結合傳統川味與現代精釀啤酒，這家餐廳將引領美食新風潮

ABV串串啤酒館全新呈現重慶地道的麻辣風味與飲食文化，結合精釀啤酒的獨特搭配，為食客帶來一場味蕾的饗宴。重慶的飲食文化深受當地氣候、地理環境與歷史背景的影響，主要體現在麻辣為主的口味、火鍋文化、小麵文化、乾鍋與香鍋等特色。ABV餐飲集團的料理風格一直以來就是秉持「復刻世界各國各地傳統與特色料理」，這次他們第7個品牌『串串啤酒館』便是以世界各地精釀啤酒搭配「復刻」重慶江湖菜與麻辣串串火鍋。 串串文化：重慶街頭的經典風味 重慶的串串文化發展自街頭，是當地人日常生活中的重要一環。串串是一種將各種食材如肉類、蔬菜、海鮮等串成一串，放入滾燙的麻辣湯底或清湯中涮煮的飲食方式。它不僅方便快捷，還充滿了濃烈的麻辣風味。麻辣串串火鍋是重慶串串的延伸版，讓顧客可以在餐桌上盡情體驗麻辣與各種食材的完美結合。ABV串串啤酒館特別將這種街頭文化帶入現代餐廳環境，讓顧客在享受精緻料理的同時，也能體驗重慶街頭的美食魅力。 麻辣風味與火鍋文化 重慶飲食的靈魂在於其麻辣口感，尤其體現在火鍋、乾鍋和各種小吃中。當地人習慣使用大量的辣椒與花椒來調味，不僅帶來火辣的口感，還有麻的獨特風味。這種麻辣風味在濕熱的氣候中，能讓人開胃並促進排汗，成為日常生活中的飲食選擇。重慶更被譽為“火鍋之都”，火鍋作為當地飲食文化的重要象徵，其湯底通常以牛油、辣椒、花椒為主，濃厚的麻辣湯底與豐富多樣的食材選擇，讓火鍋成為重慶人社交與聚餐的最佳選擇。 江湖菜：重慶的豪放與自由 除了火鍋文化，重慶的「江湖菜」也是不可忽視的特色。江湖菜是一種充滿豪放與自由的料理風格，起源於民間，強調口味濃烈、食材新鮮且分量十足。這些菜餚通常火候足、調味重，帶有濃烈的麻辣和香料味，深受大眾的喜愛。經典江湖菜如「老媽蹄花」、「壁山來鳳魚」、「重慶毛血旺」等，皆以其獨特的風味和豐富的口感在重慶飲食中佔有一席之地。ABV串串啤酒館將這些江湖菜「復刻」到我們的餐桌上，讓顧客可以盡情享受重慶的豪放飲食文化。 小麵與街頭小吃 除了火鍋，重慶的小麵也是當地人日常飲食中的重要一環。重慶小麵以辣味為主，調味講究，麻辣鮮香的口感讓它成為備受喜愛的街頭美食。不同的小麵店擁有自己獨特的配方，從豌雜小麵到麻醬麵，各具風味。而重慶豐富的街頭小吃文化，像麻辣燙、酸辣粉等，價格親民且方便快捷，已成為當地人生活中的必備元素。 乾鍋與香鍋的精緻風味 除了火鍋，重慶還以乾鍋和香鍋著名。這些料理使用少量底油來炒食材，加入大量的辣椒、花椒與香料，使得食物保持濃烈的香味與乾燒的口感。這些麻辣乾鍋不僅味道辛香，而且非常下飯，像香辣蝦、臘味土豆(馬鈴薯)等菜肴經常出現在餐桌上。 精釀啤酒與麻辣風味的完美搭配 為了讓食客能在享受重慶麻辣料理的同時，體驗到精釀啤酒的多層次風味，他們特別挑選了來自世界各地的精釀啤酒進行搭配，如適合搭配老媽蹄花及重慶毛血旺等帶有濃厚湯汁及豐富肉香的德式啤酒、適合搭配乾鍋香料蝦、壁山來鳳魚、乾鍋辣味土豆等等口味較重的江湖菜的英式啤酒、適合麻辣口水雞、重慶五寶小麵、藤椒金湯魚的比利時啤酒、及適合搭配麻辣牛油鍋和重慶酸辣粉這類辛辣濃郁菜肴的美式啤酒等等還有清新香甜的西打酒及獨具特色的酸啤酒，這些風格各異的啤酒為每道菜增添了豐富的層次感。 透過這些精釀啤酒的分類搭配，希望讓顧客體驗到啤酒與重慶麻辣風味之間的完美平衡。不論是辛辣濃烈的江湖菜還是清爽的涼菜，每一款啤酒都能夠提升菜餚的層次感，帶來無與倫比的味覺享受。 ABV串串啤酒館：重慶麻辣與精釀啤酒的完美融合 ABV串串啤酒館正是從這些重慶經典的飲食文化中汲取靈感，將其地道的麻辣風味復刻至餐桌。火鍋、乾鍋、串串等麻辣菜品，同時，餐廳更引入了精釀啤酒的餐酒搭配，透過啤酒的多樣性，賦予麻辣料理更多層次感。濃烈的IPA可與麻辣火鍋相得益彰，而清爽的小麥啤酒則能平衡乾鍋的香辣。 ABV串串啤酒館將重慶麻辣飲食文化與精釀啤酒文化完美結合，為顧客提供充滿刺激與創意的味覺體驗。無論是麻辣愛好者，還是想要挑戰自己味蕾的人，都能在這裡享受到最純正的重慶風味，並在與好友共享佳餚的同時，體驗到啤酒與麻辣完美搭配所帶來的驚喜。

【追樂祕式泰鍋物 板橋重慶店】火鍋第一品牌-最狂排隊名店，湯頭『泰』正點了！最強「祕式泰式冬陰功」＋酸爽甘甜「椰子雞」水

追樂祕式泰鍋物 位在捷運府中站騎車約七分鐘的距離 店裡設置了一面美美的網美牆 給水水們拍照打卡～ 裝潢風格明亮新穎 座位很多以四人桌 六人桌為主 兩個人坐起舒適寬敞 多人聚餐併桌也方便～ 雙人套餐1099元 鍋底任選X2 肉類X1 小點X2 菜盤 附餐X2 火鍋料 飲品甜點X2 兩人這樣吃下來挺划算的！ 檸檬水盛裝在銀色容器之中 喝水也要有泰國FU～ 泰式奶茶和泰式綠奶顏色繽紛 兩者皆有濃濃茶香好喝度差不多～ 冰塊太多喝到後面有點太淡 甜度可以再提升一些！ 參加店內活動贈送泰泰蝦片 份量給得大方有誠意～以為只是幾片意思一下 蝦餅不油膩吃起來咔咔硬脆 蝦味十足超級唰嘴！比很多蝦餅店賣得還好吃呢～ 炸酥食卷 酥脆的春捲皮包裹蔬食餡料 佐上甜甜青梅醬汁 簡單美味！ 涼拌青木瓜 軟脆瓜肉vs硬脆花生 搭配酸爽的醬汁 整體吃起來很開胃～ 香茅雞翅外表炸的酥脆 咬開來裡面鮮嫩多汁 佐上添加香茅的胡椒鹽 美味度Up Up！ 涼拌海鮮配料豐富 吃的到透抽 蝦子 蛤蠣 洋蔥丁 番茄丁 玉米筍 紫高麗菜 香菜 芹菜 很酸爽開胃的一道涼拌菜！ 鴛鴦鍋可以選兩個湯底！追樂泰式湯底感覺都很『泰』很厲害～ 有祕式泰式冬陰功 濃厚椰香 泰式麻辣 南洋綠咖哩 檸檬香茅 椰子雞(須另外加價100元) 祕式泰式冬陰功是 推薦必點湯頭之一！「冬陰」酸辣之意 「功」蝦之意 也就是酸辣蝦湯 湯底酸辣鹹甜味道交織 在炎熱夏天吃鍋配這款湯頭 讓人胃口大開～裡面吃的到整隻鮮蝦唷！ 鍋底看似紅通通 實際上酸辣程度適中 獨特宜人香氣 讓人一 連喝了好幾碗～ 椰子雞 湯頭用的不是椰奶而是椰汁 甚至可吃到一塊塊白色水嫩椰肉～ 湯頭喝的到椰子天然微酸和甘甜 香氣別具一格～湯底本身搭配一些菇類 仔細撈一撈還有極佳肉質的氣冷雞 花錢加購也物超所值啦！ 第一次喝到這麼特別的湯頭！完全愛上～！讓人在台灣也能有秒飛泰國的Feel！ 追樂祕式鍋物 隨便兩個泰式湯底就這麼有特色 ～讓我對其他口味的湯底也躍躍欲試 *黃金茉莉香米 薑黃飯使用泰國長米 獨有口感讓人喜歡～ *泰國熱銷的MAMA麵 每次去泰國必掃貨！湯底本身很夠味 所以沒加醬包直接單煮麵 口感類似台版王子麵 簡單好吃～ 牛腹肉 瘦肉伴隨著細緻油花 口感軟潤好吃～ 肉量給的不手軟 不愧是出自樂多多集團旗下火鍋店 活菌梅花豬 粉嫩肉色看起來好可口 肉質嫩軟不會過肥 表現可圈可點不輸牛肉唷！ 氣冷雞腿肉 肉眼就能看出不一樣 氣冷雞生產製成不經泡水 保留肉質原汁原味 吃起來特別鮮甜有彈性～肉質完全超乎我的期待！很喜歡～ 泰式酸辣醬 酸甜辣明顯 是市面上較常見的那種酸辣醬 祕式椒麻醬味道甜甜的 後勁會辣辣的 很有層次的醬料餒 三款中我尬意！ 青龍翡翠醬酸感辣感不相上下 味道較強烈一些 肉片搭配三種沾醬一起吃 別有一番風味呢！ 南瓜 豆腐 白蘿蔔 玉米筍 吃肉之於也要營養均衡一下～ 綜合菜盤份量給的很足 有多種蔬菜和菇類 番茄 玉米 黑木耳 吃火鍋必點的人氣三大天王 蛋餃 魚餃 燕餃 頗好吃！ 飛魚卵福袋跟市售的比起來真夠大的！豆皮有一定的厚度 裡面的魚漿混入滿滿飛魚卵 吃起來口感柔嫩Q彈 讓人回味無窮 椰香西米露表現出彩 椰香奶味很重很濃郁 滋味甜而不膩 豎起大拇指的好吃！ 紅豆紫米粥 甜度淺淺的 是一款溫熱養生的甜品～ 每日限量的椰香奶酪 椰殼不足所以改用其他容器代替～ 奶酪入口即化伴隨濃郁椰香甜味 也太太太好吃了吧！ 這甜品完全擄獲我挑剔的味蕾！本日MVP就是它了～ 追樂祕式泰鍋物 【 優惠活動 】 1. 『加一元多一份』來店點雙人、四人、六人套餐其一，加一元即可獲得一份『氣冷雞腿肉』 2. 樂多多會員限定 加入樂多多會員 入會禮: 祕製炸蔬食卷乙份 3. 加入樂多多APP會員，即可獲得入會禮及積分禮，集團全品牌都可以使用 4. *提供2份「追樂雙人套餐1099」抽獎，抽獎規則為： 追蹤＠twrododo_hotpot分享貼文到限時動態並留言tag3位好友（內容須包含五字） 就有機會獲得追樂雙人套餐1099兌換券（電子券，需加入樂多多APP會員領取） ​​YouTube影片有更多介紹~​​ 追樂-祕式泰鍋物 板橋重慶店 電話：02 29558933 地址：220新北市板橋區重慶路251號1樓 營業時間：週一至週五11:30–15:30、17:30–22:30；週末 11:30- 22:30 IG：https://www.instagram.com/chasehappypot/ 粉絲團：https://www.facebook.com/chasehappypot ☆歡迎加入金亮亮社群☆ YouTube：https://www.youtube.com/c/pickupuu/videos Instagram：https://www.instagram.com/pickupuuoo/ Facebook：https://www.facebook.com/pickupuu/

高雄巨蛋周遭 高級住宅區店面 高貴不貴重慶小麵🌶️

原本難得久違去高雄想找個網美咖啡店吃飯 因為還要趕行程 亂搜尋找到巨蛋附近的重慶小麵！！！ 有台灣辣🌶️微辣 跟重慶辣🌶️🌶️中辣 店家標語寫道 「我們沒有追求極致的辣，注重辣味與其他調料的香氣與平衡」 所以我吃起來覺得微辣而已 但真的很香！！！ （做為參考我是可以吃大辣的人 （每次都要有這個警語 山城雞絲麵$110 （重慶辣🌶️🌶️） 麵底下真的是滿滿的辣油 真的爽 重慶小麵一碗才$70 為了均衡我還是點有肉的 麵體比一般麵粗一點點 很有嚼勁 上面香菜太少了啦🥲香菜搭辣味的東西真的很爽 多了不同的口感 很有層次 雞絲的份量頗多 但雞肉滿柴的 小可惜 小菜都在櫃檯對面的冰箱內 用外帶紙碗裝著 相對衛生 $50～$100 不等 也有$30的四川老鷹茶 為了營養均衡跟解膩 挑了裡面沒有加蒜的拍黃瓜🥒 （川耳也有蒜🧄（我又不吃蒜也不吃牛 拍青瓜$50🥒 拍黃瓜很清爽解膩 口感清脆 很適合配重口味的麵食 原本上桌的時候我覺得份量很多很大碗 但辣真的太香太開胃 10分鐘內完食🥣 我不確定它們的作法是不是用熱油潑出辣椒與香料的香氣 但不管怎樣這種以辛香料加油的餐點 還是趁熱吃會有更好的風味與體驗😎 - 📍 高雄市鼓山區昌盛路286號 🕓11:00～14:30 17:00～20:00 ☎️ 07-5522498 - #高雄美食 #川字號重慶小麵 #山城雞絲麵 #鼓山區美食 #高雄午餐 #高雄晚餐 #taiwan #tainan #tainanfood #tainanlunch #tainandinner #tainandrink #daily #yummy #foodie #tasty #kaohsiung #kaohsiungfood

道地重慶小吃 川菜麻辣香 隨時滿滿人潮-台北中山 Kao空食客

 肥腸米線 $120 (小辣)米線Q彈爽滑 吸附了辣油麻香肥腸的量相當有誠意 幾乎口口都能搭配米線一起除了招牌的麻香辣 更多了一股肥腸的香氣整體風味層次感皆到位 辣度也恰到好處 美味又過癮 重慶手工酸辣粉 $110 (小辣)滑溜軟Q的紅薯粉 混合酸又辣湯醬酸豆與花生提升口感 使得沒有配料的酸辣粉不至於口感過於單一花生爽脆香口 酸豆酸香開胃 整體酸度與辣味平衡又帶點椒香沒一下就吃完了 還意猶未盡 麻辣鴨血臭豆腐米線 $155 (小辣)臉盆大小的碗 視覺上的享受臭豆腐有入味 鴨血同樣 但風味一般 有中央工廠出品感店家辣度下手不準 這次小辣只有一點點辣度好在香氣還在 整體不失不過 沒了特色(以下是之前的食記) 麻辣水煮魚 $380 (小) (小辣)一上桌 鮮紅色的辣椒衝擊著感官同時麻辣嗆香直搗鼻腔光是看跟聞已讓人口水直流吃的時候要特別小心 魚有非常多的刺魚肉口感嫩也新鮮 鍋裡還有些許馬鈴薯片 豆芽杏包菇片和木耳 味道麻又香 辣度也夠 酸辣土豆絲 $150馬鈴薯絲口感爽脆 炒的鑊氣十足醋酸香的味道衝鼻 搭配上小辣 十分下飯可惜馬鈴薯絲的量稍微少了點 泡椒老皮嫩肉 $190雞蛋豆腐外皮稍微皺皺 內部卻非常軟滑又入味香氣滿溢 醬汁帶有特別的氣味下飯不膩口 好味道 重慶米線 $85 (中辣)確實辣勁十足 辣中又帶一點點麻香米線Q彈 口味滿正宗的 店老闆娘是嫁來台灣的重慶姑娘，提供正宗的家鄉味 重慶小吃和川味熱炒，味道真是不錯，也沒多大的改良去迎合台灣人的口味。可以吃到道地的四川料理，店內料理都可以選擇辣度，不吃辣也可以。店家的中辣已辣勁十足，建議可以從小辣入門。雖然用餐環境相當擠逼，但店裡的阿姨們服務親切。店家生意相當好，不適久坐談天。用完餐，到店外告知桌號買單。川渝有提供免費的紅茶 綠茶和白木耳甜湯，紅茶甜度較高 甜湯則較為水感。有機會還要再去試試其他菜色，無辣不歡，喜愛吃辣的人不要錯過了。 川渝小吃坊 02 2559 9101​11:30~20:30台北市南京西路18巷6弄8-1捷運中山站1號出口 步行約1分鐘

火鍋第一品牌樂多多集團！肉粉FUN暑假，公開分享FB貼文即贈好禮五選一，還有超狂海鮮「海陸雙絕」必吃！（含菜單）

2022肉多多火鍋內用優惠!火鍋第一品牌樂多多集團，人氣9種神湯、還有多達10種海鮮「海陸雙絕」超驚艷!

火鍋第一品牌「樂多多集團」旗下的肉多多火鍋，肉多多最低消費只要＄268起 +31元升級300g 套餐，加入「樂多多APP」的新會員，還可以兌換入會禮，全台門市內用,外帶優惠就在肉多多火鍋，要帶你吃的超滿足的超強攻略!!!! 1.肉多多火鍋菜單 【2022肉多多菜單】 肉多多火鍋每人低消268元，就能享有90分鐘內用自助蔬食區、白飯、泡麵、醬料、冰品、飲料吃到飽(每人酌收10%清潔費)，可以自行選擇肉品、海鮮、9種特色湯頭，沒想到更換菜單後太太太划算了~~~~(其他菜單) 2.肉多多火鍋優惠 ●活動時間 : 2022/07/01-08/31 (內用$300 以上套餐 不含湯底,清潔費)○超強功略1: 【公開分享】肉多多官方FB貼文 送好禮5選1（200g/份)▷活力梅花豬▷無骨鮮雞腿▷活力培根豬▷蛤蜊▷巴沙魚片 ●活動時間 :即日起-8/31(全台門市)○超強功略2: 外帶/內用 【肉品全品項買一送一】(可以參考菜單)○超強功略3: 下載 【樂多多APP】加入 樂多多APP會員 可以獲得入會禮 梅花豬or 雞腿 二選一 及積分禮，當月壽星贈 【生日肉蛋糕】 3.肉多多火鍋-重慶南店環境介紹 台北火鍋推薦【中正區火鍋】，肉多多火鍋重慶南店位於台北車站 M8出口步行約8分鐘距離，一印入眼簾是乾淨豐富的自助吧，懸吊的燈飾帶點日式感，環境舒適寬敞讓人一踏入就很放鬆。 超推薦肉多多內用自助吧，不僅有非常多樣蔬菜,主食,飲料冰沙,冰品還有滷肉飯!真的是太讚了!因為座位與座位之間是有距離的，這點讓人內用很放心，不管家庭,朋友聚餐都好適合在這聚餐喔~~~~ 另人驚訝的連醬料區域都讓人選擇障礙，必拿川府椒麻醬! 主食除了自助吧的面條類，台灣特色小吃滷肉飯也有喔!!!! 4.肉多多火鍋-餐點介紹 眾所皆知的肉多多火鍋肉品豐富，但這次讓我眼睛為之一亮的是湯品和海鮮，這次嘗試不一樣的餐點，迫不急待要分享讓大家知道。總共9種人氣湯品，選擇以下兩種:▷爆炒川府麻辣湯 服務人員會到桌邊將辛香料爆炒加上中藥材煮15分鐘，湯頭麻,辣,一次滿足，湯底顏色呈現漂亮的菊紅色。適合煮根莖類芋頭海鮮類，爆炒時香氣簡直撲鼻而來一點也不誇張!▷蔬活元氣湯選擇另一種湯底較為溫和，乳白色的湯底由多種蔬菜加上雞皮熬製擁有濃厚的膠原蛋白，清甜順口肚子都暖了。 ▷海陸雙絕 $1099超級浮誇的擺盤，高達10種海鮮竟然只要 $1099，含小白蝦,蛤蠣,巴沙魚片,小花枝,鮮蚵,透抽,大白蝦,鯛魚片,虱目魚滑,海鮮滑+雪花牛腹肉，算一算蝦子竟然有21隻之多，海鮮控還不收藏嗎? 想吃海鮮卻不喜歡剝蝦的有福了，印象很深刻的是肉多多火鍋有桌邊剝蝦的服務，有夠貼心。蝦子因為加入了元氣湯一起煮，因此更多了海鮮的鮮甜了，我可以整碗喝光~~ 海鮮非常新鮮沒有腥味，我們將透抽,巴沙魚片,鯛魚片,小花枝,加入香辣的川府麻辣湯 ，沒想到和海鮮這麼搭，魚片嫩得入口即化，就像是小當家吃到滿意的菜品頭上發出強光，小花枝脆脆的口感榮登最喜歡! 另外，虱目魚滑,海鮮滑可以吃得到蝦子包裹在裡頭，富有口感與層次和朋友異口同聲說:「好吃!」，一口一口停不下來!物超所值~當然雖然海鮮搶盡風頭，雪花牛腹肉色澤粉嫩也不遑多讓，脂肪均勻散佈，一定要沾獨特的川府椒麻醬，非常過癮。 飯後要記得吃上霜淇淋，甜滋滋的奶茶口味，冰淇淋當最餐點的最後收尾是最好不過的了，好幸福! 肉多多火鍋可以大口吃肉、吃海鮮，揪朋友一起來吃肉多多火鍋吧!!不管是白天或是夜晚，肉多多是你的台北火鍋宵夜最豐富的選擇，也是白天聚餐首選! 店家資訊:▷台北重慶南店【鴛鴦鍋】▷台北市中正區重慶南路一段58號3樓（點我導航）▷(02)2361-3539▷專屬Line@ : https://lin.ee/2PaW2eL▷捷運西門站5號出口（步行10分鐘），或是台北車站 M8 步行 8-10分▷(台灣聯通停車場（無特約）▷11:30-15:30/17:30-22:30（最後點餐21:30)▷粉絲團:https://www.facebook.com/rododohotpot#肉多多火鍋 #火鍋第一品牌 #台北火鍋推薦 #台北火鍋 #中正區火鍋 #樂多多集團 #宵夜火鍋 #火鍋

新竹東區美食-爆川辣妹子｜推出正宗重慶烤魚火鍋宅配箱，在家吃、帶去露營吃都超方便！魚大鮮嫩沒土味、一吃就上癮～

今天要來跟大家介紹新竹一家烤魚火鍋：爆川辣妹子，因應疫情推出了冷凍自煮箱，一共有三種口味：招牌麻辣烤魚、孜然青椒烤魚、老罈子酸菜烤魚，我這次試的是招牌麻辣烤魚，一收到時有點驚嚇，好大一箱，一個大約可以3~5人一起吃，一拆開裡面有超厚實的烤魚（新鮮江團魚）、麻辣醬料包、凍豆腐、黃豆粒、乾辣椒、鋁箔容器🔥 這個鋁箔還是可以直接放在瓦斯爐上面加熱喔✨（不可在電磁爐上加熱），裡面還有放貼心的操作說明❤️，覺得不只在家可以用，也很適合帶去露營欸～冬天露營吃這個肯定超搭的🤤 只要把它退冰之後全部拆掉放在鋁箔包裝內，並加入1000c.c.的高湯中小火慢煮至水滾就可以了😍 當然還要買一點配料來加進去，其實大多都是剩菜加一加，很方便👍🏻，看到湯頭裡面的蔥段也是我自己另外加進去的，可以增加湯頭的層次喔✨ 有白菜、玉米筍、秀珍菇、牛五花肉片、蝦子、香菜，為湯頭多了些自然的蔬菜清甜、鮮甜的海鮮、過癮的肉香味，可別忘記還有本身的大烤魚，真的是超豐盛的海陸大餐😚 我覺得像這種外帶包很方便的就是，可以自己調整自己要的口味，像我比較偏好辣油少一點，就用濾網把油撈掉一些，再多加一點高湯，湯頭自然就變成可以一直喝的那種🤤 湯頭喝起來很舒服，是店家自製以十幾種天然辛香料爆炒而成，層次豐厚很上癮🌶️ 是很舒服的辣，不會讓你的口舌唇變得很紅又刺激的那種🔥 而且魚的品質真的很讚，富含膠質，我自己把那隻魚吃得超級乾淨🐟 整體來說是一個很值得再回購的產品，隨便加一加一、簡單料理後，一個道地正宗的重慶烤魚就現身在你家🌶️ 不趕快訂起來的話就太可惜了 🛍️LINE訂購：​​​https://lin.ee/to03rEE 📲FB：爆川辣妹子烤魚-選物市集 https://www.facebook.com/LaMeiZi.shop 📲IG：baochuanlameizi https://www.instagram.com/baochuanlameizi/ #爆川辣妹子 #重慶烤魚火鍋 #重慶烤魚 #麻辣火鍋 #新竹美食推薦 #新竹東區美食 #招牌麻辣烤魚 #宅配美食 #外帶美食 #料理 #美食 #火鍋推薦 #四川烤魚 #新竹美食 #新竹火鍋 #新竹好吃 喜歡我的分享的話，歡迎追蹤喔😉 💕FB個人：https://www.facebook.com/iamclaireyoung/ 💕FB粉專： https://m.facebook.com/claireyoungpage/ 💕IG：https://www.instagram.com/_claireyoung/ 💕愛食記：https://ifoodie.tw/u/61337860cd995702b48358b4 💕Funliday： https://www.funliday.com/clairetravel

重慶山城麵莊╎新興區美食╎高雄酸辣粉

這篇也是一個人吃午餐 泡椒雞肉好嫩～～～ 酸辣粉好Q好有嚼勁 份量略少一些🤏🤏🤏 醬汁又麻又辣帶酸勁 吃完以後嘴巴踵踵刺刺😆😆 差點變成小裘莉 性感厚唇👄 - ▴ 泡椒雞酸辣粉 $100 ❍ 高雄市新興區復興一路43號 ❍ 07-261-0750 ❍ 11:00-13:30、17:00-20:30 ❍ 休 日 ⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋ ⚖︎ 喜歡度# 太陽 75分. ⚖︎ 再訪率：●●●◐○. ⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋ ▏分類 #太陽吃新興 #太陽吃麵食. ⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋ #高雄#高雄美食#新興區美食#高雄酸辣粉#新興美食#重慶山城麵庄

三重美食採點推薦"御品川麻辣串串鍋"重慶在地好味道,重慶烤魚&酸辣粉等各式特色菜餚,可吃到不同於台灣的地道料理唷 ~

會想要吃串串是因為好一陣子宅在家 然後奇奇爸就一直看B站博主 也好幾次看到串串還有麻辣水煮魚 找了一陣子都沒覺得台灣可以找到很道地的味道 一般我們吃的麻辣鍋其實都算有改良和是台灣人口味的居多 這次難得搜到御品川 看到有人分享說這是完全原汁原味搬過來的味道 食材用料等很多都是直接大陸運送過來的 對於愛吃的吃貨怎能錯過呢 ~ 即便有些距離我們還是殺到三重品嘗了 (開心) 稍微分享一下御品川的特色食材們 御品川使用的肉品都是香料醃製過的肉 本身就很有味道 老闆跟我們推薦的串串有香菜牛、芹菜牛、骰子牛 全部肉品都是採用台灣溫體牛跟豬肉而非冷凍肉唷 ~ 肉質吃起來跟冷凍過的完全不一樣 花枝丸是用比較好的用料 每一口都可以吃到花枝 不是加很多粉漿去製作的那種 吃起來很有滿足感 店內的滷味是御品川老闆自製的四川麻辣滷味 還有 ~火鍋鍋料是從中國直送來台 推薦給大家的必吃品項有 1.豆皮：豆皮是大陸特別空運來的吃起來像肉，口感跟台灣的不太一樣唷 ~ 沾上乾碟超讚的 ~ 2.紅薯粉條（酸辣粉）、寬粉 點鍋的話可以直接單點倒入火鍋裡頭煮唷 ~ 聽說口感跟台灣粉條完全不同 但是因為我們吃飽的就沒有點來吃~ 3.腦花就是豬腦,海低撈也會出現在道地菜色 我自己不是很愛所以就沒有品嚐腦花 敢吃的人可以是看看唷 ~ 我覺得最讓我驚訝的部分還有醬料 辣油跟乾碟都是店家自己特別做的是在台灣的一般麻辣鍋店看不到的 醬料區品項很多為了符合台灣口味也備有沙茶醬 在中國都是搭配黑醋，而黑醋味道也跟台灣的不太一樣 我自己是用乾碟搭黑醋的吃法 聽說這吃法很道地 ~ ​ 另外冰櫃拿出來的食材就不能再放回去 因為要保持新鮮度還有防疫就是不適合拿拿放放 品項都會隨時補充,不用怕吃不到 老闆也很用心地想再引進各種新的品項 讓客人可以有更豐富串串的選擇 真的是太用心經營了拉 ~ 種類真的超級多可以選擇 玲瑯滿目每種都讓人很想試看看 除了特色的食材,大小朋友都喜歡的丸類,鳥蛋,甜不辣等也都有唷 ~ 還有手工系列的花枝漿Maruko也很推 用料超扎實的 不愛吃火鍋料的奇奇爸也一直吃停不下來 ~ 另外我自己私心喜歡的有內臟類 像是脆管&豬腳筋 是我一拿再拿的品項 豬腳筋有口感跟Q勁 但又不會咬不斷,很好入口 豬肚跟腰花我也無法抗拒 ~ ~ 另外牛筋是有先滷過的 雖然已經滷到入口即化,加上滿滿膠質感 但不會過於軟爛 口感非常好唷 ~ 很值得一試 最讓我開心的還有鴨血跟豆腐是吃到飽的 不管你是點火鍋湯底還是重慶烤魚 都可以吃到飽 鴨血非常新鮮沒有腥味 豆腐入味但又不死鹹 吸滿湯汁超級好吃 ~ 原本我們是想點麻辣湯底來煮串串 然後點個酸辣粉和水煮牛肉之類的 但由於老闆推薦我們特色吃法 就是點重慶烤魚也可以煮串串來吃 ~ ​ 沒想到還有這樣一種吃法 重慶烤魚裡面有一整條魚 於應該是有先煎過或炸過讓魚皮可以久煮不爛 而且口感很好 魚肉很紮實沒有土騷味 除了魚肉以外還有多種蔬菜配料 洋蔥,馬鈴薯,黑木耳,甜椒,高麗菜等 用料非常豐富 其實不煮串串的話 只吃烤魚三個人就飽到不行 感覺很適合多人分享 但疫情下還是先分開分開 ~ 因為此次目的就是來吃串串的 所以就覺得至少想吃的食材都要來試下 雖然最後沒有每種都品嘗到但還是有達成此行成就 ~ 御品川的用餐座位是有間隔開來的 有點像半開放式的包廂感 因為我們一開門就來了 所以人潮還未到很多 看到種類很多的食材整個食慾都來了 桌面上也有很詳細的水煮牛和重慶烤魚介紹 我最愛的起司蛋腸 我好像吃了三串 還有美味的豬腳筋 ​ 除了烤魚因為前一天先看了網路上的菜單就很想吃蝦 於是點了乾鍋蝦 蝦子已經炸的酥脆也去除腸泥 所以可以直接整尾吃掉沒有問題 不用剝蝦就是爽快 要不是因為開車的話 真的很想點酒精飲品來喝 ~ 乾鍋蝦的配料也很豐富 一點點的微辣 非常開胃唷 ~ 滑嫩的鴨血跟扎實的魚肉 ~ ~ 太餓了一值吃都忘記拍照 一部分是光線偏暗拍起來感覺沒有實際吃下的美味感 重慶烤魚煮串串 看起來就非常的豐富滿足 讓人食指大動 小缺點就是小辣真的很辣 就是道地的重慶辣 之前去出差過所以對那邊的辣感很有印象 是記憶中的味兒沒錯 辣中又帶一些麻但不苦澀 是很香很開胃的辣 如果平常不常吃辣或不嗜辣的 我比較建議點火鍋鍋底 至少有紅白鍋兩邊可以轉換一下口味跟如果真的辣度受不了就吃白鍋這樣 重慶烤魚好處是不用在收鍋底費用 但壞處就是怕辣的真的會受不了 雖然老闆有提供祕訣就是加高湯稀釋 但是因為鍋子深度較低 再來是會揮發問題 所以其實煮到後面還是頗辣的 然後因為是用酒精燈的因素 如果沒有一直滾的話 中間涼掉時辣油會結在上面一層 這時候拿起來吃就會是不滿辣油的食材 另外因為對我們來說已經太辣了 所以在沾乾碟的話.....就更辣了 變成那天一直在喝烏梅湯解辣 但是口味很道地我是覺得很適合吃看看 如果再有機會來用餐我會選擇鍋底的方式來吃串串 ~ 另外酸豆牛肉也很特別 我自己覺得不錯吃 不怕酸的話可以試看看 酸感是舒服的酸 ~ 然後雖然很辣感覺隔天會辣屁屁 但是因為沒有其他過多調料 都是食材本身的鮮味 所以吃完也沒有口乾舌燥 也沒感受到因為吃辣兒很上火的感覺 ~ 我自己還是滿喜歡的 附上菜單參考 : 加多寶涼茶本來有想喝看看 因為之前只有喝過王老吉 但因為桂花酸梅湯真的很好喝也很解辣 所以直接開了兩罐 ~ 御品川資訊如下 ~ LINE@：https://lin.ee/aGejRMv FB：御品川麻辣串串鍋 地址：新北市三重區正義南路55號2樓（近捷運台北橋站、捷運菜寮站） 訂位電話：02 2975 9098 營業時間：一～五：17:30~01:00；六日：11:30~1:00 重要的是 ! ! ! 優惠好康別錯過 1.加入LINE會員，即可免費獲得滷味拼盤一份（每桌限兌換一份） 2.~6/30止都可使用 : 粉腸專屬優惠碼「 Maruko 」結帳金額打九折！另外還享買100串再送10串唷 ! 吃貨愛吃好吃同時也要幫粉腸讀者們爭取好康 ~ 本文雖為合作邀約但為本人親品嘗過後的真實體驗心得僅供參考因每個人飲食習慣、及口味不同 ~ 觀感亦會不同實屬正常 ! 歡迎大家多留言分享心得交流~

【中山站美食】川渝小吃坊

文 / Mona 今天要分享的是一間位在中山站的巷弄美食，川渝小吃坊，推薦給愛吃辣的捧友們～ ◻️重慶酸辣小麵（湯）中辣 $85 中辣麻的味道很上頭 會越吃越麻，越來越辣 他的麻感和辣感是我喜歡的 會在整個口腔中散開來 麻了整個整個腦袋瓜 有附上肉末配上麵超好吃 ◻️重慶酸辣米線（湯） 中辣 $100 米線真的超細超細的！ 而且裡面有滿滿的豆芽 很讚辣度是我喜歡的辣 . 以上就是我今天要分享位在中山站的巷弄美食，川渝小吃坊，推薦給愛吃辣的捧友們～ . . . 最後謝謝看完文章的大家 如果想看更多關於我的穿搭.美食.旅遊等等的日常分享 可以點下方的連結⬇️ , 也歡迎追蹤 ig: w.cy.__.217_ 痞客邦：Monapixnet Popdaily創作者計畫：Popdaily Mona 👉🏻 【中山站咖啡廳】用中藥罐裝的提拉米蘇！？ 👉🏻 【中山站咖啡廳】用中藥罐裝的提拉米蘇！？👉🏻 【中山站咖啡廳】巷弄內的甜甜圈 ABCD. A Better Coffee&Doughnut . . #川渝小吃坊 #中山站美食 #中山站美食推薦 #重慶酸辣小麵 #重慶酸辣米線 #台北美食 #台北美食推薦 #美食 #美食推薦#eat#foodie#food#popdaily #popyummy#popyummy台北#foodieemona

新北板橋美食｜秋香鵝肉館板橋重慶總店・鵝肉鮮美多汁、炸蛋邪惡度破表

跟兩個美食大咖出門肯定不會讓人失望！秋香鵝肉館板橋總店的鵝肉真正讚，烹調得恰到好處、鮮美多汁，搭配半熟蛋的炸蛋鵝肉蓋飯絕對必吃，那個流來流去的蛋黃真的好好吃。 感謝美食老饕希傑哥和芽月揪我來吃好料，這家在新北板橋重慶路的這家秋香鵝肉館是總店，位在小巷弄內位置不明顯、附近也沒有其他店家，但臨近有重慶公園地下停車場很好停車，根據老闆自己說他賣鵝肉賣到已開到七家分店，所以想吃鵝肉的朋友也可以Google找比較近的店去吃。 秋香鵝肉館的菜單當然是以鵝肉類為主，還有各種鵝翅、鵝腳、鵝胗等，小菜跟湯品類的選擇也不少，最推薦的當然是炸蛋鵝肉蓋飯系列，搭配了湯品的套餐價格也很實惠，除了美味之外份量也不少，可以吃好又吃飽飽。 秋香鵝肉館的鴨肉蓋飯是鋪上切成丁鴨肉，鴨腿蓋飯則是鴨腿分切成片，兩種咬起來的口感有點不同，但鴨肉都是香噴噴且多汁，炸蛋基本款式只有一顆，但跟浮誇系芽月女王出門一定要浮誇，所以多一顆蛋是我們加價的喔！ 最令迷你竹我喜歡的是鴨腿是去骨的喔！所以吃起來十分方便，可以大口大口地享受美味鴨肉，當然兩顆蛋又再次是我們加價來的，菜單上只有鴨腿飯的部分，如果你也想這麼浮誇的話請口頭跟老闆詢問。 秋香鵝肉館當然也可以點單切的鵝肉，這盤是1/4隻的大份量，鵝肉真的是多汁又香嫩，經過煙燻的鵝皮帶著誘人色澤，吃起來滿是香氣但並不會油膩。 迷你竹我小時候也蠻常跟阿母去鵝肉攤吃飯的，像是下水等內臟當然也是不能錯過的，這盤是秋香鵝肉館的三寶也就是鵝胗、鵝肝和鵝心，處理烹調得很不錯，搭上店家自製辣椒醬沾著吃更是美味。 秋香鵝肉館還有鵝血糕這道菜，很少看到用鵝血來製作，吃起來味道跟豬血糕等沒有太大差別，口感是比較偏Ｑ偏硬的。 秋香鵝肉館點套餐的話就有包含湯品，這兩碗分別是下水湯跟鴨丸湯，兩晚的湯頭是相同的，也都加了不少的九層塔提香，湯喝起來清甜可口。下水有鵝腸等內臟類，處理得蠻乾淨的，另外鵝丸則讓迷你竹我覺得比較有特色，風味鮮美且咬起來有點彈性。 【秋香鵝肉館板橋重慶總店】 📍 地址：新北市板橋區重慶路269巷14號 ☎️ 電話：0985-255415 ⏰ 營業時間：星期二至五、日 11:00～20:30、星期六11:00～21:00（星期一公休）

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