORLDCLASS

以柴米油鹽醬醋茶入酒，生活不只可以用來過，更可以喝～

這次來到一間新的酒吧叫做aROUND，這家店是來自一群喜歡酒，卻都沒有酒類背景的人所開設的，看到這很多人是不是覺得沒有酒類背景的人開的，那酒是不是就會不那麼好喝？跟你說，你錯了。就是因為喜歡酒、愛酒，所以更堅持要做出好的酒給大家喝，他們所端出的每一杯酒、每一道料理，都是實驗過好幾十次，調整到最喜歡的樣子，最後才會成為他們店的餐點。 老闆說會將這家店取名為「aROUND」，是因為他們希望人與人之間能彼此連結、呼應，即使我們都是不同的個體，但透過彼此交流的過程中，能形成一個圓。 這一次他們的酒單主題是以出門七件事「柴米油鹽醬醋茶」為主題，為了這個主題，門口跟酒單都有請人寫上適合這次的書法，而出門七件事為什麼是指「柴米油鹽醬醋茶」呢？因為在古代，人們出門賺錢就是為了這七件事，也代表了人們為了生活的辛苦勞頓，雖然在現代柴已經被天然氣給取代了，但這七件事還是用來代表「生活」。 這是他們的酒單，非常大氣，也能感受到滿滿的中國風情，我想或許是因為出門七件事是古代流傳下來的，所以老闆才選用書法去呈現它吧～ 接下來是第一道餐點－生蠔，他們家的生蠔，我覺得蠻酷的，口味分別是柚子跟魚子，2種口味一次滿足，柚子的吃起來比較清爽，魚子的則是加深了海味的鹹感，而且他們的生蠔是來自日本宮城縣，吃起來非常的鮮美可口。 這是今天的第一杯酒啦～Sweet childhood(paper plane twist) 是來自經典調酒－紙飛機的變化版，這杯超適合當開胃酒的，喝起來帶有一點乳酸感，還有一些蘋果肉桂的味道，我超喜歡的，真的是可以咕嚕咕嚕喝完的那種，完全無負擔～～ 來到今日的主食啦～松露奶油干貝燉飯 每一口都吃得到滿滿的奶香、菇味，超級濃郁～米吃起來非常的香也很有嚼勁，不是那種軟軟爛爛的米，大愛超好吃～再來就是那個干貝，ㄟ 老闆你是不是要顧一下成本啊～超級厚的干貝ㄟ ～整個很扎實，我親自認證過沒有藥水味可以放心吃～保證新鮮～～～ 這杯就是來自這次的酒單啦～醋 上面的裝飾物是醃蘿蔔跟海苔，由醃蘿蔔跟酒液做結合帶出更多發酵的感覺，來詮釋出醋的風味，這杯酒的風味我覺得茶感跟醃蘿蔔做結合後，所帶出的發酵香氣非常的迷人，我個人超級喜歡～ 這杯酒還有一些梅子的風味，他們的茶是使用康普茶跟少許的煎茶。 我的天天，這道也是我的愛～這道是油封蛋黃雞肉丸 他們是將雞肉跟雞軟骨打碎做成的，因為還有雞軟骨，所以吃起來帶有一點嚼勁，超好吃的～再搭配上面的蛋黃吃起來多了一絲的黏感跟香氣，打到這我都想再去吃一次了～ 茶 喝起來真的給你滿滿的茶感，這杯用了包種茶跟煎茶，尾段帶出茶單寧的清香跟鳳梨的香氣，聞的時候有一些白芝麻的味道，後來調酒師說他們還有加入小豆，因為我沒有喝過小豆，所以調酒師就拿出來讓我試一下味道，感謝調酒師～～ 附上調酒師認真調酒的照片～～ Ginger me up，是盤尼西林的變化版 這杯聞起來泥煤味很重，但入口後卻沒有想像中那麼重的感覺，喝起來帶有一點甜感，尾段還有一些薑的嗆辣感去增加層次，身為大愛泥煤威士忌的我，當然是超愛的啦～ 柴 這杯超酷的，他是用爆米花去infuse，用爆米花去表達柴火的香氣，他們除了使用爆米花之外，還有一些起司的鹹感，尾韻則是帶出了胡椒的香氣，這杯是我這次喝到讓我覺得很驚訝的酒！！ 米 喝起來居然是清新的孜然味，這完全突破了我的想像，原本想說感覺有孜然，那應該是滿重的，結果沒想到會是那麼地爽口，除了孜然的味道以外還帶出了一些米香跟香茅的味道，因為我很愛香料，所以這杯我當然也是給過啦～ 我覺得他們家的酒都帶有一點茶香，而且不管是酒單的發想或是經典的翻玩，我都滿喜歡的，也給我很多的驚喜～其實一開始老闆還跟我們說，他覺得這次的酒單做的有點小眾，怕大家的接受度不高，我們喝了後，只想跟老闆說：你想多了，每杯都很有特色，而且又超好喝的～～我個人真的每一杯都超級愛！！雖然說他們家的每一杯酒都是清爽、好入口的，但那個後勁也是真的沒有再跟你開玩笑的，真的讓你大滿足的那種。 非常推薦大家可以去他們店玩玩，真的會讓你滿意的～ 酒吧資訊 aROUND IＧ：https://www.instagram.com/a.roundtaipei/ 地址：台北市信義區基隆路二段143號 ＃信義區酒吧 ＃柴米油鹽醬醋茶 ＃茶感 ＃經典調酒

不只是喝酒，更透過調酒了解藝術

不知道大家有沒有去看五月舉辦的當代藝術博覽會，如果沒有的話，身為台北當代藝術的官方夥伴之一 寒舍集團，將從陳列在寒舍艾麗中500多件藝術品中，選出6件作品，並邀請信義區特色酒吧PUN用調酒重新詮釋這6件藝術品，以品飲響應藝術，讓藝術以不同的樣貌出現。 這是TheTerrace大廳酒吧的景象，不管是坐窗邊又或者是吧台，都是很好的選擇，下圖是這次活動的酒單： 接下來就來介紹這次活動的藝術品及調酒了～ 狂風驟起 此件藝術品，是位於迎賓廳，這件作品是英國藝術家保羅．考克斯基所創作的，這件作品也是全球第一件常設性裝置作品，而之後也會在台南市立圖書館總館跟法國蒙田總店看到這系列作品的蹤影。 這件作品是用紙張大小的導電發光版組成，模擬強風捲起片片紙張、乘風飛舞的瞬間，帶來置身幻境的詩意感受，因位於迎賓廳，所以也是這系列的迎賓酒。 「風」為無色無味，所以調酒是以透色調酒呈現，用來表現風的透明感，這杯酒是用新鮮香草莢去浸泡法國琴酒再加入蘇打水，所以喝起來是清爽帶有草本的風味，調酒師在酒上滴入了椰子油，運用了椰子油遇冷凝結的特性，凸顯了此件作品的立體感 這杯酒是狂風驟起的同名調酒 奧茲大眼鯛 這件作品位於The terrace大廳酒吧前的魚形銅雕，為台灣藝術家楊茂林的作品，從玻璃制的大眼睛裡一瞧，便會看到著名童話「綠野仙蹤」的主人翁桃樂絲隱藏在其中；調酒師以這場冒險旅程作為發想，創作出這杯酒紅色的調酒，而酒紅色就讓人聯想到桃樂絲腳上的那雙紅寶石鞋，意味著他即將穿上這雙鞋踏上屬於她的旅程；這杯酒以伯爵茶浸漬的蘭姆酒為基底，注入紅酒、蘋果香橙甜酒及榛果香甜利口酒等增添果香氣韻，圓潤豐厚的口感為這段奇幻之旅畫上完美溫馨句點。 這就是奧茲大眼鯛同名調酒 牡丹 這件作品陳列在六樓戶外露台中，此件作品是日本藝術家衫浦康益所創作的陶製品，杉浦康益善於觀察花卉、植物，他的作品著墨於人類與自然，以及大地之間的相對應關係，將挑選過的植物、花卉，以誇張的比例放大，以色彩去強調植物多樣的姿態，相傳當初寒舍邀請杉浦康益創作此件作品時，他還為此來到了寒舍艾麗駐點，就為了尋找最適合擺放此件作品的位置。 牡丹的同名調酒，調酒師將白巧克力運用離心力的方法噴灑在杯壁上，以看似土壤的細微形體，來代表此件作品是使用陶土，基酒則選用東方特有的高粱酒來呼應牡丹有著「東方花王」的稱號，接著使用秘魯pisco葡萄蒸餾烈酒、油桃香甜酒、百花甘露等多款利口酒，結合蓮霧汁與Verius酸葡萄汁，激盪出接骨木、紫羅蘭、桂花、櫻花等六種以上馥郁花香氣息，讓這杯酒喝起來有著微甜的口感，並帶出濃濃的花香，喝起來就像是身處於花園之中 這杯就是牡丹的同名調酒 極夜之晝 陳列於六樓客房樓層電梯前方牆面的「極夜之晝」，是中國攝影藝術家楊泳梁的九分鐘錄像作品，遠看是水墨畫，近看卻是都會夜景，相當的有趣；調酒師運用透白的酒液搭配上黑色的晶球呈現出這個作品的黑白光亮感，調酒師更以貌似幽浮的馬丁尼杯與幽浮造型檸檬裝飾，重現作品最後 15 秒的幽浮畫面；口感上是澄清的番茄水加上了香艾酒，透白的酒液搭配上黑色的高粱晶球，彰顯黑白的光亮感，由東方的酒液搭配上西式的調酒手法，呼應了這幅作品的遠看水墨，近看則是都市的繁華夜景。 AH！這件作品是位於六樓電梯口左側，是台灣藝術家蔡佳葳的錄像影片，他經常以書法的方式進行創作，並在作品中，放入了對於社會、地理跟心靈問題的看法與關注，探討環境的議題與生命的無常，Ah」隱喻著許多宗教中神聖的特質，像是「阿拉」、「阿門」、「A-mitabah」、「哈雷魯亞」或是「A-om」。 《Ah!》則藉由聲音與影像的共振，強調了人所處的環境與精神性的互維關係，這是以墨於水中書寫而成的文字「Ah」來呈現，反覆地消失與出現在同音的背景聲中。 調酒師選用香檳杯，並在香檳杯中刷上一道用毛筆沾取竹炭粉果膠，用來表現墨汁飄浮在水中的意象。並選用Bacardi 蘭姆酒為基底，加入佛手柑、櫻桃風味等多款利口酒，打造出清新富含果香的風味，在尾韻中躍上了一絲淡淡的葡萄柚的苦韻。 因為當天這杯的酒，剩下的料不太夠成一杯，所以這杯酒的份量才會比較少 自然之塔 位於六樓戶外花園的雕塑作品，是由以色列藝術家薩多．彬．大衛所創作而成，展現一群被賦予蝴蝶翅膀的舞者，翩翩起舞的畫面，這件作品是由特殊的耐侯剛材質製作而成，是一件現在進行式的作品，會隨著時間跟自然氣侯，而有所轉變。 調酒師以蝴蝶飛舞於溪川為主題做發想，將番茄以澄清手法萃取出透明的汁液，在加入雪莉酒勾兌調製而成，並將生長與溪邊的野薑花與苦艾酒進行舒肥帶入花香的調性，蝴蝶的蘋果片將停駐在杯口，有著蝴蝶飛舞的意象。 不只有調酒，還有集結了寒舍艾麗的熱門小食的拼盤 這個活動會在你入座後給你一本藝術品冊，裡面有詳細介紹這6件藝術品，你可以邊喝邊看這些藝術品的資料，去感受藝術家跟調酒師想傳達的意涵，而這次活動的酒吧，是來自信義安和的地下酒吧，PUN隱藏於信義區高樓間的防火巷弄內，由熟人帶路才能找尋到在警報器障眼法下的大門開關。以台語「蜂」與「香」發音的「PUN」擅長織香入酒，以各式技法創作香氣主題調酒。 這次與寒舍艾麗合作的藝術調酒，便是以酒店內的藝術品為靈感，透過基酒、食材、裝飾物及杯型，結合浸漬、澄清及舒肥等多重技法，將每一款藝術品幻化為獨具風格的同名調酒。 活動優惠 價格：單杯酒 $450 六擇三杯酒 $1200 / 六杯全系列 $1800 以上費用均需加 10% 服務費 活動地點 The Terrace大廳酒吧 地點：台北市信義區松高路18號6樓 合作酒吧 ＰＵＮ 地點：台北市大安區信義路四段378巷5號 ＃當代藝術 ＃酒吧＃秘密酒吧＃寒舍艾麗＃台北酒吧＃香氣＃現代調酒

大安區餐酒推薦 臥虎藏龍 Crouch & Hide : Tiger Dr神秘感十足的超特別酒吧就好像進入了另一個次元！

信義區酒吧推薦 神秘感十足的超特別酒吧就好像進入了另一個次元！

今天要來跟大家分享~ 我最近發現的一個地方拉!!! 這個地方超級特別的~ 絕對讓你有不一樣的想法跟感覺~ 這邊不僅僅是一個特別的空間之外~~ 他的酒品很特別~ 餐點也是超級好吃~ 臥虎藏龍 Crouch & Hide : Tiger Dragon Bar 臥虎藏龍餐酒館 地點:台北市大安區光復南路452號 地點很好找~ 在國父紀念館捷運站附近 也很靠近信義安和 旁邊就可以看到台北101 營業時間: 周一~ 周日 18:00-03:00 你準備好了嗎? 要來一起進入這個神祕的國度拉~~ 進去會看到這樣很有中國風的走廊~ 進去後會看到這樣的一個門~ 你以為進去? 就是店家了嗎? 不不不～～ 才沒有這麼簡單呢～ 臥虎藏龍酒吧才不是這麼簡單的事情呢～ 到了這扇門之後會發現！！ 這邊有個機關！！ 就是拿下方的磁扣去感應拉！！ 是不是很特別～ 增加了一層神祕感Ｒ 我自己覺得很有趣！ 是不是又更好奇臥虎藏龍拉～ 是不是！！ 像是打開新世界的大門一樣！！ 感覺很像電影裡裏面會充滿很多機關的一個地方～ 但是～～ 其實沒有啦！！ 這邊的機關就是很美～ 很適合大拍特拍～ 接者～ 就是要往上走拉～ 一層層的揭開臥虎藏龍的面紗拉～ 這邊摟梯間呢～ 也是別有一番的設計～ 就連細節都很講究～ 是不是很有工業現代感的感覺 這這邊就進來拉！ 是不是超級漂亮！！！ 工業風的設計但是燈光搭配得很好～ 整個就很有感覺～ 還沒喝酒就覺得有點微醺了ＸＤ 這邊就是吧台～ 是不是也是設計得很特別～ 對了！！ 這邊的酒超棒的～ 一眼望去就知道品質不得了ＸＤ 除了有吧檯區之外～ 也有其他的座位區～ 都是很舒服自在的區域拉～ 除此之外！ 還有包廂！！ 這邊是可以容納２０多人的大包廂 很適合企業活動或是辦party~ 是可以唱個的拉~ 是不是超棒~ 而且真的超級隱密XD 臥虎藏龍真的是超多機關的~ 不僅僅只有這些而已~ 往後呢! 還有!!!!!! 這邊是4個人的小包廂~ 可以給你要的滿滿的隱私空間 要談工作還是甚麼都是可以的~ 你想要的臥虎藏龍都幫你想到了~ 這邊是吸菸區~ 因為店裡禁菸~ 是不是超級棒的設置阿! 對我來說就是很棒~~ 因為我超討厭菸味XD 對於有抽菸的朋友來說也是很方便的 廁所!! 也是超級美的!! 還有一個等身鏡 真的是超好拍~ 而且超級貼心!! 這邊都有設置很多的貼心小物~ 連定型液都有XD 怎麼這麼貼心拉~~ 菜單也是很特別~ 不僅僅是風格很中國風 裡面的酒品名稱也是特別到~ 我真的看不懂XDXD 不過名字都很美 上面也有很貼心的些濃度~ 如果還是不太懂 其實也可以跟調酒師詢問~ 他們都會根據你的需求去推薦~ 也可以針對你的要求去做點微調~ 真的是超棒的QWQ 這邊的都是創意調酒~ 會顛覆你對調酒的想像 像我就是一個螞蟻人~ 我只喝很甜很甜的酒但是又要酒厚!! 那就只能請調酒師幫我微調一下~ 因為我的甜度不是一般人可以接受的XD 這邊的酒品 有很多種類! 有茶調還有果香花香 各種都有! 重點是!! 調酒師很會調 然後酒呢品質也很棒! 所以!! 超好喝~~~ 因為我真的對調酒超級挑XD 所以我說好喝! 就真的是很好喝的~ 而且臥虎藏龍的調酒師真的是很MAN的哪種帥拉~ 看網評都說調酒師很帥(笑 調酒師真的很厲害! 調起來就好像是在看什麼魔術表演一樣 各種特技的感覺~ 而且每一種酒的調法都不一樣之外~ 還會用很多的方式去處理 所以酒的層次會更加的昇華~ 會讓你覺得有別於一般喝過的調酒~ 白霜 這杯是入門酒~ 因為我當天要一路喝到天亮所以就說~ 有沒有推薦比較甜比較淡一點的~ 調酒師就推薦這杯 這杯很特別~ 他有淡淡的杏仁味 喝起來是奶香甜順滑口~ 上面的是油條本人是可以沾著酒吃的 是不是很特別XD 這個我覺得很有趣 味道層次也是很不一樣的~ 如果今天想要小酌或是想要試試看感覺的 或是跟我一樣比較偏愛甜的 那就可以選這個當第一杯拉! 推薦當第一杯首選~ 但是如果不敢喝杏仁茶的就建議pass 因為他還是有杏仁的味道~ 龍柏 這杯是不是長得很可愛! 而且整個綠綠的XD 很像是在喝外星飲品~ 他比較特別是有加印加聖水 喝起來的感覺比較偏酸一點味道滿特別的~ 上面還有很可愛的薄荷葉點綴~ 是不是很可愛~ 整個超級可愛的~ 就是很像是拿著刺蝟還是甚麼的感覺XD 覺得很有趣也很吸睛 味道也是特別~~ 是不是覺得很有趣~ 喜歡偏酸的酒感重一點的也可以試試看這個~ 這杯很特別用了很多的調配方式~ 是有氣泡感但是是很順很綿密的那種 讓口感很特別很順但是跟你想像中的氣泡感是完全不同的~ 東方美人 這杯是茶韻但是層次很多很特別 你喝下去的時候會有很多不同的感受跟味道在口中衝撞 你會覺得很特別 喝下的每一口都會讓你覺得特別回味~ 每一次的每一口感受都有些微的不同~ 喜歡口感多一點層次變化多一點的~ 可以試試看這個~ 琥珀 這杯很特別是果香+淡淡的花香~ 這個果乾有稍微烤過所以超~~~ 香 不過因為我真的喝得比較甜所以調酒師有再幫我加甜~ (所以都是可以做一些些微微的調整) 這杯喝起來也是很舒服很順口~ 整個滿口都是花果香氣 不僅僅是鼻腔裡充滿了柳橙的香氣 入口呢也有淡淡的花果香慢慢在口中散開~ 我很喜歡這種慢慢品嘗的感覺~ 如果喜歡這樣很多味道慢慢散開的層次感或是喜歡花果調的 很推薦~ 每一杯都有對應的杯子~ 每一杯的味道跟感受也是很特別的~ 也能感受到調酒師的用心跟細心還有技術~ 可樂果炸雞 這個是他們家的首推招牌!! 沒錯外面是我們想的哪個可樂果 這個吃起來真的!!! 你會吮指回味!!! 炸雞本人香嫩多汁不乾扁很嫩~~ 外皮酥脆可口還有你記憶中可樂果的味道~ 熟悉的味道最對味~ 旁邊還有放鳳梨跟番茄可以解膩 對了~ 這個特別的一點是甜甜的吃起來比較像是韓式炸雞~ 很特別也很推薦!!! 因為在其他家吃不到~ 真的是很適合配酒很清爽~ 吃過你就知道為甚麼這道可以榮獲首推跟評價第一拉! 真的是太好吃拉~ 而且你會一直在腦海回味這個的味道跟口感~ 這邊的燈光真的是超級好拍的!! 怎麼拍都好看! 這麼美的布景不拍一下怎麼可以~~~ 這邊真是很適合跟閨密或是好朋友來這邊小酌聊天聚聚 很有意思的地方 CP值很高~ 氣氛好 飲品又好喝 餐點也很好吃! 如果有去大安區別忘了來臥虎藏龍看看拉! 下次我要來試試調酒師的特調拉!!! 香香的螞蟻特調XD 臥虎藏龍的調酒真的好喝~ 連最挑的我都可以給一個好喝認證拉! 對了對了!! 他們還有三樓是露天的~ 可以直接看到101超美~ 但是~~ 因為那天下雨QQ 就有點可惜沒辦法拍給大家看~ 不過你們去的時候記得要去3F看看美景喔~ 他們家很特別的是~ 還有設置賴的會員系統 不僅會有活動卷還有來店禮!! 是不是超棒的阿! 每個月還有卷可以領~ 真的是超棒的!!! 看完之後!!趕快找姊妹們相約去放鬆啦!!! #臥虎藏龍 #臥虎藏龍酒吧 #餐酒館 #台北酒吧推薦 #台北美食地圖 #大安區餐酒館 #大安區酒吧 #大安區推薦餐酒吧#聚會#小酌#約會 #國父紀念館酒吧 #Bar #酒吧 #創意調酒 #調酒

台北就來西門町酒吧Chill一下！經典不敗調酒、炸物配酒堪稱一絕

手機號碼無法20年沒換....... 沒關係！喝酒絕對可以一喝20年以上！ 位於西門捷運站6號出口步行5~8分鐘 就可以抵達無心戒酒互助會 經典不敗的調酒系列，加上調酒師專業的客製 還有下酒的餐點任君挑選，把壓力都拋下吧！ 跟著達浪一起來一探究竟～西門酒吧推薦！ 【Nonsense Cafe&Bar 無心戒酒互助會】 ● 關於無心戒酒互助會 當我們第一眼看到這個名字，如果沒認真看 還以為是什麼團體或是俱樂部 但其實這也是店家的一個小巧思 在很多人推薦的台北酒吧當中 達浪會推薦這間西門酒吧～ 因為在這裡有專業的調酒師、服務員 還有一系列讓你選擇的調酒菜單 隨著音響動滋打滋的節奏 來這邊就是要追求身心靈的放鬆！ ▼ 通往店的一樓 ▼ 店門口 ▼ 洗手間在店門口旁邊 還沒進門口前就感受到一股復古的裝潢 開始幻想自己要當華燈初上的演員一樣！ ▼ 點餐櫃檯 ▼ 店內全景 桌子上都會有電子燭光添增一些氣氛 除了這些座位區之外 如果想要跟調酒師請益或是享受高腳椅的感覺 也可以來吧檯 ● 2022 最新菜單 ● 達浪的小酌吃喝心得 這一次達浪點了三種酒加兩盤餐點 > 南方 Southside $300 > 007馬丁尼 Vesper Martini $350 > 拉摩斯琴費茲 Ramos Gin Fizz $400 > 吉拿棒 $150 > 炸豬排 $250 ● 南方 Southside 這一款經典調酒源自於禁酒時期的芝加哥 詳細的故事來源大家可以看看網路上介紹 淵源還不淺呢！ (傳送門) 主要是由琴酒、檸檬汁、薄荷葉所製成 喝起來的口感非常順口，調酒師的手法非常熟練 ● 007馬丁尼 「 Shaken, not stirred 」 「用搖的，不要攪拌」 相信這一句話很多人一定知道！ 就是來自於007電影當中龐德經典台詞 也是因為這句話讓這杯酒瞬間爆紅 馬丁尼的調製其實並不難 但調配上有很多種變化的方法 只要些許的微調就能變化出不同的味道 所以又稱為雞尾酒之王 這一杯主要成分以倫敦三號琴酒、日本伏特加、利口酒組成 ● 拉摩斯琴費茲 你知道世界上最複雜最費工的酒就是這一杯嗎？ 調酒師特別強調這杯就是做起來最累，沒有之一！ 其實最原始的食譜做法是要持續搖盪12分鐘 我真的很難相信一杯調酒要搖這麼久... 各位朋友以後不要隨便挑戰這一杯~ 不過這次來這裡~ 調酒師有改良一下作法 這杯使用了以下成分： 琴酒、鮮奶油、牛奶、糖、鹽巴、橙花水、氣泡水 不管是視覺上還是味覺上都有讓人很難忘的印象 聽說店內很多人都會來點這一杯！ ● 吉拿棒 店內的吉拿棒炸的剛剛好不油膩 旁邊還有搭配上蜂蜜可以沾 肉桂味足、份量多 除了炸物滷味之外，這相當適合配酒～ ● 炸豬排 難得可以在酒吧吃到這麼厚的豬排 一定要稱讚一下店員的油炸功夫很好 中間還有包起司～同樣完全不油膩 這一次來無心戒酒互助會，很感謝店員跟調酒師的介紹跟服務 很滿意這間的調酒跟餐點，心目中排行榜又再度更新了 很多酒類還沒有喝到，算是成為下一次來的動力 剛好達浪帶妮妮過來的時候是在禮拜日 如果是假日或是平日晚上都會人山人海 在工作之餘能夠來這裡閒話家常、小酌怡情 真的很放鬆，推薦給大家！ 【Nonsense Cafe & Bar 無心戒酒互助會】 地址：台北市萬華區武昌街二段100號2樓 電話：02-2381-2368 營業時間：下午2點～上午2點 (週五、六開到上午4點) 粉絲專頁： https://www.facebook.com/nonsense.ximen

舉杯揮別過往 迎接嶄新 P.S. I Love You Bar推「喝的金曲」  點播2022 第一首主題情歌，最真摯的新

終於等到這個空氣中充滿喜悅與香甜的歲末佳節，一向被都會男女視為下班後時髦聚會約會秘密基地，堪稱台北最曖昧的隱藏風雞尾酒酒吧—— P.S. I Love You Bar，擅長用調酒刻畫穿梭在城市每份心意與情感，2022推出穿越時光，「用喝的金曲情歌單」，以一貫的招牌告白風格，舉杯慶新年。 全新的「微醺告白酒單」，於2022年1月1日開始販售，精選16首不同年代台灣與西洋金曲，從酒感、元素到前中後風味呈現的拿捏，都可以感受到調酒師，對於歌詞背後的心境與情感的細膩打造，推薦給新年相聚的朋友們。 升級版微醺告白體驗 讓人忍不住反覆播放的16杯專屬情感特調 在激烈的台北酒吧圈中備受關注的P.S. I Love You Bar，全新一季的微醺告白酒單，一如既往走原創路線，由百加得傳世雞尾酒大賽冠軍得主的人氣調酒師Kevin Luo駱威宏顧問監製，包含：充滿遐想與騷動的《紅玫瑰》，充斥期待與不安的遠距離情感《飄洋過海來看你》，勇奪雙金的喚起初戀記憶的《刻在我心底的名字》，突破世俗價值的那份勇敢《Rewrite The Stars》等，共16杯招牌微醺告白特調，皆出自於店裡備受關注的調酒師們共同開發。由擅長挑戰各式各樣驚喜元素的首席調酒師Emma Dai戴妘庭；到甫獲台灣Tanqueray Runway2021肯定，穿梭國際大賽獲獎無數的花式特調調酒師Grant Lee李冠逸；充滿潛力讓人不容忽視的新銳調酒師Morgan Tseng曾悌懷；以及剛拿下2021 Bobby’s琴酒調酒大賽的調酒師Max Lin林俊佑等人，經過無數次的嘗試調整，以茶、花草、蔬果、香料熱門的四大元素進行發揮，巧妙呼應歌詞情感，不論在風味還是酒感的層次都相當突出，讓人不禁想一首接一首點播。其中Bobby’s琴酒大賽的獲獎酒《南島戰殤》，在新酒單 更名為《修煉愛情》讓人有機會一探究竟細細品味。 更多P.S.微醺告白特調，線上完整版搶先聽：2022 P.s. I Love You Bar 微醺告白 2022跨年夜訂位方案同步出爐 新年慶祝不醉不歸，P.S. I Love You跨年夜預計延長營業時間至凌晨三點，並推出兩場新年不回家慶祝趴踢方案，暢飲慶祝每人$1299，含新年特調、氣泡酒、啤酒等多款酒類，並備有下酒小食持續供應。在有(友)情人們環繞跟音樂擁抱下盡情享受2021倒數時刻，共同迎接2022的第一天。 第一場跨年專屬暢飲時段將從22:00起狂歡至00:20；第二場新年不回家從半夜00:30續嗨到凌晨3點；如果想要從2021一路慶祝到2022，可購買連續兩場慶祝暢飲方案，每人共計$2022。而19:00-21:30餐期時間，將與平時無異，提供單點特調以及包含爐烤肋排和嫩煎牛小排等期間限定佳餚。因桌數有限，暢飲方案皆採預約制，預訂方式請洽店家。 P.S. I Love You Bar & Bistro ❖ 地址：台北市大安區敦化南路一段190巷31號1F ❖ P.s. I Love You Bar 品牌官方IG 、 官方Facebook ❖ P.s. I Love You Bar 線上inline訂位

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香港📍街市𥚃的調酒師— 白蘭樹下💛

香港📍街市𥚃的調酒師— 白蘭樹下💛 #屬於香港人的心靈樹蔭 這次由S在香港帶大家用眼睛去旅行 ～相信每個人記憶的角落都有一縷白蘭花香🌸白蘭樹下是第一枝香港人製作的本土Gin酒，以白蘭為材料，入口有獨特的白蘭花香✨這次於中環街的實體店更以白蘭樹下Gin為主軸，以香港特色為靈感創意了多款調酒🍸 #裝潢 吧台以窗花玻璃製成，讓人想起之前特別版的禮盒套裝！店內位置不算多，坐在吧台更可以近距離看到調酒師製作🕊 #調酒 HKD130～180 配合中環街市的環境主題，店內更設計了5款特色調酒🌊，包括 #涼茶佬、 #賣魚勝、#豬肉榮、#菠菜蓮 和 #生果飛， 當中涼茶佬（$130）以五花茶配合CBD加入白蘭Gin，再配上涼茶碗和玻璃蓋，以創新融合傳統🍂 另外 賣魚勝 會配合小魚乾🐟、 豬肉佬會配有豬肉🍖，也是很特別的小巧思😍 店內的所有特色調酒都很值得一試🤤 先從精神得到滿足，把這家美好的店記下來～之後再去！（旁邊的另一家酒吧） #評分 環境：🌕🌕🌕 🌗 🌑 價格：中高價位 回訪程度：🌕🌕🌕🌕 🌑 - #酒吧資訊 店名：白蘭樹下 地址：中環街市（G/F） #hk#hongkong #bar #Gin #白蘭樹下 #中環街市 #centralmarket #涼茶 #調酒 ▪️➿夜幕降臨之時的好去處➿▪️ 「在那無垠的夜，由我們來溫暖守護」 🌒酒吧 🌓lives house 🌖餐酒館 - 📍台灣➰香港➰北京➰歐洲➰other #深夜酒館地圖 #微醺夜未眠 #livehouse #bar #bistro

威士忌浪漫之最！百富故事系列21年傾城玫瑰登台上市 醞釀百富故事系列的酒廠軼事再度揭封，解鎖傳世玩味的浪漫之境。

蘇格蘭百年精品威士忌品牌－THE BALVENIE百富單一麥芽威士忌，多年來專注於匠心精神的延續與耕耘，透過「百富故事系列」的推出重新演繹出屬於達夫鎮與百富酒廠的風味情懷，匠人們通過感受與回憶的啟發，將一件件的軼聞故事，封存為一瓶瓶獨特的味道記憶，成為多款蘊含著不同故事縮影的珍貴酒液。2021年百富再度揭封全新故事篇章，有堪稱酒廠浪漫之最的「百富故事系列21年傾城玫瑰」，以及該系列高年份珍稀老酒「百富故事系列42年馴犬密令」，全台限量發售；同時也正式預告兩款全球免稅店獨賣的典藏珍品「百富故事系列經典之作」與「百富故事系列46年馴犬密令」即將上市。百富透過酒液醞釀出傳世玩味的浪漫佳話，讓我們在品酩的同時，也能品味到流傳於酒廠匠人口中的浪漫風情與時代情懷。 來自百富城堡裡一朵玫瑰的承諾「百富故事系列21年傾城玫瑰單一麥芽威士忌」 這一次百富迎來故事系列全新浪漫篇章「百富故事系列21年傾城玫瑰單一麥芽威士忌」，同時擁有著美麗與珍貴的美好特質，該酒款源於流傳自酒廠林立的達夫鎮中的一段關於一朵紅玫瑰的軼聞，回溯自數個世紀前斯佩賽山坡上的百富城堡，當時的蘇格蘭國王詹姆斯二世每年僅用一朵玫瑰作為租金，將城堡長租給一位心儀的伯爵遺孀瑪格麗特·道格拉斯。這段充滿浪漫氣息的故事，啟發百富首席調酒師大衛史都華創作靈感，挑選陳年在美國波本桶21年的威士忌，再運用的澳洲席哈紅酒桶過桶，讓酒液呈現出玫瑰般獨特的紅暈色澤，濃郁的水果香呈現出黑莓和成熟桃子的香甜，再伴隨著橡木與黑胡椒辛香氣息沈醉其中。另外，帶有故事精髓的包裝更是獨特亮點，大膽的粉紅配色搭配插畫的形式紀錄那個記憶中百富城堡的模樣，從外在視覺上捕捉這個浪漫故事氛圍的細節。百富故事系列21年傾城玫瑰正式於全球特定市場限量上市，為2年限定的夢幻浪漫逸品。 在百富酒廠的每個軼聞都因浪漫而生，那些美好而深刻的故事被銘心地流傳世代，才得以成就多款帶有浪漫情懷的百富故事系列佳作。百富連續三年持續為台灣消費者帶來一篇篇深入人心的故事酒款，不僅有百富第六代首席調酒師傳人的Kelsey McKechnie 親選由美國全新橡木桶過桶的「百富故事系列12年糖心橡木」，還包括復刻於百富傳統泥煤製酒古法的特殊風味「百富故事系列14年泥煤週」。百富透過不斷挖掘可以成為創作靈感的故事原料，醞釀出一瓶又一瓶兼具故事溫度與風味獨特性的優質酒款，也影響著大眾對於品酩的無限想像。 百富故事系列獨步公開全球限量、首款高年份原酒即將登台亮相 高年份原酒一直是收藏家與威士忌玩家的心頭好，今年百富特別為頂級玩家打造一款故事系列高年份產品「百富故事系列42年馴犬密令單一麥芽威士忌」，該款珍稀高年份原酒即將於年底隆重登場，批次極少、今年全台僅有限量18瓶，且為期2年期間限定，勢必有望成為行家們的熱議珍寶。除了誘人的珍稀特性之外，同時訴說著一段令人難以阻擋、關於誘惑的酒廠軼聞，啟發自百富的資深銅匠丹尼斯·麥克貝恩60多年前的真實經歷。過去在酒廠工作的匠人常會禁不起誘惑，以自製的取酒器偷酒來喝，那天一位酒廠主管一聲命令，要丹尼斯將取酒器敲扁，以此提醒員工應專注於自身工藝。是什麼威士忌讓人無法自拔？百富匠人從古老的原酒中去尋找屬於那個年代的風味，重現當年令人心神嚮往的酒液。 百富故事系列 機場限定單品也即將問世 百富故事系列今年更針對幾場免稅通路推出兩款限量產品，包含該系列現下最高年份「百富故事系列46年馴犬密令單一麥芽威士忌」，更令人期待還有為紀念百富首席調酒師-大衛史都華開創過桶工藝的經典商品「百富故事系列經典之作單一麥芽威士忌」，復刻首席調酒師打造的首款過桶威士忌，重啟那個影響著整個威士忌產業製酒法則的風味記憶，兩款商品即將在全球免稅通路限量獨賣。 格蘭父子直營門市「私藏酒窖」 店址：台北市信義區仁愛路四段426號 電話：02-27290919 營業時間：11:30 – 20:30 (週一公休) 店址：台中市西屯區市政北二路21號 電話：04-22589839 營業時間：11:30 – 20:30 (週一公休) 店址：高雄市鼓山區明誠四路280號 電話：07-5559519 營業時間：11:30 – 20:30 (週一公休) 關於百富The Balvenie 百富是由獲英國女皇伊麗莎白二世頒發大英帝國勳章MBE的調酒大師大衛史都華David C. Stewart所創造的獨特單一麥芽威士忌系列，以百富蜂蜜水果風味為基礎，每種酒款都有其獨特的風味，豐富而順滑。百富致力於打造百富獨特品味的五大特有工藝，是唯一堅持自己種植大麥、手工鋪地發芽、並自聘銅匠和桶匠的酒廠，這使得百富成為手工製作的單一麥芽威士忌之最。 

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