豆乳蒸雞製作方法 ( 電鍋料理)

食材 １．去骨雞腿 四塊 ２．薑片 少許 ３．米酒 少許 ４．麻油 少許 ５．鹽巴 少許 ６．砂糖 少許 ７．豆腐乳四塊 與腐乳湯汁 適量 ８．枸杞 洗淨 ９．香菜 切段 少許 １０．青蔥 切花 少許 做法 １．去骨雞腿稍微過滾水２秒鐘，去除雜質 ２．將雞肉洗淨．拔毛 ３．將食材１－７放入容器裡面，按摩入味．進冷藏醃製３０分鐘 ４．將食材放入電鍋蒸３０分鐘 ５．跳起後加入食材８．９．１０ 悶五分鐘即可起鍋 ６．起鍋後用剪刀剪小塊即可，也可以在蒸煮前，先剪成一口大小． 口感： 與腐乳一同醃製過後的雞肉，經過蒸煮後，雞湯與醬汁完美的融合，鹹香中帶點甘甜的風味，清爽開胃又下飯。 備註： １．調味依照個人喜好調整 ２．豆腐乳要壓泥 ３．如果同時蒸煮比較多塊肉，中間要記得翻一下避免中間沒有熟 ４．實際烹調時間以電鍋大小．肉的份量．厚度為主 ５．放入電鍋時，要連醃製的醬汁一同放入容器裡。

全預約制歐風老宅私廚，道道都是使用高級食材！

《造訪日期：2021年4月7日》 不知不覺我加入我們事務所已經滿一年了～ 發現我們事務所裡每個人都是厲害吃貨，都好會找餐廳喔！！ 這次聚餐到訪蘭苑私廚，是蘭亭和牛集團旗下私廚。 蘭苑採全面預約制，4位成人起訂， 價位是＄2500/人，訂位完成後3日內需先全額匯款才算是訂位成功。 位於金華街上民宅的其中一隅。 木造大門為到訪賓客敞開，可以看到中間寬廣的庭院。 一進大門後映入眼簾是猶如法國街頭的偌大庭院， 座位是供中午營業的漢家香麵食館客人使用， 感覺也很適合露天烤肉誒ＸＤＤ 穿過開放式廚房後會來到交誼廳， 擺設十分有歐風貴族的感覺。 當天剛好只有我們預約，瞬間直接包場了呢！ 這裡擺著別緻的收藏品，及小小酒櫃， 等待餐點上桌前可以到處逛逛尋寶。 這區是拍照聖地， 店家還特別自備了打光燈，不怕光線不足ＸＤＤ，好貼心。 （ 本季菜單 ） 四月初到訪，剛好吃到這季新菜色。 每季菜色不同，想事先知道的話可以上蘭苑FB搜尋！ （ 香檳生蠔 ） 第一道開胃前菜， 是一整顆飽滿生蠔沉在香檳的最底部， 裡面還有加入一顆顆鮭魚卵， 香檳本身甜度是有的，與生蠔的海味鮮味交相呼應。 （ 牛舌海膽 ） 厚切的牛舌上疊著新鮮海膽， 沒拍到的脆餅與牛舌中間，其實還夾了一層細緻的碗豆泥， 一旁桃粉色的醬汁是甜菜根醬汁。 海膽軟綿、牛舌Ｑ彈、薄餅酥脆，吃起來口感豐富， 不過我覺得牛舌的炙燒味不夠重啊！讓牛舌吃起來調味不足， 沾上甜甜的菜根醬，我跟同事也都覺得不太搭， 這道最好吃的部分我覺得是那片脆餅。 （ 海鮮干貝蟹肉堡 ） 十足奢華的海鮮堡！！ 干貝切開一個口後塞入滿滿蟹肉絲，上頭還點綴了魚子醬。 炙烤生食級干貝配上鮮甜的蟹肉絲，海鮮甜味讓人意猶未盡～ （ 紫蘇松阪豬 ） 松阪豬包上蔥段後炙烤，最後刷上醬料。 配上紫蘇葉一口下去， 雖然紫蘇葉的味道較重，但還是吃得出豬肉腥味， 個人不喜歡這道。 接下來重頭戲來了！火焰秀！！ 會先將龍蝦放入石鍋中再澆上紹興酒， 隨後竄起的火焰好有張力ＸＤ。 （ 石燒龍蝦海鮮湯 ） 龍蝦肉肉質Ｑ彈，用叉子叉起一端，很輕易就可以整尾脫出， 微微的紹興酒香讓龍蝦的鮮味更被拉出來。 海鮮清湯鮮味也是十足，單喝湯品渾身舒暢， 只是溫度稍微有點不夠，再燙一點會更好。 （ 澳洲和牛小排佐阿根廷青醬 ） 我最期待的主餐和牛上桌啦！ 以先煎後烤的方式料理，表面微脆焦香是最精華的部分。 一旁搭配的是阿根廷青醬。 切開讓你們看看～這個油花分布粉紅粉紅的，太誘人了！ 一口吃下，油花香氣瀰漫在口腔中，好過癮啊。 但我個人喜歡單吃原味， 沾了青醬反而有點蓋過牛肉的原味，而且味道挺不搭的。 不吃牛的人，主餐替換成德國煙燻豬腳。 膠質豐富黏口，煙燻味濃郁。 （ 松露蛤蜊桂丁雞庫司庫司 ） 很特別的是選用庫司庫司代替米飯， 讓松露味更嵌入這道料理，好像每一口都吃得到松露一般。 帶皮的桂丁雞選用腿肉部位， 咬起來緊實而不柴。 飯後飲品可以選擇金萱茶或是咖啡。 （ 甜品 ） 對我來說，一份套餐的完不完整取決於它的甜品，非常之重要啊， 而蘭苑的甜品比起一般私廚料理普通許多， 是香草冰淇淋，上面點綴上些許穀物、可可粉增添口感， 讓我略顯失望。 整體而言，蘭苑私廚從裡到外環境氣氛雖然別具心裁， 但單就餐點的表現上， 雖然食材選用都不錯，但呈現方式讓我覺得小失望， 整套吃下來沒有什麼記憶點。 ※評分※ 服務：★★★★☆ 環境：★★★★★ 美味：★★★☆☆ CP值：★★☆☆☆ 推薦度：★★☆☆☆ ※店家營業資訊※ 蘭苑私廚Ochid Court 其他：服務費10％

【開箱團購】烹石手工果醬 – 鮮果、豆乳及中藥的創意火花，交融各種食材的浪漫邂逅。

#好評加碼快閃團 #誠品上架知名品牌 #家庭必備美味抹醬 . 【烹草本烹石-手工果醬】 團購連結：https://www.phj.com.tw/hidden/xzGAjnbrjB . 「烹石」是木偶近期的心頭好❤ 純天然夠濃郁是基本， 覺得烹石更厲害是依鮮果特質 彷彿精準的侍酒師， 找到宛如紅白酒與料理「Marriage」的創意配搭。 . 加入特調比例 #天然豆乳豆漿及中藥，食材魅力更上一層樓發揮， 口味創意研發及營養用心，讓人感到味蕾一亮的喜悅！ . 目前烹石的手工果醬有五種，分別是 【豆乳系列】-擂茶豆乳、黑醋栗豆乳、草莓豆乳 【中藥系列】-葡萄蜂蜜淮山、鳳梨薑糖甜薰衣 . 木偶私心推薦口味： #擂茶豆乳 團購價：272元(原價320元) 完美還原擂茶風情， 墨綠色果醬具有香氣四溢的茶之清甜、爽淨幽香， 絕對能打中茶品愛好者紅心。 「綠色牛乳」稱號的豆漿，含豐富蛋白質及各式微量元素。 豆乳讓整體醬料增加醇甜的自然濃郁感， 黃豆粉亦是畫龍點睛，極為美味亮眼呢~ . #葡萄蜂蜜淮山 團購價：213元(原價250元) 葡萄控吃起來～ 開瓶滿滿葡萄香散開，彷彿見到葡萄枝枒架下，結實壘壘黑紫玉。 「准山」中藥除了多種養生健康功效外， 甘甜的平衡，綿稠香潤的質地，也讓人感覺耳目一新的全新美味。 . 多種搭配吃法，塗麵包貝果還可以特調飲料、口感冰淇淋甚至當成排餐佐醬也很華麗哦～ 開箱文內有記錄木偶自己喜歡的搭配方式 https://kielkiel.pixnet.net/blog/post/332523277 ［木偶實測開箱］烹石手工果醬 – 鮮果、豆乳及中藥的創意火花，交融各種食材的浪漫邂逅。 . 上個月第一團好評如潮 應大家敲碗許願，再加開一團快閃。 團購價全通路最低，兩瓶就有免運。 有興趣可以趁這波優惠試看看，體會征服老饕成精舌尖的感動。 . 【烹草本烹石-手工果醬】 團購連結：https://www.phj.com.tw/hidden/xzGAjnbrjB 團購時間：7/12 0:00-7/19 23:59 結單約7個工作天可送達。 出貨方式：2罐以上即免運，廠商直接配送到府。

紅豆餅的製作方法

食材 １．蛋２顆 ２．白砂糖３０公克 ７少許 ３．鹽巴一小湯匙 ４．泡打粉５公克 ５．低筋麵粉１００公克 過篩 ６．中筋麵粉１００公克 過篩 ７．牛奶２００公克 ８．食用油２５公克 ９．內餡紫薯．地瓜 １０．自製紫薯粉 １１．地瓜粉 少許 做法 １．將食材１與食材２白砂糖３０公克攪拌均勻 ２．加入食材３－６ 攪拌 ３．分次加入牛奶攪拌至無顆粒 ４．加入地瓜粉與食用油攪拌，用蓋子蓋上或是包鮮膜包好，進冷藏１個小時． ５．將紫薯．地瓜．削皮後切小塊進電鍋蒸熟 ６．電鍋跳起後，趁熱加入砂糖攪拌均勻同時壓成泥狀或喜歡的顆粒感． ７．熱鍋～轉小火 ８．先放一個麵糊＋餡料．再倒入另外一個麵糊 ９．將有餡料的麵糊用竹籤劃圓取出，放在另外一個麵糊上方，稍微壓一下． １０．兩面上色後，大約２分鐘左右，即可起鍋． １１．在紫薯上面撒上自製紫薯粉增加層次風味 （可省略） 口感 聞著麵糊的香氣．有種回到小時候，放學時在紅豆餅攤位前，等待著美食的期待與喜悅，外皮酥香，邊邊有點像是餅乾一樣，裡面鬆軟綿密．加上不會太甜的餡料，好吃又不容易膩口． 備註： １．這次使用的容器鍋具高度2公分. 寬8 公分的圓形 ２．實際火侯，與烹調時間，依照使用鍋具．瓦斯．餡料的內容物，需要有所增減． ３．配料依照個人喜好

｜平價氣炸鍋推薦｜安晴 Anqueen 健康減油氣炸鍋．超大容量設計．氣炸鹹酥雞．氣炸鹽酥蝦．少油酥脆好方便！

隨著疫情升溫. 大家都是宅在家上班上課在這段居家防疫期間．許多媽媽們都和我一樣努力鑽研廚藝. 親自下廚給全家人享用近期氣炸鍋興起．家家戶戶紛紛入手一台許多人都在網路上分享氣炸食譜料理．讓我看著看著心動不已～為了讓孩子吃的好又健康！我決定尋找一台優質氣炸鍋．幫助我輕鬆迅速上菜！挑選氣炸鍋時．有幾點我特別在意：一定要合理價位. 功能齊全經過我的比較．最後選擇了由藝人宇風代言的安晴 Anqueen 健康減油氣炸鍋發現它不僅外貌美．實用性及功能性也很強大！ 這兩週來．玉媽咪在家和孩子們一起DIY不少氣炸創意料理健康減油氣炸鍋讓我家的廚房油煙少了許多不論煎、烤、炸、烘完全難不倒它一機就能輕鬆搞定眾多料理讓媽媽們短時間內能迅速上桌．超棒的！ 這台Anqueen 健康減油氣炸鍋為全新機種．機身整體採多重工藝設計．每一處細節都是精心製作全機採用食品級PP材質（食品級耐高溫阻燃材質）．外觀烤漆安全又隔熱．可防止燙傷產品已通過國家BSMI認證／國外測試報告．並投保產品責任險．讓我使用起來相當放心目前推出的湖水綠 ／ 桃花粉兩色都超美～當初下單時．我其實猶豫了很久最後選擇我最愛的粉嫩色系氣炸鍋看上去療癒又舒心．讓我的少女心大發．真是無比絕美～ 健康減油氣炸鍋採360度高速空氣循環技術．採蒸氣烘烤方式（渦輪隱藏加熱）內建六大核心技術．採用1400W大火力加熱．達到健康美味並存！ 氣炸鍋操作方式簡單第一次使用可以很快上手以觸控面板．LED顯示精準掌控溫度能滿足不同料理需求時間設定0~30分鐘定時．溫度則是0~200度 另外．內建七種菜單模式可自由選取選擇 我黑色握把搭配人體工學設計. 取放食材輕便又防燙下方拉開就是氣炸鍋炸籃機身特別設置不斷電系統．在加熱中可隨時拉出內鍋翻面一下再裝回去（系統會自動記憶繼續氣炸） 機身背面有加大出風口．可即時散熱降溫另設有五重安全保護系統設有40秒風機延時．2小時斷電記憶放在家中使用安全又安心 內附說明書．初次使用可翻閱參考機身有一年保固期（非人為因素可免費維修） 內鍋／鍋底均採食品級陶瓷不沾塗層不僅食用起來很安全．清洗也更加方便！ 另附贈活動式拆卸把手 扣上炸籃側邊．提取出食物很方便．使用完後可拆下清洗 炸籃底部皆有孔洞．使高速循環加熱．鎖住食材鮮美味內鍋和炸籃要注意勿使用或碰觸到尖銳物品或料理工具（會刮傷塗層） 內鍋4L大容量設計．深度12ｃｍ．容量超大．可蒐集過多油脂或肉汁．烹調全家人大份量餐點也更自由 內部有9葉強勁風扇及隱藏式發熱管大扭力設置可急速加熱．使受熱更加均勻．滲透食物也大幅提升不少這台氣炸鍋讓我覺得最棒的是．運作時聲音很小. 和我以往接觸過的氣炸鍋聲音有很大差別 來實際開箱安晴 Anqueen 健康減油氣炸鍋我準備了許多好吃的食材．準備開炸！氣炸鹹酥雞每到宵夜時刻．我和老公會氣炸一大盤鹹酥雞來享用將所有想吃的料通通放入炸籃內．一會兒就可以搭配看電影配著吃༼ つ ◕‿◕ ༽つ 食材：無骨雞肉．玉米筍．四季豆調味粉：萬用胡椒鹽．蒜末．蔥末 食材通通放入氣炸鍋內．推入後設定時間/溫度就能氣炸健康減油氣炸鍋以熱空氣代替油炸．僅需要噴上少量的油或不需噴油. 就能輕鬆鎖住食材鮮嫩．擺脫傳統油炸煩惱 先設定180度8分鐘放入氣炸鍋的等待時間．可以繼續做自己是晴．完全不需顧火，時間到機身會發出提醒聲 時間到打開氣炸鍋撒上胡椒鹽＆蒜末．蔥末．再稍微拌一下 接著再設定180度．４分鐘繼續加熱 起鍋囉！雞腿肉真香~肉質真是嫩又爽口．真沒想到免油炸作法口感一點都不會柴現在才知道原來鹹酥雞可以這麼簡單就上桌一大盤．真是好吃又健康以往．還得到夜市去排隊才吃的到．現在在家想吃多少就氣炸多少. 新鮮又美味！ 自己氣炸的鹹酥雞．也有翻滾在油鍋裡的美味！酥脆多汁的甘甜度與香氣層次口感都吃的到．感覺真是幸福～ 氣炸椒蝦食材：大白蝦．蒜末．蔥末調味料：米酒．胡椒鹽 白蝦倒入少許米酒．再加入3匙胡椒鹽拌勻設定180度8分鐘 待時間到後．再放入蔥蒜末．以180度設定3分鐘繼續烘烤 不一會兒霸氣上桌直接開吃！自己氣炸出的蝦．鮮嫩又沒油脂．好吃到爆炸！難怪這麼多人愛用推薦這台．直呼用過就回不去了！ 以高溫氣炸的白蝦更能鎖住原味．加入胡椒鹽更帶出蝦的鮮甜滋味．真的有夠涮嘴！搭配冰涼飲品一起吃．在家就能享用居酒屋美食．感覺特別愜意！ 孩子們最愛的甜不辣．偶爾嘴饞我會氣炸一盤給她們吃氣炸甜不辣食材：牛蒡甜不辣 將切好的甜不辣丟進去氣炸鍋．直接設定190度8分鐘 時間到~就大功告成啦氣炸出來的甜不辣．外酥脆內層軟又厚實．沾點胡椒鹽就很美味～ 甜不辣整個烤的酥酥脆脆．和外面賣的一樣外面好吃到翻掉！ 最後．來一道簡單的點心．最佳零失敗料理若是有朋友到家中聚餐．現場氣炸一整盤分享給大家．一定很有面子！蝴蝶酥食材：起酥片．砂糖 從冷凍庫取出起酥片．退冰約10分鐘．稍微軟化後直接在起酥片上抹上一層砂糖接著再將第二片疊上．稍微輕壓讓兩片密合再同樣撒上砂糖 接著左右兩側往內摺兩次 最後捲成長條狀（不要捏太緊） 以最快速度將起酥片切段（放太軟不好切）設定180度8分鐘．拉開炸籃後翻面再設定180度7分鐘繼續加熱 剛氣炸好的蝴蝶酥．口感好酥脆．就算冷掉後再吃依然好吃看看這色澤．就像餐廳剛烤出爐的餅乾？ 挺有水準之上 想不到我也可以烤出如此漂亮的餅乾若家中也有起酥片的人．也可以試試看唷～ 現在．因為家中有了安晴 Anqueen 健康減油氣炸鍋變的好幸福～只要擁有它．就能輕鬆搞定無數種料理．省錢又健康. 開心~若你正在尋找好用又有品質的氣炸鍋玉媽咪十分推薦這台健康減油氣炸鍋！ 目前安晴有舊機換新機活動詳細活動資訊洽：客服專線：037-366033Line：＠anqueen偷偷告訴大家：別的品牌的也可以換．壞掉的也能換 Anqueen 安晴家電✯粉絲團 ✯購買連結

豆乳雞  + 豆乳雞米漢堡  製作方法

食材 1. 新鮮或是完全解凍的 雞翅. 3 個 雞腿 2 個 （要洗淨、拔毛、清洗 ） 2. 豆腐乳 比例 3 ( 放容器後要壓扁 ) 3. 醬油 比例 1.5 4. 五香粉 少許 5. 米酒 少許 6. 白砂糖 少許 7. 白胡椒 少許 8. 全蛋 一顆 9. 蒜末 少許 10. 麵粉 少許 ( 不分低. 中 高 ) 11. 地瓜粉 少許 12. 食用油 13 .蒸煮好的米 ( 拌入少許香油跟白芝麻. 白胡椒 ) 14. 清燙水蓮 15. 荷包蛋 做法 1. 將食材 2-9 攪拌均勻 ,跟食材1混合後，按摩入味 2. 加入食材 10 & 11 再次攪拌均勻 3. 蓋上蓋子或是用保鮮膜包起來 . 放置冷藏 24 小時, 最多不超過 30 個小時 。 4. 熱油鍋~ 油溫的狀態，麵粉下去立刻會浮上的狀態 。 5. 轉小火 ~ 先放入雞腿炸 3 分鐘 , 再放入雞翅 炸 3 分鐘 （ 實際炸的時間 , 要以肉的大小為主 ) 6. 撈出雞肉 , 油鍋開大火 7. 油溫上來後 ~ 轉中火 8. 放入雞肉 ~ 5 秒內撈起後瀝乾油，即可完成豆乳雞。 9. 將米飯入鍋塑型後，煎至兩面酥香。 10. 在米漢堡上依序放上~ 水蓮~荷包蛋~水蓮~去骨豆乳雞 ~ 米漢堡 , 即可完成 . 口感 裡外都入味的雞肉 , 外酥內嫩 , 每一口都可以吃到淡淡的豆乳香, 外皮除了有酥脆的口感外 , 還帶有一點點醬香, 可以單吃當消夜或是點心, 也可以搭配主食, 都非常的棒 ! 備註 : 1. 醃製的醬油改成醬油膏也可以 2. 豆腐乳的口味依照個人喜好 3. 按摩雞肉的時間, 建議最少要五分鐘，輕輕把每一個味道按進去肉裡。 4. 米漢堡的青菜可以改成生菜 ,會更加清爽。 5. 雞肉也可以換成去骨的 6. 完成之後～胡椒可撒可不撒，依照個人喜好。 7. 米漢堡製作時，米飯可以加入蒸熟的馬鈴薯，較不容易鬆散。 8. 米漢堡的調味有很多種，以自己喜歡的風味為主。

防疫在家想來碗熱騰騰的陽春麵嗎?一起動手做❣

跟著Yuyu一起做~! 你吃過陽春麵但有自己做過嗎?防疫期間外送來的陽春麵都已經不熱麵也泡爛了!自己在家動手做~熱騰騰的好幸福❤️ 準備開始囉~ 1. 準備食材 : 湯底食材: ●大骨2~4隻 ●洋蔥一顆 (切大塊) ●油蔥酥適量 ●米酒適量 ●白胡椒適量 ●鹽 ●水 肉燥食材: ●乾香菇 (泡軟)香菇水要留喔~ ●絞肉 ●蒜頭 ●醬油 ●冰糖(砂糖)一小匙 ●米酒適量 ●滷包 (或放適量八角) ●水 2. 料理方法 : 湯底做法: ■將大骨川燙去血水 ■鍋加少許油放入洋蔥炒軟 (中小火) ■放入川燙好的大骨加水(水可以多加一點之後大骨拿起來湯會變少) ■大火煮滾後加入米酒轉中小火燉40分鐘左右 ■關火前加入鹽巴、白胡椒、油蔥酥 (也可以加一點雞粉)都依個人口味適量加入 ■冷卻後放入冰箱冰一晚(哈哈我個人習慣覺得隔天熱過更好喝) 肉燥作法: ■鍋加少許油放入蒜頭、香菇爆香、加入絞肉煸至金黃 ■加入醬油、滷包、香菇水、水(蓋過食材)、糖 煮滾後加適量米酒 ■試味道不夠鹹可以補醬油會鹽 ■可以加水煮蛋下去滷喔~ ■大約煮20分鐘左右就可以了~ ■可以前一天先煮好冰冰箱或是當天煮都可以唷~ 組合: ▲將肉燥的滷汁加一點到湯底煮滾再次試味道 (湯才會有顏色) ▲煮一鍋沸騰熱水川燙自己喜歡的青菜後撈起 ▲直接用湯青菜的水煮麵(記得先加入一大匙鹽) ▲麵、菜、肉燥(我習慣不加滷汁哈哈 因為我前面先把一些滷汁加進湯裡了) 加湯最後在放上滷蛋 希望你們會喜歡~雖然費工了點!但自己煮的肯定比外面好吃一百倍😋 以上料理方式純屬個人喜好提供參考。 #yuyuicook #陽春麵 想提前看到更多食譜 ( 點我追蹤 ) ~ Yuyu愛料理我們下次見囉 ! 

台中美食:西區好吃的＂現代創意台菜＂馨苑小料理 米其林必比登推薦.台中人口袋名單│沒有訂位吃不到

獨創單人獨享台菜，一個人也能輕鬆吃熱炒美食 咖啡廳般的用餐空間，貼心的溫柔服務創新台菜文化 不僅可以吃到不同的中式料理之外 馨苑小料理在下午茶上結合中西式合併創意 咖啡、甜點、台式小點、莊園咖啡、手沖咖啡...都有 相當令人驚艷 馨苑小料理 地址：台中市西區民生北路 106 號 電話：04-23029989 時間：11:30-20:30（最後點餐時間為 20:00） 粉絲團 │菜單│顯示地圖 │線上訂位 推開大門，迎面而來的溫暖笑容 舒服的空氣中還有咖啡香氣 用餐時間一到，客人紛紛入座 忙碌的服務人員 穿梭在每一桌貼心的服務著 簡潔明亮的空間 入門之後會有服務人員來為你消毒與量額溫 領你入座 清楚的介紹店內特色料理 每一道菜，裡面有什麼食材大約怎麼烹煮 都是有問必答的介紹一清二楚 吃起來就使人可以安心+放心 多種菜色可選，也有套餐可以選擇 選定主菜之後加$80元升級成個人套餐 「馨苑小品*3、白飯*1、例湯*1、時蔬*1」 下午14點到17點還有下午茶時光 有海陸粽、三鮮海味粥、牛三寶麵、雞湯麵可選 ★菜單詳細請點★ 餐點由服務人員送上，以托盤端出擺放整齊 一個人也可以在馨苑小料理中優雅的吃著台菜 喝著茶、聽著音樂 菠蘿遇見櫻桃鴨 以宜蘭櫻桃鴨為主軸，將酸甜鳳梨入菜與木耳大火快炒 醬汁鹹香帶有酸甜，口感清爽不油膩 鴨肉切成肉絲，肉質細緻嫩口入味 而且份量頗多如果兩三個朋友分享也都足夠 再搭配個人套餐$80元 有菜有肉有湯還有蛋，色香味俱全 好吃下飯，讓人一口接著一口 芋奶鮮嫩雞骨球 以台灣大甲芋頭與椰奶熬煮成的醬汁 此道菜色榮獲2020年米其林必比登推薦 為馨苑的人氣主打產品 主廚獨家創意研發，結合中西合併創意 嚴選台灣在地大甲芋頭與椰奶熬製成香濃芋泥醬汁 與去骨雞腿肉一同煨煮 保留大塊綿密鬆軟的芋頭 軟嫩的雞腿肉吃起來細緻，外皮香酥 慢慢咀嚼，濃濃的芋頭香氣讓人意猶未盡 芋頭刨成絲炸過之後撒在最上層，搭配生菜與香濃芋泥醬汁 色香味俱全，入口滿滿濃郁芋頭香 芋頭控絕對會愛 這道榮獲2020年米其林必比登推薦的特色菜!!! 點主菜加$80元升級套餐 「馨苑小品*3、白飯*1、例湯*1、時蔬*1」 馨苑小品每次都不太相同 今天的小品是屬於清脆涼爽的口感 其中三色蛋好好吃，杏鮑菇入味爽口、蔥油雞肉嫩口鹹香 馨苑小料理以在地食材做出各式特色料理 在小品開胃菜還有湯品的部分都可圈可點 今日例湯也是每天都會依照新鮮食材來做更換 今天的是海帶豆腐湯，薰很愛 馨苑小料理的調味，不會讓你感覺到他調味了 清淡口感涮嘴，一不小心就會喝光光那種 香酥芋泥鴨捲 馨苑創意小點還蠻多種可以選，食材選用產銷履歷安心食材 身為芋頭控的薰，當然要把所有芋頭都吃過一遍 芋泥鴨捲使用春捲皮 包裹著綿密大甲芋泥與鴨肉絲還加上起司，鹹香吃得到 炸至金黃色的春捲皮口感酥脆 咬上一口淡淡芋頭香氣撲鼻而來 綿密細緻的芋泥，加上特製香橙醬跟蒜蓉醬可以使用 增添不少口感層次 麵茶蛋糕 麵茶來自員林市第一家古早味特色的穀粉傳統老店 採用純天然穀物與原料 以提拉米蘇的製作方式純手工完成 真材實料且天然，不添加任何香精、防腐劑 上桌的時候有著吃古早味冰淇淋的感覺 等稍稍一段時間，慕斯些微的融化之後 蛋糕體有了更多的濕潤度 甜度與精緻度更是美味升級 馨苑小料理 餐點真的好吃，而且吃完不會有過多的負擔感 從前菜到主餐在到湯品、小點，甚至到白飯以及茶品 不僅用心還相當好吃份量上也相當飽足 價格不貴，是一間很適合家庭聚餐的餐廳 推薦給大家

嬰兒副食品開箱-QBEBE

食物泥、幾倍粥….每個階段要幫寶寶準備的都不同 攪拌機、做冰磚….天天操煩好頭痛 身為媽咪的我們有時候也想放自己一天假啊!!可是寶寶吃什麼? 市售的擔心食安問題、有沒有太多調味和添加物、夠不夠營養? 想東想西最後還是自己做….. 來來來，今天就讓R.H來為媽咪們開箱….嬰兒副食品界的鼎泰豐(?) 傳說中媽媽會肉疼但寶寶大多欲罷不能的”QBEBE” QBEBE是主打有機無毒的食材，也是台灣第一家通過有機認證的嬰幼兒副食品品牌，官網都可以看到許多檢驗報告，所以媽媽們比較擔心的食安問題我覺得暫時可以PASS...... 而年齡層更是從4個月的泥狀食物到兩歲以上的兒童套餐還有什麼滴雞精、米餅、豬肉鬆....甚至連成人餐點都有。 讓人想到某個SLOGAN一次可以滿足三種願望，而官網的設計我個人很喜歡....... 點進去不會花里胡俏的，產品選項也一目了然。 網址點這裡: QBEBE 寶寶的有機市集：台灣 唯一 有機驗證嬰幼兒副食品品牌 / 無添加 每個年齡層的寶寶泥或粥都有多種口味和搭配方式，我覺得QBEBE最特別的是它的寶寶粥是很客製化的，從湯底到主食還有五穀雜糧都可以任意搭配。 湯底目前有昆布柴魚高湯和蔬果鮮雞湯兩種可以選擇，而五穀雜糧部份從白米到大一點的寶寶可以選擇胚芽米或糙米。 麵類則提供烏龍麵、蕎麥麵、藜麥和有機麵，媽咪們完全可以怎麼營養怎麼搭配怎麼來.... 更別提主食海鮮和肉品更高達10種選擇!!其中還有生魚片等級海鱺魚，蝦也都去好腸泥打成蝦泥....人客啊~這對平時已經很忙卻想讓寶寶多嚐試一些食材的媽咪們真的是太貼心了吧 重點來囉!!如果媽咪們還是想自己料理，QBEBE也有提供食材包，讓媽咪們可以自由搭配省去一些處理食材的時間。 寫到這裡連我本人都再次熱淚盈眶的覺得QBEBE你真是我的雷雷好夥伴啊~~~ 所以我呢~這次一共大手筆的幫我兒錢老闆訂了16種不同口味的寶寶粥及麵，礙於版面無法一一開箱，但我可以分享其他海鮮或麵品的心得給大家。 首先呢~我要稱讚的是比起R.H先前訂的某些副食品廠商出貨需要等待7~10天，如果忙到忘記提前訂孩子就會面臨斷糧的窘境。 QBEBE出貨可說是非常迅速，自選配送日期和時間最快隔天即可到貨。 收到貨拆箱後你會看到包裝長這樣 夾鏈袋的包裝讓你如果以後是外出攜帶也很方便啊~而且各色鮮豔蔬果在包裝袋上讓人看得心情就很好。 背面除了品名和清楚的食品原料和營養標示外也貼心附上加熱方式還有官方QR CODE以及消費者專線等資訊 而這次開箱的青江菜牛肉稀粥內容物如下: 比起其他品牌直接一整包食材都喇做伙，媽咪們其實不太確定裡面使用的食材量以及像肉品到底是加了沒有?因為寶寶粥的肉末很細...全部在一團實在是看不出有肉....那我不免會擔心這樣肉的含量是多少?營養充足嗎?會不會根本只有加一點點 (媽媽總是會想太多) 但QBEBE完全把食材獨立包裝，讓我們清楚的看到有加了高湯的米飯、牛肉泥、紅蘿蔔泥及青江菜泥。 而且打開來真的就是FRESH~~新鮮蔬果的氣味啊!!真材實料的讓人有夠安心。 微波加熱後顏色超美~而且雞湯味道很香，連媽媽我都被勾起食慾! 攪拌後長這樣，或許其他廠商真的也是真材實料只是差在食材都喇在一起真的沒什麼外貌可言。但還是可以看到QBEBE的米飯顆粒是比較大的不是像有些即便是給八九個月寶寶吃的可還是稀到像米湯，對於喜歡有點口感的長牙期寶寶，我覺得它們家米飯合格。 錢老闆開吃，一臉還在質疑媽媽這是蝦碗糕的表情。(因為之前他都吃另個品牌) 品嚐後錢老闆表示:唉唷~不錯喔 最後秉持著分享就要負責心態，我偷挖了錢老闆的一口粥來吃.... 不吃還好一吃我想跟兒子搶飯吃，哇靠~這粥很好吃耶!!不是我們成人的濃重口味，它是很清甜的，而且吃得出是來自食材本身的甜味。 而雞湯本身的鮮讓它不像某些寶寶粥要嘛無味要嘛一吃就明顯有稍微用鹽調味， 它的味道完全是源自於本身，吃完嘴巴是舒服的....不要以為寶寶粥本來就是如此，已經嘗過三四家的媽媽我真的有吃過懷疑人生~這寶寶真的能吃嗎的品牌。 所以在我自己試吃完後我真的對QBEBE放心了，更別提這幾天陸續開了其他口味，完全被驚嚇。 不管是鮭魚還是吻仔魚或者鯛魚片，量都超豐盛.....真的可以感覺到商家的誠心。 忍不住真的要分享給正為副食品煩惱的媽咪們，什麼? 說已經等不及網購現在就想去買。 好消息!QBEBE是有實體店面的喔!住在台北、台中、高雄的媽咪們可手刀前往喔 台北內湖門市 我得國際事業有限公司台北內湖分公司 統一編號：8327 5052 台北市內湖區文德路72號 門市電話：(02) 7730 0388 客服專線：(02) 7751 5000 營業時間：週一～週日 / 11:00～20:00（重大節日休假） 門市介紹請點擊 QB.gl/21 台中南屯門市 我得國際事業有限公司四零零一分公司 統一編號：83059168 台中市南屯區大墩路283號 門市電話：(04) 3704 8599 客服專線：(02) 7751 5000 營業時間：週一～週日 / 11:00～20:00（重大節日休假） 門市介紹請點擊 QB.gl/4001 高雄鼓山門市 我得國際事業有限公司七零零一分公司 統一編號：5095 9569 高雄市鼓山區龍文街71號 門市電話：(07) 9566 533 客服專線：(02) 7751 5000 營業時間：週一～週日 / 11:00～20:00（重大節日休假） 門市介紹請點擊 QB.gl/7001 最後喜歡我文章分享的各位，別忘記幫我分享追蹤按愛心唷!

韓國首爾近郊-京畿道加平露營烤肉初體驗

韓國首爾近郊-京畿道加平露營烤肉趴

終於在1月實現很想嘗試的韓國露營體驗！由於1月天氣很冷 怕會凍死在荒郊野外🤒我們選擇了露營車🚎 而不是野外紮營🏕️~ 🏕️露營區：포세이돈 카라반地址：경기도 가평군 청평면 고재길 262-118 📌<訂房>透過Expedia.com預訂 https://tinyurl.com/yg74e6dw 附上網址~ 📌<交通>此次前往加平(位於京畿道)距離首爾很近的露營區🚆清涼里車站→加平車站 單程 ₩4100 (約$110)大約40幾分便可抵達但是！！抵達之後還要搭🚕計程車才會到歐所以建議開車前往比較方便！ 露營區很大 分成好幾個ZONE 當天只有我們4人是外國人其他露營車外都停滿了車只有我們這組沒有😥 每一組客人都有一台露營車+烤肉小庭院 📌<費用>✅ 四人房 ₩181450 (約$4775/晚)✅ 烤肉費 ₩25000/人 (約$660)📌<房內規格>-房型：雙人床*1 & 上下舖-設施：地暖、廚具、電磁爐、小冰箱、微波爐、浴室、電視👉IG 圖3 有房內影片歐 露營車外有個小庭院可以烤肉看出去結冰的湖面🗻 風景很漂亮(👉IG圖8有影片) 📌<烤肉食材預訂>Expedia.com 沒有可勾選烤肉的選項當初是直接打電話📞過去跟老闆預訂 並提前匯款過去(老闆表示烤肉食材需要提前購買，若要烤肉要事先說明歐！)露營區位置通常偏離市中心附近沒有餐廳可以吃飯除非自己有攜帶泡麵、食材不然就只能跟民宿老闆訂烤肉了🤤 食材如下圖 韓國人都是直接透過營區官網訂位的check in 時老闆直接叫我們：那組用 Expedia 訂房的🤣給我們鑰匙後就可以自由活動了！老闆傍晚會在約定時間內將烤肉食材送過來幫我們準備爐火就可以邊播音樂🎶邊烤肉了🥓 食材多到吃不完🤣 👉IG圖5有影片烤到大約9點左右 外面真的冷到不行🤧我們就把肉都烤熟 拿回露營車內看電視休息一下後 再用電磁爐加熱吃🍲 👉IG圖7有影片 超推韓國式露營😍夏天過去應該會更好玩營區裡面有好多水上設施可以玩感覺很讚👍 比較可惜的是疫情期間要移動到其他景點很困難很多時段巴士🚌停開 也沒特別公告一開始我們還傻傻地在站牌等很久可是時間到了 車一直沒來只好打電話📞回去求助民宿老闆在回民宿的路上幸運地巧遇一台計程車🚕才解決民宿老闆還叮嚀我們別錯過末班車他應該覺得我們這組外國人很麻煩😅😅結論→有車真好！應該要在台灣換國際駕照才對🤔 🏕️露營區：포세이돈 카라반地址：경기도 가평군 청평면 고재길 262-118 官網：http://www.pose2don.com/ 👉想看更多美食/旅遊/日常分享，歡迎追蹤/收藏/按❤️↝ IG：cindy_08_2020 https://www.instagram.com/cindy_08_2020/ #韓國旅遊#京畿道#京畿道旅行#加平#愛吃辛蒂在韓國#韓式烤肉#韓國烤肉#韓國露營#露營車#露營車初體驗#露營美食#露營趣#露營烤肉#露營體驗#露營#카평#포세이돈카라반#가평여행#한국캠핑#korentravel#韓國交換生活#韓國日常#korealife#비비큐#韓國近郊#여행스타그램#캠핑스타그램#露營車體驗

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