網友盤點一定要吃的「牛奶鍋」！🐄

冬天除了麻辣鍋，溫暖幸福的牛奶鍋也是不能缺少的！ ＃北 ✿聚北海道昆布鍋 地址：http://bit.ly/36rvpTE ✿神旺大飯店澄江鍋物Shabu 地址：台北市大安區忠孝東路四段172號 ✿潮間帶精緻鍋物 地址：台北市內湖區民權東路六段62號 ✿鍋媽媽 我個人真的很推這間，每次來都必點牛奶鍋，牛奶鍋內放入一整塊奶油，冷冷的冬天瞬間幸福起來。 地址：台北市天祥路6號 ✿極禾優質鍋物 地址：台北市中山區農安街168號 ✿加分100%浜中特選昆布鍋物 其實在台北他有5間分店，三重、松山、板橋也都有店，它的牛奶鍋適用義式白醬作為湯底、之後再放入一種片起司，不過我覺得口味有點偏甜。 地址：台北市大安區忠孝東路四段17巷34號 ✿好食多涮涮屋雙城店 這間牛奶鍋可以免費索去牛奶泰迪熊、年奶鬥牛犬，看他們在鍋裡泡澡真的很療癒～ 地址：台北市中山區雙城街19巷5號 台北市松山區民生東路五段137巷4弄31號 台北市大安區大安路一段19巷8號 ✿圓味涮涮鍋 台北其實也有幾間分店，它的牛奶鍋真的很濃郁！另外可以提早預訂「熊仔沐浴鍋」喔！ 地址：桃園市桃園區大興西路一段325號 ✿山森原 地址：新北市永和區成功路二段95號 ＃中 ✿聯亭 中部有很多間分店，地址太多就不列出來了，但是愛吃牛奶鍋的我，每次台中朋友都跟我推薦這家的「奶香起司鍋」。 地址：http://bit.ly/2JEYXDd ✿偈亭-泡菜鍋 雖然店名是泡菜鍋，但是這裡的「豬肉起司牛奶鍋」真的便宜又大碗！ 地址：台中市北區雙十路一段117號 ✿品香牛奶鍋 這間火鍋店就是牛奶鍋最有名，它位於八卦山，所以晚上去的話，可以一覽彰化、員林的夜景，超享受。 地址：彰化縣彰化市石牌里田坑路2段161巷1號 ＃南 ✿得食農鍋 一直以來都聽蠻多人聊到嘉明鮮奶，而嘉明鮮奶也是來自雲林，這間店的牛奶鍋也是使用嘉明鮮奶，讓你一整瓶直接倒入鍋裡！ 地址：雲林縣古坑鄉湳仔村1鄰湳子23之32號 ⚠️超特別得還有咖啡鍋，來到雲林，不能不品品古坑咖啡，那麼咖啡變成火鍋你也得試試！ ✿千朵拉仙廚 這家位於台南安平的巷子裡，以前我大學時常常去吃！是一間很舒服的餐廳，我十次去有七八次都吃牛奶鍋，而且老闆人超好，每次進去都覺得很溫馨。 地址：台南市中西區頂美一街38號 ✿有你真好火鍋沙龍 可以說是一間網美火鍋店，經典起司牛奶鍋完全我的愛，再加上他還有我最愛的玫瑰製品！「網美專屬玫瑰奶茶」真的是完全走進我的心！ 地址：台南市中西區民生路二段175號 ✿和楓牛奶堂 店名果真名不虛傳，店內有超多種牛奶鍋口味可以選擇。 地址：高雄市橋頭區白樹村樹德路66號 ＃冬天 ＃火鍋 ＃麻辣鍋 ＃牛奶鍋 ＃吃鍋 ＃網友 ＃盤點

大安森林公園站｜洒麻辣・絕美打卡麻辣鍋物

大安森林公園站｜洒麻辣・絕美打卡麻辣鍋 單點式麻鍋物・鴛鴦鍋 🍲 嗜辣如命的我，吃什麼都要加辣才行。身為一個辣妹，聽聞有新的鍋物品牌開幕，馬上就找朋友來嚐鮮了🌶 很羨慕中南部有整棟的餐廳，沒想到大安區也藏了一棟「洒」麻辣，是 #洒家小酒館 新創立的麻辣鍋品牌，優雅聳立在建國信義巷子裡（靠近AIT舊址），如果不是慕名而來真的不會經過這裡！ 同行的友人看了招牌三個大字還疑惑著：「酒麻辣？是邊喝酒、邊吃麻辣嗎？」 店員和我們介紹才知道，原來那個字唸「ㄙㄚˇ」，洒家是東北人自稱俺的古詞彙，也帶有豪放不羈、瀟灑不拘小節的意思。 有趣的是，這裡的確有酒吧啊！原來洒家二店（洒家 貳點零）就藏在這二樓裡！ 只可惜這天已經客滿了，二店是預約制酒吧，只好下一次再提前預約造訪。 現場共有兩間包廂，大包廂可坐 10-12人（低消$8000）；小包廂可坐 8-10人（低消$6000）；非包廂座位的低消是一桌一份鍋底，假日五六日除了包廂，其他無法指定座位。 我們這天預定的是獨立的小包廂，有兩組電磁爐可以直接開兩鍋不同口味的！ 用餐體驗分享🍴 - 麻辣湯底是用牛油及牛骨湯頭熬煮數十種辛香料，店家說明湯頭沒有人工香料及味素，喝下之後舌頭跟喉嚨不會有燥感！鍋底內已經有燙滷好的鴨血豆腐，麻香味道很下飯！辣度設定我個人覺得比老Ｏ川、鼎Ｏ辣一點，辣度可調整、底料可再加點。 - 白湯是現榨白甘蔗汁熬煮豚骨，呈現焦糖色是因為蔗糖被熬煮出來（長知識），清甜的湯頭很適合燙煮各種蔬菜，我們的海鮮也都下在白鍋裡了～ - 蔬食鍋需預訂，但無法做成鴛鴦。口味非常清爽，鍋底放滿各種蔬菜，玉米、花椰菜、鮮香菇，最後我們大家竟然把蔬食湯喝完了，蔬菜的甜很爽口、解膩！ 由於餐點都是單點式的，比較適合四人以上用餐，能吃到不同食材，客單價也會相對壓低一些。 看到網友分享推薦的餐點有「鴨血豆腐、牛胸、花枝滑、芋頭貢丸」，幸好我們人數夠多可以全部點一輪！ 以前沒有吃過「牛胸」，店員很細心的為我們解釋：「牛胸部位因為處理過程較為繁瑣，所以比較少在火鍋店看到。」吃起來是筋的口感是脆脆的，再搭配洒麻辣的自製花椒醬真的很香！ 這裡可選擇的蔬菜種類也不少，水蓮和娃娃菜我們各點了兩份，連玉米筍都幫我們剝好，超貼心！喜歡丸餃滑類的朋友，也可以試試他們的手工丸、蝦滑、花枝滑，下在辣鍋裡面超過癮！飲料還有生啤可以選擇，同行的友人喝了好幾杯直說：「超爽！」，但這裡沒有提供飲用水，只能單點哦。 整體評論如下🍴 - 餐點乾淨、新鮮，但醬料選擇很基本，略為保守。 - 服務人員看起來都很年輕、很親切，除了關心用餐狀況甚至還會先幫我們剝好蝦殼，對於潔癖王我本人真是太加分了！ - 交通方便，距離大安森林公園步行大約三分鐘，附近也有建國高架橋下停車場。 - 裝潢氣派，適合約會、姊妹聚會、家庭聚餐，真的每一個角落都很好拍，打破以往麻辣鍋就是要中國風或台式傳統的印象。 - 環境音樂是很時尚的Soft House、Lo-Fi House、Jazz Hip-Hop ，雖然音樂的喜好很主觀，但我很怕聽到中文英文韓文TOP 100洗腦式輪播。 - 二樓座位又是截然不同的裝潢風格， 桌數不多要提前預訂， 已經跟姊妹約好下次再來試試～ - 包廂的隔音不太好，隔壁把酒言歡大聲嘻笑的聲音是聽得到的，可能較不適合要談正事或八卦的聚會哦。 - 包廂內沒有抽風設備，剛開始煮鍋時鼻子會癢癢一直打噴嚏（辛香料太香了？），但是冷氣和循環扇很涼。 - 消費算中價位，平均一人$800左右，對於學生族群可能稍微偏高。若是慶祝的餐敘可參考這裡，因為樓上就有隱藏酒吧可以直接續攤，蠻特別的！ 推薦給喜歡吃辣、吃鍋又愛拍照的朋友，這裡真的是很成人感的麻辣鍋店呢（笑） - [ 洒麻辣 Sajia Chong-Qing Hot Pot ] 營業時間: 週一至週日 17:30 - 01:30 最後點餐時間: 00:30 地址: 台北市大安區建國南路二段11巷6號 捷運路線: 大安森林公園站 (步行約3分鐘) 聯絡電話: 02 2701 3559 Instagram: sajia_hotpot #台北美食 #大安區美食 #台北宵夜 #台北麻辣鍋 #打卡推薦 #大安區麻辣鍋 #鴛鴦鍋 #美食推薦 #洒家 #大安站美食 #大安森林公園站

天冷就是要吃鍋，台中火鍋懶人包，從平價到精緻通通有！

有人說火鍋的故鄉在台中，這句話小編深深有同感啊！每次大家分享好吃的火鍋都在台中，身為外縣市的人只能恨得牙癢癢的。這次我們要來介紹台中精選的十大火鍋，從低價位到高價位一次網羅給大家，以後去台中吃火鍋就不用查老半天囉！ 瓦庫麻辣鍋 台中市中區自由路二段33號 開鍋費 $120/人鴛鴦鍋$150/桌／綠豆沙鍋餅 130 由老宅改建的麻辣鍋店WOW COOL，不但保留了其建築的最大特色─青磚，整體裝潢也一致走復古懷舊路線，窗花、桌椅、屏風、燈籠吊燈等，一處都沒放過，而最殺底片的莫過於店旁邊的燈籠小巷，食物方面也不馬虎，招牌麻辣鍋強調是正宗重慶口味，又辣又麻又香，除了麻辣鍋外，編輯也很推薦他們家的老火燉雞，味道十分香濃，搭配上白菜真的有夠好吃，肉品的表現也很不賴，覺得豬肉口感更勝牛肉，小點心的部分也很不賴，無論是綠豆沙鍋餅或是最後的甜點綿綿冰，都讓人忍不住一口接一口，綿綿冰個人喜歡花生口味，香氣濃郁不會過甜，一旁還有搭配的湯圓跟煉乳，整體口感層次豐富，記得一定要點啊，最重要的是這家店營業到凌晨12點，很適合三五好友來個續攤宵夜場喔！ #森川大橋橫町 台中市西屯區大墩19街170號 廣島牡蠣元氣鍋 $580 大阪超狂的牡蠣小火鍋竟然在台灣也吃得到啦！主打各種日本料理的「森川大橋橫町」在台中人氣可是高的不得了，不少部落客也都大推一番，近期剛推出不久的廣島牡蠣元氣鍋光用看的就已讓編輯直吞口水，八顆肥美的牡蠣鋪在上頭實在是太療癒了，且店家是採生食牡蠣所以不用煮到全熟也可以吃，第一次吃這種超大牡蠣覺得很新奇，吃下口鮮味十足滿令人驚豔的，海鮮控們一定要來試看看～ #偈亭火鍋 地址：雙十路一段117號 起司奶豬肉鍋 180元 / 偈亭泡菜鍋 170元 位於美食一級戰區的一中街的偈亭，每次經過總是看到滿滿的人潮，而其中最有名的餐點莫過於牛奶起司鍋了。老闆大器的將一整條起司放到鍋裡，濃濃的起司香配上牛奶，絕對是起司控的最愛，火鍋的價位每份平均落在180元左右，胃口不大的也可以兩個人吃一份，這麼划算的價格難怪能在一中商圈屹立不搖！ #小胖鮮鍋 地址：台中市北屯區崇德路二段140號 海龍王鍋 $1380/2人 台灣豬梅花鍋 $280 小胖鮮鍋是從霧峰起家的高CP值火鍋，以海鮮聞名，主打海港產地直送，新鮮的龍蝦、肥美的干貝都是高人氣餐點，加上不昂貴的價格，自然最能擄獲饕客的心。白米則是使用「纖米機」，所吃到的每一粒米都是從霧峰來的哦！ #湯棧 地址：台中市南屯區公益路二段248號 麻油嫩煎豬肉火鍋 298元 / 炸金針菇 28元 輕井澤火鍋旗下第三代的店-湯棧，不同於一般火鍋，主打「麻油雞」以及「燒酒雞」口味的鍋物。特別推薦大家點一份炸金針菇，將金針菇丟入湯裡約莫10秒吸飽湯汁後撈起，有湯汁的鮮甜以外也有裹粉後淡淡的麵香，絕對是行家必點！ #拾鑶 私藏鍋物 地址：台中市太平區中山路四段177號 海鮮控看過來！位於太平的拾鑶鍋物，門口有大片的深藍色質感大牆，讓大家在吃飯前或吃飽後都可以來張美美的照片。偷偷告訴大家它有個隱藏版菜單「老闆不在家」，一大盤多達35隻的肥美鮮蝦，讓人光看就口水直流，食指大動。商業午餐最低也只要188元，這麼划算的價格，趕快約親朋好友一起來打卡嚐鮮拉！ #汕頭牛肉劉 地址：台中市中區台灣大道一段81巷13號 近火車站在地人推薦的50年老店，在門口就能感受到濃濃的懷舊味。以炭火爐燒的沙茶火鍋，標榜不加味素、味精、等調味香料，而是使用自製沙茶、鹽巴、蔬菜熬煮而成的湯底，越喝越有味道。許多人推薦必點的他們的牛肉丸，扎實富有嚼勁的丸子可算是店裡的招牌，而他們的牛肉同時也是採用現切的溫體牛，新鮮程度可想而知。由於使用炭火爐的關係，建議可以選擇戶外的位子，避免滿身都是炭火味哦！ #老舅的家鄉味–東北酸菜白肉火鍋 地址：台中市東區忠孝路282號 酸菜白肉鍋（鍋底）400元 台中知名的東北酸菜白肉鍋，採用古法醃製自然發酵的酸菜，丟到鍋裡喝得到酸菜的酸，也感受得到湯頭的鮮美，對於不喜歡吃過鹹的人來說是個很好的選擇，推薦必點牛肉捲餅，餅皮Q彈扎實加上牛肉以及蔥的香氣，很適合配著酸菜白肉鍋一起食用！像圍爐般的圓桌除了是聚餐的好地方以外，台中的公益店也提供個人鍋，一個人想吃酸菜白肉鍋也沒問題拉～ #上澄鍋物 地址：台中市中區自由路二段94號2樓 位於日曜百貨二樓的上澄採半個吃到飽形式，只要288元起就能吃遍各種當季新鮮蔬食以及飲品無限暢飲。滿滿的蔬菜一直是店內最主打的特色，也有許多別於一般火鍋店的蔬食，例如龍鬚菜、莧菜、蘿蔔葉、水蓮等，加上不使用任何加工品調味的湯底，是一個吃起來沒有負擔，非常適合帶長輩來享用的火鍋店喔！ #空也蔬食火鍋 地址：台中市西屯區潮洋里朝富五街10號 也是輕井澤旗下品牌的空也，走的是蔬食風格，價位從298~435元不等。六種湯底，三種主食，加上超過20種單點品項，讓素食火鍋也可以吃得很滿足！而因為沒有肉品的緣故，除了蔬菜盤以外還會附上一盤菇類拼盤作為肉品的替代品，不怕吃不飽呢～下次想吃素食火鍋的人不用再去輕井澤拉，來空也享受蔬食鍋物的魅力吧！ #清真恩德元餃子館 地址：台中市南屯區文心路一段200號 牛肉丸子鍋（小）800元 高人氣的台中知名牛肉火鍋，以滿滿的牛肉跟牛肉丸為特色，吸引了許多客人上門！牛肉的部分雖帶筋，但經過火鍋燉煮後口感非常軟嫩，牛肉丸小小的一顆Q彈帶汁，配上牛肉湯底淡淡的牛肉香，讓人一碗接著一碗欲罷不能！記得可以提前預約，避免到現場等候太久哦～ #青森鍋物 地址：台中市西區向上路一 段109號 最後，介紹有「火鍋界的屋馬」的美譽的青森鍋物！除了高質感的店面裝潢以外，每一道食材都可以看見店家的細心以及用心。除了菜盤採用當季最新鮮的蔬食以外，肉品切的厚薄度、油花的分佈也剛剛好，海鮮的種類新鮮又豐富，重點是雙人套餐最低只要788元啊！再不訂位別怪我沒告訴你囉 看完介紹後是不是肚子很餓，很想趕快和朋友吃一鍋熱熱的火鍋呢？心動不如馬上心動，這週末就決定一起去台中吃火鍋吧！ popyummy/撰文報導 #台中 #台中火鍋 #台中美食 #森川大橋橫町 #海鮮拼盤 #牛肉鍋 #酸菜白肉鍋 #鍋物 #麻辣鍋 

肚子空虛寂寞覺得冷？大阪肉女子冬日特搜，豚農場直營鮮甜暖呼呼「小胖豬輪胎火鍋」！

大家有沒有聽說過，大阪的品牌肉品「無菌豬」呢？在東大阪，有家養豬農場，在無菌的環境下養殖這些豬隻，飼料也十分講究，由此培育出，營養價值超群，即使燉煮，也不會有雜質跑出來的高級豬肉！ 這次要為大家介紹距離東大阪JR坂井站只要20秒的「豚農園直営肉バル Ｂoo Ｂooキッチン」，由東大阪農場直營的無菌豬居酒屋！ 這是一家充滿熱情的店家，不僅食物好吃，又新鮮，廚師也是一等一的專業，是一家非常讓人放鬆的下班好去處。 大人氣必點！無菌豬串捲 多汁無菌豬肉串，包覆著新鮮野菜， 以大阪高槻市的工廠自做的専用土鍋蒸煮，以高麗菜高湯代替水來烹煮，甜而不膩的野菜鮮甜味，搭配著無肉腥味的無菌豬肉，交錯的口感，讓老饕們難以忘懷。 以專用的土鍋蒸煮大約12分鐘後，香味四溢的豬捲串們就能上桌囉！以鹽巴或是胡椒稍微做調味，一入口，便能享用到豬肉的新鮮甘甜，蔬菜串沾滿濃濃的肉汁，味道也不容小覷。擁有如此美味秘密就在於，店家每天都會將無菌豬肉以及新鮮蔬菜先做醃漬的動作，以此入味，才能擁有這令人銷魂的滋味。 視覺上的衝擊！Ｂoo de圈圈兩段式火鍋！ 湯鍋的上面加上一圈無菌豬肉面，裡面包覆著新鮮的高麗菜、萵苣等等食材，吸睛的外型，不但很適合IG留念，也能同時用有趣的方式享用火鍋，想知道嘗起來滋味如何嗎？快跟著編輯的腳步，一探究竟。 當兩段式火鍋上桌時，記住，千萬不要馬上把無菌豬肉以及新鮮蔬菜丟入高湯中！先讓滾燙高湯的蒸氣慢慢加熱無菌豬肉，以蒸煮的方式先將無菌豬的肉汁逼出來，順著鍋邊流到火鍋裡，等時機成熟時，夾起鍋邊的無菌豬肉和新鮮野菜，以涮刷的方式，涮個幾秒，馬上放入嘴品嘗，無菌豬馬上入口即化，新鮮野菜的汁，搭配著鮮高湯的湯汁，讓人難以忘記的好味道。 令人感到不可思議的事情是，無菌豬肉不管煮多久，都不會有雜質跑出來，因此，才會有如此甘甜的滋味，加上一點海鹽，或是淋上一點醋，都可以大大提升無菌豬肉的鮮度，讓人一口想接著一口。 順道一提，兩段式火鍋一人是1500円，因為準備需要時間，所以須提前預約。 剩菜的反擊！華麗變身黯然消魂的牽絲起士麵！ 要怎麼處理火鍋剩下來的精華湯汁呢？一個人加350円，店員馬上奉上生乳酪以及義大利扁麵！將剩下來的湯汁先與農場的生乳酪攪拌後，再加入剛煮好的義大利麵，搖身一變變成起司控的最愛，牽絲起司義大利麵，濃郁的口感讓人欲罷不能。 除此之外，也可以選擇另外一個方案，加400円，店員馬上幫你變出令人難忘的起司燉飯！以自家農場所生產的乳酪絲，加上熱呼呼的白飯就搖身一變，變成一碗濃郁的起司燉飯。 可愛外型的單品也是不容錯過的經典好物！ 小豬造型巧克力 鮮美多汁豬肋骨 （圖片授權出處：blog『立ち呑みダイエットの日々』） 喜歡喝酒的人有福了！2000円即可喝到飽！ 除了無菌豬肉是本店賣點以外，酒品也是很值得注目的菜單之一！不僅有新鮮的生啤酒，還有以店名命名的「サンＢooリア」，雞尾酒特調，還有日本清酒！ ＊未成年請勿飲酒 INFO. 官網▶點我 電話：072-242-4976 營業時間：17:00～隔日1:00（最後點餐 24:00，周一公休） 地址：大阪府堺市北区東雲東町1-2-25（離JR阪和線「堺市」步行約5分鐘） 已經到了吃鍋的季節，剛好有到大阪旅遊的話，不要忘記來嘗鮮看看，不僅東西好吃，外型也很吸睛的「豚農園直営肉バル Ｂoo Ｂooキッチン」店吧！ 資料來源：整理報導 #大阪 #女子 #必吃 #日本 #美食 #鍋物 #關西 

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