【MY餐桌】推薦蛤蠣黑蒜頭雞湯味道/勝蒜在握之黑蒜頭評價文/內有食譜/內有價格。

【愛馬氏】MY餐桌-推薦蛤蠣黑蒜頭雞湯味道/勝蒜在握之黑蒜頭評價文/內有食譜/內有價格。

即將來到十一月份、早晚溫差明顯變大，馬太太最喜歡喝雞湯暖身又暖心，這次剛好朋友分享評價很好的「 詠統的勝蒜在握-黑蒜頭 」。 趁著忙碌之餘立馬煮碗黑蒜頭雞湯，為夫妻的身體補補、提振精神及增強低抗力，畢竟我們的工作是業務、照顧好身體才能照顧好客戶呀！ 前幾年黑蒜頭就非常流行，馬太太也特別研究「 詠統 」，有三個蠻特別的： （一）是特別引進日本的技術，且進階研究出低溫熟成、經過發酵酶生蒜由乳白色轉呈黑色，沒有任何添加物，且撥開食用、竟然沒有刺鼻的大蒜味，口感吃起來反而有點像蜜餞般、酸酸甜甜好讓人喜愛，更重要抗氧化更勝白蒜。 （二）採用雲林的好蒜頭，高品質的一年一採，手工分級的蒜頭、大約秤重約一大顆35g左右。 （三）跟一般自己用電鍋做的差異，就是不會苦苦的，省時又省電。 在忙碌的生活中和有限的時間內，最喜歡先備好料、很推薦交給啞巴媳婦（電鍋）來幫我們料理，步驟很簡單、記錄下來不會忘掉！當然「 詠統 」也有提供很多食譜 ，有機會再來嘗試其他的食譜。 以下為 馬太太不專業的拍攝與紀錄。 食補一直是 馬太太最喜歡的方式，而蒜頭類也常讓人擔心飲食後、有味道而拒絕，「 詠統 」的黑蒜頭因使用低溫熟成的技術、燉煮時還是保留蒜味，但食用起來卻像蜜餞般，不殘留蒜味在口中、挺讓人放心。 一盒很厚實、包裝也是非常地成穩與實在，很清楚的簡介與標記有效期限（常溫可保存一年），很貼心是使用夾鏈袋。 「 勝蒜在握 」每顆蒜都可以看出飽滿的姿態，不會皺皺醜醜，很讓人放心！ 以下為 馬太太簡易食譜，因忙裡偷閒、真的超簡易，準備四種食材即可。 材料 （一）黑蒜頭一顆半。 （二）老薑（切約十元硬幣後、切小塊） （三）雞腿肉（為便利、全聯買兩盒） （四）蛤蠣（為便利、蛤蠣一盒） 若是時間允許，是可以直接到市場買雞腿、請店家去骨也很方便。 「 詠統 」的蒜頭非常紮實，保存上也很方便、不撥開常溫保存即可。 「 詠統 」的蒜頭掰開外面的一層、會在薄薄一層、撥開的樣子真的很漂亮！ 一顆撥出來的樣子，是不是很像蜜餞般，如果時間有限也可以直接生吃、是酸甜的味道。 先煮熱水加入薑片和雞腿肉川燙一下；接著就是把雞腿肉、黑蒜頭放入電鍋、水蓋過食材即可、放入一杯水就可。 跳起後來、加入蛤蠣、外鍋三分之一的水就可以，等待跳起來就可以食用囉！（沒有提到鹽，主要是看個人喜好自行加入） 可以看到湯的顏色非常好、喝起來也很舒服，不會有嗆鼻的大蒜味。 早晚溫差大、有個方便的黑蒜，回家洗澡前、放入電鍋，跳起來就可以食用、暖身又暖心！ 感謝好朋友的分享，讓愛好雞湯的 馬太太在日常中，得到如此棒的好物，不止暖身又暖心、又為自己和 先生的健康加分，非常地喜悅！ 想了解更多資訊與訂購：詠統黑蒜頭｜一輩子只做好一件事、FB粉絲頁、購買頁面、官方Line ​ 從96年相識相知相惜、107年步入婚姻，互補的個性、讓生活充滿更多的驚喜與美好！「 Ｍ＆Ｙ 」是我們姓氏的英文大寫，「 愛馬氏 」是馬太太的筆名、很幸運嫁給姓馬屬馬的先生、且剛好屬馬的諸多巧合； 痞客邦的成立是記錄夫妻倆的生活、而好吃好玩與否較為主觀，在此、只記錄喜愛的點滴，且 馬太太喜歡拍照和文字去做生活的紀錄，人生短暫、認真渡過每一天更為重要！如果喜歡 馬太太的文字與照片，歡迎來按讚 ​ 臉書粉絲團 ​

[懶人料理]電鍋版．古早味瓜仔肉feat.租屋族

第六道電鍋料理這一次是嘗試做從來都沒做過的瓜仔肉是一道下飯的神料理呢！作法很簡單，備用的材料也不貴可以趕快東西備一備做起來了 主要食材： 調味的部分： 作法如下： 步驟1： 先將脆瓜與脆瓜汁分開將脆瓜切成碎末或是切成小丁都可以🥒接著蒜頭也切成蒜末備用🧄 步驟2： 青蔥也切成蔥末，部分的青蔥是最後才加入的所以可留各兩部分，一部分蒸煮使用，一部份蒸煮完撒上使用切完蔥末放旁邊備用就可以了！ 步驟3： 豬絞肉倒入器皿中，加入上述所有的調味最後再加上一小匙的太白粉👀 步驟4： 加入切成碎末的脆瓜、蒜末、部分蔥末再將脆瓜罐裡頭的半罐脆瓜汁也加入進去！ 步驟5： 接著可以開始攪拌，攪拌再一起拌勻了就OK大概會像是這樣子的呈現😉完成了70%左右！ 步驟6： 接著就可以放入電鍋拉🍳外鍋加入一杯半的水即可👌👌 步驟7： 電鍋跳起之後，大概會是像圖1的樣子絞肉就會完全熟透成型！最後撒上蔥花就完成拉💕 最後就是超級下飯的古早味瓜早肉拉😆😆😆白飯大概可以配上三碗飯！！！！好吃美味，一鍋到底零基礎超級方便～～～～～租屋族的室友們可以趕快來試試拉 若你喜歡我的分享，記得給我個❤️支持我囉！

飲品系列~午後の紅茶MILK TEA & 手作珍珠 之 不專業珍珠奶茶 

珍珠奶茶是台灣人大街小巷手搖飲料店會出現的飲料， 常常人手一杯或是公司下午茶時間會計採購或是同事團購外送時會出現的名單； 台灣大小品牌眾多，口味也各有特色， 在國際交流互動上或是與國外朋友交流時總會請他們品嚐看看珍珠奶茶。 聽說珍珠粉圓不好煮，連身邊朋友對於煮珍珠粉圓這件事感到忐忑， 在某個空檔家人想體驗一下手作，率先體驗試做成功後跟我分享心得， 所以我自己也來體驗手作看看； 我用的珍珠粉圓是超市買的波霸粉圓， 珍珠粉圓使用100g ( 煮完大約是外面珍奶2.5個人的珍珠量 )， 盛裝一鍋水，依據包裝後面建議，水&珍珠粉圓的比例是10 : 1， 包裝上作法說需要反覆操作，這方式看起來感覺非常費時又費工， 但家人做的方式不太一樣，好家在對我來說有簡單一點； 1000g的水用中大火煮滾之後放入100g珍珠粉圓， 蓋上蓋子持續中大火滾煮大約15分鐘， 電鍋放入6杯水 ( 電鍋附的量米杯 )， 珍珠粉圓滾煮15分鐘後趕快放入電鍋蒸， 接下來就等待電鍋跳起~ 這時候可以準備一鍋開水放冰箱做冰水備用， 電鍋跳起之後不要管它讓它放裡面悶一個小時， 時間到了打開就有可愛的珍珠粉圓了； 接下來用乾淨的濾網將珍珠粉圓撈到冰水裡面(之前說放到冰箱備用的冰水)， 讓珍珠粉圓在冰水裡面大約泡個1~2分鐘， 泡完冰水後再用濾網將珍珠粉圓撈到乾淨的鍋子裡面， 這時候加入喜歡的糖，我是加黑糖 ( 大約1大茶匙 ) 攪拌均勻之後就可以放入奶茶裡面飲用了~ 這次用的奶茶是午後の紅茶MILK TEA， 前陣子711推出迪士尼瓶中娃娃限定款分別是史迪奇&三眼怪， 家人比較喜歡史迪奇&傻丫頭，所以只買了史迪奇款式， 包裝上面的小插畫還蠻可愛的~ 傻丫頭的腹部 & 史迪奇後腦勺 裡面有磁鐵會互吸， 看起來就像史迪奇背著傻丫頭~ 瓶中娃娃底部可以打開取出，也可以放裡面收納展示。 #台灣飲品 #珍珠奶茶 #飲料 #手作 #珍珠 #波霸粉圓煮法 #奶茶 #台灣味 #大同電鍋 #日本飲料 #午後の紅茶 #史迪奇奶茶組 #瓶中娃娃

[懶人料理]電鍋板．南瓜豬肉鮮菇炊飯

第五道的電鍋料理我想分享我一直很想嘗試的炊飯在料理app看到南瓜豬肉鮮菇炊飯作法其實簡單也很不難~東西馬上買一買趕快做起來了！ 主要食材： 順帶一提～因為我實在不會挑南瓜😂😂看到全聯有在賣自助沙拉小包裝的蔬菜有南瓜已經切好超方便的所以買這種的也可以喔！ 調味的部分： 作法如下： 步驟1： 南瓜片全數倒出來放在旁邊備用一包150g其實就已經很夠囉！ 步驟2： 將剩下的所有食材全部都切片還有切成小塊狀備用即可！ 步驟3： 將米洗淨後放入鍋內倒入2杯米的水，再將南瓜鋪在米的上面 步驟4： 接著就可以把其他的食材排列鋪在南瓜上方再加入1小匙的沙拉油與適量的鹽巴讓鍋內的油與鹽巴混合均勻即可！ 鹽巴一定不要太多不然真的會超級鹹阿！！！！ 步驟5： 最後放入電鍋，外鍋放一杯水即可 步驟6： 電鍋跳起來後，美味的南瓜豬肉鮮菇炊飯就完成拉～～～～～～ 電鍋跳起來之後可以讓他在悶個10-15分鐘讓整個食材完全的熟透！ 完成美味的南瓜豬肉鮮菇炊飯✌️✌️炊飯最方便的就是可以把冰箱其他的食材一起蒸煮一鍋到底真的超方便～～～ 若你喜歡我的分享，記得給我個❤️支持我囉！

富力森智能微料理電鍋開箱😆時尚簡約外型科技感十足!!一次做4種懶人料理「地瓜飯」、「玉米雞翅煲湯」、「布朗尼」、「馬鈴

拜疫情所賜 料理魂被激發 自己下廚的時間變多了 買了富力森氣炸烤箱後被圈粉 緊接著又買了富力森智能微料理電鍋 雖然網路上富力森智能微料理電鍋評價不多 PTT也幾乎沒有富力森智能微料理電鍋推薦文 再加上自己的選擇障礙 稍微思考了一下 但烤箱實在太好用 所以我一點也不猶豫地把富力森智能微料理電鍋帶回家 初來乍到 先開鍋煮個基本的地瓜飯吧!! 氣質黑色微電腦液晶顯示鏡面 讓我頓時覺得自己立馬成為高科技一族 而且家裡飯香四溢 讓我開心自己正確的選擇 隔幾天想吃玉米 乾脆來個玉米雞翅煲湯 雞翅的口感相當好 加上玉米的香甜 我一個人吃了三碗 大家都知道電鍋能做蛋糕 但我想挑戰有點難度的布朗尼 準備好一切食材(有興趣的朋友可以密我索取食譜 最後記得在內鍋塗上一層奶油 方便脫模 然後按下蛋糕鍵即可 45分鐘後見真章 哇~~是個漂亮的蛋糕 迫不及待切一塊來吃 外酥內軟的口感真是驚艷 這是我第一次做蛋糕 有富力森智能微料理電鍋的幫忙 讓我享受成功的樂趣 當天的晚餐主菜是馬鈴薯燉肉 豬小排記得先川燙 特別將馬鈴薯與紅蘿蔔塑型 儀式感讓人享受生活 再加上:醬油、冰糖、黑豆酒、蒜酥 燉煮鍵威力不容小覷 盪氣迴腸的料理讓人上癮 一口氣不小心吃了兩碗 富力森智能微料理電鍋功能無與倫比 他不只是電子鍋 擁有時尚簡約的外型加上九種強大功能 (快速煮/精煮飯/五穀飯/再加熱/稀飯/煲湯/鍋巴飯/燉煮/蛋糕） 配件: ★160ml量杯/飯匙/使用說明書/專用食譜 ★電鍋尺寸：215x216x237mm 重量2.3kg 特色：智能觸控 微電腦液晶顯示鏡面 有預約定時功能 ★2L容量 ★1.8mm厚釜內鍋受熱均勻 ★304不銹鋼內蓋可拆洗(這個實在超級方便) ★附加散熱孔的時尚木紋底座 (上圖取自於官網) 五穀飯直接煮免浸泡 節省時間口感好 還能煮焦香酥脆的鍋巴飯 神奇的再加熱功能 能煸香食材；適合懶人快炒 還能快速加熱冷凍食品 烘蛋、泡麵通通靠這功能鍵 推薦給不想三餐老是外食的你 還有空間不大但又常想烹飪的外宿族群 富力森智能微料理電鍋 不占空間、時尚外表、功能強大 真是深得我心 歡迎跟我一起加入智能微料理電鍋的行列~~ 限時甜甜價只有這裡有!! 趕快點這裡下單：http://heastech.hgweb88.com/AppPord.aspx?id=350&code=SvOgW5sGg64G095Ppo9lYw 、 👉追蹤小啾鈴的IG: https://instagram.com/candice0z0?igshid=12v240puzd6zr👉Youtube看這裡：https://www.youtube.com/channel/UCkWqOrGKGd1zHMmcIRh8apA 👉所有社群平台: https://many.link/candice0z0 👉看更多小啾鈴的日常

[懶人料理]電鍋板．樹子菇菇蒸高麗菜feat.租屋族

第四道想要分享的是樹子菇菇蒸高麗菜😆我自己本身是一個熱愛吃綠色蔬菜的人一盤青菜可能得要兩把我才吃的夠反正多吃蔬菜有益身體健康~ 主要食材： 調味的部分： 作法如下： ●步驟1： 高麗菜洗淨切半後，剝成片狀備用即可🥬 ●步驟2： 紅蘿蔔削皮洗淨，切成薄片備用鴻喜菇的底部切掉，不用水洗，剝一剝備用蒜頭切成蒜末即可 ●步驟3： 在器皿底部鋪上高麗菜，接著放上蒜末🧄再鋪上切片的紅蘿蔔🥕再鋪上鴻喜菇 ●步驟4： 最後再淋上一小匙的樹子就可放入電鍋，外鍋加入半杯水蒸煮即可 ●步驟5： 電鍋跳起來之後，可以再悶個10-15分鐘接著就可以加入所有的調味囉！ ●步驟6： 加入所有的調味之後，攪拌均勻外鍋加一些水，再蒸煮個2分鐘即可 電鍋跳起來之後就可以上桌啦！就是一道超級簡單又美味的菇菇蒸高麗菜😎 吃菜吃菇可以補充膳食纖維高麗菜也有良好的抵禦胃病的功效調節血糖等等的作用食量大的人多吃高麗菜也可以有飽足感喔～ 很簡單的一鍋到底，自己蒸煮便宜又健康😄 若你喜歡我的分享，記得給我個❤️支持我囉！

[懶人料理]電鍋版．清蒸魚排🐡超級無敵簡單feat.租屋族

這次想要分享的第三道是清蒸魚排🐡本來就超級喜歡吃鯛魚片的現在有電鍋可以直接清蒸真的超棒的啦！也是一道很適合租屋族的超級簡單料理~ 主要食材： 作法如下： ●步驟1： 薑母削皮切片，蔥洗淨切成蔥段備用🥦 ●步驟2： 薑片斜切片鋪在盤子的底部 ●步驟3： 把魚排放到薑片上，讓薑片把魚排墊高接著加入適量的米酒米酒的量沒有特別的要加多少比較好~我也是看自己的喜好的喔！ ●步驟4： 接著就可以在繼續加入醬油淋在魚排上面不過醬油就真的少量就好了，否則會太鹹~把蔥段擺到魚排上即可🐟 ●步驟5： 接著就可以把魚排放到電鍋裡頭蒸囉！外鍋加入少許的水即可 登愣～電鍋跳起來就完成了 蒸熟後色澤變得比較黯淡一點了但是比例剛剛好，酒氣也很香很好吃😋 冷凍魚排退冰後加上適量的蔥段跟薑片還有米酒跟醬油，清蒸就很美味～ 若你喜歡我的分享，記得給我個❤️支持我囉！

[懶人料理]電鍋版．馬鈴薯燉肉 feat.租屋族

第二道想要分享的是馬鈴薯燉肉🥔當時看到馬鈴薯燉肉有電鍋版時感覺很興奮一鍋到底方便又快速，很適合租屋族阿！ 主要食材： 醃料的部分：(因為豬肉需要醃過比較入味) 作法如下： ●步驟1：將馬鈴薯和紅蘿蔔洗淨去皮🥔🥕再切成滾刀塊狀備用即可 ●步驟2： 我會把豬五花肉洗淨，把豬皮切掉肉再切成塊狀🥩 豬五花肉條被切成塊狀的模樣感覺也是有點可口療癒😋 ●步驟3： 切塊的豬肉條放入器皿裡面加入蒜末＆豬肉醃料🥩🧄大約醃10-15分鐘左右即可 ●步驟4： 醃好的豬肉條鋪在底部再放上切塊的馬鈴薯和紅蘿蔔直接倒入約1米杯至快2米杯的水因為這樣蒸煮比較久的話馬鈴薯和紅蘿蔔才會比較軟爛😎 建議等電鍋跳起來後可以再悶一下囉！ 電鍋跳起來後裝進盤上就可以囉！完全零廚藝，營養又好吃的一道電鍋料理✌️ 配白飯真的超好吃的啦😋😋😋夏天不想開爐火或是租屋空間沒有空間可以煮飯又怕弄得都是油煙(本人就是租屋族阿!!!!!!!!!!!)電鍋一鍋到底廢到爆料理真的是最棒的選擇！ 肉醃好連同醃料加進馬鈴薯及紅蘿蔔塊電鍋跳起就直接搞定簡單下飯的一道🥳 若你喜歡我的分享，記得給我個❤️支持我囉！

[懶人料理]電鍋版．高麗菜菇菇蒸雞 feat.租屋族 

[懶人料理]電鍋版．高麗菜菇菇蒸雞

這一次想要分享的是我覺得最簡單也最廢的電鍋料理🍜會有這樣的起發是源自於疫情時期的居家辦公！所有材料切一切，全部丟到電鍋內就能完成😁 主要食材： 醃料的部分： 作法如下： ●步驟1：(部分的步驟以文字簡單帶過) ●步驟2： 雞塊放放到器皿裡面後加入蒜末&所有的醃料，醃20分鐘(倒數計時ing...) ●步驟3： 高麗菜鋪在底部，再放切片的紅蘿蔔🥕(有的我實在是切的太醜太厚了，但沒差XD)再接著把鴻喜菇放上去即可！ ●步驟4： 最後放上醃好的雞腿肉塊(包含醃料都倒入) ●步驟5： 接著就可以放入電鍋拉～外鍋大概放一杯半的米杯水 電鍋跳起來後，稍微悶個幾分鐘就可以準備起鍋拉！！！！！！！ 完全不需要再做其他的調味味道就很足夠了，是不是超廢超簡單😆😆搭配一碗白飯，好吃又快速又營養一鍋到底廢到爆的好菜單🤘 若你喜歡我的分享，記得給我個❤️支持我囉！

自煮防疫超簡單料理｜清蒸鱈魚豆腐 #電鍋料理

☝️昨天同事送彌月油飯，話題大蒸籠油飯，依照包裝盒說明進行加熱，昨晚第一次蒸，有麻油香味，今天再微波就沒什麼香氣了，口味整體來說還ok，雞腿很大隻。 清蒸鱈魚豆腐 #電鍋料理 🤔剛長知識，扁鱈是大比目魚，不是鱈魚。 食材：扁鱈一片，雞蛋豆腐半盒，蔥白適量，蒜末少許， 調味料：黑胡椒適量，醬油2大匙，蠔油1大匙，米酒1大匙，水2大匙，香油2滴 1. 將魚片稍微清洗後抹鹽靜置10分鐘 2. 半盒雞蛋切塊鋪平放在盤子上，將魚片出水擦淨放上，再撒蔥白、蒜末，再將調味料都倒進去，放入電鍋蒸（外鍋1杯半的水）就完成。 #清蒸鱈魚豆腐 #包子亂進廚房 #防疫在家煮 自煮防疫超簡單料理｜海南雞&菇菇炊飯 連假的悠活早午餐｜沒人吃或吃不完的文旦該怎麼辦？#在家防疫料理

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