台北7家酸菜白肉鍋推薦，就愛這股酸勁，李安導演愛店大公開！

天氣只要一變冷，想吃火鍋的慾望就會瘋狂的在我腦海裡出現！很多人喜歡吃麻辣鍋，但對於吃不了太辣的我而言，酸菜白肉鍋才是我的冬日最佳首選，微酸的口感再涮上幾片五花肉，堪稱人間極品啊！今天就跟大家分享網友們大力推薦的超道地酸菜白肉鍋～讓你這個冬天不寒冷！ 台北酸菜肉鍋推薦1：老舅的家鄉味 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市松山區復興北路307號 這家酸菜白肉鍋厲害的程度，可是讓國際知名導演李安，每每回到台灣都要吃一次！老闆早期經營鋼鐵，因失業低潮時懷念家鄉味，便開始手工釀製酸白菜，意外造成好評，便一直營業至今，他們家的酸菜，選用韓國進口白菜，經過多道工序天然發酵，不添加任何人工化學製品，真的很美味 （圖片來源：老舅的家鄉味官網） 台北酸菜肉鍋推薦2：台電勵進餐廳 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市大安區和平東路一段75巷 這家最讚的就是他是採用吃到飽的用餐方式，一個人只要499元，還不收服務費，真的是超划算的啦！這家原先只開放給台電的員工用餐，但現在一般人只要達到用餐限定人數都可以入內享用啦，除了主角火鍋超讚外，網友們一致大推他們家的蔥油餅，外皮酥脆，一口咬下就可以感受到蔥的香氣，還沒有油耗味，真的很不賴喔 台北酸菜肉鍋推薦3：騰爐酸菜白肉鍋(原連進酸菜） 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市內湖區洲子街108號 一樣也是吃到飽的路線，價位一樣相當親民喔 ！而且店內還有自助式的飲料區，環境也是比較精緻的路線，鍋底的部分也是相當道地傳統！另外我要推薦給大家的是他們家的甜品紅豆鍋餅，熱熱酥酥的餅皮包裹著紅豆泥，香氣十足又不會過於甜膩，很適合當飯後的小點心當作收尾！ （圖片來源：騰爐酸菜白肉鍋官網） 台北酸菜肉鍋推薦4：四平小館 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市中山區四平街45號 開業已超過20年的老店，店家的用餐環境，充滿著一股香濃與溫馨。店家的五花肉是切成薄片帶皮的，肥瘦適中口感厚實，表皮甚至有些脆韌度。與酸菜湯底搭配，肉質鮮甜帶著微酸，絲毫沒有油膩的感覺！店內還有一項人氣商品，許多網友都推薦大甲芋角丸，芋頭的香氣加上Ｑ彈的口感是很多老饕的心頭好喔！ 台北酸菜肉鍋推薦5：金稻子酸菜白肉鍋 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市中山區吉林路171號 美食家胡天蘭老師大力推薦的東北道地酸菜白肉鍋！因為老闆一家來自大陸東北，所以除了酸菜白肉鍋外，店內還有販售許多不同的東北佳餚，湯底使用豬骨跟雞骨頭下去熬製，酸菜的酸度偏低，煮久了後變得較清淡，肉質的部分肥肉較多，可是口感很讚，也沒有肉腥味！ 台北酸菜肉鍋推薦6：長白小館 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市大安區光復南路240巷53號 適合很多人一起用餐的店，海鮮加大骨熬製的湯頭，酸味夠但不嗆！每次去大家都把湯喝到見底，他們家的肉片非常狂，每一片都又長又大，舖滿再火鍋上光看就好滿足，肉質的部分油脂豐厚但搭配上湯的酸度去掉了許多油膩度！我一次可以吃好幾十片沒問題喔，個人力推它們家的韭菜盒、蔥油餅，香氣十足餅皮扎實，和朋友去每次都點兩份起跳！ 台北酸菜肉鍋推薦7：東北軒酸菜白肉鍋 編輯推薦：★★★ 地址：台北市中山區長春路106號 來自哈爾濱的東北大姊將家鄉的酸菜醃漬方式帶來台灣，經過45天的長時間醃漬才能有如此的好味道，火鍋料給得很大方，豬血豬肉通通都有，除了必點的五花肉外，也有許多老饕大推松阪豬肉喔！肉質非常有彈性，少了較多的油質，吃的也比較沒有那麼罪惡！ （圖片來源：東北軒酸菜白肉鍋FB） （圖片來源：東北軒酸菜白肉鍋FB） 以上這幾家，真的是老饕們必吃！是不是光用想的就流口水啦～冷冷的冬天就是要這樣的微酸滋味！ Popyummy/撰文報導 延伸閱讀： 👉🏻台北火鍋一級戰區，西門火鍋精選12間推薦，冷颼颼的天就是要吃鍋！ 👉🏻荷包失血也願意，精選台北高級火鍋TOP7，就要豪華的海陸享受！ 👉🏻編輯私心推薦！泰式火鍋精選TOP 6，偶爾也要換換口味～ 👉🏻精選10間人氣石頭火鍋，相揪朋友來吃鍋！ 👉🏻台北火鍋地圖！這8間連外國人都特別朝聖，令人愛不釋口的特色鍋物 ##長白小館 #五花肉 #台電勵進餐廳 #吃到飽 #四平小館 #東北料理 #東北軒酸菜白肉鍋 #松阪豬 #火鍋 #紅豆餅 #老舅的家鄉味 #蔥油餅 #連進酸菜 #酸梅汁 #酸菜白肉鍋 #金稻子酸菜白肉鍋 #鴛鴦鍋 

[台中太平] 大紅燈籠東北酸菜白肉鍋｜湯頭超讚的小雞燉蘑菇火鍋｜必點東北道地酸菜白肉｜闆娘自製川丸子超好吃｜內附菜單

[台中太平] 大紅燈籠東北酸菜白肉鍋｜湯頭超讚的小雞燉蘑菇火鍋｜必點東北道地酸菜白肉｜闆娘自製蛋餃超好吃｜內附菜單

不知道大家有沒有來台中太平吃過大紅燈籠東北酸菜白肉鍋這家店，老實說，位在台中樹德路這排的店家招牌都比較裡面，我第一次來時還真的騎過頭（哈！），朋友沒約我還真不知道太平有這麼一家店，原本只是來探店嚐鮮，沒想到好吃到直接收藏『料理人寶藏店家』值得一來再來，這家店的闆娘來自中國東北吉林，店裡的所有好料、沾醬、甜品全部都出自她之手，平時闆娘也很喜歡研究料理，難怪我跟朋友點了一大桌，每樣都好好吃，原以為吃不完，沒想到幾乎掃光，如果你想吃道地的東北酸菜白肉鍋，來這邊準沒錯！ 大紅燈籠東北酸菜白肉鍋 店家資訊 大紅燈籠東北酸菜白肉鍋粉專請點我... 大紅燈籠東北酸菜白肉鍋 菜單 除了有多人聚餐的鍋物外，也有個人的精緻小火鍋、水餃、湯麵可以點喔！ 近期新推出的菜品 獨享的個人迷你火鍋，也有提供冷凍包可以購買喔！ 大紅燈籠東北酸菜白肉鍋 店家環境 大紅燈籠東北酸菜白肉鍋就位在台中太平樹德路上，騎機車google就很容易找到，開車的話走74號快速道路下太原交流道五分鐘左右就可以抵達，門口都可以停車，唯一缺點就是這一排的店家招牌都比較裡面，容易錯過或是沒注意到直接路過 店內有多人聚餐的大圓桌（約莫2桌），也有少人用餐的四人桌（約莫5桌），環境維持得很明亮乾淨，看不吃來已經開店有一段時間了！ 如果你本身有選擇障礙，不知道該怎麼點餐的話，可以看一下牆上的美食圖，直接點一輪（誤！） 醬料區、筷子、湯匙、碗跟碟子位在門口處 眾多醬料裡面，其中韭菜花醬、洋蔥辣椒醬都是闆娘自製的喔！ 洋蔥辣椒醬，愛吃辣的必加！辣度大約中辣，辣度不會很持久，辣一下沒多久就會退辣，洋蔥是使用生洋蔥，吃起來很脆甜，雖然我怕辣，但吃了一口還真的會上癮～ 韭菜醬本身不會辣，豆腐乳很香、會回甘，是一個不搶餐點風采的醬料 店內隨處可見的自釀人蔘酒，我朋友一直很想買回家喝 小鳥胃的四人組，老樣子直接點了滿滿一桌，上菜時我的口水都快流下來了！ 看起來也太好吃了，一起來看看我們點了哪些好料吧！ 酸辣土豆絲＄50 辣度夠、酸度也很夠，吃起來很清爽開胃，怕辣的朋友，這道請斟酌喔！ 涼拌黑木耳＄60 吃得到木耳的脆感，整體的口味屬於酸甜口味，很清爽開胃喔！ 手工家常餅＄80 喜歡吃道地餅類的，很推薦你點，吃起來外皮酥脆、裡面濕潤，越嚼蔥的香味越出來，嘴巴都會是蔥香，不用沾醬就好吃～ 愛吃辣的，可以搭配洋蔥辣椒一起吃 家常餅沾上韭菜醬也很對味，醬料完全不搶戲，跟餅的香氣很呼應 麻辣鴨血、豆腐＄70 愛吃辣的真的很可以點他們家的麻辣，鴨血、豆腐都煮得很入味 鴨血口感嫩而多汁，冷調吃也無腥味，熱熱吃還帶香辣口感更對味 豆腐吃起來板豆腐口感，有煮入味且調味非常適中，辣度帶後勁，喜歡吃辣的會喜歡 麻辣湯麵（牛）＄140(麵條可改白飯或冬粉） 麵量、牛肉量給的很得很足，還有金針菇、豆腐、鴨血、花生，料給的很多，對於不吃辣的人，這碗的辣度大約中辣 麻辣湯麵的湯底好喝很適合做火鍋的湯底，店家的麻辣口味，都是闆娘自炒的辣喔！麵條久放也不軟爛，愛吃辣的值得一點 酸白菜麵(豬）＄160(麵條可改白飯或冬粉） 這碗酸白菜麵的湯底揪是跟酸菜白肉鍋的湯底一樣，整體的酸度剛剛好，酸的很舒服，湯頭喝起來很開胃，不容易膩口 麵也很入味、豬肉吃起來很嫩喔！ 這一碗讓我驚艷的小料『蛋餃』，原本以為是火鍋料，沒想到！這是手工蛋餃，吃得到蛋皮香，肉餡口感紮實，沒有豬臭味，肥瘦比例適中，吃完後蛋跟肉的香氣會留在嘴巴裡，好吃！ 三鮮水餃＄100 冷掉也很好吃的水餃，內餡很多，吃來很多汁，直接把洋蔥辣椒塞在水餃裡，辣口辣口真的很好吃！ 小雞燉蘑菇火鍋＄389（附冬粉） 這一鍋真的是重頭戲！整鍋料超多，整個滿滿的！ 雞湯沒有雞腥味，蘑菇香很足，沒有箘臭味，整體鹹度剛剛好、不膩口，湯很清沒有雜質的感覺，喝起來沒有負擔感，很清爽，我覺得很好喝！ 雞肉也煮的很軟嫩、入味，筷子輕輕一夾，直接骨肉分離，吃到最後尾韻有菇的香氣 鍋裡的小料，都是特別挑過，除了有好吃的蛋餃外，這個店家自製川丸子（絞肉）也很好吃，含肉量很高，吃起來很嫩 一不小心，這一鍋的『湯』，幾乎被我們喝光光！哈！ 烏梅汁（瓶）＄100 飲料部分的話，很推薦直接拿烏梅汁，這一瓶烏梅汁也是店家自釀的喔！酸酸甜甜，甜度剛好不會太甜，喝完清爽還會回甘 桃膠銀耳(小）＄50 吃完正餐後，當然要來吃甜點啦！是外面非常少見的桃膠銀耳，撈起來感覺很稠 ，但喝起來很清爽，桃膠燉的入口即化，用舌頭就可以壓碎，滿滿膠質、不會很黏，甜度是淡淡的冰糖甜味，裡面的紅棗香氣十足、很軟，吃得到紅棗天然甜味，這一道真的必點！ 如果喝完想要買回家，店家也有販售冷凍包，退冰就可以直接吃喔！ 整餐吃下來，心情真的爆炸好，點的料理沒有一道是踩雷的，一開始說吃不完的大家，一不小心吃個精光，最後還把火鍋沒吃完的料包回家（哈！）桃膠銀耳好喝到，買了幾包回家 離開前還跟闆娘聊了一下天，沒想到老闆娘是一位對料理很堅持的料理人，店內料理都只有用剪單食材調味，不加雞粉、味精，難怪每一道菜都好好吃，非常值得再次回訪的店家！ 你也想吃吃看道地的東北料理嗎？！想吃好吃的酸菜白肉鍋嗎！？不訪來大紅燈籠東北酸菜白肉鍋吃看看吧～＾＾ 一起看看影片吧！ 最後這邊要來工商一下啦！今年萍姐正式跟Line 官方簽約，成為Line貼文串的圖文創作客，會勤奮更新食記，如果可以的話，在幫我加入賴好友追蹤 ，謝謝大家🍎萍姐官方賴👉萍姐愛分享 -----FOLLOW ------如果喜歡我的分享可以追蹤以下平台喔＾＾IG👉Ya Ping Chung粉專👉萍姐愛分享社團👉萍姐 愛吃團 🍒🍵🍲想當吃貨一起來 團團團！YT頻道👉萍姐愛分享團購社群👉 🌟周周搶便宜 限量不等人🌟 #大紅燈籠東北酸菜白肉鍋 #酸菜白肉鍋 #麻辣鍋 #小雞蘑菇麵 #家常餅#酸菜白肉麵 #麻辣牛肉麵 #台灣 #台中景點 #台中太平美食 #台中北屯 #大坑 #台灣美食 #台中美食 #太平美食 #大坑美食 #北屯美食 #東北菜推薦 #萍姐愛分享

王品美食｜王品集團麻辣鍋之王👑青花驕🌶我辣故我在！麻辣鴨血豆腐吃到飽！

今天來跟大家分享 王品集團的麻辣鍋之王👑青花驕🌶 青花驕🌶主打的麻辣鍋堅持採用新鮮的重慶江津九葉青花椒， 來提升麻辣鍋的口感層次，讓消費者盡情享受鮮麻椒香， 是一鍋能喝、好喝的麻辣湯底！ 這次我來吃的是台北市的中山北店， 一到門口就感受到一種莊嚴的氣氛，很有中國風味道呀！ 環境 我是在平日傍晚時用餐， 雖然只有兩人，但店家依然給我們大位子！ 因為是主打麻辣鍋，所以都會附上青花驕的圍裙供消費者使用。 一到座位就可以先喝一壺熱騰騰的茶暖暖胃， 而這壺茶是青花椒四季春烏龍茶， 是只有在青花驕才能品嚐的到的好茶呀！ 口感不苦澀，茶香潤喉暖胃、尾韻甘甜，真的很入口。 本來懶惰的我是想要直接選擇雙人套餐， 但後來想想還是單點比較適合我們。 分量看起來少少的，但拍起來還是滿壯觀的呦！ 湯底必推麻辣鍋與酸菜白肉鍋， 除了麻辣鍋裡面的鴨血與豆腐可以續點外， 酸菜白肉鍋裡的酸菜也是可以無限續加，光是湯底就可以直接吃到飽啦！ 酸菜白肉鍋的湯酸菜甜，兩種感受直衝味蕾， 裡面還有豬肉片的搭配，讓整個鍋底都不單調。 青花驕麻辣鍋更是湯底之王， 秘製湯頭淋上眾多純正辛香料熟成粹鍊老油， 佐以重慶江津區低溫保鮮的九葉青花椒， 湯頭底韻豐足，先麻而不躁烈， 讓人不僅僅是內料鴨血與豆腐吃不停， 湯頭也是一口接著一口喝！ 牛與豬肉， 這部分我的想法沒有太多， 普普的肉片，但卻是火鍋的精華必點！ 墨魚滑 把上面橘色的魚子與墨魚滑混合在一起後， 再用刮勺取適當大小放入湯底中，之後就可以大快朵頤啦！ 墨魚滑裡面的料非常多，又大顆， 每一口都能吃到扎實的餡料，聽說是必吃菜色之一喔！ 高麗菜 其實酸菜白肉鍋與麻辣鍋裡的料就已經讓我們飽到吃不太下了， 因此我們也只多點了一樣青菜與豆皮，兩個女生這樣剛剛好。 秘製酸梅汁 喜歡古早味飲料或想要去油解膩的朋友 這瓶秘製酸梅汁絕對不能錯過， 口感酸甜酸甜，解膩又去火！ 最後， 青花驕會附上招待的甜點， 類似燕窩的餐後甜點， 吃完鹹鹹的主餐後配點甜食真的最棒的享受！ 店家資訊 地址：10491 台北市中山區中山北路一段137號 電話：02-25111097 #王品集團 #麻辣鍋 #青花驕 #青花椒 

正宗東北美味 麻辣鍋、酸白菜鍋、手工餃子、北方麵點 聚餐推薦

☛小金的臉書求讚☛小金的IG求關注☛小金的YouTube求訂閱 台中美食推薦。大紅燈籠東北酸菜白肉鍋自家手工醃製的酸白菜鍋自然酸香味真的超誘人，另外十多種北方麵食也是人氣餐點，像是酢醬麵、麻醬麵、水餃、捲餅…等等，另外大紅燈籠東北酸菜白肉鍋還有不少拿手的滷味、涼菜也是來客必點，如果覺得不過癮當然要來個鴛鴦鍋，麻辣鍋搭配酸白菜鍋就是天生絕配來著。 大紅燈籠東北酸菜白肉鍋 營業時間 11:30-14:00、17:00-21:00、週二公休 電話 04-23960709 地址 411台中市太平區樹德路368號 ​☛臉書專頁請點我 │實際營業資訊依店家公告為主│ 大紅燈籠東北酸菜白肉鍋門口就有位置可以停車，從市區過來的話走74號快速道路下太原交流道五分鐘左右就可以抵達，交通、位置都算挺方便。 大紅燈籠東北酸菜白肉鍋菜單（實際營業資訊依店家公告為主） 大紅燈籠東北酸菜白肉鍋醬料台維持的乾乾淨淨，從這些小細節就可以知道老闆對於餐點的品質也是有一定要求​吃酸菜鍋還是水餃、麵點適合沾什老闆也貼心的做了個說明放在上頭，當然要照著來試試正宗的北方吃法呀！ 【東北酸白菜火鍋】 跟大家說這是「個人鍋」是不是覺得不信~哈哈！份量真的給很足的，裡頭的配料有時蔬、火鍋料、酸白菜、海鮮、手工獅子頭…等，再配上「牛、豬、羊」三種肉品擇一，這樣三百出頭的價格真的很佛心的。 大紅燈籠東北酸菜白肉鍋不管是酸白菜還是每種配料都是老闆精心挑選，「自個兒不吃的不放到鍋裡」就是這樣的堅持擄獲不少老饕常客，這自然酸香味真不是蓋的，再加上裡頭的蔬菜、配料一起煮過後真的是會回甘的。 鍋物有豬肉、牛肉、羊肉三種選擇，另外主食也有白飯、冬粉跟饅頭可以選，推薦大家一定要選「饅頭」這可是老闆娘手工自己製作的鮮奶饅頭，所以當然是限量的~嘿嘿！ 大紅燈籠東北酸菜白肉鍋的「臘八醋」真的絕了~而且小金超幸運的這次來的時候老闆娘說這是陳年的，再配上蔥花還有豆乳醬這滋味保證可以讓人深深記得。 【芹菜水餃】 大紅燈籠東北酸菜白肉鍋的餃子真心好吃到小金跟友人直接要買冷凍的回家了，皮薄但仍有Q勁，特別是這款芹菜水餃裡頭餡料的芹菜香味十足搭上鹹香的肉料，可以為了吃這餃子天天來沒問題。 【麻辣湯麵】牛肉/豬肉 二擇一 另外大紅燈籠東北酸菜白肉鍋麻辣系列也是吃辣的朋友一定要試的，有別於川辣北方的辣更溫柔一點~而且不會重油重鹹這香辣味喝起來也舒服，當然辣度也是可以依個人口味調整的，記得點餐的時候要先說明喲！ 湯麵裡頭的配料也是非常的豐富有時蔬、菇類、肉片、鴨血、豆腐…等，麵條本身是中粗麵體吃起來很有勁，這份量一個大男生吃也是非常有飽足感的。 【麻辣鴨血豆腐】 有時候來吃個麵點又想要吃麻辣鍋但也吃不了那麼多時，就特別適合點一份大紅燈籠東北酸菜白肉鍋招牌的麻辣鴨血豆腐來過過癮，不是不光看上去就流口水了呀！ 大紅燈籠東北酸菜白肉鍋這鴨血豆腐滷煮的非常入味，大家也很適合外帶回家然後自己加個泡麵或是煮個麵條就是一餐啦~這麻辣醬也都是老闆娘自己用數十種香料炒製的。 【手工家常餅】 大紅燈籠東北酸菜白肉鍋這家常餅真的超讚，本身餅是用「煎」的方式所以吃起來完全不會油膩，麵香足口感酥酥QQ的，拿來沾上一點麻辣的湯汁也非常的對味哦！ 【涼拌黑木耳】 酸香味十足的涼拌菜真的太開胃了，大紅燈籠東北酸菜白肉鍋的這幾種涼拌小菜主要只用了醋跟糖下去醃製沒有添加任何人工的香料，冰冰涼涼的特別爽口，特別是這木耳脆脆的口感超涮嘴的。 【酸辣土豆絲】 大紅燈籠東北酸菜白肉鍋這土豆絲切的很細所以吃起來的口感很順口，燙過的土豆絲要盡快冰鎮處理上也是挺費工的呀~想吃來這就對了，酸酸辣辣的滋味也是讓人停不下手中的筷子。 【烏梅汁】 吃酸白菜鍋、麻辣鍋最適合來杯酸酸甜甜的烏梅汁，大紅燈籠東北酸菜白肉鍋也是不假他人之手自家用中藥下去熬煮成，喝起來烏梅的酸香味很對也很濃郁，滿嘴香辣再來口烏梅汁真的超過癮。 大紅燈籠東北酸菜白肉鍋座位有方桌跟大圓桌，所以如果是想要聚餐來這裡也是沒問題的，大夥一起圍著圓桌吃火鍋才有勁兒，吃起來也才特別的過癮呀是吧。 ☛小金的臉書求讚☛小金的IG求關注☛小金的YouTube求訂閱 【其他更多好吃好玩的文章推薦】 ​🔎台中美食｜南屯美食懶人包 ​🔎台中美食｜北屯美食懶人包 ​🔎台中美食｜北區美食懶人包 ​🔎台中美食｜西屯美食懶人包 ​🔎台中美食｜大里美食懶人包 ​🔎台中美食｜捷運美食懶人包 ​🔎台中美食｜早午餐懶人包 ​🔎台中美食｜火鍋吃到飽懶人包

高雄美食推薦  高雄酸菜白肉鍋 高雄火鍋 武廟美食 酥炸肥腸

🍽｜高雄 #千槢小館｜ 武廟商圈巷弄裡好吃的平價酸菜白肉鍋🍲 店家位置就坐落在大港超市旁邊～不過我想就算是很多在地高雄人，應該也不知道大港超市吧🤷🏻‍♂️ 🥢 酸菜白肉鍋(小)、600$ 🥢 芋頭鮮肉丸、120$ 🥢 菇菇拼盤、150$ 🥢 花枝漿、150$ 🥢 草蝦、300$ 🥢 蛤蜊、80$ 🥢 酥炸肥腸、150$ 他們的酸菜白肉鍋喝起來是很天然的酸，酸度完全來自於店家自己發酵做的酸白菜，搭配大骨和蔬菜熬煮而成的湯底，喝起來很好喝😋 這樣一鍋酸菜白肉鍋裡頭有各種食材可以品嚐，兩個人吃一鍋就可以很飽🤩 五花肉片涮過後，豬肉帶著酸菜湯起來，肉的油脂吃起來不會太肥，店家自己特調的麻醬很耐吃，不會太過濃稠膩口💯💯 花枝漿非常新鮮，像魚丸的口感，放了很多花枝塊，咬起來很彈牙耶！🥸 芋頭鮮肉丸放了很多芋頭，芋頭味非常明顯，愛吃芋頭的朋友一定要試試看😍 鍋底內本來就有蛤蠣，再點一份蛤蜊丟進去煮，湯頭喝起來更加有海味😎 草蝦🦐真的很大隻….咬起來非常紮實，蝦子也很新鮮我超愛，蝦子狂熱份子就是我😆😆😆 我老婆超級愛吃肥腸～～～他們的酥炸肥腸處理的真的很棒，吃起來完全沒有油膩味跟腥臭味，那個外皮真的炸的非常完美，有夠美的啦🉐🉐 店家還有提供很多樣在酸菜白肉鍋店不常見的熟食料理，每樣都是老闆精挑細選的美食，建議都可以吃看看👏👏 🔹 我跟太太都覺得他們家的酸菜白肉鍋，比高雄某家很知名的酸菜白肉鍋老店來的好吃☺️ ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 千槢小館 HOTPOT - 酸菜白肉鍋/各式鍋物 📍 高雄市苓雅區武廟路135巷7號 🈺 11:00-13:30 & 17:00-21:00 📞 07-722-0056 🚷 週三公休 #食記 #吃貨 #高雄美食 #苓雅區美食 #火鍋 #鬍子先生吃火鍋 #酸菜白肉鍋 #午餐 #晚餐 #高雄美食地圖 #苓雅美食 #高雄美食推薦 #高雄酸菜白肉鍋 #高雄火鍋

【新北板橋美食】王品集團 -青花驕麻辣火鍋，麻辣湯頭椒麻不死辣，酸菜白肉鍋湯頭酸味適中溫和順口，浮誇肉盤擺飾大口吃肉

麻辣鍋我想沒有人不愛尤其是愛吃辣的，王品集團旗下的青花驕與一般紅紅辣辣的湯頭，他們家湯頭採用九葉青花椒採用原地直送，湯頭有青花椒麻辣鍋和酸菜白肉鍋鍋底一人是$130鴛鴦鍋需再加收$158、青麻椒肥牛鍋則是$230，三種可以選擇，鍋底鴨血和豆腐可無限續加。 湯頭很貼心把一些辛香料隔開來煮，但湯頭對RUBY來說有一點麻，湯底的部分鴨血軟嫩入味，豆腐還不錯也是吸收滿滿的湯汁。 板橋店的裝潢低調青奢華的中國風，門口還有類似酒吧的概念，坐起來不壅擠舒適，RUBY滿喜歡他們家裝潢及用餐的環境滿舒服的。 線上菜單店這裡 醬料區的部分也是有教學一些特別的醬汁調配，但因為RUBY覺得湯頭味道很夠了就不太會去用醬料。 我們點了牽腸掛肚滷味拼盤$398有牛肚、牛筋和大腸，食材本身上來已經有味道，把他放進麻辣湯頭味道越煮越入味，把椒麻的味道都煮進去。 青花驕特色綜合丸$238總共有四種口味的貢丸有藏椒爆漿貢丸、芥末爆漿貢丸、軟骨貢丸、青花椒貢丸，新鮮豬肉捶製而成，每一個咬下都各有特色，完美的綠葉配角。 手感綜合丸 $238 有四種牛肉丸、豬肉丸、鮮蝦丸、花枝丸，手工做的丸子吃起來和一般工廠做出來的就是不一樣扎實的口感且有彈性。 鮮蝦滑$278蝦子不算太小隻加上魚漿可依照自己想要吃的大小丟到鍋子煮。 牡丹松阪豬$378不能吃牛肉的也可以吃松阪豬，肉片厚度大小剛好，松阪豬的軟嫩放到酸菜白肉鍋煮更具有風味。 牛三拼盛宴（牛小排、雪花牛、牛梅花）$788肉的部分我們點了拼盤滿足想吃肥肉也想吃瘦肉的朋友 仙氣頂級海宴$1188新鮮的海鮮怎麼煮都美好好吃有魚片、蝦子、干貝、大顆飽滿的蚵仔份量算滿多的，愛吃海鮮的不容錯過。 彩蔬寶盒 $198把菜盤用成像珠寶盒的概念繽紛多彩。 老油條$68 溫室手摘菇 $268這個很特別會給一把剪刀剪下來，店員說可以拿回家會再生長一次 結果拿回家兩天後又長出來直接把她煮來吃，滿特別的。 台灣帶皮鱸魚片 $198 絲滑豆捲$128這算是熟食不用再下鍋煮，把豆皮捲起來後用韭菜綁起來。味道算清淡還不錯，愛吃豆皮的可點這道菜。 最後快吃完的時候店家還有一人招待一杯白木耳露，淡淡的甜味不會死甜，為美麗的晚餐畫下美麗的句點。 已經造訪兩次以上的餐廳，王品集團標榜的是服務，但這幾年來開了許多餐廳但都太過於類似了。希望可以開更不一樣的餐廳給我們再去品嚐。 以上的美食文章為自費用餐，純分享文章 每個人喜愛口味不一感受因人而異，食記文章僅供參考。 RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 🌝🌝🌝美味 🌝🌝🌝🌝服務 🌝🌝🌝交通 🌝🌝🌝🌝🌝 這是RUBY的臉書粉絲團IG請各位觀看文章的朋友們~~ 都看到這裡了給RUBY大大一個讚 及追蹤有你的支持和鼓勵 ，RUBY會有滿滿動力也可以寫出更多更棒的文章。 ​看更多美食旅遊食記 ​FB: RUBY說美食享受旅行 ​ IG: tour_ruby0530 合作信箱: tourruby0530@gmail.com 👉青花驕麻辣鍋板橋縣民大道店🏠新北市板橋區縣民大道二段1號 (近板橋捷運站) 檢視較大的地圖☎️02-2272 2088⏰AM11:30~PM1:00

【新北泰山】真好麥中華料理在地人帶路的餐廳，北方麵點、招牌酸菜白肉鍋、各式熱炒，份量大價格合理

這間是RUBY在泰山的在地朋友推薦的餐廳，位於泰山的真好麥中華料理餐廳， 一進去感覺是桌菜的餐廳，但朋友最推的是他們家的北方麵點。 菜單真的有好多菜色可以選擇喔 我們點了韭菜水餃 7元/顆水餃吃起來多汁，餡料也算是飽滿不會很空虛 東北蔥油餅 $100 蔥油餅不會太油吃起來有蔥的香氣和餅的脆口 鮮肉湯包$140 鐵板牛柳$280 四季皮蛋臭豆腐$180四季臭豆腐這是RUBY第一次這種料理，超適合配酒的下酒菜鹹香可口一口接一口。 鐵板米血脆腸$150 玉米湯$70 他們家的餐點的份量十足，算是家常菜的料理，價錢也不貴， 看大家都點了酸菜白肉鍋好像是必點的，下次有機會再點來吃看看。 以上的美食文章為自費用餐，純分享文章 每個人喜愛口味不一感受因人而異，食記文章僅供參考。 RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 🌝🌝🌝🌝美味 🌝🌝🌝🌝服務 🌝🌝交通 🌝🌝🌝 這是RUBY的臉書粉絲團IG 請各位觀看文章的朋友們~~ 給RUBY大大一個讚 及追蹤 有你的支持和鼓勵 ，RUBY會有滿滿動力也可以寫出更多更棒的文章 ​ FB: RUBY說美食享受旅行 ​ IG: tour_ruby0530 合作信箱: tourruby0530@gmail.com 👉真好麥中華料理餐廳(附設停車場)🏠新北市泰山區美寧街78號⏰AM11:00~PM21:00☎️02-2297-6638

我辣故我在！王品集團必吃鍋物進駐高雄啦｜高雄市左營區_青花驕麻辣鍋裕誠店

我是想跟全世界的美食談戀愛的S小姐，聽起來有點貪吃，有點貪心；但，我確實是真心愛著所有美食的。 王品集團以服務、品質圈住不少忠實顧客，旗下推出的新品牌青花驕麻辣鍋更是口碑滿座，每每聽到中北部朋友討論，都讓人羨慕不已；隨著高雄消費水準與型態逐漸改變，一些以往南下只開到中部的餐廳也開始陸續到高雄來了，青花驕正是其中之一。 選在餐飲一級戰區，巨蛋周邊裕誠商圈，如果像我一樣時常在裕誠商圈出沒，不難發現這裡就是原來的酷多思咖啡廳，三角窗黃金店位！顯眼的青色店面外觀，加上中式窗櫺元素，與原本的窗戶交疊看起來整潔舒服，要人不注意也難。 由於是開幕前的訂位，所以只能透過電話，打了十幾通才進線，看得出來高雄人有多麽期待青花驕的展店；未來可以透過inline線上訂位，會方便許多！ 整體的裝潢設計大方得體，配色亮眼之外，也兼具質感、典雅和些微的低調奢華風；座位的安排頗具巧思，簡單的隔間創造出半包廂的感覺，讓人能保留一些隱私，有賓至如歸的用餐體驗。 餐桌之間的間距也蠻寬敞的，與鄰桌保持完美的社交距離，是在這個疫情時代下很重要的一件事，二人、四人、六人座位都有，另外也有完整的包廂空間可以使用。 餐桌旁邊都有一個延伸桌面，可以放置菜盤和肉盤；以往去火鍋店吃飯的時候，常常會因為菜盤和肉盤而佔去了餐桌上的用餐空間，這一點王品集團十分貼心，設計了延伸桌面來擺放。 座位是官帽椅的設計，而座位上方燈飾則是官帽造型，讓人有一種備受款待、重視的感覺！ 座位的人數設計也呼應到菜單的設計，有兩人套餐、四人套餐、六人套餐；主打三大口味：青花椒麻辣鍋、青麻椒肥牛鍋以及酸菜白肉鍋，以上口味也可以做成鴛鴦鍋的形式，一次享用兩種口味。 收費方式：每人低消300元。青花椒麻辣鍋、酸菜白肉鍋基本鍋底費每人130元，鴛鴦鍋每桌加收158元；青麻椒肥牛鍋鍋底費每人130元，鴛鴦鍋底加收298元，以上服務費另計。 服務人員帶領入座後，會先提供菜單，然後送上一壺青花美人茶，可以回沖，服務人員建議第一杯飲用時間是浸泡三分鐘後。 桌上有兩個可愛的沙漏，一個是三分鐘，一個是五分鐘， 三分鐘的沙漏剛好就是用在這個時刻！ 三分鐘浸泡的青花美人茶味道很好，溫潤又帶有舒服的青花香氣！ 桌邊USB手機充電孔，還有一個小抽屜可以放正在充電的手機， 十分符合現代人手機不離身的需求。 各樓層都有屬於自己的佐料區，佐料區的選項很多，包含秘制醋汁、胡麻醬、辣椒、蒜頭、蘿蔔泥等。 一旁也貼心的有小牌子提示最佳醬汁比例提供參考，拍攝當下剛好上一組客人把小牌子弄髒了，有點可惜。佐料區旁邊是白飯，可以自行盛用，但疫情期間請記得取用這些佐料或是白飯時，都要戴上手套。 依照推薦的比例調出來的酸白醬汁和麻辣醬汁都非常的好吃到位！ 我和好友點了雙人青花宴，選擇青花椒麻辣鍋、酸菜白肉鍋，肉品選擇牛培根、智利鮭魚片，餃丸滑挑選青花椒麻口水雞，麻辣搭檔則是老油條、紅薯粉條，最後再點一壺葡萄柚果汁。 等待上餐前，桌上有一碗青花椒，服務人員表示，這一碗青花椒是讓我們先聞看看香氣，等到上鍋之後，就會把青花椒倒入鍋裡。 另外還有貼心的圍兜，防止湯汁噴濺到心愛的衣服上。 等了許久，終於開始上餐；鍋具選用十分特別，也是走精緻路線，鍋裡的小隔間就是用來放青花椒的。 整體的色澤加上鍋物本身的食材內容形成非常美好的畫面，可以說是色香味俱全。雖然青花驕的麻辣鍋湯頭是鮮、香、麻、辣兼具，但不會有燥熱上火感！基本的辣度我覺得是剛剛好的，但也可以根據個人的口味請服務人員幫忙調整，例如增加辣度或麻度。 鍋底無限續加！ 軟嫩的鴨血，和入味的豆腐都很值得一續再續喔！ 智利鮭魚片是以薄片的方式呈現，但以兩個人來說這個份量其實是差不多的，肉質新鮮，用酸菜白肉鍋或是青花椒麻辣鍋燙熟都很好吃，我特別偏好麻辣口味，因為湯的鮮麻和魚片的鮮融合在一起，讓我更加胃口大開。 經典的特色綜合丸，內有芥末爆漿貢丸、青花椒貢丸、軟骨貢丸、藏椒爆漿貢丸，每種兩顆，服務人員建議烹煮時間八分鐘，這個時候旁邊的沙漏又可以派上用場了，兩個時間加起來剛好就是八分鐘！每一種口味都無雷好吃，其中芥末爆漿貢丸、青花椒貢丸最深得我心。 牛培根肉片得很薄，川燙數秒就可以起鍋，牛肉基本上不宜煮太久，厚薄剛好加上新鮮，口感很不錯。 菜盤處理得很乾淨，這一點就先加分了，因為視覺上的感受會帶來能安心吃的感覺，我們的菜主要都下在酸菜白肉鍋，酸菜白肉鍋的湯底本身酸度剛剛好，而且十分的清爽，跟以往吃過的酸菜白肉鍋感覺不太一樣，所以也不會膩口，煮菜剛剛好。 口水雞是我很喜歡的一道菜，去骨雞腿肉切成薄片，以花椒油和特製的佐料製作而成，椒麻香氣適中，很適合用來做開胃菜。 老油條是吃麻辣鍋時必點的！在青花驕也不例外！ 我喜歡的口感很兩極化，一種是半脆軟，另一種則是吸飽滿滿的麻辣湯汁，軟綿綿的，每一口都會爆汁。 這是我們第一次吃到紅薯粉條，很特別的一道料理！ 實測下鍋煮大約三分鐘的軟硬度很剛好，不會太Q，又不會軟爛，比起一般的冬粉更好入口，也更清爽，下次來還要再點！ 餐後還會送上平衡味蕾的冰糖銀耳露！ 我們另外點了一道特別的甜點，是以香草冰淇淋為基底，撒上一些青花椒粉，另外附上青花椒油及海鹽。 建議先吃原味，然後加上一些海鹽，最後再吃淋上青花椒油的口味，結合香草風味、青花椒香和鹽味，讓味蕾帶來精彩的三重奏！ 葡萄柚果汁很好喝，一邊吃鍋一邊飲用，又多增添了幾分清爽感！ 現場也有販售獨家的青花椒啤酒，但後來聽說這裡有南部獨家的現榨啤酒機，還有好評滿滿的冰鎮青花烏龍茶，但是很可惜開幕期間服務人員太忙了，沒有介紹讓我們知道，下次才有機會品味看看了！ 好好吃飯才能好好去愛，在電影《擺渡人》裡面，有一句台詞說：「能夠坐在一起吃火鍋，都是同一個世界的人……」這句話我非常喜歡，因為吃火鍋是很關係到個人喜好的，先放肉還是先吃菜，吃不吃芋頭？有能夠一起吃鍋的好友、家人或是伴侶，真的都要好好珍惜，特別在這個時代，還能一起吃飯是一件多麼幸福的事！ 店名：青花驕麻辣鍋 高雄裕誠店 地址：高雄市左營區裕誠路455號 營業時間：11:30~01:00 電話：07-556-3169 青花驕麻辣鍋官方網站：https://ickaohsiung.com S小姐合作洽詢：s.speak.tw@gmail.com 同場加映：享鴨高雄裕誠店

【台北大安美食】圍爐酸菜白肉火鍋，東區老字號酸菜白肉鍋，酸菜配燒餅必點，正宗酸菜鍋湯頭酸中又帶清甜，北方特色點心夠道地

店家將白菜發酵逾約一周後變成酸菜後經過久煮後把酸菜的甘醇味及適中的酸度讓整個湯頭更加鮮美回甘，喝下去不是化學加工的嗆辣酸味是一種很溫和的酸且在口腔是舒服潤喉的，酸菜鍋搭配白肉真的是絕佳美味。 愛吃鍋物的RUBY今天要來介紹位在東區一家老字號酸菜白肉火鍋吃晚餐 圍爐的宗旨是以最上等的食材，按照傳統步驟製作出最美味且正宗的酸菜白肉火鍋，店裡還有賣一些北方的特色點心及甜點。 首先要先點鍋底有大中小鍋可以選擇，我們點了中鍋 $1080(份量4~6人)內有酸菜、凍豆腐、螃蟹、白肉、香菇和蝦米，真的是很豐富的湯底。 他們家的鍋子是非常正宗吃酸菜白肉鍋，裡面是放木炭的 我們點了白肉$290 (太好吃了總共點了2盤)吃酸菜白肉鍋不點個白肉真的就吃不過癮了，牛肉在酸菜鍋不太適合就沒有點了。 豬肉丸$180豬肉丸是手工的，和一般的火鍋料吃起來完全不一樣。 蔥油餅$80 (4片)現烤的蔥油餅，餅皮的香氣加上蔥的甜味 一人一片真的是不夠吃阿。 裡面滿滿的青蔥 愛吃蔥的真的會很喜歡。 這是RUBY的臉書粉絲團IG 請各位觀看文章的朋友們~~ 給RUBY大大一個讚 及追蹤 有你的支持和鼓勵 ，RUBY會有滿滿動力也可以寫出更多更棒的文章 ​ FB: RUBY說美食享受旅行 ​ IG: tour_ruby0530 合作信箱: tourruby0530@gmail.com ​ 看更多美食旅遊食記 燒餅$35/個燒餅一定要加點她們的酸菜肉絲放在內餡，現烤的燒餅酥酥脆脆 搭配炒的夠酸的肉絲搭配根本是完美的最佳組合。 酸菜肉絲$280 青菜$90 還有每桌都必點的花生打滾$80 表皮吃起來口感有一點像麻糬Q度，裡面有紅豆餡料不會甜加上花生粉吃，好像吃花蓮紅豆口味的麻糬，吃一個根本不夠啊 這裡前面的給的小菜都是需要收費的(收太快了來不及拍照)醬料的部分一人是35元。 店家都會來桌邊服務，例如幫忙下肉片或是燒餅會很貼心把他組裝好內餡，再給我們吃，真的服務很週到。雖然他們家價位算不便宜但畢竟他的地段是東區，服務也還不錯，帶父母吃好吃的，就覺得是滿值得的。 RUBY當天還不小心燙到跟店員阿姨要冰塊，阿姨擔心我還痛走出去店面還問我需不需要冰塊，真的很貼心。 以上的美食文章為自費用餐，純分享文章 每個人喜愛口味不一感受因人而異，食記文章僅供參考。 RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格🌝🌝🌝美味🌝🌝🌝🌝服務🌝🌝🌝🌝交通🌝🌝🌝🌝🌝 這是RUBY的臉書粉絲團IG 請各位觀看文章的朋友們~~ 給RUBY大大一個讚 及追蹤 有你的支持和鼓勵 ，RUBY會有滿滿動力也可以寫出更多更棒的文章 ​ FB: RUBY說美食享受旅行 ​ IG: tour_ruby0530 合作信箱: tourruby0530@gmail.com ​ 看更多美食旅遊食記 👉圍爐酸菜白肉火鍋🏠台北市大安區仁愛路四段345巷4弄36號☎️02 2752 9439⏰AM11:30~PM14:00 / PM17:30~PM21:30

新竹燒肉吃到飽｜來去晶品城看市景吃燒肉吧( ´ ▽ ` )ﾉ新竹限定好客牛排就在揪好客燒肉🥩

來新竹快一年的我第一次走進晶品城 應該是不會太老土吧😶‍🌫️ 想吃揪好客hin久惹 終於找了個假日來犒賞永遠吃不飽的自己🥓🍖🥩 ▸ $698 ⁺ $200 ⁺ $99 ⁺ 10趴服務費 除了基本肉盤之外 J個加價升級組合口以另外得到 ✨鴛鴦鍋➕阿根廷紅蝦/扇貝/大干貝/松阪豬/美國極黑和牛 🦪我平民嘴吃不出來組合貝&天然貝誰比較棒 只記得吃干貝的時候覺得汁很多很新鮮 驚豔了一下下🤩 超嫩大圓盤 #新竹限定 好客牛排、美國安格斯牛肋條、極黑和牛🥩 這三個是我們印象深刻並且有重複加點的肉品 大圓盤激推一定要吃！又大又嫩超級犯規🤤 ▸ 酸菜白肉⁺百菇雞湯 酸菜鍋微酸爽口 雞湯鮮甜溫潤 端上來就看見鍋裡滿～～～～到不行的料 料&湯都是可以無限續的很佛欸🥺 兩個湯底都好讚！忍不住一直想喝湯🤣 差點忘記人家是燒肉店 可是火鍋真心推rrr💯 ▸ 台灣起司地瓜🫕 很酷欸整鍋直接放到烤網上烤 軟糯綿密的地瓜在乳酪絲的襯托下更清甜 要分食比較好 一個人吃太飽太肥🥲 ▸ #遠東泡泡冰 雞蛋牛奶⁺百香果 百香果太好吃了吧！！！不愧是咱埔里的百香果💛 吃完肉再吃一盒酸爽的百香果冰超解膩！ 🔹總評：一定要吃干貝&各種牛肉！ 火烤相較之下更愛他們家的鍋欸哈哈 就是有點郎過沒有多吃一盒泡泡冰😢 Facebook 🔍 揪好客-新竹店（晶品城購物中心） Instagram 🔍 homker 📍 新竹市林森路18號13F 🕦 11:30-21:30 ☎️ 03-528-5958 🌐 https://www.my-friends.com.tw/ #好客燒烤 #燒肉吃到飽 #燒肉 #新竹燒肉 #新竹燒烤 #新竹吃到飽 #新竹餐廳 #新竹聚餐 #新竹景觀餐廳 #新竹美食 #新竹火車站 #新竹火鍋 #新竹午餐 #新竹晚餐 #晶品城 #酸菜白肉鍋 #火烤兩吃 

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