台北米其林🔥 -「Orchid Restaurant 蘭餐廳」（餐廳介紹）

--------------------------------------------------------------------- 餐點介紹請見下篇 這次來拜訪於2019年獲得米其林餐盤推薦的-「Orchid Restaurant 蘭餐廳」，現任主廚是有著台灣及日本血統的「Nobu Lee 李信男」，這是他來蘭之後的第二套菜單，耳聞主廚對於海鮮食材非常得心應手，這一嚐才知道，處理烹調手法技術真的非比尋常，每個食材都保留原汁原味，搭配的元素也能夠不斷放大出鮮甜滋味，口腔味蕾不停美味被刺激重擊。 而一套菜單最重要的結尾則是由法籍的甜點主廚「Hugo Ravier」操刀，現今很少看得到以蔬菜入菜做成的甜點，但春季及夏季菜單看來，這位主廚對於蔬果食材掌控得心應手，顛覆了以往甜點水果、茶類、奶製品的酸甜，使用再家常不過的蔬菜，結合了一部分的當季水果，呈現出一盤推翻所有既定想法的甜點，最醒目的反而是蔬菜這項元素，這是從來都沒嚐過的風味！ 關於主廚「Nobu Lee」的背景只要上網查詢就有落落長的很多詳細介紹，包含人生經歷、成長故事、善用的食材……諸如此類，所以在這邊就不在多加贅述了。 自從同事拜訪後，說著蘭真的不錯，尤其是甜點很好吃！就開始各種邀約要前往用餐，只奈何前一段時間人心惶惶的疫情爆發，因此將大聚餐改成小型聚會。 抵達餐廳門口時，被那富麗堂皇的外觀震驚住，雖說華麗，但卻是內斂低調不張揚，很有吸引人想一探究竟的魔力。室內裝潢也是走深色低調奢華風，挑高的天花板讓人覺得空間十分寬闊，即使燈光幽暗也不感覺壓迫，打在桌上的燈像聚光燈，照亮桌面形成一整個圓，桌面的亮度很足，不會像摸黑用餐，很有氣氛，另外一旁靠牆座位是沙發座椅，看起來頗舒服，而化妝室則是走一個非常現代摩登的設計，讓人覺得走進的不是廁所，是攝影棚。 此次用餐覺得很特別的是，在上餐過程中，友人離開座位去洗手間，而店家就在朋友的菜上蓋了一個大鈴鐺以保溫菜餚，覺得蠻貼心的，另外值得一提的是「侍酒師」，聊過才知道他本人非常年輕，但對於酒類的知識能力和談吐舉止，都非常沉著穩重，嚇倒在座的各位，差點就忍不住問，那下一份工作要不要……，沒有純粹開玩笑啦～ 除了餐點以外也點一套四杯的wine pairing，和三套的juice tea pairing，整體搭配下來，酒的搭配最喜歡第一杯香檳，帶有自然的酵母香氣，和搭配蝦蛄這道的紅酒，很少嘗試海鮮配紅酒，但選用的是丹寧細緻，有著森林系女孩稱號的pinot noir，相對來說會比其他品種來的輕盈，不過讓人意外的是，與菜餚的整體搭配，醬汁跟酒液的重量是非常平衡，我跟朋友都最喜歡這兩杯，也許主餐酒也配得很好，只是不勝酒力，只能與朋友一起享用一套，不然菜還沒吃完就先暈倒了。 還有令人嘖嘖讚賞的是餐廳自行研發的juice tea pairing，使用了新鮮水果、康普茶下去發酵、調製，同桌的朋友因為上次去另一間北歐風餐廳也是點了juice pairing ，但讓她的印象實在是非常不好，所以這次猶豫了八百遍才下定決心配一套，結果反而讓她非常意外的喜歡～每一杯都說很棒，現在有小活動是點四杯juice tea pairing ，就會多送第5杯哦！ 在餐點的最後有一台綠意盎然的新鮮花草車，現採現沖的花草茶，有薄荷和萬壽菊茶供選擇，全都選了萬壽菊茶，淡淡的香氣，很適合做為結尾。 晚間菜單依照主餐的不同有不同價格，我選的威靈頓由於份量較大，因此需要兩個人一起分享，意思就是需要找到另一位同伴才能享用這一道，另外還有魚肉、豚肉和羊里肌的料理，中間還有穿插兩道加購的菜色，但因為朋友不吃小牛胸線，且主餐已有使用到鴨肝，因此就沒在額外加點，整套吃下來問我最喜歡哪一道，第一名是威靈頓，再來就是蝦蛄了。 同行的友人都一致認為，蘭要獲得一星是勢必可行的，甚至是二星都有可能，這次用餐體驗非常棒，謝謝當日專人服務的服務生，說菜方式非常詳細有趣，充滿親和力，不會讓人有壓迫感，也謝謝所有成全這個美好夜晚的所有夥伴，謝謝招待，期待下次再訪！ 地點：台北市大安區安和路二段83號 營業時間： 星期二～星期日 11:30~14:30，18:00~22:30 星期一公休 ⚠️：如有訂位需求可撥打電話或自行上網預約登記， 需綁定信用卡以確保訂位，但visa金融卡也可以 💰 主餐費用+150元水資+10% 用餐日期 2020.06.09 

母湯火鍋專門店

#附上影片介紹 #文末有好康 好消息🌟母湯火鍋專門店🌟 6/6全新開幕囉~ 火鍋控的朋友千萬別錯過了， 母湯位於捷運忠孝復興4號出口， 步行約6-7分鐘，交通十分便利呀！🚇🚇 入內環境寬敞舒適， 母湯火鍋專門店有很多特別的湯頭， 無花果鳳梨鍋,泰式冬蔭鍋, 鹿港蝦丸蝦汁鍋等~ 全都是吃處吃不到的風味， 店內的湯底總共高達有18種耶~ 全台最多，獨創18種湯頭 以湯為母而以肉為父的概念， 湯頭是店內的主打，盼以父母之名提供給客人最好的湯頭與食材，健康美味別具創意~ 一鍋美味的鍋物，特色湯底嚴選食材， 費時熬製，再透過反覆過飾過濾， 取其精華製成。 香味四溢，口感醇而不膩，無論涮肉， 煮海鮮或是蔬菜，皆能將食材那最純粹， 最原始的風味完美展現， 讓整鍋火鍋的重點不僅僅只在用料上面， 湯底也是成為最終美味的精髓。💯💯 而我們品嚐了~ 💎#萊姆皮蛋香菜鍋 店家獨門湯頭濃郁香醇湯底與上選食材 變化成完美組合 ，清爽滋味讓人一口接一口，讓整鍋湯頭的味道變得柔滑又香氣十足，相互襯托，芳醇美味連食物都變得好甘美！非常適合夏天喲！很推！ 💎#經典麻辣鍋 店家麻辣鍋彈牙的鴨血，柔嫩的豆腐， 全然沉浸在紅艷麻香的湯底中， 辛麻 的刺激口感在舌尖舞動， 滑嫩的鴨血豆腐一次次地撫觸著味蕾， 麻中帶辛，辛中帶辣的獨特香氣， 總令愛吃麻辣的饕客陷入瘋狂，品嚐入味又滑嫩的鴨血！ 挑逗舌尖，辣中帶勁的爽快刺激全身，讓人難以忘懷呀 真的是太美味了🤤🤤🤤 💎#豐盛菜盤 用料豐盛澎湃，一共有25種料，營養蔬菜和香菇和蓮藕及玉米和各式餃類的等等~ 快來大飽口福喲~💯 💎#梅花牛和五花牛雙拼 吃鍋類料理，當然少不了新鮮肉片！ 嚴選上好梅花牛與五花牛雙拼而成的肉拼盤，讓您一次享受兩種不同口感的肉香美味！ 取一片嫩肉入湯輕涮品嚐，細緻的肉質在味蕾綻放湯頭的精華清香，至高無上的味覺饗宴席捲舌尖，滋味扣人心弦！ 梅花牛細緻的肉質色澤，片片規律地平鋪在盤上，入鍋簡單涮煮後，讓人垂涎欲滴！ 趁熱品嚐，肉嫩汁多，五花牛香滑美味，富有嚼勁，一入口便是人間極品般的享受！ 💎#海鮮盤 一上桌就讓人難以抗拒， 有鮮蝦和蛤蜊及鮮魚片~ 蝦子肥美飽滿，入口鮮美多汁， 蛤蜊Q彈緊緻的肉質超鮮甜呀！ 鮮魚片川燙後，瞬間美味的令人融化~ 店內醬料採自助式的， 辣椒/蔥花/香油/醬油/烏醋/蒜頭/紅蔥醬/砂糖/白醋/豆瓣醬/特製辣椒醬/沙茶/玫瑰鹽/黑胡椒等等~應有盡有喲！😋😋 餐後還有店家準備的甜點喲！ 每日的都不太一樣的，超貼心~ 我們今天品嚐的是白木耳甜湯 ， 清爽又解膩~🥰 🔺抖音影片: https://vt.tiktok.com/ADKoSx/ 🔺youtu影片: https://youtu.be/-2ciJaw2H2A ✨✨#母湯開幕好康看這邊✨✨ 6/6～6/20來母湯即享 🍲湯底升級不加價🤩 還加碼送肉盤或海鮮喔🥩🦪 老闆和店員都很親切，餐點也很美味， 會再回訪~👍👍 —————————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 📍店名:母湯火鍋專門店 📍地址：台北市大安區大安路一段31巷50號 📍電話☎️：0919-678-488 📍營業時間⏰:每日 12:00-22:00 📍母湯粉絲團: https://reurl.cc/9EQNgO 📍IG @hoyachiang #母湯 #火鍋專門店 #好吃到母湯 #邊吃火鍋邊賞畫 #hoyachiang #東區的新派火鍋專門店 #火鍋 #麻辣鍋 #特色鍋 #東區 #美食 #美味 #夏日美食 #來母湯享好康 #全台最多獨創18種湯頭

【食記】台北| 忠孝敦化* Luigi路易奇電力公司 頂級食材與荷包兼得的燒肉專門店

 哪尼？去電力公司吃和牛竟然不用400元！！ 想吃口高檔的和牛燒肉常常只能久久放縱一次或看著荷包君淌血，但這間燒肉電力公司不但能滿腹你挑剔的味蕾，還幫你嚴守荷包 。 這間就是Luigi洗衣公司的姊妹店【Luigi路易奇電力公司】，由日本國際料理冠軍主廚武俊傑開立，特別運用乾式熟成技法別注日式傳統匠心精神的全新燒肉餐廳，店內食材全數採用冷藏而非冷凍，主打頂級肉品卻比同級燒肉店經濟實惠，讓入店的饕客享用新鮮的同時也能電力滿滿。 店裝方面，外部高尚低調的風格宛如招待所，踏入店內白色基調搭配木質紋理的座位區則是日式氛圍猶然而生，摒棄不必要的華麗與氣派，將重點回歸於食材本身，也映襯其分享高檔忠於實惠的發電所精神；座位方面情侶或多人聚餐都相當合適，值得一提的是，店家還貼心的提供置物箱和掛衣櫃，讓人免去包包塞滿座位及衣物殘留餘味的煩腦。 菜單部分值得注意的是，有分原價(幫你烤) 和挑戰(自己烤) 兩種價格，也就是說如果點頂級和牛薄切牛舌，選擇自己烤的話，360元就可以吃到拉！可是想省錢又怕烤不好怎麽辦？沒關係，菜單上也有各式肉品的操作手冊，讓你零基礎成為燒肉達人，店家真的是太貼心又佛心了！ 然後最最特別的莫過於店家的活動，每月店家會選出一位消費最高的饕客，將其金句放入菜單中並奉為尊者，待下次尊者蒞臨，店家會鞠躬接待及斟酒外，還提供奉承服務，你要的各種諂媚、拍馬屁、讚美，店家都能一一實現，在你喝酒吃肉的同時，你就是天！完全是國王與皇后一般的享受啊！ 💯💯💯 頂級和牛厚切牛舌 (原價$880/挑戰$440) 這次首先品嚐的就是牛舌，佐料有檸檬、蔥、自製燒肉醬及三種特佐料(羅勒、昆布、蒜味)，厚切吃起來的口感，相當Q彈卻保有和牛的滑嫩，吃一次感覺就回不去普通的牛舌了，另外因為食材頂極又新鮮，個人覺得擠點檸檬搭配蔥就很好吃了，如果想試風味才需再沾其他佐料。 頂級和牛薄切牛舌 (原價$720/挑戰$360) 相較於厚切，薄切吃起來更加滑順，省去更多的咀嚼時間，卻維持和牛肉質的鮮甜香氣，如果預算夠，真的建議厚切與薄切都點，因為口感層次真的很不一樣！這道我有沾蒜味，覺得味道重了些，還是喜歡檸檬和蔥簡單提味。 M9+澳洲和牛上等牛五花 (原價$580/挑戰$290) 強力激推這道！！真心吃下去入口即化，滿滿的幸福感！原因是店家選用了M12的最高等級和牛，這個等級肉與脂肪的比率達50%，等同於日本A5和牛的肉質，這道我完全沒沾任何佐料，而且不用烤太久，就相當美味，可是你看看店家居然賣這個價格，真的是超級佛心！不來吃都對不起自己！ 薄切伊比利Bellota豬梅花 (原價$520/挑戰$260) 接著轉換成豬肉，剛上的時候我還以為上錯了，因為它的顏色跟牛肉差不多，吃起來肉質結實無腥味，還帶有些許橡木香，非常特別！原來是店家特選較優質的Bellota等級豬肉，這種豬是吃橡木果實放養長大的，橡實風味自然存於豬的脂肪中，且肌肉也較飼養豬發達，所以肉質比較有彈性，重點是這種豬有50~58%的不飽和脂肪酸，等於是行走的橄欖樹，算是非常健康的豬肉食材。 高麗菜沙拉 $130 連續吃了四樣肉類，也是要營養均衡讓口腔休息一下，就換吃這道高麗菜沙拉，胡麻香氣搭配輕脆爽口的高麗菜，當中繼食用相當適合，也可以當前菜品嚐，相當開胃。 美國頂級牛小排 (原價$520/挑戰$260) 接下來是美國牛小排，吃起來紮實且充滿香氣，店家特別以角切的方式處理，這樣的作法讓牛小排經過烹烤後，更富有彈性，口感如同果凍般Q彈，而且老實說，這裡份量真的比同級燒肉店多啊!! 薄切A5和牛肋眼壽喜 (原價$960/挑戰$480) 接著A5和牛登場，還沒烤時，看到這個色澤與油脂就已驚豔，差點捨不得烤！吃下去那均勻的油花與香氣不用多說，就是爽！特別的是，店家以壽喜風味處裡，搭配滑嫩的蛋汁與壽喜醬後，讓和牛勒眼又多了一個層次，不過口味偏甜，如果不愛壽喜，也可直接搭配其他佐料食用。 (A5賣這價格，我真的跪!!!! 好擔心寫完這篇以後吃不到🤣) 冰鮮干貝 (原價$120/挑戰$60) 燒肉店的海鮮好不好吃，個人覺得就是用干貝定勝負，超愛干貝的我怎能放過，送上來時，真的傻眼，怎麼會這麽大顆拉，就這size已值得!！表面烤至微金黃色，一口咬下去多汁又鮮甜，重點是店家干貝都是日本冷藏直送，是只能放4天的稀世珍品，要不是胃不夠大，不然絕對加點！ 野菇盛合(原價$360/挑戰$180) 最後則是這道以松茸為首的菇類拼盤，烤至金黃色，一口咬下濃郁菇汁四溢，口齒留香久久繚繞不散，而且據說松茸無法人工培育，對於生長環境也要求極高，它富含蛋白質、維生素B1、維生素B2及維生素C，更被日本人奉為菇類之王，難怪有人說法國人之於松露，日本人之於松茸，是極具營養價值的珍貴食材，吃太多肉時，配點這樣優質營養的蔬食絕對必需。 水蜜桃優格沙瓦/哈密瓜汽水 $110/$85 飲料與友人點了這兩杯，沙瓦部分，店家會貼心的詢問是否要做有酒精的口味，濃淡也會詢問，喝起來就是清爽汽泡飲的口感，與燒肉搭配相當契合；而友人點的則是哈蜜瓜汽水，她因為不能喝冰的，只能點這個，口味偏甜，顏色蠻特別的，居然是綠色的。另外，店家也有多種日式酒類提供選擇，據說也都比外面便宜，愛吃又愛喝的，來這裡絕對不要錯過。 *** 整體來說 服務相當到位，針對喜好互動與不想被打擾用餐的客群都有精心設計，食物方面，除了選擇豐富，更是高檔又新鮮，能在台北單點的燒肉店，吃到這麽高等級的食材，卻如此親民的價格，真的是難得一見，也期待再訪，菜單上真的好多想點的，但真的吃太飽了，就留到下次吧！ *** Luigi路易奇電力公司 台北市中山區市民大道四段72號 營業時間：17：00-00：00 電話：02-2778-0686 *** 👉追蹤傑森大大FB粉絲團，美食情報不漏接!!🍩🍩🍩 👉追蹤傑森大大IG，美食美照不漏看!!🥩🥩🥩

新的健康咖喱，熬匠食物鮮美吃的到在台中火車

#熬匠 #台中美食 熬匠相關資訊： 🏠 台中市大勇街27號 特色：用原生食材，主打以新鮮的味道，去製作咖喱醬汁喔❤️：042242020 🈺️：11:30-15:00/17:00-21:30 💰：210-230左右喔 Ig: @ao_jun27 —————— #深濃唐揚雞飯 $230 熬匠的咖喱氣味比一般市場賣的咖喱快熬煮的味道來的溫柔，深濃咖喱是用原生食材，蘋果、巧克力、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥去慢慢熬煮的醬汁，之起來有食材新鮮的厚度， 我點的是唐揚雞塊大概🈶️四塊，相當厚實，炸的酥軟多汁，有先抓醃過，真的不錯吃喔！ #金黃南瓜蔬食 $100 可以做成全素喔！南瓜香氣很濃郁，擁有南瓜本身的甜味，蔬菜感覺是各別調理，吃得出食材原本的味道，茄子🍆也不會吃油，相當厲害👍非常適合清淡口味的朋友喔！ - 目前五月活動；點餐送伯爵紅茶，我覺得很好喝耶，伯爵的佛手柑搭配咖喱飯，更提升了一個層次❤️ ——————— #台中美食#台中美食獵人#instafood#instagood #台中火車站 #台中火車站美食#instalike #taichungfood #咖喱飯#台中新時代#大魯閣 #素食 _ 感謝你看完文章，順便動動手指幫我✅完成下面👇三點❤️ ¥追蹤我》可以定時看到我的有趣限動 按讚》支持我，幫我🉐️文章不沈默 🥺珍藏》下次可以考慮去吃看看喔

【CJY燥咖】只需3種食材就可做的簡易巧克力蛋糕(Chocolate Cake)《免烤箱》

《免烤箱》 【只需3種食材就可做的簡易巧克力蛋糕】 【Chocolate Cake】 材料： 半杯巧克力粉，一顆鷄蛋🥚，一茶匙煉乳（不喜歡太甜-->加半茶匙就好） *PS：如果想做大一點的可以以此類推增加食材哦！！！（也可以用(美祿milo粉)哦！） 1.首先將巧克力粉倒入大碗中 2.然後加入煉乳（不喜歡太甜-->加半茶匙就好 3.再打入一顆蛋🥚 4.接著派上我的秘密武器🤭🤭，家裏沒有攪拌器只好用寶特瓶來攪拌啦!用寶特瓶只需打一到兩分鐘哦！ 5.打至無顆粒粉狀就可以了 6.接著將打好的巧克力倒入碗裏 7.最後用冷水下鍋蒸30分鐘 8.蒸好就可以起鍋了等冷卻脫模享想用啦！放冰藏。冷冷的更好吃哦！ 想瞭解我是怎樣用寶特瓶的可以點開看以下的視頻哦！ 👇👇👇 IG：CJY燥咖 #巧克力蛋糕 #3種食材 #簡易食譜 #免烤箱 #蒸巧克力蛋糕 #蒸蛋糕 #寶特瓶 #steamcake #chocolatecake #recipes #easyrecipes #3ingredients #chocolate #cake #yummy #milocake

【佳禾日式炭燒】新竹 | 寶山 | 新鮮食材 | 質感料理 

這天來新竹找朋友玩，他們帶我和讚哥去吃了一家當地有名的日式料理 （上次來拜訪時剛好沒開）這次終於吃到了！ 因為是透天厝又有停車的關係，看起來很像半個住家感XD 但建築物本身也是有設計裝潢過的哦！ 走進裡面就會發現非常寬敞跟別致！ 大門前還有隻漂亮的大鸚鵡，店家本身還養了兩隻狗狗 超可愛！！！（另外一隻小柴沒拍到） 走過吧台區，接著是質感的內用空間，動線好，桌與桌的間距也有一定的距離， 相信用餐起來都會覺得很舒服～也有安排多人聚餐的大長桌唷！ 除了木質的設計，還有植物點綴，不只裝潢，連老闆娘都很有溫度呢！ 餐具也好得我心啊啊啊啊 每個小盤子都好特別！ 朋友非常推他們家的甜不辣，果真不假，外酥內軟，烤的口感超棒，醬也超好吃！ 甜不辣＄50 套餐的飲料（紅茶、綠茶、咖啡可選）一般好喝！ 不過兩個人加點一份套餐，只有一杯飲料的話會不夠喝～ 套餐附的蒸蛋也是一般好吃，蠻嫩的 這次主餐我們四個人都點不一樣的，可以分著吃看看！ 我這次點的是雞肉壽喜燒＄380 雞肉很特別的是片狀，蠻厚的，上桌後要再悶熟，很嫩很好吃！ 定食附的內容物也很豐富，沙拉好好吃啊（有我愛的葡萄乾根玉米粒） 朋友點的生魚片定食＄480 聽說干貝非常好吃！ 我最期待的是這道，一樣是朋友點的關西鰻魚炭火直燒＄680 它的鰻魚跟外面一般鰻魚飯的料理方式很不一樣，一塊一塊帶皮的， 下面脆脆的，口感很特別，味道很足，配飯吃也是非常好吃！ 而讚哥點的雞肉盛合串燒＄280 也是很好吃！雞屁股跟雞皮完全不會有油膩感，那個雞肉塊超大、很厚實！ 朋友加點的鮪魚蔥花系捲＄80 也很不錯！ 而加購的套餐我最滿意的就是他們家的和菓子，我們分別點了一個檸檬塔跟半熟乳酪 （飲料+茶碗蒸+和菓子套餐＄150 / 和菓子超過＄60補差價） 乳酪超重，超級好吃！檸檬塔酸酸甜甜，相信男生也會很喜歡～ 這次只有拍到我們點的料理的菜單頁面，供大家參考～ 他們家還有無菜單料理可以選擇唷！ 老實說我一開始看到價目時，真的有嚇到，還以為來到了台北，點的很小心翼翼XD 不過聽朋友說這裡的海鮮食材都是老闆從宜蘭出海，載回來料理的， 甚至還有請到日本師傅來，也會帶著店員一起到日本觀摩，讓我感受到他們的用心！ 加上店內裝潢的用心、服務也很親切，自然目光就不會只聚焦在價目上了。 （聽說他們時不時還會舉辦一些手作課程，讓客人除了享用美食外也能體驗手作的感覺唷） 當我吃完後，食材的新鮮度真的不在話下，加上是跟好朋友的聚餐，我個人是非常喜歡的！ 以我們這樣餐點量是有吃飽的，但一人平均是＄700左右，雖然每項內容物量都不多， 不過卻可以吃到食材的多樣性。 今天若是想跟朋友聚會、家庭聚餐（特殊節日等等）很推薦你們來吃吃看， 只是如果很注重CP值的人就不推薦你們來了，不然心情落差很大，就不值得了。 P.S他們也有外帶餐盒可以供附近科技園區的上班族選擇唷！ 【佳禾日式炭燒】 ✅營業時間：週一至週日11:00–14:00、17:00–21:30 ✅預訂電話：03 520 0660 ✅交通：建議開車 / 附近路邊白線可停 ✅臉書粉絲頁 想看更多美照，歡迎追蹤我的IG：lj_yuan

【台北】還在吃傳統路邊攤滷味嗎？文青風格潮味決給妳顛覆傳統的全新體驗

在內湖江南街和瑞光路交叉口，一間寬敞明亮的文青風格店面很難讓人不注意到，不仔細看還真不知道賣什麼的，原來是 #潮味決｜湯滷合作社 一般滷味攤都是將食材放在攤位前方(其實放在常溫是很容易滋生微生物的) 好一點的下面會放冰塊，再升級一點的有不鏽鋼冰櫃 不過一樣都是消費者拿的油膩膩的籃子、夾子，邊和朋友討論著欸，你要吃什麼？ 口水不知不覺就噴進去了rrrrr.....😱😱😱 不過在潮味決你看到的是一張張代表食材的卡片💳 (卡片還有小巧思，像是張信用卡，完全符合湯滷合作社的概念) 點餐方式就跟在超市購物一樣，拿起旁邊的小袋子，放入自己想吃食材的卡片🛒 將手上的食材卡片交給櫃台人員，過程中讓消費者完全不用接觸到食材 神奇的事情來了✨櫃台人員把卡片通通放在感應版上，不到5秒鐘，剛剛選的食材就已經輸入到POS裡了✨ 後來和店員聊了一下，才知道他們是第一家將RFID無線通訊技術導入餐飲業成為智慧餐飲系統的店家 而這樣有什麼優點呢？ 不將食材暴露在常溫下，反而以卡片代替 待消費者結帳後由內場服務人員現場備料，不但可以避免消費者選購食材交談時的飛沫，也讓我們吃到有維持在冷藏狀態的新鮮食材，更免去食材擺在攤位上沒賣完而丟棄的機會 5秒內就可以感應食材品項、數量的智慧餐飲系統也增加了幫消費者結帳的速度(有麥麥經驗的我滿羨慕有這個系統的....) 這樣講求乾淨新鮮快速又衛生的點餐方式，已經足夠吸引我下次還要再來的意願了 這些小卡片也很貼心的有依照顏色區別，葉菜類、根莖類、肉類、小菜類等等...... 上面除了標示食材名稱，也清楚的標示食材的「份量」 我覺得這滿重要的，因為有的滷味店是沒有標價格，等結帳發現怎麼那麼貴，但也來不及後悔了... 或是一份$30，那一份又是多少量呢？ 潮味決完全公開透明，讓消費著不再有被當盤子的感覺 選完食材後接著就可以選擇【口味】 不同以往的滷味口味只分辣or不辣 在潮味決可以吃到四湯二乾的吃法 四湯- 麻辣當招牌｜豚骨味最鮮｜藥膳是經典｜麻油遇薑黃 二乾- 麻辣小心乾｜蒜香小心乾 辣度有20%~100%可以選 再不怕辣的人，潮味決還準備兩種不同辣油辣醬，讓妳辣個過癮! 除了拿卡片的單點，潮味決也有推出直接幫你配好的超值套餐 滿適合有選擇障礙的人😊 湯滷合作套餐｜楊過最愛菇菇雞｜胖打熊貓豆腐套餐 不是A5水煮牛套餐｜沙朗嘿唷年糕套餐 這5種套餐是潮味決配好的料，再分別選擇希望的口味、主食、和飲料🍷 套餐滿特別的還有飲料，不是給你紙杯去裝大桶紅茶或冬瓜茶 潮味決更有誠意直接給你一瓶 冷泡金萱裝文青｜冷泡鐵觀音熱不熱｜ +10元可以升級 冬瓜檸檬手牽手｜仙草冬瓜不孤單｜陳皮梅愛情特調 5種飲料都是清爽解膩，我在冬瓜檸檬手牽手和陳皮梅愛情特調猶豫好久，兩種都好想喝喔~~ 連瓶子都好可愛，喝不完帶著走還可以重複使用 我們點的是麻油遇薑黃湯頭的楊過最愛菇菇雞和一堆單點的蒜香小心乾跟小菜 🐓楊過最愛菇菇雞裡有金針菇、袖珍菇、杏苞菇和大量的蔬菜🥬🍄 加上湯頭是麻油薑黃，麻油暖身薑黃抗氧化，都是對身體非常好的食材，非常適合女生吃 雞肉其實在一般滷味攤也很少見，肉質吃起來意外鮮嫩，感覺是雞腿肉做的 吃起來就像喝麻油雞湯一樣暖心又暖胃，不用擔心酒駕喔，裡面沒有加酒可以放心吃 重口味的人可以跟我們一樣單點一些做🧄蒜香小心乾口味 特調醬汁混和大蒜，適中的鹹度會讓人一口接著一口。 搭配每一種食材都很對味！ 下面特別分享我最喜歡或是一般看不到的食材喔 滷肥腸 滷肥腸處理得很好沒有腥臭味，感覺是下鍋滷之前已經有先滷過一次，因為吃到肥腸內部還是有鹹度，不是只有表皮有味道 泡菜丸 這不是泡菜風味丸！這不是泡菜風味丸！這不是泡菜風味丸！ 裡面吃得到真材實料的泡菜本人，而且泡菜還是脆的!! 這給我一串我都吃的完，泡菜丸給120分!!! 地瓜丸 潮味決很厲害，丸類都玩得跟人家不一樣 拌入地瓜泥和肉漿，肉漿的鹹反而更點出地瓜的甜味，兩者混搭毫無微合感 還有芋頭丸，下次我一定要吃看看~~~ 另外我們還點了一些小菜 🐼熊貓豆腐 我超愛吃滷鴨血跟豆腐，看到火鍋店有都一定要點，不過豆腐就常常踩雷，常常外表看起來滷到上色但卻沒有入味。 還好潮味決沒有讓我失望，他們的豆腐吃到內心還是很有味道，且鹹度適中，滷鴨血吃起來微辣，吃得到花椒香氣，軟嫩而不爛，我還把湯汁拿來沾著麵一起吃 🍡麻辣乒乓魚蛋&麻辣韓國魚板 這兩個我覺得辣是在後勁偏麻，脆口Q彈的魚蛋，魚板本身吃起來很鮮甜，中和掉一些辣度，敢吃辣的一定要吃吃看 潮味決有不少分店，快一起到潮味決朝聖一下最乾淨新鮮的文青風滷味店吧！ 沒想到的是連台中東海都有了，這樣我回家鄉也吃得到啦~~~~~ 🔹🔸🔹🔸🔹🔸 Info. 潮味決｜湯滷合作社｜內湖江南分社 ⏰時間｜周一至周日11:30-20:30 📞電話｜(02)2799-2282 🚩地址｜114台北市內湖區江南街124號 💚官方網站｜https://www.ciaowin.com/ 💙FB粉絲團｜潮味決｜湯滷合作社 🔹🔸🔹🔸🔹🔸 👉追蹤布魯娜娜帶妳去打卡💕 Instagram 【一日｜懶人包系列】 👉【台北】新手攀登三大岩場之一的皇帝殿，應該注意什麼？ 👉【約會急救包💉盤點雙北10大約會點】不想死的男友快看這，玩樂修圖一篇搞定 👉【台中】一日海線懶人包，跟我這樣玩就對了，沒來過這些地方別說你來過台中海線 👉【新北】春季限定跳點行程懶人包，一日玩翻北海岸4大重點 👉【宜蘭】山聖IG爆紅登山打卡點，登山全攻略 【台北延伸閱讀】 👉【台北】我們與飛機最近的距離，航空迷攝影熱門景點 👉【台北｜舊兒童樂園】老地方創造新回憶，不用人擠人就可以拍 👉【新北】團客最熱門打卡點，自然奇觀一次看完 👉【新北】快收藏，新北私密打卡熱點PART3 【美食延伸閱讀】 👉【捷運美食】炸物烤物一次滿足，公館炸手指停不下來的美味 👉【捷運美食】內湖必喝清爽系萊姆飲，萊樂檬每日熬煮新鮮水果醬，多種搭配少負擔 👉【捷運美食】挖掘雙連站平價日本料理，必吃《名屋食堂》創意壽司大蝦毛毛蟲 👉【捷運美食】東區個性漢堡二代店，B.R Junior前進公館美食商圈，新興必吃捷運美食！ 👉【捷運美食】東區超人氣文青飲料店十三月，進駐西湖站，要攻佔內科人的心 👉【台北】CP值TOP1壽喜燒，自己動手做，自助無限好吃又好玩 【修圖延伸閱讀】 👉超實用！照片拍歪了怎麼辦？教妳簡單步驟用Photoshop調整照片水平！ 👉水腫拍照好苦惱?簡單一招讓水腫臉掰掰！視覺立刻少5公斤！｜PS不求人 #布魯娜娜帶妳去打卡 #布魯娜娜帶妳去打卡_台北 #布魯娜娜食記 #潮味決 #內湖潮味決 #台北美食 #台北美食推薦 #台北必吃 #文青滷味 #網美滷味 #捷運美食地圖 #yummy #neihu #food #foodie #taiwan #taipei #photographer #travel #popdaily #poptour_mag

【林口美食踩點趣】滿足對於食材挑嘴的味蕾--布吉園Bougie House

好多人都說林口是美食荒漠，這真的要平反一下才行～ 身為搬來近三年的吃貨，林口其實不少令人驚豔的餐廳呢 💖 💖 來介紹一家義大利麵餐廳-【布吉園義麵屋Bougie Garden Pasta House】，食材、料理技術都是十分講究的呢！重點是價格也很親切的🌝 首先以外觀來說，是採歐風建築常見的暖黃，遠遠就會被亮眼樣子吸引；走進餐廳，高採光而不壓迫的氛圍，讓人感受到閑靜舒適。 ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ 接下來進入最重要的食物們了！！！！！ 😋 😋 餐點種類口味也很多元，就算是挑嘴的朋友一定會找到心頭好的(//●⁰౪⁰●)// ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ 我自己點的是第四張圖片的 煙燻波本威士忌牛義大利麵 推薦度 🌕🌕🌕🌕🌗(4.5/5) 美味度 🌕🌕🌕🌕🌗(4.5/5) 身為喜歡偶爾小酌的女子，絕對不能錯過這道🌝～～～不會有過度的酒精味，淡淡威士忌酒香搭配Ｑ彈的麵條、濃郁醬汁和薄嫩新鮮的雪花牛（麵條泡在醬汁還不軟爛真的是加超多分！） 超幸福！！٩(✿∂‿∂✿)۶٩(✿∂‿∂✿)۶ 我的家人則是點了店家近期新菜 奶油白醬雞肉牛肝箘菇燉飯 口感是軟硬適中的米粒👍👍（我吃過好多燉飯的米粒都是超、級、軟、爛，根本是泡飯了） 濃而不膩的白醬搭上還保持著嫩度的雞肉，這道也是推薦 推薦度 🌕🌕🌕🌕🌑(4/5) 美味度 🌕🌕🌕🌕🌗(4.5/5) 這間店還有一個極度好評的料理～～～ 那就是令人垂涎欲滴的經典風味雞翅啦 照片下方薯條是我們自己又再點ＸＤＤＤ（是多餓） 雞翅是必點！！！沒吃過他們家的雞翅千萬別說你吃過好吃的美式雞翅 他們對於醬料的處理很仔細，不會讓你覺得過於死鹹或是油膩負擔，我個人很愛蜂蜜芥末，幾乎每次來都一定會點這個口味💞💞💞💞💞💞💞 推薦度 🌕🌕🌕🌕🌕(5/5) 美味度 🌕🌕🌕🌕🌕(5/5) ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ 餐廳目前也有跟FOOD PANDA合作唷，防疫在家也可以享受美食 ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ 餐廳資訊： 布吉園義麵屋Bougie Garden Pasta House FB: 布吉園義麵屋Bougie Garden Pasta House 地址：新北市林口區仁愛路二段233號 電話：(02)2606-9516 ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ patty_whc ⬅️Instagram

【羅東美食】約翰兄弟二號店｜榮獲台灣炒飯王冠軍！宜蘭必吃美食三杯雞炒飯

約翰兄弟二號店獲得「台灣炒飯王」東區地方冠軍，一直以來是我去羅東必嚐的美食，以天然食材為主，簡單調味炒出食材的原味，推薦獲得台灣炒飯王東區冠軍的三杯雞炒飯，宜蘭特色炒飯「約翰特炒」，與熱騰騰的各式炒飯、炒麵、燴飯、咖哩飯等，在羅東鎮滿200元即可外送，是午餐、晚餐最佳選擇 每次到羅東都要來品嚐，隱身於羅東公正路的巷弄裡的─約翰兄弟二號店，一直都覺得他們的炒飯很美味，使用的食材以天然食物為主，雖成本較高，但堅持創業初衷，仍舊擄獲許多顧客的胃 內用空間約可容納12人，維持三張桌子提供內用客人，約翰兄弟二號店主力是貼心提供外送服務 羅東鎮內滿200元，即可外送熱騰騰的炒飯 菜單 約翰兄弟二號店菜單品項頗多，各種炒飯、燴飯、炒麵、咖哩飯、玉米濃湯燴飯、小菜、湯品等，加飯、加麵、加起司、加蛋均加10元及加辣，都需提前告知 冠軍炒飯 - 三杯雞炒飯 - $70 這款就是農糧署舉辦「台灣炒飯王－全民潮飯對決之戰」東部預賽的冠軍，非常有創意的一道炒飯，將三杯雞與炒飯完美搭配，食材有雞蛋、玉米筍、杏鮑菇、雞腿肉以及最重要的九層塔 台灣炒飯王東區冠軍，超有台灣特色的一道炒飯，來此必點 炒飯炒的粒粒分明，一上桌九層塔及醬油香氣撲鼻而來，熱呼呼的炒飯搭配香嫩的雞肉讓人意猶未盡 約翰特炒 - $100 非常具有宜蘭特色的炒飯，推薦大家來約翰兄弟必嚐，食材非常豐富有雞蛋、高麗菜炒飯，並豪邁放上宜蘭鴨賞及宜蘭盛產的香甜蒜苗，這就是宜蘭人的思想好滋味 屬於宜蘭人的味蕾記憶，宜蘭風味炒飯 紅燒牛肉燴飯 - $90 非常特別的紅燒牛肉，食材非常豐富有白蘿蔔、雞蛋、玉米筍、高麗菜，這一整盤吃下去超級飽足，搭配滷至入味，且香甜帶有口感的美味牛肉，像是在吃牛肉麵裡的牛肉一樣 沙茶羊肉炒麵 - $70 除了美味炒飯外，推薦大火快炒的沙茶羊肉炒麵，食材豐富有玉米、雞蛋、高麗菜、沙茶醬及羊肉片，熱騰騰的炒麵，喜愛羊肉的朋友不能錯過的一道美味 《 約翰兄弟二號店 》 地址：羅東鎮愛國路248號 (羅東國中後門近公正路) 電話：0912 424 530 營業時間：11:00~13:30 / 16:00~19:00 公休日：每週六，每個月會彈性連休六日一次 停車位：路邊停車或公正國小收費停車場 網路插座：❌ WIFI / ⭕ 插頭 兒童座椅：❌ 攜帶寵物：⭕ 服務費：❌ 不收服務費 提供刷卡：❌不可刷卡 外送：羅東鎮滿200元外送 ────────────────────────────────── 追蹤卡夫卡IG: https://www.instagram.com/yilan_kafka/ 追蹤卡夫卡FB: https://www.facebook.com/mrkafkalin 更多好吃好玩：https://kafkalin.com/

🌟爵色陶燒涮涮屋🌟   

#附上影片介紹 今天我們的晚餐來到了 🌟爵色陶燒涮涮屋🌟 位於國父紀念館站，步行約3分鐘， 交通非常便利呀！ 這裡最大特色就是餐點都可以客製化，店家粉絲團上所有的菜單都可以提前預定，每個細節都有著店家滿滿的用心！ 環境舒適,座位有吧台區和四人座位區。還滿適合家族朋友包場聚餐辦活動~ 用 #陶鍋烹煮新鮮特選的食材， 特調的湯頭可是深受我的喜愛， 整鍋湯頭飄散著甘甜氣息香氣淡雅， 喝起來溫潤，清爽，將各類食材放入鍋中與湯頭融合，絕美滋味相當耐人尋味！ 一口喝下大大滿足， 陶鍋可以能保留食物的原味，湯頭鮮美~看著陶鍋溫潤的外表覺得很可愛，湯頭是火鍋美味的關鍵之一， 用蔬果下去熬煮的湯頭單喝就很甘甜，光湯就喝了好幾碗，火鍋真的是我們的好朋友啊！😘😘 店內裝潢別緻又溫馨， 天冷時吃火鍋就是一種享受！ 老闆獨特的品味,隨心情放著不同年代的音樂,不時充滿小驚喜，用餐的感覺非常舒適放鬆，火鍋套餐均附沙拉甜點及飲料，超推薦老闆特製手工咖啡。 我們品嚐了~ 💎#和風生菜沙拉 享用美味的鍋物之前，還能先品嚐開胃菜！餐前沙拉,老闆用心調配的和風醬很好吃！吃主菜前別忘了先來開胃一下。 💎#菜盤 菜盤擺盤很用心,蔬菜有多種, 南瓜 芋頭 等真的好豐盛啊！ 大口吃肉的同時也別忘了吃點蔬菜均衡營養！ 選用當季新鮮蔬菜，蔬菜的自然鮮甜在湯頭中完整釋放，清爽好味道讓人吃得津津有味！ 蔬菜都很新鮮，全都吃光光~😋😋 💎#海鮮拼盤 海鮮除了上等食材外擺盤也不馬虎， 色香味三者缺一不可，裡面有蝦、蛤蜊、扇貝、蚵仔、鮮魚片，蝦子非常鮮甜，蛤蜊大而肥嫩，魚肉的鮮甜，細緻讓人充分感受海鮮的極鮮美味，讓人吃得欲罷不能！🤤🤤🤤 💎#頂級肋眼牛肉 豔紅色澤相當奪目，夾起來肉片超大，肉質上等特選，比手掌打開的範圍還大，均勻分佈的油花讓整體口感更加柔嫩，牛肉的香甜氣息在舌尖飄散，不沾醬就好好吃，完美風味值得您細細品嚐 。😘😘 💎#精選自然豬肉 取一片肉片放入滾燙的湯頭中川燙， 一入口那豐盈甘醇的肉香便在齒唇間綻放，幾乎入口即化的極嫩口感，在味蕾上爆發一陣又一陣的鮮香肉汁，湯底香氣四溢的底蘊和肉香緊緊交織，絕品風味令人拍案叫絕！ 店內食材皆新鮮美味，只要食材新鮮，簡單煮就能吃到該有的美味👍 👍 👍 💎#麻辣鴨血臭豆腐 喜歡吃火鍋、或是喜歡吃辣的朋友， 肯定不會錯過的就是"麻辣鴨血臭豆腐"了，不管是在夜市或是餐廳都很常見，但這裡的鴨血煮得超級入味， 麻辣湯底用的香料、烹煮的時間都很講究，湯頭迷人，超推呀！ 💎#客製化蛋糕 與外面不同的是這裡的蛋糕全都是老闆手工製作的，使用用料都很用心，以細緻手法製作成的橙片蛋糕，口感十分紮實綿密，入口香甜口感無論大人小孩都喜愛！ 💎#紫米紅豆湯 來到這裡放鬆身心，感受美食帶給味蕾的歡愉，盡享食材鮮美，每一口都讓人驚艷不已！ 💎#青梅綠茶凍 第一次品嚐這款茶凍，口感清爽， 百分百的美味輕鬆征服大家的心！ 💎#手工招牌奶酪 純手工製作，口感香濃滑順，甜而不膩口，交織出令人驚豔的美味，飯後來一份為這餐寫下完美的結尾吧！ 💎#虹吸式手工咖啡(現煮) 微微香氣，圓潤的好味道，輕鬆品味，讓人難以忘懷，快來品嚐看看吧~ 店內食材新鮮，品質有保證！ 老闆經過長時間研發，試菜，調整餐點口感，讓每一道餐點都能以最完美的風味呈現給顧客，帶給您的味蕾奢華享受！ 另外店內服務細膩，吃飯不單只是填飽肚子而已，來到這裡也讓您體驗高品質的享受。高cp值!!😋😋😋分享給大家~👍👍 🔺抖音影片: https://vt.tiktok.com/kdVgjQ/ 🔺youtu影片: https://youtu.be/RF9fvYeIgUQ —————————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 📍店名:爵色陶燒涮涮屋 📍地址:台北市大安區光復南路290巷45號 📍電話:(02)27318755 📍營業時間:11:30-24:00 📍店家粉絲團: https://reurl.cc/GVj5XW #捷運美食 #爵色陶燒涮涮屋 #火鍋 #食記 #國父紀念館 #國父紀念館美食 #東區 #美食 #涮涮鍋 #火鍋推薦 #延吉街 #低熱量 #減脂餐 

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