秋季必吃！日本橋海鮮丼辻半推雙蟹海膽鍋物祭，蟹高湯熬煮雜炊超犯規！

隨著秋高氣爽的季節來臨，正是品嘗蟹類美味的最佳時節。日本橋海鮮丼 辻半推出全新奢華鍋物「特上雙蟹海膽火鍋」及「松葉蟹海膽火鍋」，以精心調製的海膽湯底，搭配時令頂級帝王蟹與松葉蟹，以及各式當季野菜，呈現出層次豐富、滋味鮮美的華麗饗宴。最後更以濃郁的蟹高湯熬煮的雜炊作為收尾，讓每一口都充滿來自大海的精華，為食客帶來無與倫比的味覺體驗。 鮮美海膽湯底 大海的濃郁精華 食慾之秋為了滿足台灣饕客們鍾愛吃鍋的心，日本橋海鮮丼辻半推出兩款季節限定火鍋，「特上雙蟹海膽火鍋」於信義微風店限定推出，售價1699元；「松葉蟹海膽火鍋」於Sogo復興店限定推出，售價899元。最大亮點在於使用了特製的海膽湯底。海膽一向被視為海味中的珍品，其口感如奶油般濃郁，擁有豐富的海味與香氣。主廚特別選用時令海膽，經過多道工序後，將其精華融入鮮甜高湯之中。經過慢火熬煮的金黃湯底，不僅充分釋放了海膽的甘美鮮甜，更保留了食材的天然味道，讓整個湯頭帶有濃郁海洋的深邃氣息。 秋天的饋贈 頂級帝王蟹與松葉蟹 來自寒冷海域的頂級帝王蟹與松葉蟹，是秋季不可錯過的珍饈。帝王蟹以其結實飽滿的蟹腳肉聞名，其肉質鮮甜富有彈性，每一口都充滿了豐富的海味。而松葉蟹則以細緻清甜的蟹肉著稱，入口即化，味道甘甜爽口，與帝王蟹的濃郁風味形成完美的平衡。為了讓顧客品嚐到最新鮮、最美味的蟹肉，食材選用當季的帝王蟹與松葉蟹，確保其肉質飽滿、風味最佳。兩種蟹類的鮮甜與海膽湯底相互呼應，帶來層次分明的味覺享受。 除了海膽與蟹類，餐廳還加入多款當季野菜，為整體鍋物增添清爽的口感與色彩。包括清脆爽口的娃娃菜及水蓮、富含營養的菇類與豐富纖維的蓮藕、紅蘿蔔等，都讓湯品在鮮甜之外，擁有更多的健康附加價值。野菜的自然清香與鮮脆口感，與蟹肉的甘美互相襯托，讓湯底呈現多元豐厚的絕美滋味。 濃郁海味雜炊 完美收尾 鍋物享用到最後階段，將米飯加入吸飽海膽的金黃湯底，經過細火慢熬，讓每一粒米飯充分吸收湯中的精華，海膽、蟹肉與野菜的鮮味完美融合。雜炊濃縮了整鍋海鮮鍋物的美味，讓人一口接一口，無法抗拒。不僅是味覺上的極致享受，濃郁滋養。透過慢火熬煮，米飯釋放出自然香氣與甘甜，與湯底鮮味完美結合，成為這道鍋物最完美的收尾。 辻半七週年慶～食年一刻感謝祭 歡慶辻半來台七年了！為回饋廣大消費者們，10/14(一)至11/10(日)止，凡來店用餐消費點購任一海鮮珠寶盒系列商品，即贈送第二件38折優惠兌換券。數量有限，送完為止。 【新品資訊】 上市時間：2024/10/08(二) 上市新品價格與販售門市： 松葉蟹海膽火鍋 $899（台北Sogo復興店） 特上雙蟹海膽火鍋 $1699（台北信義微風店） 2024/10/14(一)～2024/11/10(日)凡來店用餐消費任一海鮮珠寶盒，即贈送第二件38折優惠兌換券。數量有限，送完為止。

秋冬溫補必吃！招牌黃金花膠雞湯鍋再升級 「如嬌花膠雞鍋物」仁愛二店正式開幕， 限店款「胡椒肉骨茶肋排雞湯鍋」、「玥沐聯名

胡椒肉骨茶肋排雞湯鍋 $1,500 (仁愛二店限定) 金銀蒜蛤蠣響螺雞湯鍋$1,600 (民權一店限定) 氣候漸涼，正是吃鍋補元氣的絕佳時機！主打濃郁香醇「黃金花膠雞湯」的「如嬌花膠雞鍋物」已成為饕客必嘗的鍋物名店。為呼應廣大粉絲的支持，「如嬌花膠雞鍋物」將再於9月25日盛大開設仁愛二店，並限店打造全新「胡椒肉骨茶肋排雞湯鍋」，同時攜手網路名店「玥沐」聯名推出的「經典生醃醬蟹佐松露」等多款新菜亮相。為慶祝新店開幕，首月用餐打卡即贈「鮮活九孔鮑」；仁愛二店周邊的敦煌里里民，消費任一鍋物，則可加贈「海鮮拼盤」，更添湯頭鮮美與奢華。 「花膠」為中菜四大珍稀海味之一，自古以來就是宮廷進補、女性保養的聖品。「如嬌花膠雞鍋物」創辦人許益豪，因過去在香港從事餐飲業時，品嚐到花膠雞湯鍋的美妙後驚為天人，立志要在台重現港式美味。特別嚴選玉米雞、帶骨金華火腿、北海道干貝等優質食材慢火熬煮湯頭，並且添加每斤要價萬元的「野生鱸魚花膠」入饌，悉心獻上「黃金花膠雞湯鍋」。不僅湯底帶有耀眼的金黃色，更富有無比鮮美的溫醇風味，不論涮煮肉品、生猛海鮮或是時令鮮蔬，皆能讓食材本質提昇至全新境界，口口皆是美味！ 憑藉著一盅珍貴的「黃金花膠雞湯鍋」，如嬌花膠雞鍋物民權一店於2022年12月開幕以來，已經擄獲無數饕客的心。為了帶給粉絲嶄新的味覺盛宴，即將開幕的仁愛二店，特別限店推出全新「胡椒肉骨茶肋排雞湯鍋」。此款鍋物以黃金花膠雞湯為底，添加由2種胡椒及12款中藥材、依照黃金比例配置而成的獨門藥材包，共同熬煮8小時而成。在撲鼻的香氣中，富有胡椒與中藥材帶來的微辛刺激感與豐富層次，令人食慾大開。同時再搭配經過慢蒸2小時、入口即化的台灣溫體豬肋排，一口湯、一口肉，滿是滋補元氣的療癒感。 不僅是仁愛二店的獨家鍋底，創始一店亦新增限店鍋底「金銀蒜蛤蠣響螺雞湯鍋」。以花膠雞湯做為基底，並嚴選雲林莿桐優質蒜頭，分別以炸至金黃、香氣滿盈的「金蒜」與新鮮又嗆辣的「銀蒜（生蒜）」入鍋共同熬煮，為湯頭帶來芬芳又充滿活力感的鮮明蒜香，最後再加入雲林台西每日鮮採直送的冠軍九分文蛤以及鮮活響螺，滋味又鮮又美，絕對是秋季食補的最佳選擇！ 隨著仁愛二店限定款「胡椒肉骨茶肋排雞湯鍋」，還有創始一店限定款「金銀蒜蛤蠣響螺雞湯鍋」加入，搭配兩店同步供應的招牌「黃金花膠雞湯鍋」，以及添加秘製手工剝皮辣椒、酸白菜的「剝皮辣椒酸白菜雞湯鍋」，讓兩間店均有「2+1」款湯頭，大大滿足不同賓客的喜好。其他如海膽XO醬乾拌麵、如癡如醉如嬌醉雞卷、小女子辣油抄手等熟食料理，也都是品牌創立至今的人氣選擇。 在新店開幕、雙款限定鍋底登場之際，如嬌花膠雞鍋物同步再推出一系列獨門料理與食材，道道都是主廚的用心之作。「牛舌佐港式蔥油」選用紐西蘭牛舌薄切成片，下鍋輕涮4、5秒起鍋，再裹入自製港式蔥油，讓彈牙的肉質與蔥油的清甜在口內相擁，滋味絕美。「香檸泡椒鳳爪」則將富含膠質的鳳爪使用山胡桃木溫燻處理，柔嫩多汁之餘，還帶有成熟的煙燻香氣，再透過宮保辣椒醃漬、新鮮香檸汁增香，酸爽中帶著辛辣尾韻，不可不嘗！ 另款「泰式傲嬌魚皮」選用充滿膠原帶白的日本鯛魚魚皮為主角，經精心調配的檸檬汁、蒜、辣椒、香茅提味，有著辣、爽、香、酸的開胃樂趣，更是大口品嚐鍋物之際，轉換味蕾的絕配料理。針對無炸不歡的饕客，「嬌炸腐皮海鮮捲」選用手工腐皮，裹入肉質肥美的白蝦仁、花枝、花枝漿，共同酥炸至外酥內軟，鮮感十足，餡料中的芹菜更是帶來畫龍點睛的明亮感。同步登場的「嬌炸芋香春捲」內餡選用大甲檳榔心芋頭製成芋泥，搭配白蝦仁共同包入港式春捲皮內，炸至金黃上桌。芋泥獨有的綿滑細緻，佐以春捲皮的酥及蝦仁的鮮，宛若一場精彩的交響樂章！ 針對嘴刁的饕客，如嬌花膠雞鍋物更攜手曾在網路創下「3天接到4,000張訂單」的韓式醬蟹品牌「玥沐」，聯名推出「經典生醃醬蟹佐松露」。有別於韓國使用花蟹製成醬蟹，玥沐使用蟹肉紮實、蟹卵滿滿的足兩新鮮紅蟳，以生食級的專業手法，透過55道刀法去鰓、去內臟處理，最後配上手工熬煮8小時的秘方醬汁，打造出味美鹹香、蟹黃滑嫩甘甜的頂級美味醬蟹，點綴上如嬌特製松露醬之後，成熟的風味香氣再度昇華，搭配海苔、白飯，保證讓人停不下筷子！ 如嬌花膠雞鍋物一號店開幕時，即以融合東西文化美學的當代時尚風格驚豔饕客。仁愛二店延續一貫的現代東方風格，打造同樣優雅又大器的用餐空間，也透過大量的桃花樹元素，展現出品牌的質感底蘊。全店共62席座位，規劃出兩間各可容納12、10人的私密包廂，且設置投影設備，為重視私人空間與隱密性的賓客，用心創造出不受打擾的親友歡聚時光。 如嬌花膠雞鍋物仁愛二店即將於9月25日正式開幕。為慶祝開幕，9月25日至10月31日期間特別推出雙重優惠活動。凡到店用餐並於Instagram限時動態或臉書打卡發文，同時hashtag「#如嬌花膠雞鍋物仁愛二店」，每人頭可獲得「鮮活九孔鮑」1隻，價值128元。為了回饋在地，凡設籍於仁愛二店所在的敦煌里之里民，憑身份證消費任一鍋，每鍋即加送「海鮮拼盤」1份，價值350元，讓街坊鄰居們同享喜悅！ 如嬌 花膠雞．鍋物分店資訊： 【如嬌 花膠雞·鍋物 民權一店】 電話：02-25094588 地址：台北市中山區民權東路三段60巷9號1樓 營業時間 : 平日17:00-23:30/六日12：00-23:30 訂位：https://mpea.me/s2F4S 席位：30席+14席(6 席包廂、8席包廂各一間)，共 44 席。 【如嬌 花膠雞·鍋物 仁愛二店】(此次新開幕) 電話：02-27017777 地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄12號1樓 營業時間 : 平日17:00-23:30/六日12：00-23:30 訂位：https://mpea.me/s2F4S 席位：40+22席(12席包廂、10席包廂各一間)，共62席。 #台北美食 #如嬌 #如嬌花膠雞鍋物 #新開幕 #火鍋推薦 #玥沐 #胡椒肉骨茶肋排雞湯鍋 #醬蟹 #鍋物 #鍋物推薦 #黃金花膠雞湯 

秋冬溫補必吃！招牌黃金花膠雞湯鍋再升級 「如嬌花膠雞鍋物」仁愛二店正式開幕， 限店款「胡椒肉骨茶肋排雞湯鍋」、「玥沐聯名生醃醬蟹佐松露」全新登場！

王品鍋物新品牌「旬嚐」攻頂級市場， 生猛活海鮮、日本A5和牛雙饗， 侍食師桌邊服務！

日式頂級火鍋「旬嚐 精緻鍋物」 正式揭曉，這也是王品首度跨足頂級鍋物市場，端出超奢華海陸陣容，推出海鮮珠寶盒集結生猛海鮮，包括活體帝王蟹、波士頓龍蝦等，海陸套餐搭配日本A5和牛、全台獨家澳洲純血和牛牛小排等高檔食材，結合多元的烹調手法，極盡奢華享受，不論在味覺、視覺都驚豔。另外包廂配置專業侍食師，為客人桌邊烹煮肉品或海鮮，讓顧客吃得優雅又舒適。歡慶期間，來店消費四人套餐即享有海鮮升級鮮活龍蝦火烤雙饗。 籌備超過一年、主廚秘密研發，王品最新頂級火鍋「旬嚐」終於亮相，品牌以頂級食材淬鍊為鍋物珍寶概念，並依當令食材彈性更新菜色，要讓顧客嚐遍四季最新鮮美味。「旬嚐」有個人套餐及多人套餐選擇，客單價約1,500-1,800元。多人海陸套餐從開胃菜、主食到甜點共9道餐點，可依餐點搭6款冠軍調酒享用，撩撥味蕾創造多重驚喜。包廂還有專業侍食師桌邊涮煮肉品、為顧客剝蝦蟹殼，打造極致尊榮體驗。開幕期間帝王海旬寶盒八人海陸套餐限時嚐鮮價29,900元，採每日限量，需提前預訂，海鮮控絕不能錯過。 「旬嚐」以奢華海鮮珠寶盒，搭配頂級和牛，打造精品級火鍋天花板，多樣超豪華、浮誇海陸食材齊發，活體海鮮包括肉質飽滿帝王蟹、香甜多汁的波士頓龍蝦、鮮味濃郁的青蟳，可搭配老饕最愛日本A5黑毛和牛紐約客、以及全台獨家的澳洲純血和牛牛小排等肉品，享用澎湃海陸雙饗套餐。主廚精心設計4款海鮮寶盒，包括10種海鮮的帝王蟹海旬寶盒、四人套餐的龍蝦寶盒，以及兩種逸品金箔星鑽散壽司、金箔紅玉生蠔。尤其重達3公斤的帝王海旬寶盒，內有帝王蟹、南非活鮑魚、北海道生食級干貝等10種奢華海鮮，吸睛度瞬間破表。帝王蟹除了輕涮，還能製成甲羅燒，將蟹味噌和蟹肉放置蟹殼燒烤，濃醇美味再升級，搭法國麵包超對味。火鍋靈魂高湯和風魚介昆布湯，則以北海道昆布，加入日本柴魚、魚骨慢火熬製，金黃高湯嚐來甘甜，更能襯托食材鮮美。還可將涮煮食材的湯頭精華，加入米飯熬煮成精粹黃金粥，品嚐層層堆疊的美味。開幕慶則攜手老字號三日月茶空間，為「旬嚐」獨家訂製四款代表夏季的經典和菓子，匠心獨具的精緻美味，限時限量款待貴賓。 「旬嚐」店裝斥資2千萬元裝修，融入現代日式美學，以溫潤木格柵打造雅致空間，還有時尚感十足的調酒吧檯，門店設有90席座位，另設有可容納6人、10人包廂，讓顧客能保有私密性自在用餐。制服更請來曾為國際精品操刀、印花鬼才設計師Daniel Wong設計，採薄荷綠、墨綠、咖啡色為主色系，並以四季花、鳥、植栽等印象轉化為制服印花，呈現「旬嚐」細緻優雅品牌調性。調酒則是與由「百加得傳世雞尾酒大賽台港澳區冠軍」調酒師Kevin Luo為「旬嚐」量身打造，依循四季概念融入調酒技法與味覺設計，細細品嚐彷彿感受季節更迭。並搶在開幕前夕，邀請國民男神林柏宏擔任一日店長，暢聊吃火鍋經驗，希望未來能帶媽媽來享用「旬嚐」的頂級美味。 《旬嚐 精緻鍋物》門店資訊 電話: 02-2562-1823 地址: 台北市中山區南京東路二段65號 鄰近捷運松江南京站1號出口 開幕優惠活動 活動時間:8月2日-8月31日 活動內容: 1.來店消費四人套餐，享海鮮升級鮮活波士頓龍蝦火烤雙饗(價值980元) 2.8/5、8/6首周周末加碼款待三日月贈和菓子每桌一份2顆(限量贈送) 3.帝王海旬寶盒8人套餐開幕體驗價 29,900元(原價33,900元起，依時價調整) #新開幕 #旬嚐 #海鮮 #火鍋 #火鍋品牌 #王品 #王品鍋物 #精緻鍋物 #鍋物 #頂級鍋物 

🚩【高雄♾️仁武】老四川新開幕個人火鍋品牌 癮揪鍋物Enjoy hot pot 仁武仁雄店

🚩【高雄♾️仁武】癮揪鍋物Enjoy hot pot 仁武仁雄店

今天來到高雄仁武的「癮揪鍋物」 是老四川新開幕的個人火鍋品牌 🔼在火鍋店林立的仁雄路上 橘色招牌顯得格外耀眼✨ 比較特別的是 他們的蔬食和火鍋料 以及香菇肉燥飯 冰淇淋 各種飲料等 是採用吃到飽自助吧方式 來這不怕吃不飽 就怕吃太飽🤣 🔼另外菜單種類多 高達14種鍋物可做選擇 老四川經典麻辣鍋 養生鍋 胡椒豬肚鍋 還有全新推出可一鍋兩吃的火爆雞腿干鍋 在癮揪鍋物通通都能吃得到 現在即將要開第二家店 座落於楠梓高雄大學附近 真羨慕附近的居民和大學生們 可以常常吃到美味的火鍋啦～ - 🔼老四川養生鍋 💰60元 湯頭呈現濃郁的乳白色色澤 一端上桌撲鼻而來的中藥香氣 直接先抓住顧客們的吸引力🤩 藥材香溫醇濃厚 喝起來非常潤口 在品嚐火鍋的過程中 加了不少次湯呢！ 🔼火爆雞腿干鍋 💰420元 擁有一鍋兩吃的高CP值吃法 第一種先是把店家特製的雞腿肉 和洋蔥 蒜頭 牛角椒一同拌炒 也可以再加些火鍋料和蔬菜會增添豐富度！ 雞腿肉吃起來軟嫩 油脂豐富 且很紮實 各式各樣的食材 和店家獨門醬料搭配 口口入味 經由爆炒後的香氣四溢 使人食慾大開 第二種則是加入高湯 變成火鍋 一樣能再夾自己喜歡的蔬菜火鍋料加進去 又成為不一樣的麻辣火鍋料理 麻辣湯頭更是令人喝得過癮 🔼頂級無骨牛小排 💰630元 油花均勻分佈 彷彿大理石般的花紋 擺盤精緻的頂級無骨牛小排肉盤 肉質細緻柔嫩 經由涮煮 口感略有嚼勁 吃起來滑嫩且不膩 🔼海鮮總匯 💰680元 超豐盛的海鮮總匯 一看到整個被這盆嚇到😳 裡頭包含了鱸魚片 鮭魚片 透抽 白蝦 干貝 鮮蚵 蛤蜊 扇貝 完全可以滿足海鮮控的味蕾 所有海鮮也都十分新鮮 完全無腥味 其中我最喜愛鮭魚 橘紅色的魚肉 除了色彩亮麗 肉質更是充滿鮮甜風味 白蝦煮完很好剝 蝦肉Q彈富有彈性 鮮蚵與蛤蜊 兩者皆飽滿多汁 喜歡海鮮的你 千萬別錯過了海鮮總匯呀！ 🔼花枝漿 💰88元 佈滿花枝肉塊 海味十足的花枝漿 用料紮實 Q彈爽脆的口感 每口都充滿恰到好處的鮮甜 🔼麻辣鴨血 💰48元 口感水嫩嫩的麻辣鴨血 辣度沒有到很強烈的嗆辣 反而是溫和又舒服 帶點麻的辣🌶️ 吸附滿滿湯汁的鴨血 一口咬下精華瞬間爆發 超適合搭配白飯一同享用 🔥無限量供應品項 ➣蔬食自助吧(提供新鮮時蔬、火鍋料、老四川油條、麵食)🥬 ➣霜淇淋、杜老爺冰淇淋🍦 ➣多種飲料吧🥤 ➣香菇肉燥飯🍚 （推薦淋上香菇肉燥醬汁，銷魂的香氣，滿滿精華，完美鎖在這一鍋裡頭，絕對是白飯殺手） 🌟好康不要錯過 消費滿500元還送食材抵用券七選一(精選五花牛肉、精選梅花豬肉、鮮嫩雞腿肉、精選小羔羊、鮮蚵、白蝦、蛤蜊) - 🔍IG: @enjoy_hot_pot ☎️（07）3721222 📍 高雄市仁武區仁雄路87-1號 🕰️週一～週五11:30-14:30，17:30-01:30；週六日11:30-01:30 #癮揪 #癮揪鍋物 #仁武蔬食吃到飽 #仁武消夜 #仁武新鍋物 #火鍋 #老四川 #高雄 #高雄美食 #高雄午餐 #高雄晚餐 #高雄宵夜 #高雄火鍋 #仁武 #仁武美食 #玉米吃高雄 #kaohsiung #kaohsiungfood 

一鍋兩吃，承億酒店人氣個人獨享鍋｜高雄市前鎮區_両鍋極上鍋物

我是S小姐，我熱愛美好的事物與所有的美食，聽起來有點貪心，有點貪吃；但我願意為了這樣的美好生活，持續身體力行實踐！ S小姐合作洽詢：s.speak.tw@gmail.com 剛剛好的空間溫度，剛剛好的淡雅溫潤，一鍋両吃，剛好。 位於承億酒店地下一樓，但絲毫沒有壓迫感的両鍋極上鍋物，整體空間以暖色調為主軸，搭配木質傢俱、鑄鐵鍋，加上服務人員的親和力，讓人像在家吃飯一樣輕鬆用餐，但又不失別緻的儀式感。 主打昆布為主的新鮮湯頭，菜單十分多樣化，其中也包含了單人套餐和雙人套餐，也可另外單點肉品、海鮮、蔬菜等。湯頭則分為以雞骨、昆布粉、清酒調配熬製的高湯湯底，以及用昆布與昆布調味而成的素食湯底。 如餐廳名中的「極上」二字，両鍋的主餐選項不僅有常見的牛肉、豬肉、雞肉，還有羊肉跟素食肉，此外更主打帝王蟹、龍蝦、干貝、生蠔等美味海鮮，同行友人本身不吃牛肉，且剛好為海鮮類敏感體質，於是這天和朋友一起選擇了個人套餐梅花豬肉鍋。 梅花豬、松阪豬、伊比利豬其實都是両鍋在和牛與特級海鮮外的人氣選項，也是基本的料理選項，正因為基本，更能看出一間餐廳的實力和用心。 附餐點了特色的芋香米飯，以及服務人員推薦的「雜炊」，套餐都包含飯後甜點一份。 開胃菜是一盅熱雞湯，相較於其他餐廳常見的濃郁系，両鍋的雞湯是爽口清甜的口感，非常適合在餐前飲用，讓味蕾甦醒。 醬料碟放置了和風醬與胡麻醬，另外還有一盤自製韓式泡菜。 昆布高湯則以鑄鐵鍋裝盛上桌，寬口、深度適中的鑄鐵鍋，受熱均勻，能鎖住食材的美味，是鍋物好吃的秘訣。 菜盤的安排則是靈魂，大量的新鮮蔬菜取代常見於一般餐廳的火鍋料，每一樣食材都處理得大小適中，方便下鍋也方便入口、留住原味，手工肉丸的Q彈和飽滿肉汁讓人難忘，已經剝殼留下頭尾的鮮蝦更是一種體貼，讓人吃得優雅自在。 配合手工肉丸的完美烹調時間，還有沙漏可以使用。 菜的新鮮除了在口中感受得到，在湯裡的表現更是明顯。 因為這份新鮮能帶出特製湯頭裡自然的甘甜，整體的感受是淡雅而舒服的。 台灣本土梅花豬肉，厚薄度適中，油脂分佈均勻，因為肉質新鮮，以昆布高湯川燙後直接入口就很美味，沾上胡麻醬則別有一番風味，濃郁的胡麻醬微酸、微甜，香氣十足，所有的川燙梅花豬完全沒有用到桌邊的其他調味料，因為食物的原始風味就很迷人。 源自日本料理手法的「雜炊」是用餐結束前的重頭戲。 服務人員將雜炊食材端上桌，有米飯、蝦仁、南瓜泥、蛋液跟海苔絲。 完美的雜炊料理程序在服務人員動作中看起來相當熟練、得心應手，從撈去浮渣開始，是一連串的耐心考驗，調整湯的鹹淡口味後，依序放入米飯、南瓜泥，經過不間斷地攪拌，熄火加入蝦仁，利用餘溫悶熟，接著再一邊攪拌一邊加入蛋液，大約攪拌一分鐘後好吃的雜炊就完成了，撒上海苔絲，呈現屬於両鍋的極上日式風味。 以雜炊做一完美收尾，恰好符合了両鍋「一鍋両吃」的特色，吸附滿滿湯汁的雜炊，鮮鹹度適中，每一口都沒有負擔感，讓身心在美食的饗宴中獲得大大滿足。 店名：両鍋極上鍋物 地址：高雄市前鎮區林森四路189號B1（承億酒店地下一樓） 電話：(07)330-9999 營業時間：11:30-21:00 (20:00最後點餐) 低消制度：12歲以上低消480元或套餐一份，12歲以下免低消 官方網站：https://reurl.cc/gZjvjR 訂位網址：https://reurl.cc/RvldlZ

價值上萬的花膠「如嬌 花膠雞·鍋物」讓你喝出高顏值的頂級滋補火鍋，這天盛大開幕！

黃金花膠雞湯鍋 $3,200、剝皮辣椒酸白菜雞湯鍋 $1,300 手工鍋料拼盤 $280、剝皮辣椒鮮活醬蟹 $550、海膽XO醬乾拌麵 $280、鮮活九孔鮑魚 $128/隻 雙龍戲珠御用海陸套餐 $8,380(需提前1天預訂，套餐不含鍋底、建議4人以上食用) 深秋將逝，寒冬已至，正是適合進補、大啖暖身鍋物的時節，「如嬌花膠雞鍋物」由曾長期在香港從事餐飲業的許益豪創辦，自12月9日起正式飄香台北。以香港常見的經典花膠雞鍋底為靈感，如嬌將珍稀的「花膠」入饌，並融入在地食材推出香醇濃郁的「黃金花膠雞湯鍋」，搭配鮮活海鮮、手工鍋料以及日本A5和牛等精選食材，滿足頂級饕客們的味蕾。為慶祝如嬌正式開幕，即日起至12/31之前，到店消費即享每人頭送「鮮活九孔鮑魚乙隻」。 「花膠」為中菜四大珍稀海味之一，即是「鮑、參、肚、翅」中的「肚」，也就是海魚的魚鰾，其味道鮮美且營養價值高，主要成分為高級膠原蛋白，還有多種維生素以及微量元素，蛋白質含量更高達76%，是極其珍貴的養生食材，也是自古以來宮廷進補的聖品。花膠也備受自有一套滋補哲學的港人推崇，如嬌創辦人之一的許益豪，過去長期在香港從事餐飲業，有次在當地品嚐到花膠雞湯作為鍋底的美妙感到驚為天人，便下定決心將如此美好的滋味帶回台灣，經過不斷的風味測試後，再集結王家揚、陳勁維、邱泓傑等一眾好友的助拳，共同創辦了「如嬌花膠雞鍋物」，不僅成功復刻港式美味，並融入在地好食材，讓經典美饌有了不同詮釋。 熱氣騰騰的鍋物不僅能帶來溫暖，也可以拉近人與人之間的距離，如嬌的招牌「黃金花膠雞湯鍋」以一斤要價上萬的高級野生鱸魚花膠入菜，並選用在阿里山山腳下放牧飼養的「玉米雞」、嚴選帶骨金華火腿與北海道干貝等高級食材歷時三天慢工熬製成鮮美濃郁的「黃金花膠雞湯」，所有原料完美的融進金黃色湯頭裡，滿滿的膠原蛋白使湯底變得更加濃稠，特別受到女性客群的喜愛，口感濃郁、味道鮮靓的湯頭在唇齒間留下溫潤黏糊的膠質，還能兼具美容與養顏，獨寵女性客群；而鮮嫩的玉米雞肥美彈牙、肉質香甜，再蘸上如嬌特製的松露蔥油醬或是獨門胡椒粉一起入口，不僅風味迷人，更是鹹香開胃。 另一款鍋底「剝皮辣椒酸白菜雞湯鍋」同樣是使用招牌黃金雞湯作為基底，再加入古法秘製的手工剝皮辣椒、酸白菜、枸杞、紅棗、杏鮑菇，是獨家研發的新創雞湯口味，辣椒汁與濃厚的雞湯結合帶出了剝皮辣椒的鮮甜辣，再綜合酸白菜的鹹酸滋味，將味蕾提高到新的層次。 具備汁香味濃的鍋底後，當然少不了搭配火鍋的靈魂配角！ 主打須提前預定的「雙龍戲珠御用海陸套餐」特選日本A5和牛、無骨牛小排、鮮雞佛以及載滿鮮活波士頓龍蝦、紅蟳、生食級干貝、現流龍膽石斑等多樣海鮮組成華麗套餐，擺滿一桌更顯奢華大器。同樣不可錯過的還有「手工鍋料拼盤」，乃是由創辦人許益豪親自走訪市場，精選純手工製作的真材實料，讓饕客們可以一次網羅芋頭貢丸、芹菜貢丸、雲吞和蛋餃多種必吃火鍋配料。 如嬌花膠雞鍋物的共同創辦人兼行政主廚邱泓傑也為喜愛嘗鮮的顧客持續研發新穎菜色，尤其是結合中韓元素的「剝皮辣椒鮮活醬蟹」，以及淋上特製XO醬、大方鋪上日本空運新鮮海膽的「海膽XO醬乾拌麵」，在追求飽足感的同時，還能品嘗到鮮甜海味，感受主廚在餐點設計上獨具的巧思。 除了在餐點上用心，如嬌花膠雞鍋物還商請「元盛室內裝修設計」與「原季室內設計」強強聯手為空間操刀，以優雅綿長的東方水墨、桃花元素為底蘊，通過不斷的吐故納新，兼容迷人大器的現代設計手法，呈現出東、西方文化的共容之美，在當代時尚的調性中蘊含著東方內斂氣息，也吸引來國際評審的青睞，一舉奪下「2022年度芬蘭Arch Design Award銅牌」的佳績，在入口等候處更設有古典氣息濃厚的燈籠打卡牆裝置，享用美食之餘還能收穫一張張時尚大片！ 經過一個月的試營運，如嬌花膠雞鍋物即將於12/9正式開幕，為慶祝開幕，大方祭出至12月底前到店消費即贈送每人頭「鮮活九孔鮑魚乙隻」的優惠活動，溫潤雞湯煮上生猛海鮮更添鮮美滋味。 「如嬌 花膠雞·鍋物」 地址：台北市中山區民權東路三段60巷9號1樓 電話：02-25094588 營業時間：周一至周五17:00-23:30/週六、日12:00-23:30 席位：30席+14席，共44席。(6席MVP包廂、8席VIP包廂) 訂位連結：https://mpea.me/ov6Lc 空間設計得獎連結：https://www.archdesignaward.com/id/arch-22-1423 #北部火鍋推薦 #台北火鍋推薦 #如嬌 花膠雞·鍋物 #火鍋 #火鍋推薦 #花膠雞 #鍋物 

【天富即食鍋】國際獲獎🏆即食鍋！｜一鍋三饗｜蒸、煎、煮！滿足您的味蕾享受！節能環保無油煙設計！小家庭居家懶人必備鍋具！

【天富即食鍋】國際獲獎🏆即食鍋！｜一鍋三饗｜蒸、煎、煮！滿足您的視覺味蕾享受！節能環保無油煙設計！小家庭居家必備鍋！

位於板橋熱鬧府中站1號出口附近，開了一間特色的餐廳✨居然是用自家設計得過國外比賽發明獎🥇第一名的的鍋具，來讓顧客享用餐廳餐點。 一個鍋子可以同時「蒸、煮、煎」，連用餐的鍋具、餐盤、夾子等都是經過設計，貼近日常使用起來超方便，是前所未有的鍋物新體驗！！ 餐廳採不同價格的套餐398元起，提供火鍋、蒸物、鐵板燒一鍋一次擁有三享受，另外還附上菜盤及飲料。 這次鍋物點選了壽喜燒鍋湯底，涮上鮮嫩翼板牛，不用特別沾醬就很夠味，鍋物的標配就是搭配新鮮菜盤！海鮮部分點了北海道干貝下鍋後鮮甜可口。 蒸物有薑香蛤蜊、清蒸午仔魚、香蒜蒸大蝦，餐廳很貼心的都有先經過處理及調味，所以輕鬆蒸煮就可以享用了！且此鍋其一特色就是預熱非常快速✨蒸煮也不需要太久，就能聞到海鮮在飄香～ 再來就是煎物這次拿來涮牛五花三兩下就可以起鍋，且主打健康飲食，不用加任何的油就可以下去煎了，居然完美不沾黏，還能保有肉質的水份！真的是這個鍋子過人之處👍🏻 再捲上老闆私心最愛推薦的剝皮辣椒！肉質的鮮嫩帶有甘甜中帶點微辣，幸福爆擊啦！！ 吃完真的會深深愛上這個鍋子，能輕鬆料理、健康飲食無油煙，買一鍋就能多種使用，真的對於一般家庭或是自己在外無法開火的住處都超實用！ 此外餐廳二樓還有寬敞的包廂空間，貼心設置電視投影幕也很適合聚會或是公司會議，還能一邊享用美食真的設想很周到🎉 全新的鍋物體驗，一定要來吃看看！！就是一個吃飽，不小心就會把餐廳鍋子帶回家的店😆❤️ 🌟記得先將葳小姐追蹤起來IG: weifood.life ✔️獲取更多美食、旅遊、生活情報🔎 #旅遊星球葳小姐 #葳葳吃什麼 #葳葳去哪裏 店家資訊📎 🔆天富即食鍋 |一鍋三饗｜ 地址｜新北市板橋區府中路39號 電話｜(02)2275-6688 時間｜週一至週日 11:00-15:00、17:30-22:00 #台北#新北#板橋區#推薦#新北美食#台北美食#新北餐廳#台北餐廳#美食#必吃#板橋火鍋#板橋餐廳 #新北耶誕城美食#板橋鐵板燒#新開幕#板橋餐廳#taiwanfood#taipeifood#Taiwan#taipei

過年就是要嗑鍋！KKLife推出兔年必嚐5款鍋物＋多種料理食品宴客菜餚～各國特色料理多元選擇靈活組合，輕鬆方便美味上菜！

今年過年，不想再苦思菜單、採買年貨，滿頭大汗地炒煎蒸煮，就肯定要選擇KKLife推出的5款鍋物＋多國風味小份量料理包！鍋物從雙蔘烏骨全雞湯、羊肉爐、胡椒豬肚雞湯、佛跳牆等，到今年新加入的酸白菜海陸雙丸湯，每一鍋都各有特色，食材豐富多元～再搭配擁有泰式、日式、中式、美式、法式特色料理的KKLife小份量料理包，根據家人的口味、心情，自由搭配多元的豐富菜色陣容，讓料理過程輕鬆不費力，簡單加熱擺盤立即香噴噴上菜，過年團圓想吃好料原來這麼輕鬆～ 吃鍋少女看這邊！料爆多、味超美的5大鍋物，你挺誰？ KKLife的多種鍋物讓你年夜飯不再傷透腦筋！5款都超澎湃豐盈、香氣十足，獨特的湯頭、鍋料皆不含任何人工味精、甜味劑、色素、防腐劑，最適合在過年全家團圓時刻吃一波，美味暖心又無負擔，絕對是兔年幸福洋溢的關鍵！ 酸香開胃的新品「酸白菜海陸雙丸鍋」，以天然發酵的酸白菜搭配嚴選雞骨慢火熬煮湯底，除了鍋物中包含的獨門設計豬肉丸、鱈蝦海鮮丸與秀珍菇，還可以添加喜歡的配料直接當火鍋湯底使用。 而年菜最期待的一定要有佛跳牆！KKLife毫不手軟，使用多樣嚴選高檔海鮮，黑玉蔘、日本干貝、帶子，搭配Q彈豬腳、鬆軟的大甲芋頭，「富貴佛跳牆」可謂經典極品！此外，圍爐怎麼可以少了雞湯?! 亞洲人愛喝湯的習慣，卻又少有時間好好煲一鍋，KKLife的「雙蔘烏骨全雞湯」使用紅蔘、人蔘精燉，濃醇清香又養生營養，喝個幾碗元氣滿點，開春直接補滿血！ 精緻多國風味的小份量料理食品，自由搭配又美味！ KKLife的料理食品網羅泰式、日式、中式、美式、法式的特色菜餚，只要在料多味美的料理包中，加入自己獨特的創意搭配、料理小巧思，就能打造一桌別緻精巧的年夜飯！ 超強新品出列，多種美味一次滿足！ 波編最喜歡今年的新品「花雕酒香醉雞腿」，只需要利用處理其他菜色時，將料理包於室溫解凍後，放上紅通通的枸杞簡單點綴，就可以色、香、味俱全地體面上桌，不管是平時居家宴客，或是作為年節的開胃前菜，都讓人食指大動～另一道新品則是尾韻香醇濃郁的「法式紅酒燉牛肉」，使用的是牛腱肉慢火燉煮到軟嫩，搭配牛骨熬製的醬汁，是超下飯又能增添菜色層次感的最佳神隊友！ 人氣料理擺上桌，裡子面子零失誤！ 除了今年新推出的新品之外，KKLife經典人氣料理食品當然也不能錯過！首推「蜂蜜蘋果醬烤豬肋排」酸甜醬汁還看的到蘋果熬煮過的顆粒，搭配肋排軟嫩口感輕輕一咬骨肉即分離，稍微擺盤搭配些許甜椒絲，一上桌絕對吸睛！此外還有日式風味的「沖繩軟骨」以及帶有椰香的微辣「泰式紅咖哩雞」！各式經典料理都可依照家人的口味與心情，搭配鍋物，自由變換輕鬆組合，廚藝小白也能成為居家五星大廚！還不快趁現在手刀下單，量身為你的家庭需求打造多樣的豐富年夜飯吧～ 銷售通路： KKLIFE官網-2022年菜好禮雙重送 >> 點我 MOMO >> 點我 蝦皮官方品牌館 >> 點我 門市:台北市南港區玉成街66-8號 (板南線後山碑站4號出口，走路5分鐘內可達)

火鍋控的隱藏吃法！超熱鬧王品「聚」火鍋秒置身日本，最狂日本條通裝潢、札幌熊起司牛奶湯、浮誇吃到飽自助吧，包饕客滿意！

只要一到冷颼颼的冬天，一週至少吃三次火鍋的發胖編，這次又要搶先替各位挖掘高CP值又具特色的火鍋店啦！作為王品旗下屹立不搖的人氣餐廳「聚 日式鍋物」，將在年末以全新風貌震撼亮相，打造出最日系、最熱鬧的火鍋市集，想當比別人早一步探店的小吃貨，以及想搶先看有哪些絕不能錯過的必點品項，就馬上跟著編輯一起開箱吧！ 寒冬必吃最日的火鍋神店！超高還原日本條通，全新佈局、日式熱鬧場景驚訝聲不斷～ 編輯已經回想不起來上次出國的時候，眼看著身邊朋友紛紛飛往韓國、日本度假，但身為朝九晚五的社畜真是抽不出時間出國（哭）！好懷念穿梭在日本熱鬧的街頭，感受飄雪的寒冬～近期沒有出國打算的朋友也別氣餒，在台灣就能讓火鍋控體驗道地的美味，「聚日式鍋物」士林形象店給你最具日式美學的全新裝修風格，宛如置身在熱鬧日本條通！ 擁有18年豐富火鍋經驗，也是王品集團最資深的鍋物品牌「聚 日式鍋物」，將第20間門市「士林中正店」打造成別具特色的品牌形象店！一走進店裡就被可愛又吸睛的燈籠，及滿滿的日式插畫深深吸引，忍不住著迷在超搶戲的店景，都忘了自己是來吃飯的～以木質基底結合暖色燈光，搭配格柵、招牌和活潑的氛圍感，只能說日本條通的還原度也太高了吧，就像一秒飛到日本、內心滿滿的悸動啊，好吃又好拍到去過馬上又想再去！ 「聚日式鍋物」士林形象店讓味蕾攻頂！火鍋控打出高分肯定，高CP值饗宴讓人食慾大開～ 為了給各位挑嘴的饕客有最滿意的用餐體驗，從湯頭、食材到用餐環境店家都特別用心與講究，絕對讓你邊吃邊驚嘆！火鍋專業戶的編輯今天就先替你嘗鮮，以下這幾道超人氣必點，請快重點筆記下來！肉食女孩絕不能放過現點現刨、重達0.8公斤的「肉肉瀑布聚」，超大肉量吃到你飽到解開褲頭！也可選擇搭配整尾鮮魷、鮮蝦、蛤蜊、魚片等多款海鮮的「海陸瀑布聚」，會不會爽吃到痛風啊（笑）～當然，吃火鍋湯頭也是決勝關鍵之一，本身湯頭對了就先贏一半，趕快跟著編輯來看有哪些必吃湯頭！ 札幌熊起司牛奶湯 濃郁美味兼具可愛的主打星「札幌熊起司牛奶湯」，超萌牛奶熊沐浴在豚骨高湯中，看著他慢慢融化才捨得動筷，有夠療癒～搭配上桌邊現刨起司，雙倍濃郁的奶香完全征服大人小孩的胃！編輯吃過很多牛奶鍋底會膩到懷疑人生，但這款牛奶鍋比例拿捏得剛剛好，保留湯底的層次又不會搶走食材的鮮甜，如果你是重度奶成癮者，也可以再多加入一隻牛奶熊，不僅適合打卡發上IG炫一波，還能享受唇齒留香的滿足感！ 麻辣熊激辛麻辣湯 嗜辣的朋友絕對不能錯過「麻辣熊激辛麻辣湯」，以鮮辣椒、主廚特調辣料與十多種中藥材熬煮而成的麻辣湯，隨著麻辣熊漸漸融化，辣度也逐漸提升！火辣辣的湯頭完全是麻辣鍋愛好者的愛，溫順的口感及麻辣濃郁超帶勁，有越吃越上癮的魔力，這一刻誰都別想讓吃貨停下來！吃辣初學者女孩也可以大膽嘗試，絕對開啟吃辣的不歸路！ 隱藏版吃法：麻奶鍋 點餐總是選擇障礙的朋友，編輯推薦你內行人的超狂隱藏吃法！那就是客製化自己的「麻奶鍋」，結合札幌熊起司牛奶湯及麻辣熊，一次達成你兩種心願～想挑戰辣度加倍就選擇辛麻辣湯+牛奶熊，隨心自由搭配各種吃法，好想連續三餐都吃鍋啊！ 為了歡慶「聚日式鍋物」士林形象店開幕，11月全台門市一起大開「紅白配聚熊趴」，只要穿著紅或白衣到店內消費，湯頭即可免費升級為札幌熊起司牛奶湯或麻辣熊激辛麻辣湯底，還不快找閨蜜家人一起大口嗑鍋！ 先別急著滑開啊～～重頭戲還沒完！聚日式鍋物設置了浮誇吃到飽的自助吧，除了各式新鮮野菜無限放題，松露蕈菇炊飯、綠藻昆布烏龍麵等日式副食一字排開，光看就口水直流，不怕你吃光光，就怕你吃不下啊！ 最後是少女們看了都要尖叫的札幌牛奶、抹茶口味霜淇淋機，提供道地的日本甜點，太甘心了！滿滿的黑糖珍珠、紅豆泥、日式蕨餅配料，讓你客製化飯後消暑甜品～你說甜點控怎麼能不趁機吃爆！高規格自助吧豐富程度一點都不敷衍，簡直是吃貨朋朋們夢寐以求的標配，管他熱量先擺一邊去，這個週末不吃鍋還能做什麼，就怕訂不到位子啊，快朝聖最有日式風情，好拍好吃的士林形象店吧！ 📍【聚日式鍋物士林形象店門店資訊】 地址：台北市士林區中正路179號 交通資訊：捷運士林站1號出口 電話：(02)2882-8698 線上訂位>>馬上訂起來 

雲林北港｜新開幕高級肉品親民價格。菜盤可加價換肉盤｜對馬涮涮屋北港店（內有菜單

雲林北港｜新開幕高級肉品親民價格。菜盤可加價換肉盤｜對馬涮涮屋　北港店

#瑞秋吃玩北港 🔸對馬涮涮屋 近期北港開了很多新店，裝潢應該就屬這家對馬涮涮屋最氣派了吧，原本只有在台中彰化連鎖～是中價位火鍋，以北港來說價位稍高，但個人認為算是有值得這個價格的 自助吧有飲料、明治冰淇淋，選擇算是蠻多的！ 火鍋菜盤份量蠻多的，蔬菜新鮮清脆，火鍋料也都蠻好吃的，另外若菜盤想換肉盤+$20就可以換，有小肥牛或梅花豬可選，喜歡吃肉多的人可以試試 ▪️對馬嫩肩牛7盎司+起司牛奶湯底 有在看我食記的人應該有發現，肉的話我都偏愛油脂較少的部位🥰 板腱又稱嫩肩～瘦肥剛好，不會太油又不會太乾，這個肉我給100分💯 很新鮮，涮個幾下呈粉色就可以吃了❤️很嫩又帶點嚼勁～ 牛奶湯底也很濃！還有附起司片，我這個牛奶湯底控給過👍 ▪️紐西蘭低脂牛7盎司+日式原味湯底 這個低脂牛就真的幾乎一點油脂都沒有～吃起來會有點乾，所以不能煮太老，不過也是很適合正在飲食控制的人！ 原味湯底溫和香醇，最能帶出食材的原味❤️ ▪️活菌梅花豬肉7盎司 梅花豬肉蠻紮實的，肥瘦剛好，重點他們的肉盤都份量都超多的，真的可以吃的很飽！！！ - 對馬嫩肩牛7盎司💲328 起司牛奶湯底+80 紐西蘭低脂牛7盎司💲328 日式原味湯底+0 活菌梅花豬肉7盎司💲318 - 🔹對馬涮涮屋 北港店 📍雲林縣北港鎮文化路184之1號 ☎️05-7839589 🈺️平日11:00-14:00。17:00-22:00 假日11:00-22:00 🈶️外帶🈶️內用🈶️預約 🔗 #貪食瑞秋吃鍋物 🔗 #瑞秋吃玩雲林 #雲林美食 #北港美食 #雲林火鍋 #北港火鍋 #Yunlin #yunlinfood #yunlincounty #雲林北港 #雲林美食推薦 #雲林火鍋推薦 #火鍋 #北港鍋物 #對馬涮涮屋 #對馬 #雲林鍋物 #鍋物推薦 #涮涮鍋 

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