五星老廣主廚X魚翅撈飯雙人套餐《玖樓中餐廳》│新竹國賓大飯店_新竹美食│

《玖樓中餐廳》 繼上次的煲仔飯套餐之後，這次推出了香港繁華的代表美食『魚翅撈飯』，如此奢華的美食，不再只是富人的佳餚，想即刻品嚐就參考以下資訊手刀訂位。 活動介紹 平日小吃區限定 魚翅撈飯雙人套餐只要NT$1,299+10% 活動時間：即日起~2022/8/31 套餐菜色非常豐富，包含：滿漢迎賓皿(蔥油雞/芹香海蜇)/翡翠炒雙鮮/魚翅撈飯x2/薑蔥松阪豬/清炒季節時蔬/甜點x2(流沙煎堆+鮮果杏仁豆腐) 先來看看套餐全家福，擺滿滿的一桌超級豐盛！不禁讓我懷疑這其實是4人份吧🤣 餐點 ✔️魚翅撈飯(本套餐的主角) 魚翅撈飯的重點在於品湯，利用多種食材慢火熬煮出滴滴精華的滑順湯頭，宛如優雅的樂聲，令人沉醉；富有彈性的珍貴魚翅，宛如舞者隨著音樂跳躍，令人著迷；酥炸後充斥著焦香味的泰國米，宛如觀眾熱烈的掌聲，為這道山珍海味喝采。湯頭、魚翅、米粒的組合就像一場精彩的演出，誰也不可或缺。 ✔️滿漢迎賓皿(蔥油雞/芹香海蜇) ✔️翡翠炒雙鮮 ✔️薑蔥松阪豬 ✔️清炒季節時蔬 ✔️甜點(流沙煎堆+鮮果杏仁豆腐) 必須說，真的大愛這個甜點組合😍 『鮮果杏仁豆腐』 相信很多人跟我一樣，很怕聞到假假的杏仁(像廁所清潔劑)的那種味道...... 但是！這個鮮果杏仁豆腐完全沒有那種化學味！ 師傅手工製作的杏仁豆腐，吃起來很咕溜很嫩Q，在嘴裡散發淡淡的杏仁香，讓人一口接一口🤤 這道甜點可以單點，但在別的地方是買不到的喔！ 『流沙煎堆』 光聽名字可能很難想像是什麼奇特的食物，簡單來說就是芝麻流沙球 原以為已經放了一段時間，內餡應該凝固不會流出來，結果大膽的咬了一口發現.....我錯了🤣 裹著白芝麻的外皮Q彈有嚼勁，包著金黃色會噴漿的鹹甜奶香流沙內餡，真的厲害！只吃一顆怎麼夠！搶食另一位的剛好而已啦~ 店家資訊 🗺地址：新竹市中華路二段188號9樓 ⏰營業時間：Mon.-Sun. 午餐時段12：00-14：00 (最後點餐時間14：00) / 晚餐時段18：00-21：00 (最後點餐時間21：00) ☎️訂位專線：03-5151111 分機3448 🔗官網連結：https://www.ambassador-hotels.com/tc/hsinchu/dining/the-chinese-restaurant#story

遵循古法佛跳牆食譜大公開

嫁進來已經第三年了~~ 時間在過真的很快 婆婆跟公公第一年有自製佛跳牆 吃過公婆做的以後，真的外面的不能比(嘴巴真的寵不得) 第二年小朋友還小沒空 今年又自製佛跳牆啦!!! 食材準備 干貝、魚皮、芋頭、蒜頭、蔥、栗子、排骨、鳥蛋、魚翅(含高湯)、筍絲、醬油、烏醋、糖、鹽、胡椒粉、豬油、麵粉 製作流程 魚皮要先浸泡、川燙，每天都要換水至少換三天 換水要同時清洗去掉雜質跟味道 瀝乾備用 豬油要自己炸才會香 鍋中煸豬油 一邊煮栗子 接著醃製排骨 排骨洗乾淨用蒜蓉、醬油、糖、鹽、胡椒粉醃製備用 炸好一鍋豬油開始炸食材 依序炸鳥蛋、蒜頭、蔥、栗子(記得擦乾水分阿~)、芋頭、排骨(炸前再沾麵粉)、蔥 干貝浸泡後進電鍋蒸 筍絲水煮過一遍後燉煮 魚皮加入魚翅附的高湯(魚翅要最後蒸才能放)一起煨煮調味用烏醋、糖、鹽(味道依個人喜好調整) 最後組裝 依序加入筍絲、排骨、栗子、蒜頭、蔥、芋頭、干貝、魚皮、高湯、魚翅 蒸熟就完成這道傳統美味佛跳牆啦! 真的是手工菜 外面賣很貴我都覺得很合理 光這些工真的不容易啊! 很多餐廳吃到的都是加豬腳取代魚皮(魚皮會縮) 豬腳有骨頭可以占空間，看起來比較多料(誤) 以上就是我們家這次自製佛跳牆的食譜大公開 炸的功夫也很重要喔! 感謝公公、婆婆的愛心料理~ 回娘家帶這個超讚! #佛跳牆 #佛跳牆食譜 #佛跳牆製作過程 #二木太太 #年菜 #台灣味 #傳統美食

王爺王肉羹|台中水湳必吃美食-銅板價古早味 大推辦桌米糕、魚翅羹、爌肉飯|中央公園 中國醫藥大學水湳校區 食尚玩家推薦

位於台中北屯的🤴王爺王肉羹，以親切的💰銅板價格提供古早味美食，辦桌米糕、魚翅羹、爌肉飯、炒麵等，鄰近水湳市場、中國醫水湳校區，不僅長輩、遊客們喜歡，也很受學生們的青睞。 店面擴大翻修後，整體簡約明亮又帶文青風，在寬敞明亮空間享受平價又好吃的古早味也是一大享受喔!!之前食尚玩家也有推薦分享為⚡️不踩雷美食⚡️，是來水湳中央公園和中國醫藥大學水湳校區一帶不能錯過的美食。 #米糕 $40跟一般坊間的米糕不同，像是辦桌菜的風味。香味四溢米糕黏稠與飽滿米粒兩者的口感兼具，鵪鶉蛋、香菇絲、肉絲、紅蔥酥的調和，看似平凡的餐點卻很有層次感。 #爌肉飯 $60之前來都無緣點到爌肉飯，這一次Sean終於吃到了，王爺王的爌肉飯一碗有肉、油豆腐和筍干，光是這一大塊美味的爌肉就讓人覺得夠本了。肥肉的部分綿軟入味，爌肉每一口真的都是入口即化，真的必須推~~#煎蛋 $10之前吃王爺王的滷肉飯搭配一顆現煎的半熟的荷包蛋真的超讚，爌肉飯也是一樣啊!!! #魚翅肉羹湯 $50為了環境、生態本就不鼓勵吃魚翅，王爺王使用的是素魚翅，口感紮實的肉羹味道好，加上清甜的羹湯中，還有白菜、筍絲等好料，勾芡程度適中，加烏醋後喝了更順口、美味喔~ #人蔘排骨蛤仔湯 $60看得到許多蔘鬚，還有排骨肉和蛤仔，湯頭喝起來帶著人蔘的甘甜與蛤仔的鮮，來上一碗真的是滿滿的幸福感阿~筍乾$30爌肉飯上搭配鮮甜筍絲，吃起來爽口又開胃，吃不過癮的話也可以單點來搭配喔~當季時蔬 $30加上美味的肉燥，好吃又健康又加分喔~ 打卡活動喜歡配飲料的朋友不要忘記在拿到餐點後趕快拍照上傳，在臉書、 Google Maps、和IG上都有活動，可以兌換紅茶、小菜喔~台中水湳必吃美食-王爺王肉羹 店家資訊🏠營業時間：06:00-14:00公休日：每週六電話： 04-22955305地址：台中市北屯區中平路570號完整圖文分享請看:https://leonafunlife.com/blog/post/121304212-#文青風的古早味#一碗羹一塊磚#台中美食#台中#台中早餐#北屯#古早味#水湳早午餐#台中早午餐#中央公園#水湳中央公園#台中小吃#水湳小吃#小吃#台中小吃美食#水湳美食推薦#水湳中國醫大#中國醫美食#中國醫水湳#中國醫藥大學水湳校區#中國醫水湳美食#中國醫水湳小吃#shuinan#food#foodie

【嘉義首間】港式飲茶結合酒吧新店『有感港式餐酒館』一泊二食方案伴手禮免費送 離嘉義火車站超近

嘉義首家港點結合酒吧的餐酒館 #有感港式餐酒館 這裡可以包場包廂唱歌🎤多種師傅私房功夫菜，全手工製作的正宗港點還有推出一泊二食的住宿方案，還是台灣首發「All In One 尊榮住宿一條龍」 聽起來超厲害🤩「金沙炸兩腸」腸粉包入不失酥脆口感的油條腸粉QQ的上面是鹹蛋黃，鹹香鹹香很特別「脆耳魚翅餃」這應該是我吃過最特別的餃子超飽滿的內餡外皮很薄，厲害的是就在一口咬下有種在吃魚翅羹的味道，非常非常的驚喜鮮甜的滋味讓人很有記憶點，這絕對必吃👍🏻「魚翅灌湯包」湯包的造型挖開有魚翅/香菇/蟹肉等多種食材在裡頭，幾乎滿滿都是料好滿足喔‼️「鮮肉蝦仁鮭卵燒賣 」紮實內餡+蝦仁🍤Hen好吃的燒賣，逼逼波波的鮭魚卵有加分「避風塘爆蝦」炒的香噴噴的蒜酥灑在上頭單吃配飯真的香到爆，嚴選大蝦口感Q勁彈牙「洛神焰」洛神花枸杞伏特加/華冠香甜酒/檸檬汁/玫瑰糖漿/蔓越莓汁/蛋白/利葉，喝起來有濃郁的玫瑰清香及洛神的味道帶點酸酸的，酒味適中蠻順喉「地平線」這杯是阿里山琴酒/蘋果汁/班尼提克丁蛋白/糖水/檸檬汁，表層的茶葉會稍微炙燒濃郁的酒味搭配茶香，別有一番風味「失樂園」這杯加入琴酒/海曼黑刺李琴酒/檸檬汁/草莓果泥/糖水/柳橙苦精，酒味不算太凸顯但草莓酸甜的滋味很有，喝起來甜甜的- - - - - -🔺金沙炸兩腸 $108 / 脆耳魚翅餃 $118🔺鮮肉蝦仁鮭卵燒賣 $118 / 避風塘爆蝦 $380🔺鬼馬牛肉片 $260 / 魚翅灌湯包 $180🔺廣東炒飯 $180 / 楊枝甘露 $108🔺洛神焰 $400 /地平線 $400 /失樂園 $400⚠️ 目前推出的一泊二食，有住宿還有整合30種以上「內行人」行程 + 專屬包車服務感，午晚餐二選一、調酒兌換券、排隊名店伴手禮(林聰明砂鍋魚頭/福義軒蛋捲/莊家方塊酥/可味肉乾御香屋)通通幫你準備好帶回家喔- - - - - -📍 有感港式餐酒館 #鉅陞嘉義亮點旅店🏠 嘉義市西區仁愛路560號3F📞 (05)216-0386⏱ 11:00-14:00/17:30-21:00⏱ 酒吧 19:00-02:00

░沒有吃飽的時候░彰化鹿港美食｜海味珍活海鮮｜當日新鮮直送．一整片的魚翅．稀有的烏魚膘

沒有吃飽的時候｜彰化美食｜海味珍活海鮮｜當日的超新鮮海鮮料理！

「海味珍．活海鮮」在彰化鹿港算是家喻戶曉的老字號名店，歷經過一次搬家後，現址非常寬敞，還是獨立一棟！建築也非常氣派，並有庭園造景讓用餐環境更有氛圍，帶長輩、朋友、客戶來享用餐點可以說是非常好的選擇！ 進入餐廳後，映入眼簾的就是活海鮮最經典的畫面！一整排的海產（等著被吃掉）任你挑選！都是當日魚市新鮮直送，還活蹦亂跳的～（除了星期一魚市休市，所以星期一的海產會是隔日，但還是非常新鮮喲！） btw, 裝潢走的整個是奢華氣派風，天花板還有算是魚鱗片的設計～～～ 座位區～～ 不過我們當日因為是跟客戶聚餐，選擇的是包廂！ 接下來就是最期待的，熱騰騰的海鮮要上桌了！！！ 第一道是魚香麵線，配料超豐富的！茄子、魚肉、鮮蚵、肉羹....滿滿的～湯頭也很有味道，但又不過鹹，第一道就很喜歡，也很開胃！是一大鍋的，服務的阿姨也很貼心的幫大家分裝好小碗。 炒青菜也不錯吃，而且顏色很翠綠，看了食慾大開（還是我本來就食慾很好） 蝦蝦🦐不算很大隻，沒過大小不重要，好不好吃才是重點～非常好剝殼，肉質也很彈，證實是非常新鮮的蝦～但味道上沒有覺得特別鮮甜～ 我們用餐時，是週一，所以不是當日的蝦，是隔一天的，雖還是非常新鮮。不過同行的同事吃了還是過敏了（愛吃蝦的安安替同事趕到難過😢） 登愣～～～接下來這道烏魚膘讓不少同桌的朋友嚇傻ＸＤＤＤＤ 烏魚膘是雄烏魚的精巢，口感軟嫩、味道濃郁，而且冬季限定，許多老饕一到這個季節就一定得嚐鮮。 烏魚膘只在冬天繁殖季時出現，且只能從野生烏魚取得，產量相對稀少，烏魚膘有豐富的賀爾蒙以及營養維生素Ａ、Ｂ群、Ｅ、銅、鋅等營養素，更含有豐富的蛋白質與高度不飽和脂肪酸。 吃了不僅有益健康，更會讓皮膚有彈性。 烏魚膘吃起來像豆腐一樣，軟軟香香的。 但其實不知道是什麼的狀況下，麻油薑片烏魚膘，麻油香配上軟軟的口感，冬天吃起來很溫暖！而且對皮膚很好呀！！！（聽到對皮膚好的食物，安安完全沒有抵抗力） 海味珍的招牌之一魚翅煲湯，超豪邁的一大片魚翅實在是好奢侈呀（但其實安安並不太提倡吃魚翅，不過這餐給人請客，不好意思拒絕，也都上桌了，當然要好好享用不浪費！）湯底是老母雞熬煮的湯，相當鮮甜～（但有加香菜，不吃香菜的朋友，記得先舉手！！！跟服務的阿姨說不要香菜啊！！！） 三角魚，平常不怎麼吃魚，對魚沒特別喜愛，實在不知道好不好吃，哈哈哈。這但這三角魚我能獨自吃完一尾呢！應該算是很好吃的～～～但是刺很多，吃得很頭痛.... 這道厲害！不吃魚的人都認證的好吃！鮪魚頭蓋肉。 我吃了好幾塊，看來我不是不吃魚，是不吃不好吃的魚，只吃好吃的魚！哈哈哈 三杯中卷，一定要的這道！但口味偏甜，我覺得有點太甜了～ 飯後還有招待，煉乳小饅頭＆水果盤～～～煉乳小饅頭超級好吃，我直接吃了兩顆！今日第一名我頒獎給煉乳小饅頭🏆到底是來吃海鮮的還是吃小饅頭的啦XD 來到彰化鹿港，又想吃海鮮的朋友，很適合唷！尤其我覺得帶長輩來，長輩應該會很喜歡，環境寬敞氣派，餐點也實在，新鮮吃得飽CP值高。在彰化也是赫赫有名，聽說逢年過節時，烏魚子禮盒都可以賣到翻～～～但不算是很精緻的餐廳及環境，如果是喜歡精緻優雅的路線，這家就是不太一樣的選擇囉！ 海味珍活海鮮地址：彰化縣鹿港鎮鹿東路二段173號電話： 04 778 6442有停車位無刷卡服務

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