【台中美食】脂板前燒肉| 超人氣高檔日式燒肉，日本和牛專人代烤，不論肉類品質還是服務都是100分，還不快點訂位吃起來

位在西區美術館綠園道周圍，附近餐廳美食林立，異國料理也不少，每家餐廳裝潢比吸睛比浮誇，脂板前燒肉，榮獲2021米其林餐盤推薦，主打日式碳烤，日本和牛當然也少不了，就讓蘇菲帶大家進店享受服務囉~ - ✅主打炭火燒肉，專人代烤桌邊服務 ✅嚴選食材，頂級空運神戶和牛 ✅充滿日式和風建築，木造外觀，氣氛滿點 - ⚠恕不接待6歲以下兒童 ⚠店內為日式塌塌米及木板裝潢，入內用餐需脫鞋子 ⚠店內設有不同桌型，不同桌型會有低消限制 Ex: 吧台座位，2人用餐低消 $4,000元 塌塌米4人座位， 3-4人用餐，低消 $8,000元 塌塌米4人座位，2人用餐，優惠低消 $6,000元 塌塌米6人座位， 5-6人用餐，低消 $12,000元 脂 板前燒肉 位在美術綠園道旁的巷子裡，尤其夜晚徒步走進來特別有感覺，完全超日系建築，跟兩旁民宅形成對比，店門口還有小庭院，都隱藏著小小巧思，外牆逛滿燈籠，氣氛很好 - - - - 一進店，店員熱情招呼彷彿一秒來到日本居酒屋，十分熱鬧 除了吧台區，其他座位都是榻榻米，旁邊擺滿各式日本酒品，用餐區，總共一二兩樓，二樓部分還有包廂的類型 - - 洗手間旁還有一大區冷藏肉品、日本酒，和牛的油花都非常美，看了我都開始餓了 - 👉菜單 菜單完整內容都在官網可以查詢，價格都需再加10%服務費 https://www.abura.com.tw/abura_yakiniku/ 今天吃的是極上和牛雙人套餐 $6,000元起，升級牛舌泡飯 +$130元，加購日本海膽握壽司 每貫 $240元，單點法國吉拉朵生蠔一顆 $330元，可任選百元飲品，或補差額 - 店員介紹完菜單就準備上菜囉~ 👉沙拉、漬物放題、前菜-生食級紋甲烏賊 👉牛舌泡飯 升級一碗牛舌泡飯 $130元，走紅燒燉牛肉的感覺，牛舌軟嫩帶點嚼勁搭配入味的蘿蔔丁，超下飯好吃 - 👉日本和牛大腹/搭配日本海膽和牛大腹 搭配日本海膽每貫+ $240元，上面撒上些許金箔，玉米脆片增加層次恰到好處，海膽超鮮甜，直接游進大海超奢侈。原本的和牛大腹也不惶多讓，選用和牛油脂豐厚部位，猶如鮪魚大腹一般入口即化，超幸福❤❤ 後面兩片是烤好的紋甲烏賊，微翠微Q，口感超特別，跟一般的烏賊完全不一樣，搭點現磨芥末，超讚 👉法國吉拉朵生蠔一顆 $330元 這顆生蠔要價不斐一口，300元就噴飛，今天奢侈無極限，傳說中生蠔界的勞斯萊斯，帶點淡淡榛果味。吃起來沒有特別感受到榛果味，不過鮮甜程度與海膽不相上下，完全沒腥味，又跑到海裡游一圈了😂😂 👉冷藏澳洲和牛 厚切牛舌 舌根 牛舌根非常稀有，一口咬下，柔軟有彈性，跟外面一般燒肉店的牛舌完全不能比擬，油花適中也不會太過膩口，厚切牛舌搭配新鮮蔥鹽，絕配 - - 👉雙人極上和牛盛和 ( 3種 極上等級牛肉部位+1精選部位 240g) 日本和牛 極上板腱、極上羽下翼板、極上肋眼芯、極上腿三角 澳洲和牛 極上肩小排 極上肋眼芯搭配生雞蛋 增加滑順的口感還有蛋的香氣 - - - 忘記這個肉品部位，實在太好吃了，手機都來不及吃已經先下肚😂😂 👇👇澳洲和牛極上肩小排 帶點厚度，油花不會太多，搭配蒜片也很不錯 👉湯膳(先高湯類型，再選擇搭配的配料) 豚骨和牛湯搭配黑松露 和牛豚骨湯選擇搭配口味稍重一點點的義大利黑松露，大骨湯味道濃郁還有一股松露味，超香，和牛肉塊給的大方，非常軟嫩好入口 昆布柴魚湯搭配龍膽石斑 清淡的昆布柴魚高湯，尾韻帶點米酒香氣，搭配新鮮帶皮龍膽石斑，肉質Q彈扎實，感覺吃了滿滿的膠原蛋白，解掉剛剛吃肉的負擔感 👉餐後記 第一次到 #脂板前燒肉 用餐，不論食材還是服務品質都無可挑剔，榮獲2020年及2021年米其林餐盤推薦絕對是實至名歸，桌邊代烤人員也都非常專業，掌控肉品熟度，讓客人吃到完美的燒肉，其他副食也都相當用心，隨時有任何需要調整都可以反映，非常貼心，不過套餐價格真不斐，來用餐荷包肯定大失血，但絕對值得這麼棒的日式燒肉饗宴，蠻推薦朋友聚餐，情侶約會。BTW吃到中段肉品時，已經蠻飽的，湯品差點喝不完，分量絕對足夠 脂 板前燒肉 回訪率 💛💛💛💛🖤CP值 💛💛💛💛🖤 🏠 台中市西區五權六街61巷1號 🈺17:00-00:00，周五 至 周一，開放中午時段 11:30-14:30 - #蘇菲愛吃🙋🏻‍♀️ #台中燒肉#燒肉 #taichung#taichungfood#臺中燒肉#台中美食#和牛#yakiniku #台中 #日式燒肉 #脂板前燒肉 #專人代烤 #美術館綠園道 #米其林餐盤推薦 #牛舌 #和牛大腹 #燒烤 #日本 - 🔊脂 板前-目前台中有燒肉還有鍋物2家相關企業 ✔脂 板前燒肉 台中市西區五權六街61巷1號 ✔脂 板前鍋物 台中市西區中美街14號 ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

【大安區美食】上吉燒肉｜日本和牛盛宴｜牛舌一本燒｜極致細膩服務品質

餐廳名稱：上吉燒肉消費時間：2020年/10月地址：台北市大安區延吉街131巷41號電話：(02) 8772-5765營業時間：17:00 – 23:00每人平均價位：$1000 – 3000可否刷卡：可有無包廂：有當日點餐：和牛牛肋條、和牛扇子肉、牛小排、牛舌一本燒、醍醐味月見拌飯推薦指數：9/滿分10美味度：9分CP值：6分環境及服務：9分官網：https://www.facebook.com/jokichi.yakiniku/ 雖說中高價位的燒肉 我們在日本吃比較多 台灣反而比較少但像是乾杯、老乾杯、胡同系列也都吃過疫情期間不能去日本 想起前年在仙台吃的仔虎去年中秋節就選了主打日本和牛的上吉燒肉 上吉位於東區延吉街 附近就是之前很常去吃壽喜燒的金洹苑店面空間其實不算太大有一間和室包廂 一個大桌 剩下就是吧台了我們這次也是坐吧台位相對於場地大小 上吉燒肉的服務人員簡直多到驚人平均1位服務生對2組客人的服務品質自是不在話下當然也有專人幫烤所有食材 完全不用怕自己手拙烤焦 菜單部分可以直接參考官網除了日本和牛、澳洲和牛、美國牛外也有一般的豬肉、雞肉、海鮮 以及搭配的小菜、特色飯類等 我們這次主要是以牛肉盛合為主（每種各兩片）再搭配部分單點 例如海鮮、牛舌、醍醐味月見拌飯等 一開始先送上的是青蘋果跟水蜜桃蘇打 $80 雖然不喝酒 還是比較喜歡氣泡感的飲料跟燒肉搭配真的很棒如果喜歡酒類 店內也有沙瓦、清酒、啤酒甚至是威士忌、燒酌等選擇【喝酒不開車 未滿十八歲請勿飲酒】 上吉的火源是完全用碳燒但這天一整個吃下來幾乎沒有很重的碳味或是油煙味整體的排氣做得很好 吃完身體也不會臭臭的 在牛肉盛合送上前 先來的是我的醍醐味月見拌飯 $100 我個人會覺得這個必點 真的太好吃了！！！看起來是生蛋黃搭配海苔、蔥花做拌飯但加入了他們家獨門醬料之後真的很好吃 像這樣拌勻之後就可以開動因為服務生建議直接單吃而且不要放涼所以肉還沒開始烤我就已經吃完了 真的很推 但如果要搭配燒肉 建議還是白飯更適合或是兩人用餐的話 也可以各點一碗剛好一人一半 每個人在桌上都會有一個撒上海鹽及放上芥末的盤子燒肉放上沾上剛好的海鹽 就可以直接入口 超讚 最主要的牛肉盛合登場 和牛部分有外橫隔膜、牛肋條、內橫隔膜、羽下肉、扇子肉、牛小排、肩胛芯另外搭配的是美國牛的牛小排 以這幾塊來說 後排的羽下肉跟牛小排 是屬於油花較多的其餘像是內外橫隔膜、肩胛芯跟牛肋條 相較之下就比較少油花整體吃起來 我覺得雖是入口即化 但這天吃到的和牛比較不會太油膩之前在日本吃過幾次和牛 吃到後面都覺得略為膩口份量的話 每種都是一人一片雖然是偏少 但還算是足量了想要多吃肉 我可能也會選擇加點美國牛的其他部位 烤完之後 服務生都會把木牌放在旁邊的小盤子裡吃到哪邊一目瞭然 而且服務生烤的節奏掌握得很好不會等太久 又不會因為來不及吃而讓肉涼掉掌控好服務人數確實讓服務品質優秀 雞肉部分 這次點了去骨雞頸肉跟雞腳踝軟骨 兩款都是平常較少點得到的部位我個人很喜歡雞頸肉 嫩中帶脆的口感 海鮮部分則是綜合海鮮拼盤 $320 有草蝦、柳葉魚以及軟絲 柳葉魚的火候掌握得很好 很久沒吃到烤得如此恰到好處的柳葉魚當下真的會覺得 有專業的服務生代烤真的太棒惹草蝦也會去殼去頭 最後的一道是牛舌一本燒 其實我們本來是想點厚切牛舌但當天才知道要事先預約 所以最後點了一整片的牛舌一本燒價格當然是貴上許多 但是真的很好吃 同樣是厚切做法 烤的熟度也剛好份量上很足夠（畢竟一份是$1480）但點完真的是覺得不後悔 很好吃！只是下次可能事先預約厚切牛舌就好XD 餐後甜點本來是我們想要加點但後來店家說直接招待 而且還可以續雖然說相較於前面的菜色 甜點一份真的是不算幾個錢但店家直接招待還是讓人感覺滿開心 上吉的服務確實滿讓客人開心 豆花跟奶酪各點了一份兩種都好吃 奶酪味道濃郁 也不會有假假的Q彈感豆花口味上比較不那麼甜 作為收尾 嘴裡的感覺也很清爽 除了食材之外 在餐後服務人員也會詢問當天最喜歡的菜色、需改進的菜色等並記錄每位客人的喜歡的菜色、偏好的熟度等不是紙本的問卷調查 而是仔仔細細地詢問跟紀錄真的會讓人感覺到很用心從進門到用餐結束 都是很賓至如歸的感受以相同價位的燒肉店來說 上吉的服務確實更好 也加分不少 整體來說 以中高價位的燒肉餐廳來說 上吉已是我的不二選這樣一餐吃下來 一人的餐費是三千元左右但吃完真的是身心靈都很滿足 作為慶祝節日的餐廳再合適不過了 延伸閱讀： 【和食】宮城仙台 米澤牛燒肉 仔虎 迷人夜景極致肉質 價格高貴 【和食】台北中山 葫同燒肉 胡同燒肉10號店 手路菜必吃 食材一級棒 【和食】 沖繩本部 燒肉本部牧場（本部町店）牛肉炒飯激賞 本部牛軟嫩 【飲品】台中北區 豐味綠豆沙牛乳專門店 一中街人氣飲料店 綿密細緻綠豆沙

樂軒和牛專門店【台北大安】如果馬卡龍是少女之酥胸，那日本和牛就是少女水潤之唇~淺淺櫻花粉嬌豔欲滴(商業午餐)@小女張氏

樂軒和牛專門店【台北大安】如果馬卡龍是少女之酥胸，那日本和牛就是少女水潤之唇(商業午餐)@小女張氏

大腕和燒肉中山竟然一月每一天晚餐都要排到21點後有夠誇張 本來想一嚐大腕搬到內湖的新點~是不是得一星之後永遠都無緣了~哭泣!! 之前採點過的還有蘭亭、梵，這次就來試試也很知名的樂軒商業午餐 台北市大安區仁愛路四段91巷9號 樂軒位在熱鬧的東區巷弄中，店面不大，不太好找 且91巷很小，沒有配合停車場 旁邊有私人停車場，一小時好像是80元~也是貴貴的 較建議可搭捷運喔! 一入門左紅酒 右和牛，就是一個範兒 在前台帶位後才會進入門內的座位區 總共八張四人桌，空間不大 裝潢上小女覺得差強人意，有點高價台台感 以高單和牛燒烤來說應該要更有自己的格調或設計感 雖說新春將至但那個喜聯真的很不搭嘎 空調有水準，吃完後完全不留燒烤氣味 今天點的是商業午餐 日本A5和牛牛排 $2080/套餐 西班牙國寶伊比利豬梅花 $1280/套餐 沙拉，凱薩醬或巴薩米克醋 沙拉較特別的點在使用應該是塊狀羊乳酪起司，香不死鹹 巴薩米克醋味道濃和獨特的酸，吃得出品質不錯 生菜和配料就中規中矩 小菜 醃黃瓜、泡菜、柚香大根 最愛泡菜，不辛辣反倒是微辣中帶點酸甜，溫和很好吃 柚香大根清爽順口 醃黃瓜的味道較重，醃的非常入味但不死鹹 沙拉一上完，我還在拍照而已 緊接著來上爐火和第一個肉盤.....ㄜ..可以給我點時間吃沙拉嗎~ 雖說邊吃肉配沙拉也可以解膩，但因為一直烤一直吃肉， 到後面醋都醃入麵包丁和生菜裡反倒太酸口味不好了 樂軒全程都是專人在座位旁服務燒肉 優在不用自己辛苦的烤，有專人陪聊 今天的服務專員親切有趣，讓我有種自身在家裡烤肉的悠閒感 劣於用餐時間掌控不自由，有時想要私聊較不便 這盤是~澳洲9+和牛 接下來一 一介紹每個貴賓~哈! 澳洲9+和牛-厚切牛舌 牛舌美味在於脆脆口感 厚牛舌已經流行一陣子，但奉勸大家盡量到高單的燒肉店吃 曾經小女也因一時好奇在平價店吃厚牛舌 實在說口感有點恐怖，那種肥厚腫，中間要生不熟的噁心感 牛味特重，不知是否新鮮度有問題 厚牛舌我願意滿滿版面都是他~~ 油脂豐富的包裹365度，咬開厚口帶軟的咬勁後 招牌脆脆感接續而來~ 薄牛舌是輕脆感，像是小孩跳房子，點到點 厚牛舌的脆有延伸感，像芭蕾舞，跳出一個完美的圓弧形， 一波一波的海浪接二連三拍打著我的味蕾，真香~~ 由淺入深很有層次 新瀉縣越光米 印象中應該是日本越光米，小女非常在意米的品質 這碗一上桌，軟黏軟黏的外型就深得我心 口感也如我所意，軟糯軟糯的清香 配上油光四射的厚牛舌~真是利馬就可以扒光一碗 第二位 澳洲9+和牛-板腱牛排 板腱也是肩胛，牛肩膀的位置 雖混有脂肪，但是活動頻繁，肉質緊實 烤至美麗的五分熟 口感富有牛肉質的纖維感，多汁濕潤，軟中帶咬勁 搭配紫蘇玫瑰鹽，小女覺得肩胛的牛肉味較重，反到蓋過了紫蘇味 味道上沒有互搭到，但牛肉本身肉質還是好吃 第三位 澳洲9+和牛- 橫膈膜 常有人搞不清楚到底橫膈膜是哪邊 簡單來說就是隔間肉的位置啦~哈 同是澳洲和牛等級的板腱和橫膈膜兩者吃起來口感很雷同 如果硬要比較，就是橫膈膜更有咬勁一點 充滿咬勁的橫膈膜可是最愛肉感的朋友不可錯過的一個部位， 橫膈膜像是男子漢一樣有勁，牛味較重 搭配著重口味的西柚胡椒，到是相得益彰， 很是強勁的一個部位 但在澳洲和牛的等級裡也不會出現難嚼或吞不下的情況 也推薦和泡菜一起搭配吃，很對味 日式昆布蛤蠣清湯 重頭戲前先來碗湯清清口中的味道 味道中規中矩，清爽微甜，不到出色 日本A5和牛牛排 $2080/套餐 如雪花般細緻且分布勻稱，這就是日本和牛的認證標記 精緻的油花經過高溫立刻化成助燃好朋友 油一直滴，熊熊烈火像狂風席捲而來 燒得我們直流口水~不要不要的~ 三片白花花的和牛在烤網上翻來覆去 看得我們的心也翻來覆去~笑 不須特地打燈，和牛豐富的油脂拍起來就是這樣晶光閃閃惹人愛~ 不像牛肉般的豔紅，雪花般的油脂讓日本和牛透出淡淡櫻花粉這就是日本和牛的專屬色 口感柔嫩到咬他都覺得是在欺負他，菲力是嫩而和牛多了柔感 如果馬卡龍是少女之酥胸，那日本和牛就是少女水潤的唇~哈 油花精緻到細細編排之勻稱 在口腔裡流淌出滿滿油香~真的嘴唇都滋潤了 好吃歸好吃， 但這三片吃下來感覺漸漸走到中東油田~~膩感出來了 讓我有種吃到五花肉的幻覺 這時小女再次炙燒, 只是這油脂真是無窮無盡的狀態~不斷的溢出 到底和牛是吃什麼長大的?! 西班牙國寶伊比利豬梅花 $1280/套餐 九分熟的伊比利豬梅花比一般豬肉更富有彈性 味道上不會有豬羶味，配上些七味粉和鹽也很下飯 只是小女覺得倒是沒有多大的驚喜 和牛炒飯 絕對讓你吃到飽的一道，大約有四碗吧~最後也是飽到打包 炒飯中規中矩，米飯屬於較軟的類型 醬香味重稍微偏鹹 和牛的感覺較淺 炒飯果然還是鼎泰豐是王道~ 甜點: 豆漿豆腐 小女第一次燒肉吃完後甜點是熱的，還是很台式的豆漿，很特別 份量大約像涮涮鍋甜點小碗紅豆湯的量，不多 豆漿溫熱微甜，豆腐口感很像日式關東煮的泡水饅頭 像是泡了很久的麻糬將化未化 整體來說 美國、澳洲、日本牛肉各有千秋，日本和牛的柔美油花讓人驚豔 建議一生一定要體驗看看 日本和牛在口感和油脂上屬於一等一，可味道上較單調 算是純油脂的香氣和柔嫩口感為重 吃多後小女最愛的還是美國牛， 外層烤至焦香還保有中心柔軟口感，整體層次上比較豐富 最重點美國牛獨有的甜真的讓人愛不釋口 環境★★★ 星數小女皆以高單燒肉為比較: 大腕、蘭亭、梵、樂軒 樂軒桌椅距離或舒適性都OK 裝潢設計有種花大錢但LOW感若隱若現，像是土豪裝格調 總之不是小女所愛 那個春聯真的很不適合店裡~建議拿掉~笑 服務★★★★ 專人隨桌烤肉陪聊蠻親切的 但時間過長有點缺乏隱私感，不知是因為我們預約13:40用餐 上菜節奏偏快，沙拉和湯都來不及喝又要趕著吃肉 期間有些送貨商及員工下班的通道都和客人擠在一起 以高單餐廳來說觀感上不太好 如果通道無法分開，不如訂位時間就不要到那麼晚 食物★★★ 這次MVP頒給 1 A5和牛 2 厚切牛舌 3 新瀉縣越光米 4 泡菜 燒肉只要烤工ok，接下來就是看食材原味的表現 食材表現上都沒問題，也有一定的水準 只是少了點精緻度和變化性，商業午餐感覺是以吃食材原味為準 雖說好的食材不需太多調味，但整套都是肉吃下來總有味覺疲乏時 若都是以原味食材為主，那就可以在擺盤或是器皿上改變增添精緻度 仰或是配料上變化，樂軒有提供蔥鹽、紫蘇鹽皆中規中矩 獨有西柚胡椒較有印象度 套餐搭配的起承轉合可能要調整，全部都是肉吃下來過癮但也蠻膩的 商業午餐推薦度★★★ 整體搭配A5和牛，這個價位對隨興的食客來說也算還可以 但若是菜單上比較主見的可能就無法滿足 來個小排名 ~大腕〉梵〉樂軒〉蘭亭 ★餐點心得皆屬個人心得分享，僅供參考★

台中、高雄美食｜和牛賀日本和牛炭火燒肉專門店

( K͟a͟o͟h͟s͟i͟u͟n͟g͟ | #鼓山區 ) 心中CP值第一名的日本和牛💯 - - - - - - - - 🔺#頂級自烤和牛套餐 1880/人 🔺#三角肩小排 980 - - - - - - - - 同桌必須點同ㄧ價位的套餐 圖中為三人份組合 肉品約200g(單人)共六種部位 . 每天的#日本A5和牛 產地部位不同 之前有吃過#飛驒牛 #熊本牛 這次是#宮崎牛 油花分佈有夠美💕 套餐含小菜、沙拉、釜飯、附餐、甜點 ( #釜飯 好香好Q粒粒分明 ) 很適合慶生或約會❤️ . 整體來說 價位中上 相較一年半前來吃也漲價了哈哈 ( 👉之前有發過食記#hh吃燒肉 ) 但以單位公克數來說 cp值很高👍 如果相同價位要吃到比較多的日本和牛 首推和牛賀‼️ . ➰#和牛賀日本和牛炭火燒肉專門店 🏡高雄市鼓山區美術北一街86號 🔛11:30-14:30、17:30-22:00 . #高雄美食 #和牛賀 #單點燒肉 #高雄燒肉 #台中燒肉 #台中美食 #日本和牛 #聚餐餐廳 #高雄必吃 #高雄餐廳 #高雄和牛 #高雄美食地圖

乾杯集團頂級質感和牛鍋物✨｜〈黑毛屋〉用日本和牛與季節限定套餐暖暖胃❤️

嗨大家好，我是食量驚人但對食物很執著的挑嘴大食怪mini在IG經營挑嘴大食怪mini的美食小天地 (@mini_the_food)致力和小食怪們👻分享美食✨吃能解決的事都是小事，各位小食怪們👻就跟著mini一起用美食療癒生活吧！ 最近天氣真的超冷的！小食怪們👻應該跟mini一樣，在這種冷颼颼的天氣，會莫名地很想吃熱熱的火鍋吧？上一篇介紹的是平價的個人火鍋〈出雲鍋物〉，而這次mini想推薦給大家的，是一間價位比較高的火鍋！年末將近，是個犒賞自己的好時機，是時候獎勵一下辛苦了一年的自己😊快來跟著mini看看今天要吃的是哪家厲害的火鍋吧！ 乾杯集團旗下的個人和牛涮涮鍋黑毛屋，等級不輸另外一家很有名的高級鍋物─〈 橘色涮涮屋〉。台中的黑毛屋本家更是推出季節時蔬和豆腐無限供應，不用擔心花大錢卻吃不飽～ 除了標準菜單上的品項，還會不定期推出季節限定套餐，錯過就沒了喔～(🌟貼心小補充：今年冬季的限定鍋物是厲害的日本和牛和Bellota等級伊比利豬的貝貝鍋喔😍裡面包含鮑魚、日本干貝和廣島牡蠣，超級豐盛！)預算不夠也沒關係，黑毛屋還有平日午間限定超值套餐可以選擇！ 🥩上選日本和牛 💰1680美味評分：7️⃣/🔟 cp評分：7️⃣/🔟肉質和最常見的日本A5和牛的口感有點不一樣，吃起來肉紋比較明顯，有點像美國牛小排，但油脂更加豐富且分佈均勻。雖然不會入口即化，但也因為不會太油而比較不會膩口。可我自己覺得日本A5就要入口即化才好吃，所以有種沒滿足的感覺。 🥩日本和牛 💰1380美味評分：🔟/🔟 cp評分：9️⃣/🔟🈵雖然比較便宜但我最愛吃這個！真的是一入口就馬上化開，豐富的油脂充斥在整個口腔中，和牛的香氣非常誘人，真的好好吃😋建議單吃或是我自己喜歡加一些搭配牛舌的柚子鹽，會更加提出肉質的甜、減少油膩感。和牛套餐的附餐有一份牛舌，輕輕在湯裡涮個幾下就可以吃了，口感爽脆Q彈真的很好吃！ 🏷小補充🏷👉🏻湯頭有分柴魚昆布、鹽麴和清雞湯還有壽喜燒。(但因為壽喜燒就沒有雜炊所以我沒試過）🥘昆布湯頭清甜蠻好喝的，但沒有到特別出色。🥘鹽麴湯一開始喝還蠻特別，可是會越煮越鹹，雖然可以再請店員稀釋，但覺得味道會變。🥘清雞湯一開始喝會覺得沒什麼味道，甚至有一個不太能接受的過於特別的雞味，但會越煮越香，最後拿來煮雜炊也超好吃。 👉🏻主食有白飯、五穀米、雜炊、麵食，大推雜炊！雜炊是日本火鍋吃完把剩下的湯和整鍋的精華拿來煮粥，可以充分吸收所有的精華和湯頭，是我的心頭好❤️ 服務態度：🙆🏻🙆🏻🙆🏻🙆🏻環境衛生與舒適度：⭐️⭐️⭐️⭐️上菜速度：🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️ 整體評價：🌕🌕🌕🌕🌗再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌕推薦程度：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻以火鍋來說單價真的不低，但用料食材真的很對得起這個價格。且以A5和牛來說，這樣的價位可以算是比較入門的(橘色最便宜的日本和牛套餐要2680😂) 我自己覺得黑毛屋和橘色都非常好吃，有點難分高下，以品項豐富度來說橘色勝出，但以入門價格跟cp值來說，黑毛屋較親民一些，兩者在我心中真的分不太出高下。建議如果有重要場合請吃飯可以選橘色，平常想吃或是預算比較不足但想試試看和牛的可以選黑毛屋。 📌台中市西屯區台灣大道301號9樓(新光三越中港店9樓)⏰周間：11:00-15:00、17:00-22:00；周末：10:30-22:00☎️(04)2258-7551📲 @kurogeya_taichung #台北 #台中 #火鍋 #質感 #精緻 #頂級 #和牛 #黑毛屋 如果喜歡我的文字或圖片，請幫我按讚、分享、留言和收藏也歡迎追蹤我的POPDAILY─挑嘴大食怪mini的美食小天地來當我的小食怪👻另外也可以在IG追蹤 @mini_the_food看到更多我的文章喔✨吃能解決的事都是小事，讓我們一起用美食療癒自己吧！

2022俺達的肉屋推薦！生牛肉拌生蛋、後臀芯、紐約客一定要點！形容詞不夠用的美味（ 附菜單）

座落在公益路一級戰場的俺達的肉屋，在摘星前就已經小有名氣，摘星後更是賓客滿樓、絡繹不絕！米其林一星的極品和牛燒肉，究竟是何方神聖的美味，讓饕客趨之若鶩且流連忘返？這次阿草要來做俺達的肉屋推薦精選，還在觀望中的你，千萬不要錯過啦！ 俺達的肉屋 主打台中最專業日本和牛一頭買入燒肉店，以提供最高品質的日本和牛為宗旨，一頭買入能夠吃到許多外面吃不到的稀有美味部位，自從2020摘下米其林一星，累計兩年二度摘星！本次用餐2021/11/27雙人套餐提供的日本和牛社長盛合為仙台牛，是用肩胛骨內側肉、後臀肉等部位製成的拼盤，粉嫩的肉色與雪白的油脂相互輝映，光是用看的就很高級。 絕對是台中必吃的燒肉TOP1》 想知道怎麼訂位嗎？記得看到最後唷！ 俺達的肉屋推薦品項1—雙人套餐 如果跟阿草一樣過去都沒有吃過和牛燒肉，可以直接點俺達的肉屋店家精選的雙人套餐，直接由主廚嚴選部位，讓你直接品嚐各種部位的絕妙之處，搭配爽口的泡菜、涼拌野菜、爽口時蔬拼盤以及牛肉精燉的白金牛肉湯，完整體驗專人代烤的服務！ 口袋夠深必吃高檔燒肉》 俺達的肉屋推薦品項2—生蛋拌生牛肉 軟嫩的牛絞肉搭配生食級的雞蛋，戳下去瞬間超級療癒，讓雞蛋慢慢浸潤牛肉再和青蔥拌勻，入口的甜味是幸福的滋味！ 俺達的肉屋推薦品項3—薄切牛舌 店家烤功如何就看這道，通常要檢視一家代烤服務如何，或是牛肉品質，吃牛舌便能知曉～這也是為什麼通常第一道都會上牛舌的原因，當然也有一說是要從頭開始吃起。 俺達的肉屋推薦品項4—絕對領域！大腿內側 能夠吃到這餐全拜工程師大壽，謝主榮恩～ 介紹一下他最喜歡的這塊大腿內側，如果比喻為人體就是最難瘦的那塊，充滿軟嫩的油花，明明是炙熱的牛肉，居然如雪花般的入口即化，在口中融化的口感，被工程師形容為可以喝的牛肉！ 俺達的肉屋推薦品項5—後臀芯 這塊則是阿草最喜歡的部位，比喻成人體的話則是腰窩的位置，口感類似菲力，屬於瘦肉，軟嫩帶有均勻的油脂，帶有一點嚼勁、肉汁飽滿，沾點柚子胡椒，是好吃到幸福想哭的感覺。 俺達的肉屋推薦品項6—會流淚的紐約客 紐約客就真的是好吃幾乎要流淚了，炙燒好捲起的肉片，蘸上生蛋黃、現刨松露絲的秘製醬汁，肉香與松露獨特香氣，迸出極度奢侈的鮮甜口味，意猶未盡的感覺，讓人念念不忘。 俺達的肉屋推薦品項7—內臀上蓋 是有在運動的部位，油花有波浪紋，類似松阪豬的嚼勁，油脂跟筋比較多，適合沾柚子胡椒綜合肉味更有層次。 俺達的肉屋推薦品項8—白金牛肉湯 用牛的舌下肉精修下來的肉熬製，完全沒有加蔬菜，自帶肉味鮮甜的精燉高湯！既輕透又爽口的牛肉湯，作為餐點的句點再好不過。 除了日本和牛肉品每樣表現都令人滿意，就連綜合野蔬都烤的鮮嫩多汁，肉品上菜的順序也很講究，除了前面所說檢視功力的牛舌，重口味的橫隔膜則在最後登場，因為獨特的鐵味和肉味非常強勢，為了不影響品嚐前面肉質的味道，將這項肉品放在最後真的非常貼心。 總結一下，俺達的肉屋真的不愧是連續兩年的米其林一星，肉品優質、服務更是專業，而且很親切，不厭其煩的介紹各種部位的特色，上菜後還細心保留拍照時間，甚至一人顧兩桌的神烤技，如果遇到油脂較豐富的肉品，也會提醒要小心火焰，真的很窩心。特別要說一下梅酒角嗨很讚，甜甜的妹酒，搭配牛肉不突兀還能解膩，這款超讚der。 俺達的肉屋去年摘星首度推出的套餐介紹》 關於訂位 這次是提前一個月，網路訂位一開放就訂位了，然後沒訂到XD 鍥而不捨隔天再努力訂下個月的隔天，工程師手速夠快訂到了！ 店員跟我們說其實可以電話訂位，因為沒有收訂金，其實不少人會放鴿子QQ 拜託，想吃的人想訂不到，訂到了就來吃吧！ 更多網友大推的燒肉店看這邊》 #俺達的肉屋 #台中燒肉 #日本和牛 #仙台牛 #米奇嚕#台中米其林 #米其林一星 #人氣燒肉

台中美食｜單點燒烤居酒屋｜日本和牛內臟專賣

( T͟a͟i͟c͟h͟u͟n͟g͟ | #西區 ) 和牛燒肉居酒屋🍻 專人代烤完全不用怕會烤焦😂 - - - - - - - - 🔺#腿三角 480 🔺#牛肋條 350 🔺#內臟拼盤 680 🔺#和牛大腸 380 🔺#蔥玉拌飯 120 - - - - - - - - 這間店是米其林一星#俺達の肉屋 二店 專賣#和牛內臟 的燒肉屋💯 內臟拼盤分為(大)跟(小) 大盤有五種品項 小盤三種品項 不可指定 全看當日部位出餐 . 這次點了內臟大盤 由左至右分別為： #和牛大腸 #脆心管 #牛胃 #牛肝 #小牛胸腺 然後再單點一盤和牛大腸😆 . 這部分都是代烤 店員很親切也會邊烤邊介紹部位跟吃法 有夠專業而且都好好吃🤤 . 整體來說 如果單純想吃日本和牛的 我覺得菜單選項不多 且肉品項偏貴 但如果衝著內臟而來 真的是超推薦而且CP值很高👍 . ➰#燒肉本氣 🏡台中市西區華美街346號 🔛17:00-00:00 . #台中美食 #台中燒肉 #日本和牛 #和牛燒肉 #和牛キッチン #yakiniku #燒肉居酒屋 #台中宵夜 #台中居酒屋 #台中必吃 #台中美食推薦

乾杯集團旗下「黑毛屋」首度進軍新竹，插旗遠東巨城購物中心 日本和牛680元起輕鬆吃，首三日肉量免費升級、親子招待寶寶飯糰

乾杯集團宣布旗下日式和牛鍋物專賣店「黑毛屋」首度進軍新竹，插旗Big City遠東巨城購物中心，於今(24)日開幕，將「日本和牛不到千元，日常想吃就吃」的老饕日常帶給新竹朋友。開幕首三日祭出肉品免費增量，同時全台黑毛屋增設親子友善服務，並祭出寶寶飯糰招待活動。 乾杯集團搶攻冒煙商機，「黑毛屋」進軍新竹、插旗遠東巨城購物中心 乾杯集團旗下日式鍋物品牌「黑毛屋」首度進軍新竹，積極展店搶進疫後市場。依據統計，新竹縣市平均家庭所得高居全台第2、3名，乾杯集團看準新竹居民高收入且消費集中，選點於集客熱點的Big City遠東巨城購物中心。乾杯集團董事長 平出莊司表示：「Big City遠東巨城購物中心以高消費力的年輕家庭客為首要客群，而黑毛屋平實的價位與100%純天然鍋物的堅持，正能滿足家庭客群健康的日常飲食訴求。」正逢冬季暖食需求攀升，以及百貨周年慶人潮的助攻下，有望為集團營收挹注亮眼佳績。 乾杯集團現今共51家分店，台灣33家、中國18家。年底前，台灣事業將再展「乾杯 桃園華泰名品城店」與「黑毛屋 信義ATT店」2家，中國大陸事業再展「乾杯 廣州天宜店」、「老乾杯 前海萬象城店」2家，為營運再添動能，年底前總店數上看55間。 「黑毛屋 新竹巨城店」暖心開幕，日本和牛680元起，輕鬆享用老饕日常！ 日式鍋物專賣店「黑毛屋」以「日本和牛最低680元起、伊比利豬580元起」的高CP值定位，標榜為「老饕日常」的鍋物品牌。以日本經典的「涮涮鍋」、「壽喜燒」與地方特色「水炊鍋」、「摩滋鍋」四大道地鍋物為基礎，品嚐嚴選高等級A4~A5日本和牛、西班牙Bellota伊比利豬、澳洲和牛小腸與雲林產黑羽土雞等優質美味。從湯頭、配料、逸品到醬料，黑毛屋堅持100%天然食材製作，讓民眾用親切的價格享用健康、安心的老饕級鍋物。 「黑毛屋 新竹巨城店」位於新竹Big City巨城購物中心7樓，45坪空間共56席，設有吧檯、雙人與四人桌，間距寬敞，客人煮鍋時也能保有舒適的空間。店鋪設計比照以往的日式和風風格，茜紅色土壁搭配淺色系木樑、格柵，呈現散發溫暖木調的靜謐感。門面特別設計兩扇搭製梯形雨棚的開窗造景，清新可愛的仿戶外設計讓人彷彿走在日本街頭。 主打630元起日本和牛&伊比利豬一次嚐，開幕首三日肉量免費升級，親子客招待寶寶餐點 店家首推「日本和牛 & 西班牙Bellota伊比利豬 雙拼鍋物套餐」，售價630元起，以不到千元的價格，一次品嚐到兩大頂級肉品，湯頭可選擇以昆布、柴魚細熬慢煮出清爽甘甜的「涮涮鍋」，或以和牛牛筋、本釀造醬油、砂糖燉煮出鹹香濃郁的「壽喜燒」，是初訪「黑毛屋」最為推薦的經典選擇。套餐皆含綜合蔬菜盤、白飯與黑毛屋特製醬料，十分豐盛。 富有日本在地特色的九州博多鄉土鍋物「水炊鍋」，售價580元起，選用雞骨熬煮6小時以上，呈現膠質濃郁的精華雞湯，搭配彈口鮮甜的雲林產黑羽土雞享用，滿滿的膠原蛋白又有「美人鍋」之稱；另一鄉土鍋物「摩滋鍋」售價580元起，湯頭中大量高麗菜、韭菜等蔬菜的清甜，一朵朵油潤有嚼勁的澳洲和牛牛小腸，沾上酸甜的摩滋醋，清爽、涮嘴，是日本男子暢飲啤酒喜愛搭配享用的鍋物，都是台灣市場上少見的日本特色火鍋。 為慶祝新店開幕，「黑毛屋新竹巨城店」開幕首三日(11/24~26)享有肉量免費升級活動，凡點購肉品輕量(110g)免費升級標準(165g)份量，點購標準(165g)份量免費升級大盛(220g)份量，把握優惠期間大啖火鍋。 此外，為給予親子客更貼心的服務，「黑毛屋」全台分店除了兒童椅之外，增設畫筆畫紙提供小朋友盡情繪畫創作，同時祭出會員親子暖心用餐方案，凡為KANPAI GO！CLUB會員，攜130公分以下兒童進場，享有「可愛熊貓飯糰」或「烏龍麵」寶寶餐點一份，讓小朋友吃得健康又快樂。 

冬天就是要吃鍋！ 黑毛屋 日本和牛火鍋🐂

這是一篇鄉下俗第一次吃黑毛屋的食記 我點的是壽喜燒湯底 日本和牛標準肉量NT$820 鍋底有5種選擇 👉🏻涮涮鍋,壽喜燒,水炊鍋,摩滋鍋以及季節限定柚子白味噌鍋 選擇障礙温溫直接秒選壽喜燒! (因為最近看到太多壽喜燒食記,肖想壽喜燒很久了) 壽喜燒湯底甜鹹度剛好 如果覺得味道太重店員有提供一壺水可以加 壽喜燒附餐可以選飯或豆腐 壽喜燒的菜盤本來就有付兩塊豆腐 店員建議我選白飯 我後來超感謝自己有聽店員的建議 壽喜燒會越吃越鹹 配白飯中和一下剛剛好😆 菜盤裡面比較特別的是手工肉丸 肉丸本身就是有味道的 咬開還有肉汁 還蠻好吃的😋 日本和牛肉質無可挑剔 涮一下搭配生蛋 滑嫩滑嫩的 幸福感直接超標 日本和牛最讚了👍🏻 肉量都有3種選擇輕量(110g)、標準(165g)以及大盛(220g) 大家可以看我的圖來判斷自己要點哪一種 肉食主義的朋友們可以直接點大盛 不然絕對會意猶未盡🤤 🏡黑毛屋 微風台北車站店 🚗台北市中正區北平西路3號2樓 ☎️02-23751511 ⏰營業時間：每日10:00~22:00

【美食】新北新莊「武鶴個人和牛火鍋 新莊中平店」新莊火鍋推薦，享受A5等級日本和牛不用花大錢!(文末讀者優惠)

每個人只要700-800元就可以享受A5等級的日本和牛、M9澳洲和牛以及豪華海鮮拼盤，真的太划算了啦!!! 武鶴個人和牛火鍋終於也到新莊的火鍋一級戰區插旗挑戰了，這次帶來了高級和牛、豪華海鮮還有貼心服務 不但價格比想像中的還要親民，而且搭配店家推出的優惠活動，真的是和牛、海鮮吃好吃滿超大滿足 ​ 想要跟好友、家人吃到高品質的和牛海鮮每個人真的不用上千元，來武鶴個人和牛火鍋就能夠享受的到囉~ 武鶴個人和牛火鍋位於新莊中平路上，中平路跟幸福路這區可以說是火鍋一級戰區，還有「火鍋街」之稱! 兩條街上就聚集了近百間大大小小的火鍋店，土生土長的阿芷我也是每次想吃火鍋就會往這一區跑啦 XD 而且我畢業的新莊高中也在這條中平路上，以前每次考完期中、期末考都一定要約三五好友一起去吃鍋!!!! 武鶴個人和牛火鍋店內的用餐空間明亮乾淨、寬敞舒適，主要以黑白色系搭配特別的麋鹿裝飾 店內採半自助式用餐，自助區提供了醬料、冰淇淋以及飲品無限供應，小農冰淇淋更是受到許多網友推薦! 湯頭的部分除了原味的昆布清湯之外，還有其他五種獨家特製不同風味的湯頭 武鶴個人和牛火鍋點餐的方式從單點、多人套餐到吃到飽方案都有，可以依照個人喜好選擇方案 店裡提供的和牛都是日本熊本縣A5最高規格之肉品，前腿肉部位的A5等級日本和牛，絕無合成肉 我覺得價格真的算是很親民，我們這次點的是雙拼的雙人澳洲/日本和牛海陸，海鮮和牛我都要! 還有最讓我滿意的就是武鶴個人和牛火鍋的優惠活動真的很多，所以送一送吃下來又更豐富美味了~ 除了長期的打卡送和牛/莫凡比冰淇淋之外，還有當月壽星優惠以及其他的不定時推出的限時優惠活動喔!!! 平日周一至週五全時段也有振興超值優惠套餐，吃火鍋只要220元，大胃王海陸套餐居然也只要500元 ​ 結帳時我們還有發現武鶴個人和牛火鍋居然有「現金買單享10%折扣」的服務，到底是有多少優惠啦 XD ⎪招牌麻辣⎪ 招牌麻辣湯頭裡面添加了花椒、燈籠椒、朝天椒為基底，下鍋熱炒後再加入冰糖降躁，湯頭喝起來更加溫順! 因為三種辣椒交互作用所以辣度也是不容小覷，香辣帶點微麻的湯頭拿來涮和牛肉片真的很適合 裡面還有附贈麻辣鴨血豆腐當作鍋底，光是這滿滿的鍋底就已經超值了，喜歡吃辣的朋友絕對不能錯過阿~ ⎪大漠蒙古⎪ 武鶴的大漠蒙古湯頭真的有讓我驚艷到，不同於常見的蒙古香料味，裡面還加入了100cc的牛奶增添風味 喝的到蒙古香料的香氣同時又有香濃滑順的牛奶口感，口味獨特且不管拿來煮蔬菜、海鮮還是肉類都好吃~ ⎪基本菜盤⎪ 武鶴的基本菜盤種類很豐富，而且都是新鮮蔬果沒有加工火鍋料，這裡的菜盤居然還有提供水蓮大加分 ​ 吃火鍋我個人習慣先加蔬菜下去煮，讓湯頭增添蔬菜的天然甘甜滋味，之後不管煮海鮮還是肉品都更好吃! ⎪滷肉飯⎪ 店員推薦我們的招牌滷肉飯，肥瘦肉各半吃起來油香不膩口，鹹香又下飯的醬汁讓人胃口大開! 我們期待已久的和牛肉盤終於上桌了!!!!!! 光是這個肉質油花的分布就讓我們食指大動，這也太美了吧!!!!!! 三種和牛分別是A5日本和牛雪花、M9澳洲和牛雪花以及M9澳洲和牛霜降，三種肉品共450g真的超澎湃​ ⎪A5日本和牛雪花⎪ 來自日本熊本縣A5最高規格之肉品，頂級的牛肉品質真的吃得出來，滾燙的火鍋中涮個3-5秒就可以吃了! 入口即化的軟嫩口感加上迷人的油香氣息，真的是讓人想要閉上眼睛細細品嘗的美味，太、好、吃、了、吧!!! ⎪M9澳洲和牛雪花⎪ M9澳洲和牛的肉質鮮甜程度就不用我再多說了，軟嫩鮮甜的肉質搭配香氣濃郁的麻辣湯頭真的好適合啊!!! 兩個人吃整整450g的和牛其實我覺得就已經剛剛好飽足，除非食量特別大，不然我覺得套餐就吃很飽了~ ⎪M9澳洲和牛霜降⎪ 大理石紋路的油花分布真的很美，M9澳洲和牛霜降的肉質比前兩種還有Q彈有嚼勁，吃起來肉香迷人~ 武鶴的和牛品質確實是真材實料非常美味，難以想像吃了這麼多的頂級和牛，一個人居然只要800元有找阿! ⎪M9澳洲和牛⎪ 打卡送的打卡禮居然也是M9澳洲和牛，真的不愧是和牛專賣店就連打卡禮都比一般火鍋店的肉質還要好~ ⎪豪華海鮮拼盤⎪ 海陸套餐的豪華海鮮拼盤也完全不隨便，滿滿的一大盤有生蠔、鮑魚、草蝦、白蝦、鯛魚、鱸魚以及蛤蜊 海鮮的份量都是以兩人對分為主的份量，而且每一種海鮮都非常的新鮮，尤其是那個生蠔、鮑魚還有蛤蜊 蛤蜊真的又大又鮮甜，放進湯裡煮開整鍋湯都變得充滿海味，生蠔、鮑魚滋味鮮甜無腥味，我們很滿意!!!! 最最最重要的一點絕對就是他們家的專人剝蝦服務，讓我們可以爽爽吃蝦不用怕弄髒手或是手上有海鮮味 而且店員剝蝦的速度跟技巧都很專業，10隻蝦不到五分鐘就剝完了，蝦子肉質又Q又甜吃起來好幸福啊 ​ 以和牛頂級鍋物來說武鶴個人和牛火鍋的CP值真的很高，不管是用餐環境、店員服務還是餐點品質都很不錯~ 想要跟好友、家人一起享受和牛火鍋大餐，不妨可以選擇到武鶴個人和牛火鍋，花小錢就能享受高品質餐點喔 ​ ​好久不見的讀者專屬優惠這次也幫大家爭取到囉~ 喜歡吃蝦的朋友千萬不要錯過了! 只要憑著這篇文章到武鶴個人和牛火鍋店內用餐，出示文章頁面每一鍋就會招待你2隻白蝦喔 ::附上相關資訊:: 武鶴個人鍋 新莊加盟店 營業地址:新北市新莊區中平路41號 營業電話:(02)2998-3380 營業時間:11:00-23:00 ​武鶴個人鍋 新莊加盟店 FB粉絲專頁 打完收工!​ 覺得文章實用的話請不吝嗇給我們一個讚!每一個讚都是我們繼續分享的動力! 有問題都可以來粉絲團問我啊!快來找我玩吧! ​阿芷、吃貨走跳日記 #和牛火鍋#火鍋#雙人火鍋#個人火鍋#新莊火鍋#新莊鍋物#新莊美食#武鶴#新莊#台北火鍋#新北火鍋#日本和牛 #澳洲和牛#花雕雞湯底 #聚餐#商業午餐#新莊聚餐#包廂聚餐#麻辣火鍋#新莊必吃#人氣火鍋#超值海鮮#大份量肉盤 #大胃王#龍蝦套餐#高CP值#寵物友善店家 #神戶牛#吃到飽

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